ニンニク加工品を米国に輸出、女性農家「世界にもっと広げたい」
ニンニク加工品を米国に輸出、女性農家「世界にもっと広げたい」
日本の農業は輸出の拡大が課題になっていますが、農家が自ら売り込むのは簡単ではありません。そうした中で10年ほど前に農業を始め、加工に進出して売り先を海外に広げている人がいます。横福（鹿児島市）代表の横山薫さんです。
きっかけは父親の家庭菜園を手伝ってみたこと。ニンニクを黒ニンニクに加工して知人に配ったところ評判がよく、ビジネスにすることを決意。様々なニンニクの加工品はいまや国内の百貨店や空港に加…
