コーヒーとチョコレート 土壌学者・藤井一至
コーヒーとチョコレート 土壌学者・藤井一至
パイナップルが枯れた。家庭菜園の鉢に排水性のよい鹿沼土（かぬまつち）と腐葉土を重ねて苗を植えるまでは順調そのもの。3年もすれば結実し、砂糖漬けを作れるはずだった。ところが、私の住む宇都宮の夜は氷点下まで冷え込み、池の水は数センチの厚みで凍る。日光浴をさせようと鉢を外に出し、忙しさにかまけて、しまうのを忘れた。熱帯アメリカ原産の植物が氷点下の寒さに耐性がないのは明らかだった。
私が調査しているイン…
土壌学者・藤井一至さんのエッセー「プロムナード」一覧です（2026年、日本経済新聞夕刊に掲載）。
土壌学者・藤井一至さんのエッセー「プロムナード」一覧です（2026年、日本経済新聞夕刊に掲載）。
