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segunda-feira, março 30, 2020

Gulodices partilhadas

(Foto pouco elucidativa da gulodice)

Hoje apeteceu-me um docinho e, como não estou muito abastecida para estes dias de isolamento, resolvi fazer uma "maizena" - farinha "Maizena", leite, açúcar, uma casca de limão e uma noz de manteiga. Uma espécie de leite creme sem ovos, que a minha mãe costumava fazer-nos para o lanche ou para o pequeno-almoço, na infância, e que ainda hoje faz, a pedido das netas.

Fiz a versão aldrabada: uma tacinha no microondas. Partilhei uma foto do "feito" com as minhas sobrinhas, pelo Messenger, para causar inveja. Em menos de meia hora, estavam a enviar-me a versão delas, que resolveram fazer no fogão. E que bom aspeto tinha! Com canela e tudo!

quinta-feira, setembro 22, 2016

Um docinho gelado

... para a festa de aniversário da ana, antes que o dia acabe. Feliz aniversário, ana. Beijos

quinta-feira, dezembro 10, 2015

Compensações

Apeteceu-me qualquer coisa doce, com sabor forte. «As compensações.», pensei, a caminho de casa. «Porquê sempre esta necessidade de compensar o esforço intelectual e emocional, sobretudo emocional?».

Pus mãos à obra, sujei loiça, desarrumei a cozinha. Reduzi a receita a um quarto.

Finda a tarefa, subi as escadas e ofereci uma das duas taças à vizinha de cima. Para dividir o sentimento de culpa, talvez.

Enquanto, depois de jantar, saboreava, com algum peso de consciência, o gosto forte e a textura macia do chocolate, lembrei-me que

(Imagem da net)

poderia ter feito receita para a terceira taça, que seria para ti.

sábado, outubro 27, 2007

quem quer...

... uma fatia de bolo?! Garanto-vos: é delicioso! E eu uma incurável gulosa... "Bolo Fino de Chocolate"* Bata 100g de margarina com 180 g de açúcar até a margarina ficar totalmente desfeita. Junte 4 gemas e adicione uma caneca de leite (um copo de iogurte natural também resulta muito bem!). Misture aos poucos 250g (sempre um pouquito menos) e 1 colher de chá de fermento. Quando a massa estiver homogénea, junte 125g de chocolate em pó (aconselho magro, sem açúcar e só metade do pacote!) e raspa de 1 limão (a laranja fica muito melhor!). Bata as claras em castelo e envolva na massa. Leve ao forno médio (de 150 a 170 graus), numa forma untada, sem buraco, até ficar cozido (de 40 a 60 min.). Bom apetite! *Receita recortada de um pacote de açúcar, com alguns ajustes (em mim, sempre inevitáveis!).