WO1992011347A3 - Preparation enzymatique pour produits de lavage et de nettoyage - Google Patents

Abstract

Dans la préparation de granulés enzymatiques avec une grosseur des grains de 0,1 mm à 2 mm, contenant 2 à 20 % en poids de protéases, de lipases, d'amylases et/ou de cellulases, 10 à 50 % en poids d'amidon susceptible de gonflement, 5 à 50 % en poids d'auxiliaires de granulation, 3 à 12 % en poids d'eau et au maximum 10 % en poids de sel soluble dans l'eau, par extrusion d'un prémélange enzymatique obtenu par mélange d'une bouillie de fermentation, de laquelle on a retiré ses composants insolubles et qu'on a concentrée, avec des adjuvants et par sphéroïdisation de l'extrudat dans une arrondisseuse, l'emploi de bouillies de fermentation relativement concentrées est jusqu'à présent nécessaire. En enlevant les composants insolubles de la bouillie de fermentation par microfiltration et mélange avec un mélange d'adjuvants qui contient, par rapport au granulé fini, 10 à 35 % en poids de farine de blé, on parvient, en utilisant des bouillies de fermentation peu concentrées, à obtenir des granulés enzymatiques très actifs et stables au stockage, qui conviennent pour une incorporation dans des produits de lavage et de nettoyage et qui se caractérisent par une solubilité uniforme dans les bains de lavage et de nettoyage aqueux.