RU2014114398A - Закисленная сметана 38% жирности из рекомбинированного молока и способ ее производства - Google Patents
Закисленная сметана 38% жирности из рекомбинированного молока и способ ее производства Download PDFInfo
- Publication number
- RU2014114398A RU2014114398A RU2014114398/10A RU2014114398A RU2014114398A RU 2014114398 A RU2014114398 A RU 2014114398A RU 2014114398/10 A RU2014114398/10 A RU 2014114398/10A RU 2014114398 A RU2014114398 A RU 2014114398A RU 2014114398 A RU2014114398 A RU 2014114398A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- milk
- temperature
- filters
- fat
- filtrate
- Prior art date
Links
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract 7
- 235000015142 cultured sour cream Nutrition 0.000 title claims abstract 4
- 235000020201 recombined milk Nutrition 0.000 title claims 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims abstract 10
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims abstract 10
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims abstract 10
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 9
- 239000003925 fat Substances 0.000 claims abstract 7
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 6
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims abstract 5
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 5
- 239000000919 ceramic Substances 0.000 claims abstract 4
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract 4
- 235000021243 milk fat Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 claims abstract 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 claims abstract 2
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 claims abstract 2
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims abstract 2
- 230000036571 hydration Effects 0.000 claims abstract 2
- 238000006703 hydration reaction Methods 0.000 claims abstract 2
- 239000012528 membrane Substances 0.000 claims abstract 2
- 238000001471 micro-filtration Methods 0.000 claims abstract 2
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000012466 permeate Substances 0.000 claims abstract 2
- 238000001223 reverse osmosis Methods 0.000 claims abstract 2
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims abstract 2
- 241000555745 Sciuridae Species 0.000 claims 2
- 235000013861 fat-free Nutrition 0.000 claims 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 1
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| LT2014020A LT6184B (lt) | 2014-02-07 | 2014-02-07 | Rauginta grietinė 38 % riebumo iš rekombinuoto pieno ir jos gamybos būdas |
| LT2014020 | 2014-02-07 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2014114398A true RU2014114398A (ru) | 2015-10-20 |
Family
ID=52876002
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2014114398/10A RU2014114398A (ru) | 2014-02-07 | 2014-04-11 | Закисленная сметана 38% жирности из рекомбинированного молока и способ ее производства |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| LT (1) | LT6184B (lt) |
| RU (1) | RU2014114398A (lt) |
-
2014
- 2014-02-07 LT LT2014020A patent/LT6184B/lt not_active IP Right Cessation
- 2014-04-11 RU RU2014114398/10A patent/RU2014114398A/ru not_active Application Discontinuation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| LT2014020A (lt) | 2015-04-27 |
| LT6184B (lt) | 2015-07-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2011145994A (ru) | Способ производства мороженого функционального назначения | |
| RU2017125923A (ru) | Концентрат белка молочной сыворотки, кисломолочный продукт, содержащий концентрат, и способы | |
| RU2014114398A (ru) | Закисленная сметана 38% жирности из рекомбинированного молока и способ ее производства | |
| RU2014114384A (ru) | Сливочный сыр из рекомбинированного молока 14 % жирности и способ его производства | |
| RU2014114609A (ru) | Йогурт 1,5% жирности из рекомбинированного молока и способ его производства | |
| RU2018125939A (ru) | Модификация минерального состава молока | |
| RU2014114399A (ru) | Сквашенная сметана 18% жирности из рекомбинированного молока и способ ее производства | |
| RU2014114606A (ru) | Сквашенная сметана 9% жирности из рекомбинированного молока и способ ее производства | |
| RU2014114392A (ru) | Рекомбинированное молоко пастеризованное 3,5 % жирности и способ его производства | |
| RU2014114608A (ru) | Йогуртовое молоко с длительным сроком хранения 1,4 % жирности и способ его производства | |
| RU2014114386A (ru) | Рекомбинированное молоко пастеризованное 0,5 % жирности и способ его производства | |
| RU2014114397A (ru) | Рекомбинированное молоко 3,5% жирности, стерилизованное и способ его производства | |
| EA201800613A1 (ru) | Способ производства кисломолочных продуктов с пробиотическими свойствами | |
| RU2014114387A (ru) | Рекомбинированное молоко пастеризованное 1,5 % жирности и способ его производства | |
| RU2014114610A (ru) | Йогурт 3,5 % жирности из рекомбинированного молока и способ его производства | |
| RU2014114383A (ru) | Сливочный сыр из рекомбинированного молока 24 % жирности и способ его производства | |
| RU2014114390A (ru) | Рекомбинированное молоко пастеризованное 2,5 % жирности и способ его производства | |
| RU2014114394A (ru) | Рекомбинированное молоко 0,5% жирности, стерилизованное и способ его производства | |
| RU2014114607A (ru) | Йогуртовое молоко с длительным сроком хранения 3, 6% жирности и способ его производства | |
| RU2014114602A (ru) | Густая сметана 25%-ной жирности из рекомбинированного молока, обработанная ультравысокой температурой, и способ ее производства | |
| RU2014114611A (ru) | Подслащенное сгущенное молоко, рекомбинированное и способ его производства | |
| RU2009141081A (ru) | Способ переработки молочной сыворотки | |
| RU2014114396A (ru) | Рекомбинированное молоко 2,5% жирности, стерилизованное и способ его производства | |
| RU2014114395A (ru) | Рекомбинированное молоко 1,5% жирности, стерилизованное и способ его производства | |
| RU2014114604A (ru) | Рекомбинированные сливки, обработанные ультравысокой температурой, 30 % жирности и способ их производства |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA92 | Acknowledgement of application withdrawn (lack of supplementary materials submitted) |
Effective date: 20160909 |