Molto tempo prima di essere scelta per il ruolo di Effie, nell'attesa versione cinematografica del leggendario musical di Broadway Dreamgirls, Jennifer Hudson si esibiva per la prima volta in una chiesetta della sua città natale, Chicago, incantando la comunità religiosa con intense performance dal sapore soul. La Hudson, adesso venticinquenne, dice di aver ereditato il suo talento vocale dall'anziana nonna materna, Julia Kate Hudson, che per molto tempo aveva fatto parte di un coro. Il talento di Jennifer si è raffinato nel corso di decine di spettacoli per giovani talenti musicali e produzioni musicali, durante gli anni di scuola elementare e medie. Ha ottenuto il suo primo ruolo professionale in una produzione locale di Big River. Nel 2002, aveva dato prova della sua estensione vocale di quattro ottave e affascinato migliaia di vacanzieri di ogni parte del mondo, esibendosi come cantante sulla nave da crociera Disney Wonder. Nel 2004, ha entusiasmato milioni di telespettatori durante la terza stagione della popolarissima serie della Fox American Idol. Recentemente, l'attrice è stata candidata al prestigioso «Female Star of Tomorrow» allo Showest 2006. Il Variety Magazine l'ha indicata come una dei «10 Attori Esordienti» dell'anno e Movieline l'ha definita una delle attrici più interessanti del 2006.
Vinto il Golden Globe e l'Oscar per Dreamgirl (2006), si è fatta notare nel film Sex and the City (2007) come assistente di Carrie Bradshaw, passando poi da progetti drammatici (Winged Creatures - Il giorno del destino, Winnie) a commedie (I tre marmittoni dei fratelli Farrelly). Nel 2016 partecipa al film di Spike Lee Chi-Raq, in concorso al Festival di Berlino.