UA8986U - Composition for production of cream - Google Patents
Composition for production of cream Download PDFInfo
- Publication number
- UA8986U UA8986U UAU200506340U UAU200506340U UA8986U UA 8986 U UA8986 U UA 8986U UA U200506340 U UAU200506340 U UA U200506340U UA U200506340 U UAU200506340 U UA U200506340U UA 8986 U UA8986 U UA 8986U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- milk
- molasses
- flavoring
- granulated sugar
- lipstick
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 23
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 13
- 239000006071 cream Substances 0.000 title abstract description 4
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims abstract description 38
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims abstract description 38
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims abstract description 38
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 claims abstract description 28
- 239000008274 jelly Substances 0.000 claims abstract description 28
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 42
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims description 40
- 235000013379 molasses Nutrition 0.000 claims description 23
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 claims description 20
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 claims description 17
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 claims description 17
- 239000001814 pectin Substances 0.000 claims description 14
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 claims description 14
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 claims description 14
- 239000001509 sodium citrate Substances 0.000 claims description 14
- NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K sodium citrate Chemical compound O.O.[Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims description 12
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims description 11
- 235000006040 Prunus persica var persica Nutrition 0.000 claims description 9
- 235000019871 vegetable fat Nutrition 0.000 claims description 9
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 claims description 8
- 235000020186 condensed milk Nutrition 0.000 claims description 8
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims description 8
- 240000005809 Prunus persica Species 0.000 claims description 7
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000013944 peach juice Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000011083 sodium citrates Nutrition 0.000 claims description 6
- AJDUTMFFZHIJEM-UHFFFAOYSA-N n-(9,10-dioxoanthracen-1-yl)-4-[4-[[4-[4-[(9,10-dioxoanthracen-1-yl)carbamoyl]phenyl]phenyl]diazenyl]phenyl]benzamide Chemical compound O=C1C2=CC=CC=C2C(=O)C2=C1C=CC=C2NC(=O)C(C=C1)=CC=C1C(C=C1)=CC=C1N=NC(C=C1)=CC=C1C(C=C1)=CC=C1C(=O)NC1=CC=CC2=C1C(=O)C1=CC=CC=C1C2=O AJDUTMFFZHIJEM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 239000001043 yellow dye Substances 0.000 claims description 5
- 239000000975 dye Substances 0.000 claims description 2
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 claims 1
- 238000012876 topography Methods 0.000 claims 1
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 abstract 1
- 238000000576 coating method Methods 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 244000144730 Amygdalus persica Species 0.000 description 2
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 description 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 2
- 239000000047 product Substances 0.000 description 2
- 229940061368 sonata Drugs 0.000 description 2
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 2
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 2
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 2
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 description 1
- 238000005266 casting Methods 0.000 description 1
- 230000002950 deficient Effects 0.000 description 1
- -1 depending on P Substances 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 235000013310 margarine Nutrition 0.000 description 1
- 239000003264 margarine Substances 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 239000011265 semifinished product Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Confectionery (AREA)
Abstract
Description
Опис винаходуDescription of the invention
Корисна модель належить до харчової промисловості, зокрема до кондитерської, і може бути використана 2 для виготовлення цукерок на помадній основі.A useful model belongs to the food industry, in particular to the confectionery industry, and can be used 2 for the production of fondant-based candies.
Помадні цукерки займають одну з позицій, що лідирує серед усіх видів цукерок, і є традиційними та доступними широким верствам населення за ціною. Кондитерські фабрики виробляють глазуровані та неглазуровані помадні цукерки.Fondant candies occupy one of the leading positions among all types of candies, and are traditional and affordable to the general population. Confectioneries produce glazed and unglazed fondant candies.
Відомо склад для виготовлення цукерок, що містить оболонку у вигляді кондитерської глазурі та корпусну помадну основу з какао-порошком, до складу якої входить помада молочна, маргарин і ароматизатор "Масло вершкове" при визначеному співвідношенні компонентів, причому кількісне співвідношення корпусної помадної основи з какао-порошком та кондитерської глазурі наступне, мас. 90 корпусна помадна основа 78,0-78,1 кондитерська глазур 21,9-22,0. (патент України на винахід Мо 51732, А230 З3/00, 1999).A composition for the production of candies is known, which contains a shell in the form of confectionery glaze and a body fondant base with cocoa powder, which includes milk lipstick, margarine and "Butter" flavoring with a certain ratio of components, and the quantitative ratio of the body fondant base with cocoa powder and confectionery glaze as follows, mass. 90 body fondant base 78.0-78.1 confectionery glaze 21.9-22.0. (patent of Ukraine for the invention No. 51732, A230 Z3/00, 1999).
Зазначений склад дозволяє отримати помадні цукерки - монопродукт. В основу корисної моделі поставлено задачу створити склад для виготовлення цукерок "помада в помаді" шляхом створення корпусу з двох помад - оболонки та начинки, що дозволило би отримати цукерки з високими органолептичними властивостями та розширити асортимент кондитерських виробів, підвищуючи їх купівельний попит.The specified composition allows you to get fudge candies - a monoproduct. The basis of the useful model is the task of creating a warehouse for the production of "lipstick in lipstick" candies by creating a case from two lipsticks - a shell and a filling, which would allow obtaining candies with high organoleptic properties and expanding the range of confectionery products, increasing their purchasing demand.
Поставлену задачу вирішують тим, що у складі для виготовлення помадних цукерок, який містить глазур та корпус, що включає шар молочної помади, згідно з корисною моделлю, корпус додатково містить желейну начинку при наступному співвідношенні шару молочної помади та желейної начинки, мас. 90: - шар молочної помади 75-85 желейна начинка 15-25, причому кількісне співвідношення корпусу та шоколадної або кондитерської глазурі наступне, мас. 90 «я корпус 76-80 (ее) глазур 20-24. бThe task is solved by the fact that in the composition for the production of fondant candies, which contains glaze and a body that includes a layer of milky lipstick, according to a useful model, the body additionally contains a jelly filling with the following ratio of a layer of milky lipstick and jelly filling, mass. 90: - a layer of milk lipstick 75-85 jelly filling 15-25, and the quantitative ratio of the body and chocolate or confectionery glaze is as follows, wt. 90 "I body 76-80 (ee) glaze 20-24. b
Шар молочної помади містить помаду молочну, жир рослинний, ароматизатор вершковий при наступному с співвідношенні компонентів, мас. 90: помада молочна 91,9-93,9 жир рослинний 6,0-8,0 « ароматизатор "Вершковий" 01. шщThe layer of milk lipstick contains milk lipstick, vegetable fat, cream flavoring with the following ratio of components, weight. 90: milk lipstick 91.9-93.9 vegetable fat 6.0-8.0 "Creamy" flavoring 01. shsh
Помада молочна містить цукор-пісок, патоку, молоко згущене з цукром при наступному співвідношенні с компонентів, мас. 90: ч щі » цукор-пісок 59,8-62,8 патока 7А-10А молоко згущене з цукром 28,3-31,1. (ее)Milk lipstick contains granulated sugar, molasses, condensed milk with sugar in the following ratio of components, weight. 90: parts » granulated sugar 59.8-62.8 molasses 7A-10A condensed milk with sugar 28.3-31.1. (uh)
Желейна начинка може містити цукор-пісок, патоку, пектин, цитрат натрію, сік персиковий концентрований, шо кислоту лимонну, ароматизатор "Персиковий" при наступному співвідношенні компонентів, мас. 9б: (ее) цукор-пісок 38,8-48,8 ії; патока 38,5-48,5 пектин 0,7-1,1 цитрат натрію 02 сік персиковий концентрований 9,9-11,9 с 55 кислота лимонна 0,4-0,8 ароматизатор "Персиковий" 01.Jelly filling can contain granulated sugar, molasses, pectin, sodium citrate, concentrated peach juice, citric acid, flavoring "Peach" with the following ratio of components, weight. 9b: (ee) granulated sugar 38.8-48.8 ii; molasses 38.5-48.5 pectin 0.7-1.1 sodium citrate 02 concentrated peach juice 9.9-11.9 s 55 citric acid 0.4-0.8 flavoring "Peach" 01.
Желейна начинка може містити цукор-пісок, патоку, пектин, цитрат натрію, сік лимонний концентрований, кислоту лимонну, ароматизатор "Лимон", барвник жовтий при наступному співвідношенні компонентів, мас. 9о: 60 й цукор-пісок 38,8-48,8 патока 38,5-48,5 пектин 1,1-1,5 цитрат натрію 02 65 сік лимонний концентрований /-5,4-7,4 кислота лимонна 0,1-04 -Д-Jelly filling can contain granulated sugar, molasses, pectin, sodium citrate, concentrated lemon juice, citric acid, "Lemon" flavoring, yellow dye with the following ratio of components, wt. 9o: 60 and granulated sugar 38.8-48.8 molasses 38.5-48.5 pectin 1.1-1.5 sodium citrate 02 65 concentrated lemon juice /-5.4-7.4 citric acid 0, 1-04 -D-
ароматизатор "Лимон" 01 барвник жовтий 0,002.flavoring "Lemon" 01 dye yellow 0.002.
Створення корпусу з оболонки - шару молочної помади та желейної начинки дозволяє організувати випуск помадних цукерок з високими органолептичними властивостями на основі недефіцитної сировини. Помадні цукерки мають оригінальний комплексний смаковий і ароматний букет, відмінний від існуючих сортів.Creation of a case from a shell - a layer of milk lipstick and a jelly filling allows you to organize the production of fondant candies with high organoleptic properties based on non-deficient raw materials. Fondant candies have an original complex taste and aroma bouquet, different from existing varieties.
Вибір компонентів складу та їх кількісне співвідношення забезпечують одержання помадних цукерок із заданими властивостями. Інтервал кількісного вмісту кожного компоненту заявленої рецептури є оптимальним 70 для досягнення технічного результату. Діапазони граничних значень за кількісним вмістом кожного компоненту рецептури складу, що заявляється, знаходяться в досить вузьких інтервалах і обумовлені специфікою рецептурних вимог в кондитерському виробництві.The choice of composition components and their quantitative ratio ensure the production of fondant candies with specified properties. The interval of the quantitative content of each component of the claimed recipe is optimal 70 to achieve the technical result. The ranges of limit values for the quantitative content of each component of the formulation of the claimed composition are in rather narrow intervals and are determined by the specificity of the recipe requirements in confectionery production.
Склад, що заявляється, дозволяє розширити асортимент кондитерської продукції.The announced composition allows to expand the range of confectionery products.
Склад для виготовлення помадних цукерок готують з напівфабрикатів: окремо готують корпус з оболонки - шару молочної помади та желейної начинки і кондитерську або шоколадну глазур для покриття цукерок у формі паралелепіпеда.The composition for the production of fondant candies is prepared from semi-finished products: the body is prepared separately from the shell - a layer of milk fondant and jelly filling and confectionery or chocolate glaze to cover candies in the shape of a parallelepiped.
Спочатку готують молочну помаду,First, milk lipstick is prepared,
Згідно з рецептурою дозують воду і цукор у співвідношенні 1:3, перемішують, додають патоку, перемішують і нагрівають до температури 700-750. Потім суміш змішують зі згущеним молоком. Приготований молочний сироп подають до плівкових варильних установок роторного типу, де його остаточно уварюють до вмісту сухих речовин 90-90,595. Далі в помадозбивальній машині молочний сироп збивають у молочну помаду - в'язку, густу рідину темно-коричневого кольору. На виході з помадозбивальної машини додають рослинний жир, а потім - ароматизатор "Вершковий", отримуючи шар молочної помади.According to the recipe, water and sugar are dosed in a ratio of 1:3, mixed, molasses is added, mixed and heated to a temperature of 700-750. Then the mixture is mixed with condensed milk. The prepared milk syrup is fed to rotary-type film digesters, where it is finally boiled to a dry matter content of 90-90,595. Next, milk syrup is whipped into milk lipstick - a viscous, thick liquid of dark brown color in a fondant churning machine. At the exit from the lipstick mixer, vegetable fat is added, and then "Creamy" flavoring, obtaining a layer of milk lipstick.
Для приготування желейної начинки до універсального варильного апарату періодичної дії згідно з ов рецептурою дозують воду, цукор, патоку, пектин, желейний агент - цитрат натрію, сік персиковий концентрований, суспензію уварюють до вмісту сухих речовин 78-7995, після чого додають ароматизатор - "Персиковий" та лимонну кислоту в залежності від Р, желе.To prepare the jelly filling, water, sugar, molasses, pectin, jelly agent - sodium citrate, concentrated peach juice are dosed to the universal batch cooker according to this recipe, the suspension is boiled to a dry matter content of 78-7995, after which flavoring is added - "Peach " and citric acid, depending on P, jelly.
В другому варіанті для приготування желейної начинки до універсального варильного апарату періодичної дії згідно з рецептурою дозують воду, цукор, патоку, пектин, желейний агент - цитрат натрію, сік лимонний со зо концентрований, суспензію уварюють до вмісту сухих речовин 78-7995, після чого додають ароматизатор "Лимон" та лимонну кислоту в залежності від Р, желе, а також барвник жовтий. соIn the second option, for the preparation of jelly filling, water, sugar, molasses, pectin, jelly agent - sodium citrate, concentrated lemon juice are added to the universal batch cooker according to the recipe, the suspension is boiled to a dry matter content of 78-7995, and then added flavoring "Lemon" and citric acid depending on P, jelly, as well as yellow dye. co
Шар молочної та желейну начинку подають на відливальну двосекційну або трисекційну головку, де о здійснюють відливання корпусів помадних цукерок, де оболонкою є шар молочної помади.A layer of milk and jelly filling is fed to a two-section or three-section casting head, where the bodies of fondant candies are cast, where the shell is a layer of milk fondant.
Окремо за традиційною технологією готують шоколадну або кондитерську глазур, якою покривають корпуса 00 з5 помадних цукерок у заданому співвідношенні.Separately, according to the traditional technology, a chocolate or confectionery glaze is prepared, which is used to cover the bodies of 00 out of 5 fondant candies in the given ratio.
Склад помадних цукерок, що заявляється, ілюструється прикладами.The claimed composition of fondant candies is illustrated by examples.
Приклад 1. Склад для цукерок "Мелодика" персикова соната. «Example 1. Composition for "Melodika" peach sonata candy. "
Склад для виготовлення помадних цукерок містить глазур та корпус, що включає шар молочної помади як оболонку та желейну начинку при наступному співвідношенні шару молочної помади та желейної начинки, мас. о, яд с шар молочної помади 80 :з» желейна начинка 20, 15 причому кількісне співвідношення корпусу та шоколадної або кондитерської глазурі наступне, мас. 90 со корпус 78 (Те) глазур 22. (ог) Шар молочної помади містить помаду молочну, жир рослинний, аромат вершковий при наступномуThe composition for the production of fondant candies contains a glaze and a body, which includes a layer of milk fondant as a shell and a jelly filling with the following ratio of a layer of milk fondant and jelly filling, mass. o, yad c layer of milk lipstick 80:z" jelly filling 20, 15 and the quantitative ratio of the body and chocolate or confectionery glaze is as follows, mass. 90 so body 78 (Te) glaze 22. (og) The layer of milk lipstick contains milk lipstick, vegetable fat, cream flavor with the following
Ф 50 співвідношенні компонентів, мас. 90: помада молочна 91,9 жир рослинний 8,0 ароматизатор "Вершковий" 0,1.F 50 ratios of components, mass. 90: milk lipstick 91.9 vegetable fat 8.0 flavoring "Creamy" 0.1.
Су; | | шоSu; | | what
Помада молочна містить цукор-пісок, патоку, молоко згущене з цукром при наступному співвідношенні компонентів, мас. 90: цукор-пісок 61,3 60 патока 8,9 молоко згущене з цукром 29,8.Milk lipstick contains granulated sugar, molasses, milk condensed with sugar with the following ratio of components, mass. 90: granulated sugar 61.3 60 molasses 8.9 condensed milk with sugar 29.8.
Желейна начинка містить цукор-пісок, патоку, пектин, цитрат натрію, сік лимонний концентрований, кислоту лимонну, ароматизатор "Персиковий" при наступному співвідношенні компонентів, мас. 90: бо цукор-пісок 43,8 патока 43,5 пектин 0,9 цитрат натрію 02 сік персиковий концентрований 10,9 кислота лимонна 0,6 ароматизатор "Персиковий" 01.Jelly filling contains granulated sugar, molasses, pectin, sodium citrate, concentrated lemon juice, citric acid, flavoring "Peach" with the following ratio of components, weight. 90: because granulated sugar 43.8 molasses 43.5 pectin 0.9 sodium citrate 02 concentrated peach juice 10.9 citric acid 0.6 flavoring "Peach" 01.
Помадні цукерки "Мелодика" персикова соната, отримані з використанням даного складу, мають такі 70 органолептичні показники: смак та аромат - шоколадно-вершково-персиковий; колір: оболонка - біла, начинка - світло-жовтого відтінку, цукерки глазуровані."Melodika" peach sonata candies, obtained using this composition, have the following 70 organoleptic indicators: taste and aroma - chocolate-creamy-peach; color: the shell is white, the filling is light yellow, the candies are glazed.
Приклад 2. Склад для цукерок "Мелодика" лимонний акорд.Example 2. Composition for "Melodika" lemon accord candies.
Склад для виготовлення помадних цукерок містить глазур та корпус, що включає шар молочної помади як оболонку та желейну начинку при наступному співвідношенні шару молочної помади та желейної начинки, мас. до: шар молочної помади 80 желейна начинка 20, причому кількісне співвідношення корпусу та шоколадної або кондитерської глазурі наступне, мас. 9о: корпус 78 глазур 22.The composition for the production of fondant candies contains a glaze and a body, which includes a layer of milk fondant as a shell and a jelly filling with the following ratio of a layer of milk fondant and jelly filling, mass. to: a layer of milk lipstick 80 jelly filling 20, and the quantitative ratio of the body and chocolate or confectionery glaze is as follows, mass. 9o: body 78 glaze 22.
Шар молочної помади містить помаду молочну, жир рослинний, аромат вершковий при наступному -о співвідношенні компонентів, мас. 90: помада молочна 91,9 жир рослинний 8,0 І«о) ароматизатор "Вершковий" 0,1. (ее)The layer of milk lipstick contains milk lipstick, vegetable fat, creamy aroma with the following ratio of components, weight. 90: milk lipstick 91.9 vegetable fat 8.0 I«o) flavoring "Creamy" 0.1. (uh)
Помада молочна містить цукор-пісок, патоку, молоко згущене з цукром при наступному співвідношенні (33 компонентів, мас. 90: (ее) цукор-пісок 61,3 патока 8,9 молоко згущене з цукром 29,8. «Milk lipstick contains granulated sugar, molasses, condensed milk with sugar in the following ratio (33 components, weight 90: (ee) granulated sugar 61.3, molasses 8.9, condensed milk with sugar 29.8.
Желейна начинка містить цукор-пісок, патоку, пектин, цитрат натрію, сік лимонний концентрований, кислоту - дю лимонну, ароматизатор "Лимон", барвник жовтий при наступному співвідношенні компонентів, мас. 90: с цукор-пісок 43,8 м патока 43,5 а пектин 1,3 цитрат натрію 02 сік лимонний концентрований 64 (ее) кислота лимонна 02 (Се) аромат Лимон" 0,1. оо барвник жовтий 0,002. 4») 20 Помадні цукерки "Мелодика" лимонний акорд, отримані з використанням даного складу, мають такі органолептичні показники: смак та аромат - шоколадно-вершково-лимонний; колір: оболонка - біла, начинка - жовтого відтінку, цукерки глазуровані.Jelly filling contains granulated sugar, molasses, pectin, sodium citrate, concentrated lemon juice, citric acid, "Lemon" flavoring, yellow dye with the following ratio of components, weight. 90: s granulated sugar 43.8 m molasses 43.5 a pectin 1.3 sodium citrate 02 concentrated lemon juice 64 (ee) citric acid 02 (Se) lemon flavor" 0.1. oo yellow dye 0.002. 4") 20 "Melodyka" lemon accord candies, obtained using this composition, have the following organoleptic indicators: taste and aroma - chocolate-creamy-lemon; color: shell - white, filling - yellow shade, candies are glazed.
С;WITH;
Claims (5)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU200506340U UA8986U (en) | 2005-06-29 | 2005-06-29 | Composition for production of cream |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU200506340U UA8986U (en) | 2005-06-29 | 2005-06-29 | Composition for production of cream |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA8986U true UA8986U (en) | 2005-08-15 |
Family
ID=35465349
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU200506340U UA8986U (en) | 2005-06-29 | 2005-06-29 | Composition for production of cream |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA8986U (en) |
-
2005
- 2005-06-29 UA UAU200506340U patent/UA8986U/en unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2220583C2 (en) | Cream fondant production method | |
| RU2618100C2 (en) | Candy | |
| RU2355172C2 (en) | Confectioner's flour goods | |
| US20090252838A1 (en) | Chocolate brittle | |
| UA8986U (en) | Composition for production of cream | |
| RU2380946C1 (en) | Chewing sweet and its manufacturing method | |
| UA9488U (en) | Method of making fondant and jelly sweets | |
| RU2719779C1 (en) | Candy filling | |
| UA9490U (en) | Method of making the fondant sweets "melodika" vyshneva melodiia" (a cherry melody) | |
| UA8983U (en) | Composition for production of cream "belissimo" cognak with lemon | |
| UA8985U (en) | Composition for production of cream "grand-conti" hazelnut | |
| UA9487U (en) | Method of making the fondant sweets "belissimo" cognac with lemon | |
| RU2303364C2 (en) | Composition for krokant confection manufacturing and method for production thereof | |
| UA8982U (en) | Composition for production of cream "melodika "apple note"" | |
| UA9494U (en) | Method of making fondant sweets "melodika" yabluchna nota" (an apple note) | |
| UA8981U (en) | Composition for production of cream "melodika "cherry melody"" | |
| RU2077220C1 (en) | Method for preparing confectionery paste | |
| RU2751251C1 (en) | Double-layer confectionery product | |
| UA8984U (en) | Composition for production of cream "belissimo" cream-brulle | |
| UA9491U (en) | Method of making the fondant sweets "grand-konti" funduk (filbert) | |
| UA14027U (en) | Fondant sweet "belissimo" bianko" | |
| UA14029U (en) | Mixture for production of fondant sweets "belissimo" coffee with liqueur | |
| UA15350U (en) | Composition for making the fondant sweets "belissimo" bianco" | |
| RU2311792C2 (en) | Method for producing of aerated confectionery masses | |
| RU2557166C2 (en) | "assortie"-type chocolate sweet |