DC60 (26/08/58) เส้นกวยจั๊บกึ่งสำเร็จรูปผสมสารไฮโดรคอลลอยด์ มีส่วนผสมหลักคือ แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน สำปะหลัง แป้งข้าวเหนียว สารไฮโดรคอลลอยด์ และน้ำ ซึ่งมีขั้นตอนตั้งแต่ผสมส่วนผสมต่าง ๆ ให้รวมเป็นเนื้อ เดียวกัน ขึ้นรูปเป็นเส้นกวยจั๊บสด การต้มเส้นกวยจั๊บสดในน้ำเดือดเพื่อให้แป้งเกิดการเจลาทิไนซ์สมบูรณ์ การ แช่แข็งเพื่อให้แป้งเกิดการจัดเรียงตัวกันใหม่ ตลอดจนการอบด้วยตู้อบลมร้อนเพื่อให้ได้เส้นกวยจั๊บกึ่งสำเร็จรูป และการคืนตัวด้วยน้ำร้อนหรือไมโครเวฟ โดยขั้นตอนการผลิตไม่ซับซ้อน สามารถผลิตได้ทั้งในระดับ อุตสาหกรรมขนาดเล็กหรืออุตสาหกรรมขนาดใหญ่ เส้นกวยจั๊บที่ได้จะมีความยืดหยุ่น เหนียวนุ่ม สะดวกต่อ การบริโภค ใช้ระยะเวลาสั้นในการคืนตัว และเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ แก้ไข บทสรุปการประดิษฐ์ 8/9/2558 (26/8/2558) เส้นกวยจั๊บกึ่งสำเร็จรูปผสมสารไฮโดรคอลลอยด์ มีส่วนผสมหลักคือ แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน สำปะหลัง แป้งข้าวเหนียว สารไฮโดรคอลลอยด์ และน้ำ ซึ่งมีขั้นตอนตั้งแต่ผสมส่วนผสมต่าง ๆ ให้รวมเป็นเนื้อ เดียวกัน ขึ้นรูปเป็นเส้นกวยจั๊บสด การต้มเส้นกวยจั๊บสดในน้ำเดือดเพื่อให้แป้งเกิดการเจลาทิไนซ์สมบูรณ์ การ แช่แข็งเพื่อให้แป้งเกิดการจัดเรียงตัวกันใหม่ ตลอดจนการอบด้วยตู้อบลมร้อนเพื่อให้ได้เส้นกวยจั๊บสำเร็จรูป และการคืนตัวด้วยน้ำร้อนหรือไมโครเวฟ โดยขั้นตอนการผลิตไม่ซับซ้อน สามารถผลิตได้ทั้งในระดับ อุตสาหกรรมขนาดเล็กหรืออุตสาหกรรมขนาดใหญ่ เส้นกวยจั๊บที่ได้จะมีความยืดหยุ่น เหนียวนุ่ม สะดวกต่อ การบริโภค ใช้ระยะเวลาสั้นในการคืนตัว และเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- เส้นกวยจั๊บกึ่งสำเร็จรูปผสมไฮโดรคอลลอยด์ มีส่วนผสมหลักคือ แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน สำปะหลัง แป้งข้าวเหนียว สารไฮโดรคอลลอยด์ และน้ำ ซึ่งมีขั้นตอนตั้งแต่ผสมต่าง ๆ ให้รวมเป็นเนื้อ เดียวกัน ขึ้นรูปเป็นเส้นกวยจั๊บสด การต้มกวยจั๊บสดในน้ำเดือดเพื่อให้แป้งเกิดการเจลาทิไนซ์สมบูรณ์ การ แช่แข็งเพื่อให้แป้งเกิดการจัดเรียงตัวกันใหม่ ตลอดจนการอบด้วยตู้อบลมร้อนเพื่อให้ได้เส้นกวยจั๊บสำเร็จรูป และการคืนตัวด้วยน้ำร้อนหรือไมโครเวฟ โดยขั้นตอนการผลิตไม่ซับซ้อน สามารถผลิตได้ทั้งในระดับ อุตสาหกรรมขนาดเล็กหรืออุตสาหกรรมขนาดใหญ่ เส้นกวยจั๊บที่ได้จะมีความยืดหยุด เหนียวนุ่ม สะดวกต่อ การบริโภค ใช้ระยะเวลาสั้นในการคืนตัว และเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ DC60 (26/08/58) Semi-finished Guillotine with Hydrocolloid The main ingredient is rice flour, tapioca flour, glutinous rice flour. Hydrocolloid and water, which is the process from mixing various ingredients together to form a homogeneous line. To boil fresh juices in boiling water for complete gelatinization of starch, freezing so that the starch is rearranged. As well as baking with hot air incubators to get semi-finished puff noodles And recovery with hot water or microwave The production process is not complicated. Can produce both level Small industry or large industry The resulting pineapples are flexible, sticky, soft, easy to consume and take a short time to recover. And to add value to the product. Edit Summary of Invention 8/9/2015 (26/8/2015) Semi-finished Guay Chuff with Hydrocolloid The main ingredient is rice flour, tapioca flour, glutinous rice flour. Hydrocolloid and water, which is the process from mixing various ingredients together to form a homogeneous line. To boil fresh juices in boiling water for complete gelatinization of starch, freezing so that the starch is rearranged. As well as baking with a hot air incubator to get the finished puff noodles And recovery with hot water or microwave The production process is not complicated. Can produce both level Small industry or large industry The resulting pineapples are flexible, sticky, soft, easy to consume and take a short time to recover. And to add value to the product -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ------------------------------------------- Semi-finished Guava Paste with Hydro Colloid The main ingredient is rice flour, tapioca flour, glutinous rice flour. Hydrocolloids and water, which range from mixing to homogenize, forming fresh guava curd. To boil fresh juices in boiling water to complete the gelatinization of starch, freezing so that the starch is rearranged. As well as baking with a hot air incubator to get the finished puff noodles And recovery with hot water or microwave The production process is not complicated. Can produce both level Small industry or large industry The resulting pineapple noodles are stretchy, sticky, soft, easy to consume, and take a short time to recover. And to add value to the product