RU2014104031A - Композиция на основе молока - Google Patents
Композиция на основе молока Download PDFInfo
- Publication number
- RU2014104031A RU2014104031A RU2014104031/10A RU2014104031A RU2014104031A RU 2014104031 A RU2014104031 A RU 2014104031A RU 2014104031/10 A RU2014104031/10 A RU 2014104031/10A RU 2014104031 A RU2014104031 A RU 2014104031A RU 2014104031 A RU2014104031 A RU 2014104031A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- milk
- protein
- composition according
- carbohydrates
- raw material
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract 29
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims abstract 26
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims abstract 26
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims abstract 26
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims abstract 24
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims abstract 24
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims abstract 20
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract 20
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract 20
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract 13
- 238000001728 nano-filtration Methods 0.000 claims abstract 11
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims abstract 10
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims abstract 10
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 239000012466 permeate Substances 0.000 claims abstract 8
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 7
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 claims abstract 7
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims abstract 4
- 238000001223 reverse osmosis Methods 0.000 claims abstract 4
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 claims abstract 2
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 claims abstract 2
- 238000013375 chromatographic separation Methods 0.000 claims abstract 2
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 15
- 239000000047 product Substances 0.000 claims 5
- 235000020122 reconstituted milk Nutrition 0.000 claims 3
- 239000012465 retentate Substances 0.000 claims 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims 3
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 claims 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims 2
- 239000008101 lactose Substances 0.000 claims 2
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims 1
- 238000004587 chromatography analysis Methods 0.000 claims 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims 1
- 239000000463 material Substances 0.000 claims 1
- 235000020124 milk-based beverage Nutrition 0.000 claims 1
- 235000008476 powdered milk Nutrition 0.000 claims 1
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 claims 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 1
- 239000007858 starting material Substances 0.000 abstract 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/16—Agglomerating or granulating milk powder; Making instant milk powder; Products obtained thereby
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/005—Condensed milk; Sugared condensed milk
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
- A23C9/1203—Addition of, or treatment with, enzymes or microorganisms other than lactobacteriaceae
- A23C9/1206—Lactose hydrolysing enzymes, e.g. lactase, beta-galactosidase
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/14—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations in which the chemical composition of the milk is modified by non-chemical treatment
- A23C9/142—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations in which the chemical composition of the milk is modified by non-chemical treatment by dialysis, reverse osmosis or ultrafiltration
- A23C9/1422—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations in which the chemical composition of the milk is modified by non-chemical treatment by dialysis, reverse osmosis or ultrafiltration by ultrafiltration, microfiltration or diafiltration of milk, e.g. for separating protein and lactose; Treatment of the UF permeate
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/14—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations in which the chemical composition of the milk is modified by non-chemical treatment
- A23C9/142—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations in which the chemical composition of the milk is modified by non-chemical treatment by dialysis, reverse osmosis or ultrafiltration
- A23C9/1427—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations in which the chemical composition of the milk is modified by non-chemical treatment by dialysis, reverse osmosis or ultrafiltration by dialysis, reverse osmosis or hyperfiltration, e.g. for concentrating or desalting
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/14—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations in which the chemical composition of the milk is modified by non-chemical treatment
- A23C9/146—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations in which the chemical composition of the milk is modified by non-chemical treatment by ion-exchange
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/15—Reconstituted or recombined milk products containing neither non-milk fat nor non-milk proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/15—Reconstituted or recombined milk products containing neither non-milk fat nor non-milk proteins
- A23C9/1508—Dissolving or reconstituting milk powder; Reconstitution of milk concentrate with water; Standardisation of fat content of milk
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/18—Milk in dried and compressed or semi-solid form
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
- A23C2210/00—Physical treatment of dairy products
- A23C2210/25—Separating and blending
- A23C2210/252—Separating a milk product in at least two fractions followed by treatment of at least one of the fractions and remixing at least part of the two fractions
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Water Supply & Treatment (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Compositions Of Macromolecular Compounds (AREA)
Abstract
1. Композиция на основе молока с пониженным содержанием углеводов, имеющая соотношение углеводов к белку не более 1,1, с содержанием белка по меньшей мере 45% по сухому веществу, и соотношением золы к белку по существу аналогичным таковому в молочном сырьевом материале, используемым в качестве исходного материала.2. Композиция по п. 1, в которой соотношение углеводов к белку составляет не более 0,9.3. Композиция по п. 2, в которой соотношение углеводов к белку составляет не более 0,4.4. Композиция по п. 1, в которой соотношение углеводов к белку составляет по меньшей мере 0,02.5. Композиция по п. 1, в которой соотношение моновалентных минеральных веществ к белку по существу аналогично таковому в молочном сырьевом материале.6. Композиция по п. 1, которая представляет собой порошкообразную форму.7. Композиция на основе молока по п. 1, содержащая концентрат молочного белка, полученный при ультрафильтрации молочного сырьевого материала.8. Композиция по п. 1, содержащая концентрат минеральных веществ, полученных при проведении обратного осмоса нанофильтрационного пермеата, полученного при проведении нанофильтрации ультрафильтрационного пермеата молочного сырьевого материала.9. Композиция по п. 1, содержащая фракцию, содержащую белок и минеральные вещества, полученные при проведении хроматографического разделения молочного сырьевого материала.10. Композиция по п. 1, содержащая от 45 до 65% белка, от 4,6 до 41% углеводов и от 1,0 до 14% золы от общего сухого обезжиренного молочного остатка.11. Композиция по п. 1, содержащая от около 48 до 60% белка, от около 24 до 43% углеводов и от около 10 до 13% золы от общего сухого обезжиренного молочного остатка.12. Спо�
Claims (30)
1. Композиция на основе молока с пониженным содержанием углеводов, имеющая соотношение углеводов к белку не более 1,1, с содержанием белка по меньшей мере 45% по сухому веществу, и соотношением золы к белку по существу аналогичным таковому в молочном сырьевом материале, используемым в качестве исходного материала.
2. Композиция по п. 1, в которой соотношение углеводов к белку составляет не более 0,9.
3. Композиция по п. 2, в которой соотношение углеводов к белку составляет не более 0,4.
4. Композиция по п. 1, в которой соотношение углеводов к белку составляет по меньшей мере 0,02.
5. Композиция по п. 1, в которой соотношение моновалентных минеральных веществ к белку по существу аналогично таковому в молочном сырьевом материале.
6. Композиция по п. 1, которая представляет собой порошкообразную форму.
7. Композиция на основе молока по п. 1, содержащая концентрат молочного белка, полученный при ультрафильтрации молочного сырьевого материала.
8. Композиция по п. 1, содержащая концентрат минеральных веществ, полученных при проведении обратного осмоса нанофильтрационного пермеата, полученного при проведении нанофильтрации ультрафильтрационного пермеата молочного сырьевого материала.
9. Композиция по п. 1, содержащая фракцию, содержащую белок и минеральные вещества, полученные при проведении хроматографического разделения молочного сырьевого материала.
10. Композиция по п. 1, содержащая от 45 до 65% белка, от 4,6 до 41% углеводов и от 1,0 до 14% золы от общего сухого обезжиренного молочного остатка.
11. Композиция по п. 1, содержащая от около 48 до 60% белка, от около 24 до 43% углеводов и от около 10 до 13% золы от общего сухого обезжиренного молочного остатка.
12. Способ получения композиции на основе молока с пониженным содержанием углеводов по п. 1, включающий удаление углеводов из молочного сырьевого материала с получением композиции на основе молока с пониженным содержанием углеводов.
13. Способ по п. 12, в котором удаление проводят при использовании ферментов, хроматографии, осаждения или их комбинации.
14. Способ получения композиции на основе молока с пониженным содержанием углеводов по п. 12, включающий:
a) разделение компонентов молочного сырьевого материала на белковую фракцию, углеводную фракцию и фракцию минеральных веществ;
b) объединение по меньшей мере части белковой фракции и фракции минеральных веществ с получением композиции на основе молока.
15. Способ по п. 14, в котором разделение проводят при использовании ультрафильтрации (УФ), нанофильтрации (НФ) и обратного осмоса (ОО).
16. Способ по п. 15, в котором молочный сырьевой материал подвергают ультрафильтрации (УФ) с получением УФ пермеата и белковой фракции в качестве УФ ретентата.
17. Способ по п. 16, в котором ультрафильтрационный пермеат подвергают нанофильтрации (НФ) с получением НФ пермеата и углеводной фракции в качестве НФ ретентата, и НФ пермеат подвергают обратному осмосу (ОО) с получением фракции минеральных веществ в качестве ОО ретентата.
18. Способ по п. 14, в котором одну или обе белковую фракцию и фракцию минеральных веществ концентрируют до содержания сухих веществ по меньшей мере 17%.
19. Способ по п. 12, в котором композицию на основе молока концентрируют с получением порошкообразной формы.
20. Применение сухого молока с соотношением углеводов к белку, составляющим не более 1,1, и содержанием белка по меньшей мере 45% по сухому веществу для получения восстановленного молочного продукта с пониженным содержанием углеводов.
21. Применение сухого молока по п. 20, в котором сухое молоко представляет собой композицию по п. 1 или полученного по п. 12.
22. Применение по п. 20, в котором восстановленный молочный продукт представляет собой молочный напиток.
23. Применение по п. 20, в котором количество сухого молока в восстановленном молочном продукте составляет от 0,5 до 15 вес.%, предпочтительно от 2 до 7 вес.%.
24. Способ получения восстановленного молочного продукта с пониженным содержанием углеводов, включающий
восстановление сухого молока с соотношением углеводов к белку, составляющим не более 1,1, и содержанием белка по меньшей мере 5,4% по сухому веществу жидкостью и необязательно другими ингредиентами с получением восстановленного молочного продукта с пониженным содержанием углеводов.
25. Способ по п. 24, в котором восстановленное молоко представляет собой напиток.
26. Способ по п. 24, в котором содержание углеводов в восстановленном молочном продукте составляет не более 3,1 вес.%.
27. Способ по п. 24, в котором восстановленный молочный продукт подвергают тепловой обработке.
28. Способ по п. 24, в котором любую остаточную лактозу в восстановленном молочном продукте гидролизуют.
29. Способ по п. 28, в котором любую остаточную лактозу в восстановленном молочном продукте гидролизуют после тепловой обработки.
30. Способ по п. 24, в котором органолептические свойства восстановленного молочного продукта аналогичны таковым у обезжиренного молока.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FI20115726 | 2011-07-06 | ||
| FI20115726A FI124711B (fi) | 2011-07-06 | 2011-07-06 | Maitopohjainen formulaatio |
| PCT/FI2012/050634 WO2013004895A1 (en) | 2011-07-06 | 2012-06-19 | Milk-based formulation |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2014104031A true RU2014104031A (ru) | 2015-08-20 |
| RU2623173C2 RU2623173C2 (ru) | 2017-06-22 |
Family
ID=44318396
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2014104031A RU2623173C2 (ru) | 2011-07-06 | 2012-06-19 | Композиция на основе молока |
Country Status (23)
| Country | Link |
|---|---|
| US (2) | US20140205718A1 (ru) |
| EP (1) | EP2729012B1 (ru) |
| JP (3) | JP6539044B2 (ru) |
| KR (1) | KR20140041792A (ru) |
| CN (1) | CN103635092B (ru) |
| AR (1) | AR087059A1 (ru) |
| AU (1) | AU2012280182B2 (ru) |
| BR (1) | BR112014000077B1 (ru) |
| CA (1) | CA2839981C (ru) |
| CL (1) | CL2014000006A1 (ru) |
| DK (1) | DK2729012T3 (ru) |
| ES (1) | ES2739807T3 (ru) |
| FI (1) | FI124711B (ru) |
| HU (1) | HUE044654T2 (ru) |
| IL (1) | IL230305A (ru) |
| LT (1) | LT2729012T (ru) |
| MX (1) | MX368479B (ru) |
| PL (1) | PL2729012T3 (ru) |
| PT (1) | PT2729012T (ru) |
| RU (1) | RU2623173C2 (ru) |
| SI (1) | SI2729012T1 (ru) |
| TR (1) | TR201911240T4 (ru) |
| WO (1) | WO2013004895A1 (ru) |
Families Citing this family (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FI124711B (fi) * | 2011-07-06 | 2014-12-15 | Valio Oy | Maitopohjainen formulaatio |
| WO2015099542A1 (en) | 2013-12-23 | 2015-07-02 | Goodman Fielder New Zealand Limited | An improved beverage and method of manufacture |
| CN104286170B (zh) * | 2014-09-16 | 2017-02-01 | 陕西师范大学 | 一种改善学习记忆能力的乳制品、制备方法及其应用 |
| MY192882A (en) | 2015-01-23 | 2022-09-13 | Goodman Fielder Pte Ltd | Milk based compositions comprising milk derived, denatured retentate |
| JP7244420B2 (ja) | 2016-12-02 | 2023-03-22 | フェアライフ、 エルエルシー | ラクトースを含まず褐色化しない乳粉末及びその作成方法 |
| EP3542634B1 (de) * | 2018-03-21 | 2021-06-30 | DMK Deutsches Milchkontor GmbH | Milchproteinkonzentrate mit vermindertem aschegehalt |
| EP3620058A1 (en) | 2018-09-10 | 2020-03-11 | FrieslandCampina Nederland B.V. | Use of bovine milk fat fraction to enhance taste |
| AU2020321320A1 (en) * | 2019-07-26 | 2022-01-06 | Société des Produits Nestlé S.A. | Food ingredient and cocoa and/or malt beverage products |
| MX2022007704A (es) * | 2019-12-19 | 2022-09-21 | Fairlife Llc | Preparación de concentrados de leche y leches en polvo asépticos con alto contenido de sólidos y alto contenido de proteínas libres de lactosa con ósmosis directa. |
| US11503836B2 (en) | 2020-10-20 | 2022-11-22 | Michael J. McCloskey | Process for making lactose-free milk powders |
| FI20215073A1 (en) | 2021-01-21 | 2022-07-22 | Valio Oy | Milk powder composition |
| FI20236383A1 (en) * | 2023-12-18 | 2025-06-19 | Valio Ltd | MODIFIED CHEESE MILK TO IMPROVE CHEESE STRUCTURE WITH LOW FAT CONTENT |
Family Cites Families (30)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2125137A1 (en) | 1971-02-12 | 1972-09-29 | Genvrain Sa | Delactosed milk prepn - by ultra filtration of milk followed by inverse osmosis to separate lactose |
| DE3275970D1 (en) | 1982-11-15 | 1987-05-14 | Holland Melkunie | Pulverized products, containing little lactose |
| FI851609A0 (fi) * | 1985-04-23 | 1985-04-23 | Valio Meijerien | Foerfarande foer framstaellning av mjoelkbaserade kliniska naeringspreparat. |
| FI73000C (fi) * | 1985-11-14 | 1987-08-10 | Valio Meijerien | Foerfarande foer specifik avskiljning av laktos ur mjoelk. |
| GB2212380A (en) | 1987-11-19 | 1989-07-26 | Danish Fancy Food Group As | Milk concentrate and process for the preparation thereof |
| AU700748B2 (en) * | 1994-09-16 | 1999-01-14 | New Zealand Dairy Board | Physical separation of casein and whey proteins |
| JPH08256682A (ja) * | 1995-03-24 | 1996-10-08 | Snow Brand Milk Prod Co Ltd | 低乳糖粉乳の製造方法 |
| JP3290145B2 (ja) | 1998-09-30 | 2002-06-10 | 雪印乳業株式会社 | 乳素材及びその製造方法 |
| ES2226466T3 (es) * | 1998-11-24 | 2005-03-16 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Procedimiento de preparacion de una composicion proteinica y de una formula infantil que la contiene. |
| CA2260673A1 (en) | 1999-02-04 | 2000-08-04 | Natrel Inc. | A process for making a lactose-free milk without negatively affecting the organoleptic properties thereof; and milk so processed |
| US6875459B2 (en) * | 2001-09-10 | 2005-04-05 | Henry B. Kopf | Method and apparatus for separation of milk, colostrum, and whey |
| FI115752B (fi) * | 2002-05-14 | 2005-07-15 | Valio Oy | Menetelmä käytettäväksi vähälaktoosisen tai laktoosittoman maitotuotteen valmistamiseksi |
| US7169428B2 (en) * | 2002-08-27 | 2007-01-30 | Select Milk Producers Inc. | Dairy compositions and method of making |
| US20070166447A1 (en) * | 2002-08-27 | 2007-07-19 | Select Milk Producers, Inc. | Dairy compositions and method of making |
| CA2456790A1 (en) | 2004-02-03 | 2005-08-03 | Saputo Inc. | Lactose-free milk and process for making same |
| US20050181095A1 (en) * | 2004-02-18 | 2005-08-18 | Dominion Nutrition, Inc. | Concentrated-protein food product and process |
| FI120616B (fi) * | 2005-02-18 | 2009-12-31 | Valio Oy | Vähäenergiainen, runsaasti kalsiumia sisältävä, rasvaton maitojuoma ja menetelmä sen valmistamiseksi |
| US8889208B2 (en) * | 2005-11-09 | 2014-11-18 | Wisconsin Alumni Research Foundation | Purification of beta casein from milk |
| CN1899054A (zh) * | 2006-07-17 | 2007-01-24 | 颜贻谦 | 去糖牛奶的制作方法 |
| FI120953B (fi) * | 2007-06-26 | 2010-05-31 | Valio Oy | Menetelmä hyvin säilyvän vähälaktoosisen tai laktoosittoman maitotuotteen valmistamiseksi |
| DK176760B1 (da) * | 2007-10-03 | 2009-06-29 | Arla Foods Amba | Process for producing lactose-free milk |
| CN101491287B (zh) * | 2008-01-24 | 2012-05-23 | 滕国新 | 从乳清中提取乳糖和乳清蛋白的方法 |
| KR101967514B1 (ko) | 2008-08-29 | 2019-04-09 | 발리오 리미티드 | 우유 성분들의 분리 방법, 및 락토오스 저함유 및 락토오스 무함유 유제품의 제조 방법 |
| US8986768B2 (en) | 2008-08-29 | 2015-03-24 | Valio Ltd. | Low-lactose and lactose-free milk product and process for production thereof |
| JP5514422B2 (ja) * | 2008-09-24 | 2014-06-04 | 雪印メグミルク株式会社 | 乳飲料 |
| IE86315B1 (en) | 2009-04-15 | 2013-12-04 | Bopa Ireland Ltd | A milk product and a process for the preparation thereof |
| PL2493325T3 (pl) | 2009-10-28 | 2021-06-28 | Valio Ltd | Wyrób zawierający białka serwatkowe i sposób jego wytwarzania |
| US20110097442A1 (en) * | 2009-10-28 | 2011-04-28 | Valio Oy | Whey protein product and a method for its preparation |
| NZ607156A (en) | 2010-07-23 | 2015-03-27 | Arla Foods Amba | Lactose-reduced milk-related product, and a process and milk processing plant for its manufacture |
| FI124711B (fi) | 2011-07-06 | 2014-12-15 | Valio Oy | Maitopohjainen formulaatio |
-
2011
- 2011-07-06 FI FI20115726A patent/FI124711B/fi active IP Right Grant
-
2012
- 2012-06-19 KR KR1020147001761A patent/KR20140041792A/ko not_active Ceased
- 2012-06-19 PL PL12761639T patent/PL2729012T3/pl unknown
- 2012-06-19 SI SI201231640T patent/SI2729012T1/sl unknown
- 2012-06-19 JP JP2014517855A patent/JP6539044B2/ja active Active
- 2012-06-19 MX MX2013015232A patent/MX368479B/es active IP Right Grant
- 2012-06-19 RU RU2014104031A patent/RU2623173C2/ru active
- 2012-06-19 US US14/131,096 patent/US20140205718A1/en not_active Abandoned
- 2012-06-19 TR TR2019/11240T patent/TR201911240T4/tr unknown
- 2012-06-19 CN CN201280033088.6A patent/CN103635092B/zh active Active
- 2012-06-19 DK DK12761639.9T patent/DK2729012T3/da active
- 2012-06-19 PT PT12761639T patent/PT2729012T/pt unknown
- 2012-06-19 LT LTEP12761639.9T patent/LT2729012T/lt unknown
- 2012-06-19 BR BR112014000077-8A patent/BR112014000077B1/pt active Search and Examination
- 2012-06-19 WO PCT/FI2012/050634 patent/WO2013004895A1/en not_active Ceased
- 2012-06-19 CA CA2839981A patent/CA2839981C/en active Active
- 2012-06-19 EP EP12761639.9A patent/EP2729012B1/en not_active Revoked
- 2012-06-19 HU HUE12761639 patent/HUE044654T2/hu unknown
- 2012-06-19 AU AU2012280182A patent/AU2012280182B2/en active Active
- 2012-06-19 ES ES12761639T patent/ES2739807T3/es active Active
- 2012-07-04 AR ARP120102426A patent/AR087059A1/es active IP Right Grant
-
2014
- 2014-01-02 IL IL230305A patent/IL230305A/en active IP Right Grant
- 2014-01-03 CL CL2014000006A patent/CL2014000006A1/es unknown
-
2017
- 2017-09-11 JP JP2017174097A patent/JP7094675B2/ja active Active
-
2020
- 2020-01-28 US US16/774,674 patent/US11653662B2/en active Active
-
2022
- 2022-02-18 JP JP2022023727A patent/JP7367095B2/ja active Active
Also Published As
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2014104031A (ru) | Композиция на основе молока | |
| JP2014518084A5 (ru) | ||
| Chandrapala et al. | Removal of lactate from acid whey using nanofiltration | |
| RU2013124801A (ru) | Молочный продукт и способ его получения | |
| RU2012143622A (ru) | Композиции для маскировки вкуса нутриентов и способы их изготовления | |
| JP2012500646A5 (ru) | ||
| RU2011111561A (ru) | Низколактозный и безлактозный молочный продукт и способ его получения | |
| JP2012080896A (ja) | ミネラル乳清製品を製造するための方法 | |
| RU2019118566A (ru) | Способ производства безлактозного молока | |
| RU2016124275A (ru) | Способ переработки молока | |
| RU2018132526A (ru) | Способ получения композиций, содержащих бета-казеин, и соответствующих продуктов | |
| AU2010301761A1 (en) | Method for separating sialyllactose material | |
| RU2018110798A (ru) | Способ получения молочного продукта с пониженной активностью плазмина | |
| RU2011111399A (ru) | Низколактозный и безлактозный молочный продукт и способ его получения | |
| JP2013021990A (ja) | 脱塩処理乳及び脱塩脱脂粉乳、並びに、これらの製造方法 | |
| CN114586847B (zh) | 一种鲜奶级母乳化牛乳蛋白基料及其制备方法 | |
| EP3270702B1 (en) | Methods and apparatuses for producing lactose reduced milk | |
| RU2018125894A (ru) | Модификация состава сухих веществ и/или содержания сухих веществ в молоке или сливках | |
| LT2014027A (lt) | Jogurtas 1,5 % riebumo, pagamintas iš rekombinuoto pieno, ir jo gamybos būdas | |
| LT2014017A (lt) | Tepamas 14 % riebumo sūris iš rekombinuoto pieno ir jo gamybos būdas | |
| JP2014210801A (ja) | シアリルラクトース素材の分離方法 | |
| LT2014035A (lt) | Rekombinuotas kondensuotas 31 % tirštumo pienas, apdorotas ypač aukštoje temperatūroje, ir jo gamybos būdas | |
| LT2014028A (lt) | Ilgo laikymo jogurto gėrimas 1,4 % riebumo ir jo gamybos būdas | |
| LT2014016A (lt) | Rekombinuotas, pasterizuotas 0,5% riebumo pienas ir jo gamybos būdas | |
| LT2014025A (lt) | Rekombinuotas 3,5 % riebumo, pasterizuotas pienas ir jo gamybos būdas |