LT2014017A - Tepamas 14 % riebumo sūris iš rekombinuoto pieno ir jo gamybos būdas - Google Patents
Tepamas 14 % riebumo sūris iš rekombinuoto pieno ir jo gamybos būdasInfo
- Publication number
- LT2014017A LT2014017A LT2014017A LT2014017A LT2014017A LT 2014017 A LT2014017 A LT 2014017A LT 2014017 A LT2014017 A LT 2014017A LT 2014017 A LT2014017 A LT 2014017A LT 2014017 A LT2014017 A LT 2014017A
- Authority
- LT
- Lithuania
- Prior art keywords
- milk
- spreadable
- purified
- product
- production
- Prior art date
Links
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 4
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 title abstract 2
- 235000020201 recombined milk Nutrition 0.000 title abstract 2
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract 3
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 abstract 3
- 239000008267 milk Substances 0.000 abstract 3
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 abstract 3
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 abstract 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 abstract 1
- 239000000470 constituent Substances 0.000 abstract 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 abstract 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 abstract 1
- 235000020121 low-fat milk Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000002906 microbiologic effect Effects 0.000 abstract 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 abstract 1
- 238000001223 reverse osmosis Methods 0.000 abstract 1
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 abstract 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 abstract 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 abstract 1
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
Abstract
Išradimas priklauso maisto pramonės sričiai, būtent, tepamo 14 procentų riebumo sūrio iš rekombinuoto pieno gamybai. Gamyboje naudojama 10-45 procentų natūralaus lieso pieno, išvalyto panaudojant ypač smulkius aukštųjų technologijų filtrus, procesą vykdant žemoje temperatūroje, taip siekiant išsaugoti nedenatūruotus baltymus. Kita produkto sudedamoji dalis vanduo, kuris yra maiste vykstančių cheminių ir mikrobiologinių procesų pagrindas, taip pat valomas ypatingai švariai, naudojant reversinės osmozės metodą. Sujungiant ypatingai švariai išvalytus komponentus galima gauti pageidaujamų savybių turintį produktą. Šio išradimo privalumas yra tas, kad liesas pienas nebuvo paveiktas aukštesnės nei 58 oC temperatūros ir išlaikė savyje visas pieno sudedamąsias dalis (nedenatūruoti baltymai, vitaminai, mineralai, laktozė) bei jungdamasis su vandeniu ir pieno sausosiomis medžiagomis, leidžia gauti kokybišką pieno produktą.
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| LT2014017A LT6181B (lt) | 2014-02-07 | 2014-02-07 | Tepamas 14 % riebumo sūris iš rekombinuoto pieno ir jo gamybos būdas |
| RU2014114384/10A RU2595415C2 (ru) | 2014-02-07 | 2014-04-11 | Сыр из рекомбинированного молока и способ его производства |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| LT2014017A LT6181B (lt) | 2014-02-07 | 2014-02-07 | Tepamas 14 % riebumo sūris iš rekombinuoto pieno ir jo gamybos būdas |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| LT2014017A true LT2014017A (lt) | 2015-04-27 |
| LT6181B LT6181B (lt) | 2015-07-27 |
Family
ID=52875999
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| LT2014017A LT6181B (lt) | 2014-02-07 | 2014-02-07 | Tepamas 14 % riebumo sūris iš rekombinuoto pieno ir jo gamybos būdas |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| LT (1) | LT6181B (lt) |
| RU (1) | RU2595415C2 (lt) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| IT201600098539A1 (it) * | 2016-09-30 | 2018-03-30 | Ind Casearia Silvio Belladelli S R L | Procedimento per la produzione di formaggio |
| RU2735213C1 (ru) * | 2019-09-04 | 2020-10-28 | Общество с ограниченной ответственностью "РичАрт М" | Способ производства мягкого сливочного сыра |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2465775C1 (ru) * | 2011-04-12 | 2012-11-10 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Омский государственный аграрный университет" | Способ получения сырного продукта "умник" |
-
2014
- 2014-02-07 LT LT2014017A patent/LT6181B/lt not_active IP Right Cessation
- 2014-04-11 RU RU2014114384/10A patent/RU2595415C2/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2014114384A (ru) | 2015-10-20 |
| RU2595415C2 (ru) | 2016-08-27 |
| LT6181B (lt) | 2015-07-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP4223136A3 (en) | Product analogs or components of such analogs and processes for making same | |
| MY170876A (en) | Dairy product and process | |
| EA201391203A1 (ru) | Способ выделения остеопонтина с применением продуктов питания, содержащих смр или виды казеина | |
| MX2018009211A (es) | Aislado de proteina de huevo desaromatizado, productos hechos con aislados de proteina. | |
| FI20146133A7 (fi) | Menetelmä lusikoitavan hapatetun maitotuotteen valmistamiseksi | |
| PH12021552636A1 (en) | Dairy product and process | |
| LT2014017A (lt) | Tepamas 14 % riebumo sūris iš rekombinuoto pieno ir jo gamybos būdas | |
| LT2014027A (lt) | Jogurtas 1,5 % riebumo, pagamintas iš rekombinuoto pieno, ir jo gamybos būdas | |
| LT2014025A (lt) | Rekombinuotas 3,5 % riebumo, pasterizuotas pienas ir jo gamybos būdas | |
| LT2014016A (lt) | Rekombinuotas, pasterizuotas 0,5% riebumo pienas ir jo gamybos būdas | |
| LT2014021A (lt) | Rekombinuotas 3,5 % riebumo, sterilizuotas pienas ir jo gamybos būdas | |
| LT2014028A (lt) | Ilgo laikymo jogurto gėrimas 1,4 % riebumo ir jo gamybos būdas | |
| LT2014035A (lt) | Rekombinuotas kondensuotas 31 % tirštumo pienas, apdorotas ypač aukštoje temperatūroje, ir jo gamybos būdas | |
| LT2014018A (lt) | Tepamas 24 % riebumo sūris iš rekombinuoto pieno ir jo gamybos būdas | |
| LT2014026A (lt) | Jogurtas 3,5 % riebumo, pagamintas iš rekombinuoto pieno, ir jo gamybos būdas | |
| LT2014020A (lt) | Rauginta grietinė 38 % riebumo iš rekombinuoto pieno ir jos gamybos būdas | |
| LT2014019A (lt) | Rauginta grietinė 18 % riebumo iš rekombinuoto pieno ir jos gamybos būdas | |
| LT2014030A (lt) | Rauginta grietinė 9 % riebumo iš rekombinuoto pieno ir jos gamybos būdas | |
| LT2014015A (lt) | Rekombinuotas, pasterizuotas 1,5% riebumo pienas ir jo gamybos būdas | |
| LT2014014A (lt) | Rekombinuotas, pasterizuotas 2,5% riebumo pienas ir jo gamybos būdas | |
| WO2015170164A9 (en) | Concentrate for milky beverages | |
| LT2014034A (lt) | Rekombinuota grietinėlė apdorota labai aukštoje temperatūroje 25 % riebumo ir jos gamybos būdas | |
| LT2014032A (lt) | Rekombinuota grietinėlė apdorota labai aukštoje temperatūroje 30 % riebumo ir jos gamybos būdas | |
| LT2014024A (lt) | Rekombinuotas 0,5 % riebumo, sterilizuotas pienas ir jo gamybos būdas | |
| LT2014023A (lt) | Rekombinuotas 1,5 % riebumo, sterilizuotas pienas ir jo gamybos būdas |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| BB1A | Patent application published |
Effective date: 20150427 |
|
| FG9A | Patent granted |
Effective date: 20150727 |
|
| MM9A | Lapsed patents |
Effective date: 20160207 |