RU2008138963A - Способ производства ароматизированного кофейного напитка "краснодарский" - Google Patents
Способ производства ароматизированного кофейного напитка "краснодарский" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2008138963A RU2008138963A RU2008138963/13A RU2008138963A RU2008138963A RU 2008138963 A RU2008138963 A RU 2008138963A RU 2008138963/13 A RU2008138963/13 A RU 2008138963/13A RU 2008138963 A RU2008138963 A RU 2008138963A RU 2008138963 A RU2008138963 A RU 2008138963A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- jerusalem artichoke
- oats
- grains
- microwave field
- barley
- Prior art date
Links
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
- Grain Derivatives (AREA)
Abstract
Способ производства ароматизированного кофейного напитка, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование лимонника китайского жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку топинамбура, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев топинамбура до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч и обжарку, обжарку зерна ячменя, овса и ржи, смешивание топинамбура, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи в соотношении по массе 3:6:3:8, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота.
Claims (1)
- Способ производства ароматизированного кофейного напитка, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование лимонника китайского жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку топинамбура, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев топинамбура до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч и обжарку, обжарку зерна ячменя, овса и ржи, смешивание топинамбура, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи в соотношении по массе 3:6:3:8, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2008138963/13A RU2386307C1 (ru) | 2008-10-01 | 2008-10-01 | Способ производства ароматизированного кофейного напитка "краснодарский" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2008138963/13A RU2386307C1 (ru) | 2008-10-01 | 2008-10-01 | Способ производства ароматизированного кофейного напитка "краснодарский" |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2008138963A true RU2008138963A (ru) | 2010-04-10 |
| RU2386307C1 RU2386307C1 (ru) | 2010-04-20 |
Family
ID=42670866
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2008138963/13A RU2386307C1 (ru) | 2008-10-01 | 2008-10-01 | Способ производства ароматизированного кофейного напитка "краснодарский" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2386307C1 (ru) |
Family Cites Families (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2095956C1 (ru) * | 1989-06-05 | 1997-11-20 | Харьковский государственный аграрный университет им.В.В.Докучаева | Способ получения сухого препарата для обработки семян из экстракта прорастающих семян |
| RU2315534C1 (ru) * | 2006-05-29 | 2008-01-27 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства инстант-порошка из растительного сырья |
| RU2316974C1 (ru) * | 2006-10-04 | 2008-02-20 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия | Способ производства обжаренных кофепродуктов |
-
2008
- 2008-10-01 RU RU2008138963/13A patent/RU2386307C1/ru active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2386307C1 (ru) | 2010-04-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2008138963A (ru) | Способ производства ароматизированного кофейного напитка "краснодарский" | |
| WO2009131301A3 (ko) | 가정용 화장품 제조기 | |
| RU2008138980A (ru) | Способ производства ароматизированного напитка "краснодарский" | |
| RU2008138985A (ru) | Способ производства ароматизированного кофейного напитка "краснодарский" | |
| RU2008135630A (ru) | Способ производства ароматизированного кофейного напитка "балтика" | |
| RU2008138979A (ru) | Способ производства ароматизированного кофейного напитка "краснодарский" | |
| RU2008138986A (ru) | Способ производства ароматизированного кофейного напитка "краснодарский" | |
| RU2008138984A (ru) | Способ производства ароматизированного кофейного напитка "краснодарский" | |
| RU2008138956A (ru) | Способ производства ароматизированного кофейного напитка "подмосковный" | |
| RU2008137201A (ru) | Способ получения кофейного напитка "борисовский" | |
| RU2008138205A (ru) | Способ производства ароматизированного кофейного напитка "домодедовский" | |
| RU2008137383A (ru) | Способ производства ароматизированного кофейного напитка "чеховский" | |
| RU2008135632A (ru) | Способ производства ароматизированного кофейного напитка "балтика" | |
| RU2008136675A (ru) | Способ производства ароматизированного кофейного напитка "осенний" | |
| RU2008132658A (ru) | Способ производства топинамбурно-виноградного напитка | |
| RU2009106811A (ru) | Способ производства кофейного напитка "калужский" | |
| RU2009108160A (ru) | Способ получения ароматизированного темного пива | |
| RU2009104831A (ru) | Способ производства ароматизированного тописолнечно-персикового напитка | |
| RU2012145117A (ru) | Способ производства десертного напитка из криопорошка тыквы на основе десертного продукта | |
| RU2380935C1 (ru) | Способ производства ароматизированного кофейного напитка "каширский" | |
| RU2380938C1 (ru) | Способ производства ароматизированного кофейного напитка "каширский" | |
| WO2011093683A3 (ko) | 거품커피 제조용 액상조성물, 이의 제조방법, 이를 포함한 거품커피, 이를 이용한 거품커피의 제조방법 | |
| GR1007429B (el) | Μιγμα αφεψηματος με βαση την στεβια σε μιξη με βοτανα, αρωματικα φυτα και / ή καρπους | |
| WO2010069279A3 (en) | Fruit tea mixture | |
| RU2015143372A (ru) | Способ получения кваса ароматного с душицей |