DE20017053U1

DE20017053U1 - Zerkleinerungswerkzeug

Info

Publication number: DE20017053U1
Application number: DE20017053U
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2000-10-04
Filing date: 2000-10-04
Publication date: 2001-01-18
Anticipated expiration: 2010-10-05

Description

Zerkleinerungswerkzeug

Die Erfindung betrifft ein Zerkleinerungswerkzeug, insbesondere zur Zerkleinerung von Lebensmitteln und Früchten, wie beispielsweise Nüssen und anderen kernigen oder körnigen Materialien.

Zur Zerkleinerung von Naturprodukten werden generell Zerkleinerungswerkzeuge mit Messern eingesetzt. Ein Zerkleinerungswerkzeug, das nur ein einziges Messer aufweist, hat den Nachteil, dass harte kugelförmige Produkte von dem Messer nur schwer erfasst werden können, weil das Messer auf ihnen abgleitet. Sind mehrere Messer parallel zueinander angeordnet, dann setzt sich der Spalt zwischen den Messern zu, so dass das zwischen den Messern eingeklemmte Produkt· nur schwer herauszubekommen ist.

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Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Zerkleinerungswerkzeug mit einem Stampfmesser zu schaffen, das als Haushaltsgerät einfach zu verwenden und leicht zu reinigen ist.

Die Lösung dieser Aufgabe erfolgt erfindungsgemäß mit den im Anspruch 1 angegebenen Merkmalen. Hiernach weist das Zerkleinerungswerkzeug ein Stampfmesser auf, das mehrere längliche Messer mit querverlaufender Schneide aufweist, wobei die Schneiden aller Messer in derselben Ebene enden. Die Schneiden befinden sich an den dem Griffteil abgewandten Enden der Messer, so dass das Stampfmesser benutzt werden kann, um die in Verlängerung des Griffes vorgesehenen Messer mit ihren dem Messer abgewandten endseitigen Schneiden gegen eine Unterlage zu drücken. Dabei sind mehrere Messer starr an dem Griff angeordnet, so dass ein vorgegebenes Schneidmuster erzeugt wird. Dieses Muster kann so ausgewählt werden, dass die zu zerkleinernden Produkte nicht ausweichen können.

Die Messer sind sternförmig angeordnet. Dies bedeutet, dass die Abstände zwischen den Messern mit zunehmender Entfernung von der Längsachse größer werden, so dass keine Materialverdichtung oder Verstopfung auftreten kann. Andererseits werden im Kreuzungspunkt der sternförmigen Messeranordnung die zu zerkleinernden Produkte fixiert und am Ausweichen gehindert. Die sternförmige Messeranordnung kann vier, sechs oder acht Messer aufweisen oder auch eine ungerade Messerzahl.

Unter Stampfmesser ist ein Messer zu verstehen, das stampfend bewegt wird, also ohne ziehende Bewegung. Das Stampfmesser ist gleichwohl mit Klingen versehen, die das zu zerkleinernde Produkt scharf und präzise zerteilen. Das Stampfmesser ist ein insgesamt starres Werkzeug, das gut in der Hand liegt und somit präzise geführt werden kann. Das Stampfmesser weist keine be-

weglichen Teile auf und auch keine Ummantelungs- oder Rückhaltevorrichtungen .

Vorzugsweise ist der Griff als Handknauf ausgebildet mit einer Mindesthöhe (Griffhöhe) in Längsrichtung der Messer von 4 cm, vorzugsweise von 5 cm. Das Gewicht des Handknaufs beträgt mindestens 50 g. Damit wird erreicht, dass das Werkzeug gut in der Hand liegt und die nötige Masse für das Zerkleinern spröder Materialien hat.

Das erfindungsgemäße Zerkleinerungswerkzeug eignet sich insbesondere für kernige oder körnige Produkte, beispielsweise Nüsse.

Gemäß einer bevorzugten Weiterbildung der Erfindung gehört zu dem Zerkleinerungswerkzeug eine Schale mit steil aufragendem Rand, deren Boden eine Zerkleinerungsunterlage für das Stampfmesser bildet. Eine solche Schale kann beispielsweise aus Holz oder auch aus Keramik bestehen. Sie sollte in jedem Fall stoßfest sein. Die Schale hält die zu zerkleinernden Produkte zusammen und ermöglicht eine ordnungsgemäße Betätigung des Stampfmessers. Der Boden der Schale sollte ebenflächig sein und der Rand sollte von diesem Boden steil aufragen.

Im folgenden werden unter Bezugnahme auf die Zeichnungen Ausführungsbeispiele der Erfindung näher erläutert.

Es zeigen:

Fig. 1 eine Seitenansicht des Stampfmessers,

Fig. 2 einen Schnitt entlang der Linie II-II von Fig. 1,

-A-

Fig. 3 eine Kombination von Stampfmesser und Schale, und
Fig. 4 ein sternförmiges Stampfmesser mit acht Armen.

Gemäß Figur 1 ist ein Stampfmesser 10 vorgesehen, das insgesamt länglich ausgebildet ist und einen als Knauf zu benutzenden runden Griff 11 aufweist, aus dessen Stirnseite ein Messerteil 12 herausragt. Der Messerteil 12 ist länglich ausgebildet und er besteht aus vier kreuzförmig angeordneten Messern 13,14,15,16, die jeweils an dem stirnseitigen Ende, welches dem Griff 11 abgewandt ist, eine Schneide 17 aufweisen. Jedes Messer besteht aus einem länglichen Streifen aus Metall oder Keramik mit am stirnseitigen Ende vorgesehener Schneide 17. Die Schneiden 17 sämtlicher Messer 13-16 liegen in einer gemeinsamen Ebene, d.h. sämtliche Schneiden 17 liegen auf einer ebenen Unterlage auf, auf die das Stampfmesser aufrechtstehend wie in Figur 1 gestellt oder gegen die es gedrückt wird. Gemäß Figur 2 sind die Messer 13-16 sternförmig oder hier speziell kreuzförmig angeordnet, d.h. die Schneiden sind in einem Kreuzungspunkt 18 miteinander verbunden.

Figur 3 zeigt den Gebrauch des Stampfmessers 10 in Verbindung mit einer Schale 19, die einen ebenen Boden 20 und einen steil aufragenden umlaufenden Rand 21 aufweisen. Auf dem Boden 20 liegt das zu zerkleinernde Material 22, das durch Auf- und Abbewegen des Stampfmessers 10 bearbeitet und zerteilt wird.

Figur 4 zeigt die Struktur eines achtarmigen Stampfmessers, wobei sämtliche acht Messer 25 sich in einem Kreuzungspunkt 18 treffen und im Kreuzungspunkt miteinander verbunden sind. Die Messer 25 sind in gleichmäßigen Winkelabständen verteilt angeordnet. Zwei benachbarte Messer schließen einen Winkel von 45°

ein. Dies hat einen hohen Zerkleinerungsgrad des Materials 22 zur Folge.

Claims

1. Zerkleinerungswerkzeug mit einem Stampfmesser (10), welches einen Griff (11) und einen Messerteil (12) aufweist, wobei der Messerteil (12) mehrere von dem Griff (11) abstehende längliche Messer (13, 14, 15, 16) mit querlaufender Schneide (17) aufweist, wobei die Schneiden (17) aller Messer in derselben Ebene enden, dadurch gekennzeichnet, dass die Messer (13-16) sternförmig angeordnet sind und in einem Mittelpunkt zusammenlaufen.

2. Zerkleinerungswerkzeug nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Griff (11) als Handknauf mit einer Mindesthöhe von 4 cm ausgebildet ist.

3. Zerkleinerungswerkzeug nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass das Gewicht des Handknaufs mindestens 50 g beträgt.

4. Zerkleinerungswerkzeug nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Messer kreuzförmig angeordnet sind.

5. Zerkleinerungswerkzeug nach einem der Ansprüche 1-4, dadurch gekennzeichnet, dass eine Schale (19) mit steil aufragendem Rand (21) vorgesehen ist, deren ebener Boden (20) eine Zerkleinerungsunterlage für das Stampfmesser (10) bildet.