DE3009213A1 - Kuechenreibe - Google Patents

Description

• K ü c h e n r e i b e
• Die Erfindung bezieht sich auf eine vorzugsweise im Haushalt zu verwendende Reibe zum streifenförmigen Zerkleinern von Gemüse, z.B. Karotten, Sellerie, Martoffel und dergleichen, oder Obst, wie Äpfel, Birnen usw., bestehend aus einem Rahmen und Querflächen mit darauf angeordnetem Reibwerkzeug bzw. Zerreibvorrichtungen.
• Bekannte Küchenreiben dieser Art haben als Zerkleinerungswerkzeuge bzw. -Vorrichtungen auf mit Abstand übereinander liegenden Querstegen aus der Ebene der Reibe herausragende Stifte oder Zähne befestigt, durch die das Reibgut zerkleiner wird. Infolge Fehlens entsprechend er Ausbildung der einzelnen Zerreibvorrichtungen, um die einzelnen zerkleinerten Teile des Reibguts stets gleichförmig gestalten zu können, besteht vielfach Gefahr, daß anstelle wünschenswerter einzelner kleiner Streifen, zum großen Teil nur eine breiige Masse hervorgebracht wird. Für viele Rohkostgerichte, insbesonders für Rohkostsalate, ist ein deratig zerkleinertes Gemüse oder Obst daher kaum zu verwenden. Ein weiterer Nachteil dieser herkömmlicher Reiben ist es, daß (ie einzelnen Zerreibwerkzeuge bzw.-Vorrichtungen durchgehend gleich dimensioniert sind und so Größe und Form des zerriebenen Guts auch nicht varierbar ist.
• Aufgabe der Erfindung ist es nun,- eine Küchenreibe zu schaffen, mit der die vorstehend erwähnten Nachteile der üblich gebräuchlichen Küchengeräte dieser Art vermieden werden, und bei der die einzelnen Zerreibwerkzeuge bzw.
• .Vorrichtungen so ausgebildet sind, daß das zerkleinerte Reibgut verläßlich in einzelnen Streifen produzierbar ist, die in ihrer Form im wesentlichen stets gleich gestaltet sind. Ferner soll noch sicher gestellt werden, daß das Reibgut mit gleicher Reibe ohne zusätzlichen Mehraufwand in wenigstens zwei unterschiedlichen Streifengrößen zerkleinert werden kann.
• Erfindungsgemäß wird diese Aufgabe bei im Haushalt zu verwetidend-er Reiben eingangs erwähnter Ärt dadurch gelöst, daß bei dem Zerreibwerkzeug als eine zusammenhängende sich von einem R-ahmentcii zum anderen erstreckend.e Fläche die einzelnen Zerreibvorrichtungen in ihrem Querschnitt trapezförmig ausgebildete, mit einer geschlossenen unteren Halteseite auf der-oaere-n kante der Querfläche aufsitzend befestigte und nach Je einer Arbetsseite hln wechselseitig aus der Ebene der Reibe herausragende, divergierende, mit Abstand in Reihe übereinander iegende kleine Schaufeln sind., wobei die ihnen zugeordnete untere yuerfläche derart über dem ihr Jeweils folgenden unteren Zerreibwerkzeug liegt, daß sie dieses jeweils in zwei Hälften unterteilt. Zweckmäßig treten die Schaufeln auf der einen Arbeitsseite mehr aus der Ebene der Reibe aus, als auf der anderen Arbeitsseite, so daß Streifen des Reibguts in unterschiedlicher Stärke davon abgerieben werden können.
• In gleicher Weise ist es auch denkbar, daß die Schaufeln auf der einen Arbeitsseite schmäler ais auf der anderen gestaltet sind. Vorzugsweise kann die Reibe auch noch mit einer Anordnung zum Raspeln also zum villigen Zerkleinern von Gemässe bzw. Obst ausgestattet sein.
• Weitere Merkmale und Vorteile der Küchenreibe sind anhand der Zeichnung, in-der ein Ausführungsbeispiel davon dargestellt ist, naher veranschaulicht. Es zeigen Fig. 1 eine Vorderansicht der erfindungsgemäßen Küchenreibe, Fig. 2 eine Ansicht von oben nach der-Schnittlinle 3 - B, und Pig. 3 eine Teilansicht von der Seite nach den Schnittlinien A - A und C - C.
• In Fig. 1 ist 1 eine Küchenreibe, die einen Rahmen aufweist,, in dem mit Abstand in -der Ebene X-X des Rahmens übereinander liegende, an Rahmenlängsteilen 2 beiderseits befestigte Querflächen 3 mit einem daran angeordneten Zerreibwerkzeug 4 vorgesehen sind. Das Zerreibwerkzeug 4 ist eine zusammenhängende, sich von einem Rahmenteil 2 zum anderen erstreckende geschlossene Fläche, in der die Zerreibvorrichtungen vereinzelt als kleine Schaufeln 5 ausgebildet sind. Bei dieser Reibe, die beidseitig auf einer Arbeitsseite 6 und zea wahlweise verwendbar ist, sind die Schaufeln 5 nach jeder Arbeitsseite und nach oben 7 hin offen und haben einen trapezförmigen Querschnitt, Fig. 2.
• Mit ihrem unteren, geschlossenen Teil 8 sind sie auf einer oberen Kante 9 der ihr jeweils zugeordenten Querfläche 3 aufsitzend befestig. Die Schaufeln 5 treten hierbei relativ zueinander in Richtung der Seite 6 bzw. 6a, aus der Ebene X - X des Rahmens bzw. der Reibe relativ zueinander einen spitzen Winkel einschließend diY*ergierend aus. Die untere Kante 9 a der ihnen jeweils zugehörigen Querfläche 3 ist dabei derart über dem ihr folgenden unteren Zerreibwerkzeug 4 bzw. den Zerreibvorri£htungen, also den, Schaufeln 5, vorgesehen, daß sie diese arbeitsbedingt in zwei Hälften und zwar eine für die Arbeitsseite 6 und eine für die Arbeitsseite6a teilt.
• Zum Reiben des Reibgute in wahlweise unterschiedlich breite Streifen sind die Schaufeln für die eine Arbeitsseite schmäler und für die andere Arbeitsseite breiter.
• Es ist auch denkbar, das die Schaufeln 5 nicht symetrisch zueinander und zur Ebene X-X aus dieser austreten und somit das Zereibwerkzeug 4 asymetrisch zur Kante 9 a angeordnet ist. Das ist beispielsweise für den Fall vorgesehen, um die Streifen in ihrem Querschnitt auf einer Arbeitsseite wesentlich größer als auf der anderen Arbeitsseite der Reibe vom Reibgut abreiben zu können.
• Die Querschnittsform für die Schaufeln 5 ist nicht- an eine Trapezform gebunden sondern sie kann gleichwohl auch rechteckig, quadratisch oder in anderer Halbform eines Vieleckes sowie auch als Halbkreis oder halbelyptisch ausgebildet sein. Schließlich sei noch darauf hinzuweisen, daß die Querflächen 3 nicht nur der Befestigung der Zerreib-Werkzeuge bzw. -Vorrichtungen dienen, sondern auch als Auflage und Führung des Reibguts während deren Bearbeitung herangezogen werden.
• DariSber hinaus kann die Reibe außer mit dem vorstehend beschriebenen Zerreiberkzeug 4 auch noch mit Querflächen 10 mit darauf nebeneinander vorgesehenen kleinen Zähnen und dergleichen zum völligen Zerkleinern,also zum Zerraspeln von Gemüsen oder Obst versehen sein.
• Zum Halten der Reibe während der Bearbeitung dient vorzugsweise eine oben und/oder unten vorgesehene als eine Halterung 12 ausgebildete Durchbrechung.
• Es soll noch erwähnt werden, daß die Ausbildung der Zerreibwerkzeuge 4 als eine in sich geschlossene abgewinkelte Flächenreihe als die die Schaufeln 5 in Erscheinung treten, neben den anderen offensichtlichen Vorteilen - kunststoffgefertigt - im besonderen Maße der Festigkeit und Verwindungssteifigkeit sowohl der einzelnen Zerreibwerkzeuge als auch der Reibe als Ganzes beiträgt.
• Zusammenfassung: Um bei einer Küchenreibe gleichmäßig geformte von einem Reibgut abgeriebene Streifen zu erhalten, sind die übereinander in einer Ebene angeordneten Zerreibwerkzeuge 4 in Form von kleinen in sich zusammenhängenden Schaufeln 5 ausgebildet0 Diese treten wechselseitig aus der Ebene X-X der Reibe relativ zueinander einen spitzen winkel einschließend aus und werden durch die Unterkante 9 a der jeweils nächstfolgend darüber liegenden Querleiste 5 als Befestigung für das jeweilige Zerreibwerkzeug arbeitsmäßig in zwei Arbeitshälften A und B unterteilt, so daß mit der Reibe, die beiderseits brauchbar ist, jeweils Streifen unterschiedlicher Größe und gegebenenfalls auch unterschiedlicher Form abgerieben werden können.
• Fig. 1 L e e r s e i t e

Claims (5)

1. Ansprüche iy. Im Haushalt zu verwendende Reibe zum streifenförmigen Zerkleinern von Gemüse, z.B. Karotten, Sellerie, Kartoffel und dergleichen, oder Obst, wie Äpfel, Birnen usw., bestehend aus einem Rahmen und Querflächen mit darauf angeordnetem Reibwerkzeug bzw.

   Zerreibvorrichtungen, d a d u r c h gekennzeichnet, daß bei dem Zerreibwerkzeug (4) als eine zusammenhängende sich von einem Rahmenteil zum anderen erstreckende Fläche die einzelnen Zerreibvorrichtungen in ihrem Querschnitt trapezförmig ausgebildete, mit einer geschlossenen unteren Halteseite auf der oberen Kante (9) der Querfläche (3) aufsitzend befestigte und nach je einer. Arbeitsseite (6,64 hin wechselseitig aus der Ebene (X-X) der Reibe herausragende, divergierende, mit Abstand in Reihe übereinander liegende kleine Schaufeln (5) sind, wobei die ihnen zugeordnete untere Querfläche (3) derart über dem ihr jeweils folgenden unteren Zerreibwerkzeug liegt, daß sie dieses jeweils in zwei Hälften (6, unterteilt.
2. 2. Reibe nach Anspruch 1, d a d u r c h gekennzeichnet, daß die Schaufeln (5) auf der einen Arbeitsseite mehr aus der Ebene (X-X) heraustreten als auf der anderen Arbeitsseite.
3. 3. Reibe nach den Ansprüchen 1 und 2, d a d u r c h gekennzeichnet, daß die Schaufeln (5) auf der einen Arbeitsseits schmäler als auf der anderen sind.
4. 4. REii)? nach den Ansprüchen 1 bis 5, d a d u r c h gekennzeichnet, daß die Querschnittsform der Schaufeln (5) rechteckig oder quadratisch oder in einer anderen Halbform eines Vieleckes oder aber als ein Halbkreis oder halbelliptisch ausgebildet ist.
5. 5. Reibe nach den Ansprüchen 1 bis 4, d a d u r c h gekennzeichnet, daß sie ober- oder unterhalb der Schaufeln (5) in gleicher leise auf Querflächen angeordnete Zerreibvorrichtungen zum Zerraspeln von Gemlise oder Obst aufweist.