DE20012917U1 - Scheibenschneidevorrichtung für Obst und Gemüse - Google Patents
Scheibenschneidevorrichtung für Obst und GemüseInfo
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- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
- B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
- B26D3/10—Making cuts of other than simple rectilinear form
- B26D3/11—Making cuts of other than simple rectilinear form to obtain pieces of spiral or helical form
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- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J17/00—Household peeling, stringing, or paring implements or machines
- A47J17/14—Machines for peeling
- A47J17/16—Peeling machines with rotary fruit-holding spindles and fixed or movable peeler blades
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Description
- Blatt 2 -
Scheibenschneidevorrichtung für Obst und Gemüse.
Scheibenschneidevorrichtungen herkömmlicher Art bestehen aus Stanzen, Drehscheiben mit einem oder mehreren Messern, Hobeln, Durchwurfgittern.
Bei diesen Vorrichtungen muß das geschälte und entkernte Obst in einem zweiten Arbeitsgang bearbeitet werden. Beim Stanzen und Durchwerfen wird kein ziehender Schnitt erreicht und die Schnittfläche nicht glatt. Beim Stanzen , Durchwerfen, und bei der Drehscheibe gilt: Das Obst kann sich drehen und die Scheiben werden ungleich, ungerade, das Kernloch ist nicht mehr in der Mitte.
Desweiteren sind Schälmaschinen bekannt wie DE 299 05 829 Ul Hier erfolgt das Schneiden der Scheiben durch ein feststehendes Messer, der Apfel muß hier am Messer vorbeibewegt werden, es ist eine Rückbewegung vor dem nächsten Arbeitsgang notwendig.
Das entstehende Band muß noch in Scheiben geteilt werden. Das entstehende Band bricht hier beim Schneiden in Stücke, da keine Führung für das entstehende Band besteht und dieses nach unten Weghängt und abbricht. Die Scheiben sind unregelmäßig und gebrochen.
Desweiteren ist mein Gebrauchsmuster 200 02 764.6 bekannt hier handelt es sich um eine Vorrichtung welche mittels drehbarem Messersatz geschlossene gerade Scheiben mittels ziehendem Schnitt herstellt. Der Nachteil ist: Die Vorrichtung ist relativ aufwendig und teuer.
Der im Schutzanspruch 1 angegebenen Erfindung liegt das Problem zugrunde eine Scheibenschneidevorrichtung zu schaffen, welche als separate Maschine arbeiten kann oder auch an andere Maschinen nachgerüstet werden kann und folgende Vorteile hat:
Es soll genügen wenn das Obst auf einer sich drehenden Helle aufgesteckt ist wie z.B. bei allen Schälmaschinen ohne den Apfel vertikal zu bewegen.
Das Messer muß beim Rücklauf des Schneidarms wegklappen um Beschädigungen am Obst und ein Abstreifen zu verhindern. Der Schnittwinkel soll einstellbar sein um einen ziehenden Schnitt zu erhalten.
Das Ausstechrohr soll das geschnittene Obstband in einzelne Scheiben/Stücke teilen. Die Scheibenschneidevorrichtung soll so gebaut sein daß ein gleichzeitiges Schälen möglich ist. Die Scheibenschneidevorrichtung soll möglichst einfach und preisgünstig sein.
- Blatt 3 -
Diese Probleme werden mit den im Schutzansprach 1-3 angegebenen Merkmalen gelöst:
Schutzansprach l: Durch das schwenkbare Messer wird erreicht daß nur bei der Einwärtsbewegung geschnitten wird und das Obst bei der Rückbewegung nicht abgestreift wird.
Schutzanspruch 2: Durch den einstellbaren Schnittwinkel wird erreicht das das Obst/Gemüse gegen den Aufnahmedorn gedrückt wird, es erfolgt ein ziehender Schnitt.
Schutzanspruch 3: Durch ein Ausstechrbhr mit einer oder mehreren Schneiden wird erreicht, daß bereits beim Ausstechen der Strünke/Kerne das beim schneiden entstandene Band geteilt wird, oder ein Salatkopf oder eine Zwiebel in verschieden feine Stücke geteilt wird.
Eine Ausführungsmöglichkeit ist in Skizze 1 (Vorderansicht), Skizze 2 (Seitenansicht) und Skizze 3 (Draufsicht) gezeigt. Das Messer (1) wird während der Drehbewegung der Fruchtaufnahme (2) gegen die Fruchtaufnahme gedrückt. Hierbei entsteht ein gleichmäßiges Band (3) welches in der Mitte (4) noch zusammenhält. Bei der Einwärtsbewegung (5) liegt das Messer an der Stellschraube (6) an. Bei der Auswärtsbewegung (7) klappt das Messer auf die Seite um das Obst/Gemüse nicht von der Fruchtaufnahme zu schieben/zu beschädigen. Das geschnittene Band bleibt hierbei zentriert auf der Fruchtaufnahme bis zum Ausstechvorgang mit dem Ausstechrohr (8) das mittels seiner Schneide(n) (9) das Band gleich in einzelne Scheiben/Stücke teilt. Gleichzeitig mit dem Schneidevorgang kann geschält werden (11). Der Vorschub des Messers (12) kann mit dem Schälmesser gekoppelt werden oder z.B. über Druckluft einfach und einstellbar ausgeführt werden.
Der Schnittwinkel (z) kann variabel ausgeführt werden damit Das Obst gegen den Aufnahmedorn gedrückt wird und besser hält, die Schale gegen das Fruchtfleisch gedrückt wird, bzw die Salatblätter gegen den Strunk, oder die Zwiebelscheiben gegen die Mittelachse um nicht zu zerfallen. (Stumpfer Winkel = ziehender Schnitt).
Claims (3)
1. Scheibenschneidevorrichtung für Obst und Gemüse, dadurch gekennzeichnet, daß das Messer schwenkbar angebracht ist.
2. Scheibenschneidevorrichtung nach Schutzanspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Schnittwinkel einstellbar ist.
3. Scheibenschneidevorrichtung nach Schutzanspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Ausstechrohr mit einer oder mehrerem zusätzlichen Schneiden versehen ist.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE20012917U DE20012917U1 (de) | 2000-07-26 | 2000-07-26 | Scheibenschneidevorrichtung für Obst und Gemüse |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE20012917U DE20012917U1 (de) | 2000-07-26 | 2000-07-26 | Scheibenschneidevorrichtung für Obst und Gemüse |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE20012917U1 true DE20012917U1 (de) | 2001-01-25 |
Family
ID=7944423
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE20012917U Expired - Lifetime DE20012917U1 (de) | 2000-07-26 | 2000-07-26 | Scheibenschneidevorrichtung für Obst und Gemüse |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE20012917U1 (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106901383A (zh) * | 2017-02-21 | 2017-06-30 | 潘磊 | 一种切果器 |
-
2000
- 2000-07-26 DE DE20012917U patent/DE20012917U1/de not_active Expired - Lifetime
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106901383A (zh) * | 2017-02-21 | 2017-06-30 | 潘磊 | 一种切果器 |
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