o b s t m e s s e r
beschreibung :
obstmesser, wie sie sichz. z* auf dem markt befinden, besitzexl
meist eine geschmiedete klinge, die in einem holz-oder kunst-
stoffgriff sitzt. diese art messer ist sehr teuer.
die wenigen obstmesser die eine etänzte' : kMnge besitzen,
weisen folgende naohteileguf-
1. eine gestanzte klinge wird an der stelle, wosie in den griff
übe. vgeht sehr schmal. an dieser stelle läßt äaher sehr
leichtabbrechen.
2. wird versucht, diese schwache stelle zu armieen indea man
metallfassungen dort anbringt, was die Wirtschaftlichkeit*
der
gestanzten klinge meist wieder zunichte
wenigwirkt.
3. ist dise art klinge sehr schwer sauber griff oinzu-
passen, da das darvrßesehene loch einen r ; edhteckigenquer'-.
p
schnitt haben u& der nicht ohne entwand herstellen is"&*
4s durch all de angeführten punkte wird kla, aß dieYens-
dauer'eines solchen messers nicht allau grbjist.''"'"
das von mir entwickelte obstmesser verbinde die. preisig-
kedey-hersteilung : mit einem Optimum an Stabilität undhalt
barkeitt de sogar die der obstiaesser mit
übertrifft, da der griff meines messers nicht-Jst. tischbean------'
sprucht wird sondern das holz nur als fullmaerial diente
L f
klingeuncLrfbestehenauseinemstuck,der riff wfr< gebil-
der.erh'zwes'i h gegenüberliegend-e metallf lachen, dle3. m
iinke l
von loo.. nachdereinen messerseite abgekantetsind und vcn der
klinge-zu konisch verlaufen
zwischen-'dieeen beiden flächen ist nun das lròlz : als i'û
: r
eins
dieseinla. ge'. hat folgende aufgaben : . soldas messeMtisch
geschlossen wiken 2. nimmt sie den stirnkanten der kolächen
ihre cärte verhindert sie das festsetzen'von schx inner-
halbkant : rläehen gebildeten
dadie einlage allseitig entweder metallgefast oder abe3f kanten-
losgestaltet ist kann sie nicht splittemoder verschaltet wer-
den.
der ganze griff weist eine konizitat auf : einmal zmgriffende
hin,
gowie-einmal zur unterkante des griffes hin.-das
erster verhindertdaß der obstsaft der sg-d klia. g hftd äf
dastischtchkommt; das letztere verursacht eine neigung der
in ~g der
klingeihtun aufläge, was verhindert, da&'man sieh-an der
re'Menaüm stehenden schneide verletzen kann.
diefrNTdeklinge-weißt'folgende merkmaie auf ? A schmaler klingen-
verlauf-le : kohtes-apfelgehäus e entfernen t
B klingenruckeRfällt unvermittelt steil nach der spitze-hin
ab-
- meßhilfe bei ritten der apfelsinenschalen
Cschneidertet konkav gewölbt-sichere klingenfuhrung.-"
Ddie. gewölbte schneide verwandelt sich plötzlich-wieder ;
n eine
hinläuft. dadurch entsteht eine sehärfe nase
- mithi-lfe diese-nase die nur wenig vom griff entfernt ist,
könnenebnfalls. apfelsinenschalen geritzt werden nur-ist es
hiermit möglich noch genauer zu arbeiten als mit der spitze,
da
durch, die nähe des griffes eine sehr gute kontrolle des schneid-
vorganges gewahrleistet iat
At FA co
fruit knife
description :
fruit knife as it is. z * are on the market, own xl
mostly a forged blade, which is in a wooden or artificial
fabric handle sits. this type of knife is very expensive.
the few fruit knives that danced ': have a size,
have the following naohteileguf-
1. A punched blade is placed where it is in the handle
practice v goes very narrow. at this point leaves a lot
break off easily.
2. an attempt is made to arm this weak point indea man
metal mounts there, which increases the cost-effectiveness of the
punched blade mostly destroyed again
has little effect.
3. This type of blade is very difficult to clean handle oinzu-
fit, as the hole seen has a r; edhteckigenquer'-.
p
u & *
4s through all of the points it becomes kla, ate the Yens-
The duration of such a knife is not always difficult. ''"'"
the fruit knife I developed connect the. priced
kedey production: with optimum stability and hold
Even that of the obstia eaters is available
Exceeds as the handle of my knife is not Jst. table bean ------ '
It is said that the wood was only used as full material
L f
blades consist of one piece, the reef wfr <-
der.erh'zwes'i h opposite-e metal flat, dle3. m iinke l
from loo .. after one knife side are bevelled and from the
blade-too tapered
between-'dieeen two surfaces is now the lròlz: as i'û: r
one
this one ge '. has the following tasks:. soldas messeM table
closed wiken 2. take the front edge of the ponds
Your hardness prevents you from being stuck inside
half-edged: formed lines
as the insert is either metal-bevelled on all sides or abe3f edge
is loose, it cannot be split or interconnected
the.
the whole handle shows a conicity: once you grip it,
gowie-once towards the lower edge of the handle.-that
the first prevents the sg-d klia's fruit juice. g hftd äf
there comes; the latter causes a tendency of the
in ~ g der
sound like conditions that prevent you from seeing the
re'Menaüm standing cutting edge can injure.
diefrNTdeklinge-know the following characteristics? A narrower blade
course: remove the apple casing e t
B blade jerk drops suddenly steeply towards the point-
- measuring aid when riding the orange peel
C-cut concave arched-safe blade guide. "
The. arched edge suddenly transforms itself again; n one
runs towards it. this creates acuity in the nose
- help this nose which is only a little away from the handle,
at least. Orange peel is only scratched - it is
this makes it possible to work even more precisely than with the tip, there
due to the proximity of the handle a very good control of the cutting
process ensures iat
At FA co