CN201108321Y - 多层复底不锈铁锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种多层复底的不锈铁锅。现有的大多数铁锅在烹饪时，因锅体导热效果差，容易产生局部高温而产生油烟，直接影响了人们的健康。本实用新型包括铁制的锅身，其特征在于锅身外表面的复底区域喷涂一热喷涂层，该热喷涂层的外表面由内到外依次复合一内导热层、一高导热材料层和一外导热层。本实用新型导热速度快、均匀，温度不会聚高聚低，从而使油温不会达到烟点，铁锅不会有油烟产生。
Description
技术领域
本实用新型涉及炊具，具体地说是一种无油烟的多层复底不锈铁锅。
背景技术
铁锅是中国的传统炊具，它具有补铁的功效，对人体有益。现有的大多数铁锅在烹饪时，因锅体导热效果差，容易产生局部高温而产生油烟，使菜肴不符合健康要求，直接影响了人们的健康。此外，传统的铁锅容易被腐蚀，导致铁锅生锈，使用寿命短。
实用新型内容
本实用新型所要解决的问题是克服上述现有技术的缺陷，提供一种导热速度快、均匀且不会使锅体表面温度过高的多层复底不锈铁锅，避免铁锅在烹饪时产生油烟。
为实现上述目的，本实用新型采用如下的技术方案：多层复底不锈铁锅，包括铁制的锅身，其特征在于锅身外表面的复底区域喷涂一热喷涂层，该热喷涂层的外表面由内到外依次复合一内导热层、一高导热材料层和一外导热层。本实用新型的热喷涂层使锅身在后工序的加热中不会产生氧化，同时也增加了锅底与其它层复合的牢固度；内、外导热层使锅身在加热的时候能快速传递热量，从而使锅体表面温度不会过高，使油温不会达到烟点，不会有油烟产生，使菜肴更加符合健康要求；高导热材料层导热均匀，不会产生聚高聚低的温度。
所述的多层复底不锈铁锅，热喷涂层的厚度为20～100微米，内、外导热层的厚度为2.5～10毫米，高导热材料层的厚度为0.1～1.0毫米，复底区域的面积为0.75～7平方分米。在保证使用效果并考虑生产成本的前提下选用上述厚度。
所述的多层复底不锈铁锅，外导热层外复合一由冷轧板制成的导磁层，其厚度为0.4～1.0毫米；锅身的复底区域外的外表面覆有一氮化物复合层，其厚度为5～100微米。导磁层使该锅适合在电磁炉上使用，氮化物复合层增强了复底区域外的抗腐蚀性，防止生锈，延长了铁锅的使用寿命。所述的外导热层还使高导热材料层与导磁层复合牢固。
本实用新型具有以下有益效果：导热速度快、均匀，温度不会聚高聚低，从而使油温不会达到烟点，铁锅不会有油烟产生，使菜肴更加符合健康要求；具有抗腐蚀作用，延长了铁锅的使用寿命；多层的复合层与锅底结合牢固，防止复合层与锅底脱离；多层的复合层使锅底的强度增加，防止了因热胀冷缩而产生鼓凸现象。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
图2为图1中A的局部放大图。
具体实施方式
如图1-2所示的多层复底不锈铁锅，锅身1由铁基材制成，锅身1外表面需复底的区域涂敷一热喷涂层2，采用电弧喷涂、粉末喷涂或等离子喷涂，该热喷涂层2的外表面由内到外依次复合内导热层3(其为一铝片)、高导热材料层(其为一铜片)4、外导热层5(其为一铝片)和导磁层6。锅身1的复底区域除外的外表面覆有氮化物复合层7。
根据实际的需要，热喷涂层的厚度控制在20～100微米，内、外导热层的厚度控制在2.5～10毫米，高导热材料层的厚度控制在0.1～1.0毫米，导磁层的厚度控制在0.4～1.0毫米，氮化物复合层的厚度控制在5～100微米。
以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例而已，并非对本实用新型的结构作任何形式上的限制。凡是依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均落入本实用新型的保护范围内。
Claims (7)
1、多层复底不锈铁锅，包括铁制的锅身(1)，其特征在于锅身(1)外表面的复底区域喷涂一热喷涂层(2)，该热喷涂层(2)的外表面由内到外依次复合一内导热层(3)、一高导热材料层(4)和一外导热层(5)。
2、根据权利要求1所述的多层复底不锈铁锅，其特征在于所述热喷涂层(2)的厚度为20～100微米。
3、根据权利要求1所述的多层复底不锈铁锅，其特征在于所述内导热层(3)的厚度为2.5～10毫米。
4、根据权利要求1所述的多层复底不锈铁锅，其特征在于所述高导热材料层(4)的厚度为0.1～1.0毫米。
5、根据权利要求1所述的多层复底不锈铁锅，其特征在于所述外导热层(5)外复合一由冷轧板制成的导磁层(6)，其厚度为0.4～1.0毫米。
6、根据权利要求1或5所述的多层复底不锈铁锅，其特征在于锅身(1)的复底区域外的外表面覆有一氮化物复合层(7)，其厚度为5～100微米。
7、根据权利要求1所述的多层复底不锈铁锅，其特征在于复底区域的面积为0.75～7平方分米。
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Cited By (4)
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|---|---|---|---|---|
| CN103705126A (zh) * | 2012-10-08 | 2014-04-09 | 美的集团股份有限公司 | 用于炊具的复底片和具有该复底片的炊具 |
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| CN115153285A (zh) * | 2021-05-20 | 2022-10-11 | 浙江福腾宝家居用品有限公司 | 复底锅及其制备方法 |
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