KITSCRAPS

PS: gelukkig had ik Conny’s bloghop-opdracht voor woensdag ruim op tijd af en al klaargezet. Het reageren bij de andere deelnemers heb ik vrijdagmiddag maar ingehaald.

Het was weer een pittige uitdaging dit keer: ruïnes, treinstations, pffff… Maar ik ben er weer uitgekomen. Ik ben zo blij dat ik
nog een doos met oude tijdschriften heb! Ik heb meer dan eens op het punt gestaan om de fototijdschriften (Zoom) en National Geographics (NG) weg te doen maar ik haal er toch steeds weer iets uit. Nu dus ook voor deze collage.

Het is een "journaling card" geworden, alles zit geplakt op een correspondentiekaart van de HEMA. Schrijfruimte op de achterkant dus en de hoeken heb ik afgerond. De plaatjes komen uit een artikel over Alexander de Grote (ruïne/Poort van alle Naties, vaas). Het meisje is van een advertentie in de Zoom volgens mij, de bessen komen uit een Home&Garden. Op de achtergrond zie je een foto van een station (CS-Amsterdam?) en delen van een bloem, beide ook uit de Zoom. Ik heb er weer een labeltje bij gedaan met de opdracht erop, vastgemaakt met een stukje borduurzijnde (door een gaatje met eyelet gehaald).
Ik denk dat ik een "belly band" maak op een van de pagina’s in mijn junk journal, dan kan de kaart daar achtergeschoven worden. Gekke benaming eigenlijk, een buikband. Tja, ik heb het ook niet bedacht, 😂. De schrijfruimte zou ook zomaar volgeplakt kunnen worden hoor, dat zie ik nog wel...

 Op naar de volgende opdracht: zet een historische figuur in onze tijd!

Deze lay-out van Marika kreeg ik als uitgangspunt, ik heb er weinig aan veranderd. We waren nummer 5 en 6 van de 8 dit keer.

En dit was de start-lay-out. Er is dus wel het een en ander veranderd, maar hij is nog wel herkenbaar.  

Het papier dat ik gebruikt heb is van Masterpiece Design (Femke Kokke), een merk dat er jammer genoeg mee gestopt is.

Oké, de grote klapper is tot nu toe dan wel uitgebleven, maar mij hoor je nooit meer zeggen “Wij winnen nooit wat…”.

Boerenkoolstamppot uit de oven met rookworst

Ingrediënten 2 personen:
500 gram aardappelen (kruimig)
250 gram knolselderij
300 gram boerenkool
137.5 gram verse rookworst (ongeveer)
160 gram zoetzure zilveruitjes (pakweg)
100 milliliter melk
12,5 gram roomboter (klontje)
87,5 gram geraspte jong belegen kaas (zo’n beetje)

Bereiden:
Schil de aardappelen en knolselderij en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze samen in ruim water met zout gaar. Ik heb de boerenkool apart gekookt (niet volgens recept).
Verwarm intussen de oven voor op 200°C. Snijd de rookworst rauw in plakjes. Laat de uitjes uitlekken. Verwarm de melk met de boter (nergens voor nodig, niet gedaan).
Giet de groenten af en laat de aardappels/selderij even droogstomen. Stamp ze met de boerenkool, de melk de boter tot een smeuïge stamppot. Schep de uitjes erdoor. Breng op smaak met zout en peper.

Schep de stamppot in de ovenschaal. Strijk glad en steek er de plakjes rookworst in. Bestrooi met de kaas.

Bak de boerenkoolstamppot in de oven in 20 min. goudgeel.

Eet smakelijk!

Werkwijze:
De maan is gemaakt van een stukje grijs karton met een glimmertje. Daarop van die bladzilveren vlokjes en verder is hij met zwarte inkt bewerkt. De poezen zijn van Marianne Design, het randje onderaan is een stans van ik dacht Action.
De achtergrond heb ik met verschillende inkten bewerkt, bespetterd met goud, zilver en wit, en met een embossingfolder krullen gegeven.
Verder spreekt het wel voor zich denk ik.

 Lieve Mazina, van harte gefeliciteerd en een hele mooie dag gewenst!

Voor de saus:
2 eetl oestersaus/oester-soja woksaus
1 eetl sojasaus (kikkoman)
1 theel donkere sojasaus (optioneel)
20 gram suiker

bereiding
Meng alle ingrediënten van de saus in een kommetje.
Rooster de cashewnoten (ook al heb je geroosterde cashewnoten gekocht). Doe ze 6-8 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C, of in een koekenpan. Optioneel, maar wel extra lekker.

Verwarm in een wok of koekenpan op middelhoge stand een scheutje zonnebloemolie. Bak vervolgens de kip hierin totdat deze gaar en goudbruin is. Zet de kip daarna apart. Verhit nog een eetlepel olie in dezelfde pan en bak de knoflook, ui en eventueel gedroogde chili kort, totdat ze geurig zijn. Voeg de paprika en champignons toe en roerbak deze 1-2 minuten. Doe de kip terug in de pan en giet de saus erbij.
Meng goed, zodat alle ingrediënten gelijkmatig bedekt zijn met de saus, en laat het geheel een minuut sudderen. Is de saus te droog? Voeg dan één of twee eetlepels water toe en roer goed door.
Voeg de cashewnoten en de bosui toe aan de pan en roer alles nog 30 seconden goed door. Breng het gerecht indien nodig verder op smaak met zout, suiker en/of een scheutje water. Schep de kip met cashewnoten op een mooi bord en serveer direct. Wij aten er basmatirijst bij.

TIPS van de site:
Coat de kip eerst in bloem of maïzena voordat je deze bakt. (Geprobeerd met maïzena, géén aanrader! De maïzena plakt aan de pan vast en als je niet oppast verbrandt dat.) Bak de kip goudbruin tot hij knapperig en gaar is. Haal de kip uit de pan en ga verder met het recept.
Meer hartig: Voeg een beetje extra zout, sojasaus, maggi, of oestersaus toe voor een meer hartige smaak.
Vleesloos alternatief: Vervang de kip door tempeh. Bak de tempeh, net als de kip, goudbruin en volg verder het recept.

Werkwijze:
Op de achtergrond een roze maan met distress oxide inkt van Ranger.
Verschillende motieven met stencils erbij in drie kleuren groen.
Nog wat spetters met goudverf, glitterlijm (Stickles) en een paar pailletten.
Plaatjes en de tekst erbij (Het leven zelf is het allemooiste sprookje).
Rand aangezet met donkergroene Distress inkt van Ranger.

Hier kun je het glitter en goud wat beter zien:

Dit keer heb ik voor Conny’s blog hop een grote tag (plm 10x14cm) gemaakt. De opdracht was “vrouwen” en ik vond een plaatje van drie vrouwen in het fotografieblad Zoom. Ze hebben prachtige blauwe gewaden aan, wat me gelijk richting paars en blauw stuurde voor mijn achtergrond. De Dylusion inktsprays stonden al een poosje ongebruikt op de knutselkar en ik kon ze bijna horen roepen, hahaha. Ze hebben zulke heerlijke pittige kleuren! Ik heb er ook nog wat groen bij gedaan en een achtergrond gemaakt met nog wat witte en zwarte accenten. Ooit schafte ik grote eyelets aan in vier tinten paars. Joost mag weten wat me bezielde, maar nu kwam er eentje toch van pas.

*de hints:
Mijn toon is laag en mijn geheugen is hoog.
Ik heb een ingebouwde tuinslang.
Mijn arm kan gelijk als neus functioneren.

Wil je een kijkje nemen bij de andere deelnemers aan deze bloghop van Elizabeth, kijk dan even op haar blog voor de linkjes: klik! 

Ingrediënten (2 porties)
12 stuks diepvries gyoza
250 ml kokosmelk
1 eetlepel rode currypasta
1 eetlepel kikkoman sojasaus
1 eetlepel sesamolie
1 eetlepel vissaus
2 tenen knoflook
150 gram (fles)pompoen in blokjes van 1cm
125 gram kastanjechampignons
3 stengels bosui
sesamzaadjes (was ik vergeten…)
crispy chili oil 

Bereiden:
Zet de oven aan op 200°C.
Meng kokosmelk samen met geperste knoflook, rode curry pasta, sojasaus, sesamolie en vissaus in een kom.
Doe de in hele kleine blokjes gesneden pompoen, 3 stengels gesneden bosui en de champignons in plakjes in een ovenschaal.
Leg de diepvries gyoza ( ontdooien hoeft niet) er tussen en overgiet met de saus.

Zet de schaal 30 minuten in de voorverwarmde oven.

Bestrooi met sesamzaadjes (was ik vergeten) en druppel er op je bord nog een theelepeltje crispy chili oil over. 

Wij aten het met basmatirijst (60gr pp), kimchi en komkommer.