Dit uit-de-losse-pols recept kwam ik
tegen bij Mieke klik! Zij doet mee aan een receptengroepje van bloggers. Zij
plaatsen een keer per maand een (lievelings)recept op hun blog. Nou stroop ik
niet al die blogs af op zoek naar nieuwe recepten hoor, maar ik volg Mieke, en ook Conny klik! Daar zag ik ook allerlei lekkers voorbij komen. Zo heb ik toch al
een paar recepten aan mijn lijstje toegevoegd. Het mรกken loopt een beetje
achter, maar maandag stond dit dus op tafel, ik deel het recept graag met jullie. De pan ging leeg, ik mag het van Rob nรณg wel
een keer maken, hahaha.
BONNE FEMME
Ingrediรซnten:
Geen hoeveelheden.
Want misschien wil je van het รฉรฉn iets meer dan van het ander.
- aardappelen:
vers, uit een zakje of patat
- pot
wortels en doperwtjes. Of een variant : verse wortelen met een potje doperwtjes
- ui
- spekjes
- kipfilet
- champignons
Bereiden:
Kook
de aardappelen en snijd in plakjes.
Snijd
de kipfilet in blokjes en bak ze.
Doe de
aardappelen erbij.
Voeg
de spekjes en ui toe
Snijd
de champignons in plakjes en voeg toe.
Wortel
en doperwtjes erbij.
Als je
patat hebt is het lekkerder om die er apart bij te serveren.
Geniet
er maar weer van!
Zelf heb ik twee teentjes knoflook toegevoegd en er nog wat gerookte paprikapoeder over
gestrooid, wat gedroogde peterselie en een paar gesneden lente-uitjes.
De
aardappels heb ik apart gebakken en op het laatst toegevoegd.
Ik zag op internet dat er ook
wel paprika, bloemkool of beekselderij in gebruikt wordt en er kan vast nog veel
meer in, varieer er maar op los. Je kunt er je restjes mee opmaken en dat is
precies hoe dit recept is ontstaan.
Ik had nog een stuk of acht wortels liggen, er zaten nog
wat erwtjes in een zak in de vriezer en de bosuitjes had ik nog in de groentela.
Jummie, het was heerlijk! Mieke, bedankt voor dit lekkere recept!