UA97191C2 - Спосіб приготування вина плодово-ягідного медового десертного "медова перлина" - Google Patents
Спосіб приготування вина плодово-ягідного медового десертного "медова перлина" Download PDFInfo
- Publication number
- UA97191C2 UA97191C2 UAA201010243A UAA201010243A UA97191C2 UA 97191 C2 UA97191 C2 UA 97191C2 UA A201010243 A UAA201010243 A UA A201010243A UA A201010243 A UAA201010243 A UA A201010243A UA 97191 C2 UA97191 C2 UA 97191C2
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- honey
- production
- wine
- perlyna
- medova
- Prior art date
Links
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 title abstract description 5
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract description 3
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 title 1
- 235000019988 mead Nutrition 0.000 title 1
- 235000015197 apple juice Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 abstract 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 abstract 1
- 235000019990 fruit wine Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000019674 grape juice Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 3
- 241000123069 Ocyurus chrysurus Species 0.000 description 1
- 241000219094 Vitaceae Species 0.000 description 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 1
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 1
- 235000020057 cognac Nutrition 0.000 description 1
- 235000021021 grapes Nutrition 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 239000013049 sediment Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Спосіб приготування вина плодово-ягідного десертного передбачає бродіння соку концентрованого виноградного розведеного яблучним соком до цукристості 100-300 г/дмв суміші з натуральним медом.
Description
матеріал знімають з осаду. Проводять корегування При такому співвідношенні інгредієнтів і вказа- виноматеріалу з медом натуральним до кондицій ному вище способі їх виготовлення вино має при- готового вина. Виноматеріал витримують у повній ємний, гармонійний з медово-виноградними тона- тарі при температурі 10-167С. За необхідності ми смак і приємний, легкий з медовими відтінками обробляють для надання розливостійкості. аромат, від світло- до темно-золотистого колір, які
Готове вино направляють на відпочинок не при витримці 0,5-1 рік набувають у смаку легких менше, як на 15 днів, потім фільтрують і розлива- відтінків коньяку і хлібної скоринки, а у ароматі - ють. сливово-мадерних тонів.
Комп'ютерна верстка А. Рябко Підписне Тираж 23 прим.
Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна
ДП "Український інститут промислової власності", вул. Глазунова, 1, м. Київ - 42, 01601
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAA201010243A UA97191C2 (uk) | 2010-08-19 | 2010-08-19 | Спосіб приготування вина плодово-ягідного медового десертного "медова перлина" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAA201010243A UA97191C2 (uk) | 2010-08-19 | 2010-08-19 | Спосіб приготування вина плодово-ягідного медового десертного "медова перлина" |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA97191C2 true UA97191C2 (uk) | 2012-01-10 |
Family
ID=52286210
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAA201010243A UA97191C2 (uk) | 2010-08-19 | 2010-08-19 | Спосіб приготування вина плодово-ягідного медового десертного "медова перлина" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA97191C2 (uk) |
-
2010
- 2010-08-19 UA UAA201010243A patent/UA97191C2/uk unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EA201490983A1 (ru) | Усовершенствованный способ по изготовлению алкогольных напитков и продукты, изготовленные по данному способу | |
| KR101814867B1 (ko) | 전통항아리를 이용한 오디 가공식품 및 그 제조방법 | |
| Morales et al. | Mead features fermented by Saccharomyces cerevisiae (lalvin k1-1116) | |
| CN103194354B (zh) | 一种低产甲醇、高级醇的果酒酿造工艺 | |
| CN104560513A (zh) | 葡萄利口酒的制作方法 | |
| CN107760507A (zh) | 一种甜型低醇白葡萄酒的酿造方法 | |
| ECSP12011894A (es) | Método de cultivo de viñedos y obtención de sus levaduras para fermentación en altos contenidos de azúcar y alcohol | |
| UA97191C2 (uk) | Спосіб приготування вина плодово-ягідного медового десертного "медова перлина" | |
| Paronetto et al. | Amarone: a modern wine coming from an ancient production technology | |
| Jeon et al. | Fermentation characteristics of ice wines prepared with freeze-dried Muscat Bailey A grapes | |
| CN104130898B (zh) | 一种金银花保健酒及其酿制方法 | |
| JP2006129821A (ja) | ハマナス成分含有酒及びその製造方法 | |
| CN107189910B (zh) | 一种低甲醇刺梨果酒的酿造方法 | |
| GR1007642B (el) | Μελιτοκρασο-υδρομελον | |
| KR20110082323A (ko) | 대나무숙성꿀마늘 | |
| RU2597949C1 (ru) | Винный напиток | |
| CN104818174A (zh) | 一种白葡萄酒的制作方法 | |
| Coldea et al. | Chemical composition, total phenolic content and colour of red wine obtained from grapes autochthonous to Romania | |
| JP7129328B2 (ja) | 赤色酢の製造方法 | |
| Roman et al. | PRELIMINARY STUDIES OF THE COMBINED EFFECT OF ULTRASOUND AND ASPERGILLOPEPSINS I ON THE PROTEIN INSTABILITY INDICES OF GEWÜRZTRAMINER WINE | |
| PL391646A1 (pl) | Sposób otrzymywania wódki naturalnej owocowej wytrawnej | |
| Maicas | Yeast Fermentation and the Make of Biotechnological Products. Microorganisms 2023, 11, 1463 | |
| CN104593207A (zh) | 一种苦荞青梅酒的酿制方法 | |
| UA97041C2 (uk) | Спосіб приготування вина плодово-ягідного десертного "медова журавлина" | |
| Dobrei et al. | Research on assurance of viticultural biodiversity, by using local varieties and biotypes of Buziaș-Silagiu area. |