UA82953U - Композиція для виготовлення шинки з сухим молоком - Google Patents
Композиція для виготовлення шинки з сухим молокомInfo
- Publication number
- UA82953U UA82953U UAU201301105U UAU201301105U UA82953U UA 82953 U UA82953 U UA 82953U UA U201301105 U UAU201301105 U UA U201301105U UA U201301105 U UAU201301105 U UA U201301105U UA 82953 U UA82953 U UA 82953U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- dry milk
- ham
- composition
- making
- lard
- Prior art date
Links
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 title abstract 3
- 239000008267 milk Substances 0.000 title abstract 3
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 title abstract 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title abstract 2
- LPXPTNMVRIOKMN-UHFFFAOYSA-M sodium nitrite Chemical compound [Na+].[O-]N=O LPXPTNMVRIOKMN-UHFFFAOYSA-M 0.000 abstract 2
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 abstract 1
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000001177 diphosphate Substances 0.000 abstract 1
- XPPKVPWEQAFLFU-UHFFFAOYSA-J diphosphate(4-) Chemical compound [O-]P([O-])(=O)OP([O-])([O-])=O XPPKVPWEQAFLFU-UHFFFAOYSA-J 0.000 abstract 1
- 235000011180 diphosphates Nutrition 0.000 abstract 1
- XPPKVPWEQAFLFU-UHFFFAOYSA-N diphosphoric acid Chemical compound OP(O)(=O)OP(O)(O)=O XPPKVPWEQAFLFU-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 abstract 1
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000010288 sodium nitrite Nutrition 0.000 abstract 1
- 229940048086 sodium pyrophosphate Drugs 0.000 abstract 1
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 abstract 1
- 235000019818 tetrasodium diphosphate Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000001577 tetrasodium phosphonato phosphate Substances 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
Landscapes
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
Композиція для виготовлення шинки з сухим молоком включає яловичину, сіль, прянощі, нітрит натрію, пірофосфат або дифосфат, крохмаль та воду. Додатково вноситься сухе молоко та свиняче сало.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201301105U UA82953U (uk) | 2013-01-29 | 2013-01-29 | Композиція для виготовлення шинки з сухим молоком |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201301105U UA82953U (uk) | 2013-01-29 | 2013-01-29 | Композиція для виготовлення шинки з сухим молоком |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA82953U true UA82953U (uk) | 2013-08-27 |
Family
ID=52275201
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU201301105U UA82953U (uk) | 2013-01-29 | 2013-01-29 | Композиція для виготовлення шинки з сухим молоком |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA82953U (uk) |
-
2013
- 2013-01-29 UA UAU201301105U patent/UA82953U/uk unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX395652B (es) | Envoltura para productos alimenticios. | |
| PH12015502798A1 (en) | Sliceable dairy product with extended shelf life | |
| UA82953U (uk) | Композиція для виготовлення шинки з сухим молоком | |
| UA82891U (uk) | Композиція для виготовлення шинки з альбуміном | |
| UA81785U (uk) | Композиція для виготовлення шинок з плазмою крові | |
| UA109337C2 (uk) | Реструктурована шинка | |
| UA91571U (uk) | Реструктурована шинка | |
| UA82760U (uk) | Композиція для виготовлення шинок | |
| UA83975U (uk) | Шинка варена з м'ясом оленя | |
| UA65940U (uk) | Композиція для виготовлення шинок | |
| UA81756U (uk) | Композиція для виготовлення шинок | |
| UA86093U (uk) | Сиров'ялена ковбаса з стартовою культурою bactoflavorbfl-f04 | |
| UA72158U (en) | Cooked sausage "viktoria" | |
| UA83999U (uk) | Композиція для виготовлення шинок з сироватковим альбуміном | |
| UA103399C2 (en) | Cooked sausage "viktoria" | |
| UA93199U (uk) | Реструктурована шинка | |
| UA76266U (xx) | Харчова сіль | |
| UA85609U (uk) | Композиція для виготовлення шинок | |
| UA107045C2 (uk) | Сардельки "кролячі" | |
| UA93200U (uk) | Реструктурована шинка | |
| UA98410U (uk) | Сирокопчена ковбаса | |
| UA46881U (uk) | Композиція для виготовлення шинок | |
| UA97556U (xx) | Варена ковбаса "куряча" | |
| UA86342U (uk) | Сирокопчена ковбаса з стартовою культурою bactofermtm f-sc-111 | |
| UA108928U (uk) | Білоквмісна композиція з яловичим колагеновим білком |