UA82760U - Композиція для виготовлення шинок - Google Patents
Композиція для виготовлення шинокInfo
- Publication number
- UA82760U UA82760U UAU201300854U UAU201300854U UA82760U UA 82760 U UA82760 U UA 82760U UA U201300854 U UAU201300854 U UA U201300854U UA U201300854 U UAU201300854 U UA U201300854U UA 82760 U UA82760 U UA 82760U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- hams
- composition
- making
- sodiu
- nutmeg
- Prior art date
Links
- 240000002234 Allium sativum Species 0.000 abstract 1
- 108010082495 Dietary Plant Proteins Proteins 0.000 abstract 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 abstract 1
- 239000004368 Modified starch Substances 0.000 abstract 1
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 abstract 1
- 244000270834 Myristica fragrans Species 0.000 abstract 1
- 235000009421 Myristica fragrans Nutrition 0.000 abstract 1
- IOVCWXUNBOPUCH-UHFFFAOYSA-M Nitrite anion Chemical compound [O-]N=O IOVCWXUNBOPUCH-UHFFFAOYSA-M 0.000 abstract 1
- 240000000278 Syzygium polyanthum Species 0.000 abstract 1
- 235000008089 Syzygium polyanthum Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 abstract 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 abstract 1
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000004611 garlic Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 abstract 1
- 235000001727 glucose Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000036571 hydration Effects 0.000 abstract 1
- 238000006703 hydration reaction Methods 0.000 abstract 1
- 235000019426 modified starch Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000001702 nutmeg Substances 0.000 abstract 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 abstract 1
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 abstract 1
- RBWSWDPRDBEWCR-RKJRWTFHSA-N sodium;(2r)-2-[(2r)-3,4-dihydroxy-5-oxo-2h-furan-2-yl]-2-hydroxyethanolate Chemical compound [Na+].[O-]C[C@@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O RBWSWDPRDBEWCR-RKJRWTFHSA-N 0.000 abstract 1
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
Композиція для виготовлення шинок включає яловичину, сіль, прянощі, нітрит натрію, рослинну білкову добавку, модифікований крохмаль, воду на гідратацію, часник, мускатний горіх, лавровий лист та глюкозу.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201300854U UA82760U (uk) | 2013-01-24 | 2013-01-24 | Композиція для виготовлення шинок |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201300854U UA82760U (uk) | 2013-01-24 | 2013-01-24 | Композиція для виготовлення шинок |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA82760U true UA82760U (uk) | 2013-08-12 |
Family
ID=52274854
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU201300854U UA82760U (uk) | 2013-01-24 | 2013-01-24 | Композиція для виготовлення шинок |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA82760U (uk) |
-
2013
- 2013-01-24 UA UAU201300854U patent/UA82760U/uk unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| IN2014DN10055A (uk) | ||
| MY184947A (en) | Shrimp substitute food | |
| MY174363A (en) | Textured vegetable protein material and substitute for thin meat slices using same | |
| FR2949948B3 (fr) | Produits carnes en morceaux saumures, notamment jambon cuit | |
| UA82760U (uk) | Композиція для виготовлення шинок | |
| UA81756U (uk) | Композиція для виготовлення шинок | |
| UA80722U (en) | Sausage "kuriachi" (chicken) | |
| UA103975C2 (en) | Sausages "kuriachi" (chicken) | |
| UA82953U (uk) | Композиція для виготовлення шинки з сухим молоком | |
| UA85739U (uk) | Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів | |
| UA108134C2 (uk) | Композиція м'ясного фаршу для гамбургера | |
| UA108133C2 (uk) | Композиція м'ясного фаршу для гамбургера | |
| UA81785U (uk) | Композиція для виготовлення шинок з плазмою крові | |
| UA91571U (uk) | Реструктурована шинка | |
| UA109337C2 (uk) | Реструктурована шинка | |
| UA82891U (uk) | Композиція для виготовлення шинки з альбуміном | |
| UA86685U (uk) | Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів | |
| UA86690U (uk) | Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів | |
| UA86686U (uk) | Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів | |
| UA94558U (uk) | Січений напівфабрикат на основі рибного фаршу | |
| UA107045C2 (uk) | Сардельки "кролячі" | |
| UA103399C2 (en) | Cooked sausage "viktoria" | |
| UA82763U (uk) | М'ясні котлети з зародками пшениці | |
| UA107996C2 (uk) | Композиція м'ясного фаршу для гамбургера | |
| UA86093U (uk) | Сиров'ялена ковбаса з стартовою культурою bactoflavorbfl-f04 |