201106906 六、發明說明： 【發明所屬之技術領域】 本發明係關於-種適於在—般家庭使狀自動製麵包 機。 【先刖技術】 以市售之家庭用自動製麵包機而言，係將已放進有麵 包製作原料之麵包容器放入本體内之洪烤室，且將麵包容 器内之麵包製作原料藉由混練擾片（b i a d e)予以混練而握 揉成麵糰’再將所獲得之麵糰，經過發酵步驟後，直接以 麵包容ϋ作為麵包烤模烤製絲包，此為—般之作業架 構此種自動製麵包機係揭示於例如專利文獻1。 此外’在烤麵包時，會有加入葡萄乾（raisin)或堅果 (nut)等配料之情形。為了因應此種供烤麵包，已於例如專 利文獻2揭示有一種具備自動投入 (如㈣輪包製作尋狀手段的自賴魅機貞。⑽ [專利文獻1]日本特開2〇0〇_116526號公報 [專利文獻2]曰本專利第3191645號公報 【發明内容】 製作；^益使用上述自動製麵包機焕烤麵包時，在將麵包 中，合古藉由混練授片予以混練搓揉之步驟（混練步驟） 佳夕二麵包麵糰溫度高於所希望的溫度而製造出品質欠 将w之障形。此外，在使麵包麵糰發酵之發酵步驟中， 不致^在濕度較南環境下置放麵包麵糰’以使麵包麵糰 乾雇’是在製造美味的麵包上為理想的條件。然而， 322204 4 201106906 _ 以往的自動製麵包機在發酵步驟中，會有麵包麵糰乾燥而 製造出品質欠佳之麵包之情形。 • 此外，本申請人等係進行開發一種自動製麵包機，藉 . 由具備在麵包容器内將穀物粒粉碎之粉碎步驟，而可從榖 物粒製造出麵包。在此自動製麵包機中，麵包容器之溫度 容易因為粉碎穀物粒時所產生的熱而變高。麵包容器溫度 過高之狀況，例如對於酵母（y e a s t)菌之活動而言為不理想 之狀況，而成為製造出品質欠佳之麵包的原因。因此，在 此粉碎步驟中，乃希望一種可抑制麵包容器溫度上升之架 構。 此外，在以自動製麵包機製作麵包時，使用者會有想 要在麵包製作中觀看麵包麵糰狀態而對於麵包麵糰給水之 情形。此種情形下，在以往的自動製麵包機中，使用者只 有將自動製麵包機的蓋子打開，以自己的手對麵包麵糰進 行給水。以此點而言，若不需開蓋即可給水，則具有增加 安全性等優點，而被認為較為理想。 因此，本發明之第1目的係在於提供一種自動製麵包 機，可在麵包製作動作中自動進行供麵包原料投入之容器 之冷卻與防止麵包麵糰乾燥之中之至少任一方。此外，本 發明之第2目的係在於提供一種自動製麵包機，具備便於 從榖物粒製造麵包之架構者。再者，本發明之第3目的係 在於提供一種自動製麵包機，可於麵包製作中，易於對麵 包麵糰進行給水。 為了達成上述目的，本發明之自動製麵包機之特徵為 5 322204 201106906 具備：容器，供麵包原料投入；混練手段，將前述容器内 之麵包原料揉和成麵包麵糰；烘烤室，具有將前述容器内 之麵包原料加熱之加熱手段，並供前述容器配置；水槽， 用以儲存水；喷霧手段，用以將前述水槽之水喷霧於前述 烘烤室内；及控制手段，用以控制前述混練手段、前述加 熱手段、及前述喷霧手段之動作。 依據此構成，即可將水予以喷霧於烘烤室内，因此利 用此點，即可在麵包製作動作中自動進行供麵包原料投入 之容器之冷卻與防止麵包麵糰乾燥之中之至少任一方。此 外，由於將水予以喷霧於烘烤室内之喷霧手段係為藉由控 制手段所控制之構成，因此可實現使用者易於在麵包製作 中對麵包麵糰進行給水之構成。 在上述構成之自動製麵包機中，亦可復具備粉碎手 段，用以將投入於前述容器内作為麵包原料之穀物粒予以 粉碎；前述控制手段除控制前述混練手段、前述加熱手段、 及前述喷霧手段外，尚控制前述粉碎手段。 依據此構成，由於自動製麵包機具有粉碎手段.，因此 不需使用經過製粉的粉，即可從穀物粒製造麵包。亦即， 依據本構成之自動製麵包機，不需購買穀物粉，即可從所 擁有的穀物粒烤製成麵包。此外，由於在粉碎榖物粒中， 可將水對配置於烘烤室之容器予以喷霧而進行容器之冷 卻，因此可抑制隨著供麵包原料投入之容器之榖物粒之粉 碎所產生之溫度上升。因此，依據本構成，即可易於從穀 物粒製造品質良好（美味）的麵包。 6 322204 201106906 _ 在上述構成之自動製麵包機中，前述喷霧手段亦可將 水朝向配置於前述烘烤室之前述容器之外表面予以喷霧。 - 依據此，即可易於抑制供麵包原料投入之容器溫度之上升。 . 在上述構成之自動製麵包機中，前述喷霧手段亦可具 有：第1喷霧手段，用以將水朝向配置於前述烘烤室之前 述容器之外表面予以喷霧；及第2喷霧手段，用以將水朝 向前述容器之内部予以喷霧。依據此，例如，可使第1喷 霧手段發揮抑制供麵包原料投入之容器之溫度上升之功 用，且可使第2喷霧手段發揮直接對麵包麵糰給水之功 用。此外，在此構成中，亦可具備：第1切換手段，用以 切換可否由前述第1喷霧手段進行水之喷霧；及第2切換 手段，用以切換可否由前述第2噴霧手段進行水之喷霧。 藉此，即可共用零件之一部分（例如泵（pump)或構成水路之 管路（pipe))而構成第1喷霧手段與第2喷霧手段，並且分 別以適當的時機（timing)使兩者動作。 在上述構成之自動製麵包機中，係以在前述容器之外 表面形成有凹凸為佳。藉此，即可使容器外表面之表面積 增加，而提高容器温度之冷卻效果。 在上述構成之自動製麵包機中，前述喷霧手段亦可用 以將水朝向配置於前述烘烤室之前述容器之内部予以喷 霧。依據此，即可易於直接對麵包麵糰給水。 在上述構成之自動製麵包.機中，在藉由前述控制手段 所執行之麵包製造步驟中亦可包含利用前述混練手段揉和 麵包麵糰之混練步驟；前述控制手段係控制前述喷霧手 7 322204 201106906 段，以在前述混練步驟中將水朝向前述容器之外表面予以 喷霧。依據本構成，即可一面藉由喷霧手段適當抑制混練 步驟中之容器（供麵包原料投入之容器）之溫度上升，一面 進行麵包之製造步驟。 在上述構成之自動製麵包機中，在藉由前述控制手段 所執行之麵包之製造步驟中亦可包含使已利用前述混練手 段所揉和過之麵包麵糰發酵之發酵步驟；前述控制手段係 控制前述喷霧手段，以在前述發酵步驟中將水朝向前述容 器之外表面予以喷霧。依據本構成，即可在發酵步驟中一 面提高烘烤室内之濕度而防止麵包麵糰之乾燥，一面進行 麵包之製造步驟。 在上述構成之自動製麵包機中，在藉由前述控制手段 所執行之麵包之製造步驟中亦可包含使已利用前述混練手 段所揉和過之麵包麵糰發酵之發酵步驟；前述控制手段係 控制前述喷霧手段，以在前述發酵步驟中將水朝向前述容 器之内部予以喷霧。依據本構成，在發酵步驟中即可一面 直接對麵包麵糰給水而防止麵包麵糰之乾燥，一面進行麵 包之製造步驟。 在上述構成之自動製麵包機中，在藉由前述控制手段 所執行之麵包製造步驟中亦可包含使已利用前述混練手段 所揉和過之麵包麵糰發酵之發酵步驟；前述控制手段係控 制前述喷霧手段，以在前述發酵步驟中將水朝向前述容器 之外表面及前述容器之内部予以喷霧。依據本構成，在發 酵步驟中即可提高烘烤室内之濕度，並且直接對麵包麵糰 8 322204 201106906 . 給水，藉此而防止麵包麵糰之乾燥，而進行麵包之製造步 驟。 • 在上述構成之自動製麵包機中，在藉由前述控制手段 . 所執行之麵包製造步驟中亦可包含在使已利用前述混練手 段所揉和過之麵包麵糰發酵之後進行烘烤之烘烤步驟；前 述控制手段係控制前述喷霧手段，以在前述烘烤步驟之初 期階段將水朝向前述容器之内部予以喷霧。依據本構成， 關於製成之麵包，可使麵包成為皮薄又脆。 在上述構成之自動製麵包機中，在藉由前述控制手段 所執行之麵包製造步驟中亦可包含利用前述粉碎手段將前 述榖物粒粉碎之粉碎步驟；前述控制手段係控制前述喷霧 手段，以在前述粉碎步驟中將水朝向前述容器之外表面予 以喷霧。依據本構成，即可一面將溫度易於因為在粉碎時 所產生之熱而上升之容器之溫度抑制為較低，一面進行麵 包之製造步驟。 依據本發明，即可提供一種自動製麵包機，可在麵包 製作中進行供麵包原料投入之容器之冷卻與防止麵包麵糰 乾燥之中之至少任一方。此外，依據本發明，即可提供一 種自動製麵包機，可從穀物粒製造麵包，具備易於抑制粉 碎時溫度上升之便利的架構。再者，依據本發明，即可提 供一種自動製麵包機，可於麵包製作中，易於對麵包麵糰 給水。 【實施方式】 以下參照圖式說明本發明之自動製麵包機之實施形 9 322204 201106906 態。 (第1實施形態） 第1圖係為顯示第1實施形態之自動製麵包機之構成 之概略剖面圖。另外，在第丨圖中，圖左側係為自動製麵 包機1之正面（前面）側，圖右側係為自動製麵包機i之背 面（後面）側。此外’在第1圖中，為了便於說明，關於自 動製麵包機1為了將水噴霧於烘烤室4〇内所具備之構件係 省略圖示。第2圖係為將第i圖所示自動製麵包機蓋子卸 除後從上觀看時之概略平面圖。另外，在第2圖中，圖下 側係為自動製麵包機1之正面側，圖上側係為自動製麵包 機1之背面側。第3圖係為用以說明第1實施形態之自動 製麵包機具備可對烘烤室内將水喷霧之構成圖。參照此第 1圖至第3圖說明第1實施形態之自動製麵包機丨之整體 構成。 自動製麵包機1係具有例如由合成樹脂所形成之箱形 本體10。在本體10設有與其左側面與右側面兩端連結之 门字形把手（handle)ll(例如合成樹脂製）（參照第2圖）， 藉此而得以易於搬運。在本體1〇之上面前部係設有操作部 20。在此操作部20係設有：啟動鍵（start key)、取消鍵、 計時器（timer)鍵、預約鍵、選擇麵包製造步驟之選擇鍵等 之操作鍵群21 ;及用以顯示由操作鍵群21所設定之内容、 麵包製造狀況、錯誤等之液晶顯示面板（panel) 22。 從操作部20起至後面的本體上面，係由例如由合成樹 脂所構成之蓋30所覆蓋。蓋3〇係以未圖示之鉸鏈軸安裝 322204 10 201106906 於本體ίο之背面側，形成以該鉸鏈轴為支點在垂直面内轉 動之構成。在蓋3〇之覆蓋烘烤室4〇(詳如後述）之部分’ 係設有例如將金屬板成形為圓頂（dome)狀之頂棚31。此頂 棚31之頂部，係與設於蓋30之由耐熱性透明構件（例如耐 熱玻璃）所構成之觀察窗32相連接。 在本體10之内部，係設有使用例如金屬板所形成之供 烤室40。此烘烤室4〇係為上面開口，且從此開口處放入 麵包容器50。烘烤室4〇係具備水平剖面矩形之周側壁40a 與底壁40b。在烘烤室4〇之内部係配置有加熱裝置41 ’用 以包圍收容於烘烤室4〇之麵包容器5〇。此加熱裝置41係 使用例如護套加熱器（sheath heater)所構成。另外’此加 熱裝置41係為本發明之加熱手段之實施形態。 此外’在本體10之内部係設置有例如金屬板製之基台 12。在基台係於相當於烘烤室4〇中心之位置，固定有 例如由叙合金之壓鑄（die cast)成型品所構成之麵包容器 支樓部13 °麵包容器支撐部13之内部係露出於烘烤室40 之内部。 麵包令咨支撐部13係承接固定於麵包容器50底面之 筒狀口座51以支撐麵包容器50。在麵包容器支撐部13之 中匕係垂直地支撐有由内軸14a與外軸14b所構成之雙 重軸内轴i4a及外#…之下端均從麵包容器支 之下面突出’内軸14a係固定於皮帶輪（pulley)15a’。3 軸14b係固定於皮帶輪丨此。 外 麵匕令器50係藉由例如金屬板所形成，做成如 3222〇4 11 201106906 (bucket)狀。在此麵包容器50之口緣部’係安裝有手提用 之把手（未圖示）。麵包容器50之水平剖面係為四角圓狐化 之矩形，而在四邊中相對向之二邊之内面’係形成有朝垂 直方向延伸之脊條狀突部50a。此外，在麵包容器50之外 側面50b，係以增加麵包容器50之外表面表面積為目的而 形成有凹凸。 在麵包容器5 0之底部中心’係配置有例如金屬製混練 攪片52與粉碎攪片70。由内轴53a與外軸53b所構成之 雙重轴，係在對麵包容器50之中心施以密封（seal)對策後 垂直地被支樓。在内轴53a安裝有混練授片52，而在'外轴 53b安裝有粉碎攪片70。混練攪片52與粉碎攪片70之配 置係同軸配置，藉此，即可使混練攪片52與粉碎攪片70 精簡地並存於麵包容器50之底部之難謂寬廣的位置。 混練攪片52係具有俯視為大致矩形之板狀葉片。此混 練擾片52係單純以嵌入方式安裝於内軸53a上端之非圓形 剖面部，不需使用工具即可裝卸。因此，可易於更換為不 同種類之混練攪片。 粉碎攪片70係以不會碰觸混練搜片52之下面之方义 安裝於外軸53b。此粉碎㈣70亦可以單純的嵌入 安裝。粉碎攪片70係為在金屬製圓板71 i之上面散佈 數個切削刀72者（參照第2圖）。切削 1 機(juicer)之切$，j n (eutter)或擦碎係T成為果汁 刀72係構成減射方向延伸之複數 # ° *數個切削 切削刀突起之離圓板71中心的距離列隊°各列隊之各 係依各列隊與前後列 322204 12 201106906 隊各稍微錯開。因此，複數個切削刀72可將粉碎作用均勾 地達到其整體配置區域。 設於麵包容器50之内軸53a係連結於設於麵包容器支 撐部13之内軸14a而接受動力傳遞。此外，設於麵包容器 50之外軸53b係連結於設於麵包容器支撐部13之外軸 而接受動力傳遞。以動力傳遞手段而言，係使用被台座51 所包圍之聯結器（coupling)54a、54b。構成聯結器54a之 2構件中之一方構件係固定於内軸53a之下端，而另一方 構件則固定於内袖14a之上端。同樣地，構成聯結器54b 之2構件中之一方構件係固定於内軸53b之下端，而另一 方構件則固定於内軸14b之上端。 /在麵包容器支撐部13之内周面與台座51之外周面， =分別形成有未_之麵，料突起係構成公知之插銷 連接（bay_t)料。將純㈣5() 部13時，以使台座5 心今益叉存 突起干擾之方 之大起不日與麵包容器支撐部13之 起干擾之方纽下麵包容器5() 於麵包容器支撐部 *者方；口座51欲入 台座51之突起g ^ 、匕谷器5〇朝水平扭轉時， 合。藉此，麵包二與:包容器支撐部13之突起之下面卡 操作而分別同時^、即不會朝上方脫落°此外，韓由此 54b之連結。 上述之聯結器543之連結與聯結器 夕，安裝麵包容器5〇時扭 52及粉碎攪片7〇 μ 扭得方向，係與混練攪片 52及粉碎攪片7〇 ?疋轉方向一致。藉此，即使混練攪片 〇灰轉’純容H5G亦不會脫落。 322204 33 201106906 混練用馬達60a係安裝於例如金屬板製基台12，粉碎 用馬達60b則安裝於在基台12之外另設於本體10之樑架 (beam) 16。混練用馬達6Oa與粉碎用馬達6Ob均為豎轴， 從混練甩馬達60a之下面係突出有輸出軸61a，而從粉碎 用馬達60b之下面係突出有輸出軸61b。在混練用馬達之 輸出軸61a係固定有皮帶輪62a，而此皮帶輪62a係以皮 帶（belt)63a連結於固定有内軸14a之皮帶輪15a。在粉碎 用馬達之輸出軸61b係固定有皮帶輪62b，而此皮帶輪62b 係以皮帶63b連結於固定有外軸14b之皮帶輪15b。 另外，使混練攪片52旋轉之内轴14a係要求低速、高 轉矩（torque)之旋轉。另一方面，使粉碎授片70旋轉之外 軸14b係要求高速旋轉。因此，皮帶輪62a係以使皮帶輪 15a減速旋轉，而皮帶輪62b係使皮帶輪15b等速或加速 旋轉之方式來設定皮帶輪彼此之直徑比。再者，在粉碎用 馬達60b係選擇有高速旋轉型態者。 第3圖所示之水槽91係由例如合成樹脂所構成，且以 可裝卸之方式配置於本體10之下部側。此水槽91係形成 可從自動製麵包機1之側面部拉出。此水槽91係成為將水 朝向烘烤室40喷霧時之水源。水槽91之上部係以形成從 水槽91至烘烤室40之水路之一部分之金屬製管路93a之 一端可藉由聯結器構件（未圖示）連接之方式構成。 在水槽91之上部，係以固定於本體10内之狀態配置 有用以送出水槽91之水的泵92。泵92之吸入口，係藉由 聯結器構件（未圖示）而連接於一端連接於水槽91之上述 14 322204 201106906 . 之管路93a之另一端。在泵92之喷出口，係亦藉由聯結器 構件（未圖示）連接形成從水槽91至烘烤室40之水路之一 -部分之金屬製管路93b之一端。 • 連接於泵92之喷出口之管路93b，係在泵92附近與 管路93c連接，而從泵92喷出之水係形成朝2方向送出。 亦即，從泵92喷出之水，係形成可從自動製麵包機1之前 面側（第3圖左側）與背面側（第3圖右側）將水喷霧於烘烤 室40内。至自動製麵包機1前面側之管路93c與至背面側 之管路93b，係分別分歧為2個以可進一步將水喷霧於麵 包容器50之外側面50b之上側及下側。因此，在烘烤室 40内，係形成管路93b之端部為2個、而管路93c之端部 為2個，共計4個管路之端部突出之狀態。另外，對於烘 烤室40之周侧壁40a之管路突出之部分（4個位置）係施以 密封對策。 在突出於烘烤室40之4個管路前端，係分別安裝有形 成有複數個小孔之例如金屬製喷嘴94。從水槽91藉由泵 92所送出之水，係藉由此喷嘴94而喷出為霧狀。泵92、 管路93a、93b、93c及喷嘴94係為本發明之喷霧手段之實 施形態。 另外，藉由喷霧手段使水喷霧之位置可僅設為1個位 置，惟以如本實施形態設為複數個位置為佳。藉此，即可 將水喷附於麵包容器50之廣範圍。此外.，在本實施形態· 中，雖係以從烘烤室40之4個周側壁40a中之2面將水予 以喷霧之方式構成喷霧手段，惟亦可以從4面全部將水予 15 322204 201106906 以喷霧之方式構成喷霧手段。再者，亦可再加上烘烤室40 之上面及下面’從6面將水予以喷霧之方式構成喷霧手 段。藉由以此方式構成，即可提升喷霧效率。 此外’在本實施形態中’雖係以金屬製管路93a、93b、 93c來形成從水槽91至烘烤室4〇之水路，惟此水路亦可 藉由例如耐熱性管（tube)來形成，再者，亦可藉由金屬製 管路與耐熱性管來形成。 第4圖係為第1實施形態之自動製麵包機之控制方塊 圆。如第4圖所示’在自動製麵包機1中係具備用以控制 其動作之控制裝置80。此控制裝置80係配置於本體10内 之適當處。另外，控制裝置80係以配置於難以受到烘烤室 40之熱的影響之位置為佳。 控制裝置80係具備：由CPU(Central Processing Unit，中央處理單元）、ROM (Read On 1 y Memory，唯讀記憶 體）、RAM(Random Access Memory，隨機存取記憶體）、I /〇(input/output ’輸入/輸出）電路部等所構成之微電 腦（111丨(：1：〇(：〇1^1^61')81、電性連接於此微電腦81之混練用 馬達驅動電路82a、粉碎用馬達驅動電路82b、加熱器 Cheater)驅動電路83、及泵驅動電路84。 此外，在控制裝置80所具備之微電腦81，係電性連 接有上述操作部20之各種鍵，使用者係可從各種鍵對微電 腦81下達指示。再者微電腦81係與配置於烘烤室之 内側，且用來檢測烘烤室40内溫度之溫度感測器（sens〇r) 18電性連接。 322204 16 201106906 • 混練用馬達驅動電路82a係為在來自微電腦的指令 下，控制用以使混練攪片52旋轉之混練用馬達6〇a之驅動 ^的電路。此外，粉碎用馬達驅動電路82b係為在來自微電 月固81的才曰々下，控制用以使粉碎授片7 〇旋轉之粉碎用馬 達60b之驅動的電路。加熱器驅動電路们係為在來自接受 來自溫度感測器18之資訊之微電腦81之指令下，控制由 護套加熱器所構成之加熱裝置41之動作的電路。泵驅動電 路84係為在來自微電腦81之指令下，控制泵92之動作的 電路。 微電腦81係根據來自操作部2〇之輸入信號而讀取儲 存於ROM等之麵包製造步驟之程式。再者，微電腦W係藉 由混練用馬達驅動電路82a控制混練攪片52之旋轉，及藉 由粉碎用馬達驅動電路82b控制粉碎授片7〇之旋轉。此 外，微電腦81亦藉由加熱器驅動電路83控制加熱裝置41 之加熱動作、及藉由泵驅動電路84控制泵之動作。微電腦 81係藉由各電路一面進行各部之控制動作，一面使自動製 麵包機1執行麵包製造步驟。 另外，控制裝置80係為本發明之控制手段之實施形 態。此外，混練攪片52及混練用馬達6〇a係為本發明之混 練手段之實施形態。此外，粉碎擾片7G及粉碎用馬達_ 係為本發明之粉碎手段之實施形態。 接下來說明以上述方式構成之第i實施形態之自動製 麵包機1之喷霧手段之使用例。在此，係以藉由自動製麵 包機1從穀物粒製造麵包之情形為例來說明噴霧手段之使 322204 17 201106906 用例。第5圖係為顯示藉由第1實施形態之自動製麵包機 從穀物粒製造麵包時所執行之麵包製造步驟圖。第5圖之 箭頭符號，係為顯示在附有該箭頭符號之步驟進行水之喷 霧者。 另外，以藉由自動製麵包機1製造麵包時所使用之穀 物粒之代表例而言雖可列舉米粒，惟除米粒以外，亦可使 用小麥、大麥、小米、稗子、薔麥、玉米、大豆等之穀物 粒。 藉由自動製麵包機1使用榖物粒製造麵包時，使用者 係在麵包容器50安裝混練攪片52與粉碎攪片70。再者， 使用者係將穀物粒與水分別各計量預定量置入麵包容器 50。另外，在此，雖將穀物粒與水予以混合，惟亦可使用 例如具有高湯類的味道成分的液體、果汁、含酒精之液體 等，以取代單純為水。 使用者係將投入有榖物粒與水之麵包容器50置入烘 烤室40並將蓋30關閉，且設定為藉由操作部20來執行穀 物粒用麵包製造步驟，及按壓啟動鍵。藉此，即開始從榖 物粒製造麵包之麵包製造步驟。具體而言，如第5圖所示， 當按壓啟動鍵時，係依吸液步驟、粉碎步驟、混練步驟、 發酵步驟、脫氣步驟、發酵步驟、烘烤步驟之順序依序進 行。 吸液步驟係為使穀物粒（代表者為米粒）含有液體（代 表者為水），藉此在之後所進行之粉碎步驟中，使榖物粒易 於連芯都粉碎為其目的之步驟。在此吸液步驟中，係在將 322204 201106906 榖物粒與液體之混合物靜置於麵包容器50内之狀態下放 置預定時間。此預定時間係例如藉由實驗等求出作為可以 良好效率進行之後之粉碎步驟之時間。 另外，為了提高吸液效率，此吸液步驟亦可在使溫度 升溫為例如40至50°C之狀態下進行。此外，亦可在吸液 步驟之初期階段使粉碎攪片70旋轉，之後亦斷續地使粉碎 攪片旋轉。如此一來，即可使米粒表面受傷，而提高米粒 的吸液效率。 吸液步驟結束時，依控制裝置80之指令接續執行粉碎 步驟。此粉碎步驟係為將米粒粉碎予以漿（paste)化之步 驟。控制裝置80係控制粉碎用馬達60b而使粉碎攪片70 高速旋轉。藉由此粉碎攪片70之高速旋轉，以切削刀72 將米粒粉碎。由於此粉碎係在水浸入於米粒之狀態下進 行，因此可易於將米粒連芯都粉碎。此外，形成於麵包容 器50内面之突部50a係抑制米粒與水之混合物之流動，而 有助於粉碎。再者，只要使混練攪片52保持停止，混練攪 片52亦抑制米粒與水之混合物之流動，而有助於粉碎。 粉碎步驟係在由粉碎攪片70所進行之粉碎時間達到 預定時間之時點就結束。此預定時間，係以實驗求出作為 獲得所希望之粒徑（或粒度分布）之粉碎粉之時間。另外， 粉碎步驟中粉碎攪片70之旋轉，可設為連續旋轉，亦可設 為間歇旋轉，藉由設為間歇旋轉，即可使米粒對流而毫無 遺漏地將米粒粉碎，因此以設為間歇為佳。 在此粉碎步驟中，會有以下之情形，亦即，使粉碎攪 19 322204 201106906 片70旋轉而將榖物粒粉碎時會產生熱，而當對其置之不理 時’麵包容器50内之溫度將會上升至非期望之溫度。為了 抑制此溫度上升’控制裝置80係設計成控制泵92，且從 喷嘴94以預定時機（timing)使預定量的水予以噴霧。其目 的係為從喷嘴94喷霧而喷附於麵包容器50之外側面50b 之水’從麵包容器50帶走熱而氣化，以將麵包容器50予 以冷卻。再者’為了滿足此目的，乃決定將水予以喷霧之 時機（上述預定時機）及水的噴霧量（上述預定量）。 另外’如上所述在麵包容器50之外側面50b係形成有 凹凸。雖亦可設為不形成凹凸之構成，惟以如本實施形態 設置凹凸為佳。此係因為藉由在麵包容器50之外側面50b 設置凹凸，相較於不設置凹凸之情形，可增加麵包容器50 之外側面50b之表面積，而易於進行利用氣化熱之冷卻之 故。 粉碎步驟之結束，係以例如操作部20之液晶顯示.面板 22之顯示或通報音等來通知使用者。在此粉碎步驟結束後 雖執行混練步驟，惟此混練步驟並不立刻執行，而是暫時 停止麵包製作作業，由控制裝置80進行控制動作。此係為 了給予使用者將麵筋（gluten)、或食鹽、砂糖、酥油 (shortening)類的調味料投入於麵包容器50之期間。使用 者將麵筋或調味料類的麵包原料依嗜好投入於麵包容器 50，之後’蓋上麵包容器50之蓋30 ’並按壓啟動鍵。另 外，在第1實施形態之自動製麵包機1中’雖係設為由使 用者投入麵筋或調味料，惟亦可設為自動投入此等材料。 20 322204 201106906 . 使用者按壓啟動鍵，藉此而開始將包含在粉碎步驟中 所粉碎之穀物粒之粉碎粉之麵包容器50内之麵包原料揉 - 和成麵糰的混練步驟。控制裝置80係控制混練用馬達60a . 而使混練攪片52旋轉。另外，混練攪片52之旋轉係成為 低速、高轉矩。 麵包原料係藉由此混練攪片52之旋轉而混練，揉和成 具有預定彈性而連成為一體的麵糰（dough)。混練攪片52 藉由攪拌麵糰而摔打於麵包容器50之内壁，而於混練加上 「搓揉」的要素。形成於麵包容器50之内壁之突部50a係 有助於「搓揉」。混練步驟中混練攪片52之旋轉，可設為 連續旋轉，亦可設為間歇旋轉。混練步驟係在由混練攪片 52所進行之混練時間達到預定時間之時點結束。此時間係 以實驗等求出作為獲得具有所希望彈性之麵包麵糰之時 間。 另外，在本說明書中，係在開始混練步驟且進行混練 之後，即使是半完成狀態，亦稱為「麵糰」。 在此混練步驟中，係有：使混練攪片52旋轉而將麵糰 混練時會產生之熱，而當將其置之不理時會有麵包容器50 内之溫度上升至非期望之溫度之情形。為了抑制此溫度上 升，控制裝置80係設計成控制泵92，且從喷嘴94以預定 時機使預定量的水予以喷霧。其目的係與粉碎步驟之情形 相同（麵包容器50之冷卻），為了滿足此目的，乃決定上述 預定時機及預定量。 此外，在混練步驟中，控制裝置80係一面適當進行上 21 322204 201106906 述水的噴霧，一面適當控制加熱裝置41以使烘烤室40之 溫f調整成預定溫度（例如3(TC左右）。 藉由此調整，在烘 之/ι度達到預定溫度之時點，於麵包麵糰投入酵母 動：i如^酵母）。此酵母菌之投入’在第1實施形態之自 域麵包機1中雖係設為由使用者來投入，惟亦可設為自 ，人°在自動製麵包機1中’由於係、為使用者投入之構 ' ®此π為以例如液晶顯示面板22之顯示或通報音等來 通知已達到預定溫度。 當混練步驟結束時’即依控制裝置80之指令接續執行 fx酵步驟。在此發酵步驟中，控制褒置8〇係控制加熱裝置 1以使九、烤至40之溫度為進行發酵之溫度（例如32°C)。 再者，在此發酵進行的環境下，麵包容器50内之麵包麵糰 係放置預定時間。 為了製造出品質良好（美味）的麵包，係以在此發酵步 驟中不使麵包麵糰乾燥為佳。為此之故，控制裝置別係設 十成在此發酵步驟巾’亦控制$ 92 *從噴嘴％以預定時 機’使預定量的水進行«。藉此，即可保持烘烤室40内 之溫度在盡量高的狀態，而可防止麵包麵糰的乾燥。使水 喷霧之時機（上述預定時機）及水的量（上述預定量）係以滿 /足不使麵包麵糰乾燥之目的之方式藉由實驗等所決定。 _此發酵步驟結束時，即依控制裴置別之指令接續執行 脫氣步驟。在此脫氣步驟中，控制裝置8〇係控制混練用馬 達6〇a而使混練攪片52旋轉預定時間（在本實施形態中係 分鐘）。藉由此混練攪片52之旋轉將麵糰所含之二氧 322204 22 201106906 化碳除去。 * 脫氣步驟結束時，即依控制裝置80之指令接續再度執 ， 行發酵步驟。在此發酵步驟中，控制裝置80係控制加熱裝 . 置41而使烘烤室40之溫度為進行發酵之溫度（例如38 °C)。再者，在此進行發酵之環境下，麵包容器50内之麵 糰係放置預定時間。另外，此情形下，為了防止麵包麵糰 的乾燥，控制裝置80亦控制泵92而從喷嘴94以預定的時 機，使預定量的水進行喷霧。 發酵步驟結束時，即依控制裝置80之指令接續執行烘 烤步驟。控制裝置80係控制加熱裝置41而使烘烤室40之 溫度上升至適於進行麵包烘烤之溫度（例如125°C)，且在 烘烤環境下烤製麵包。關於烘烤步驟之結束，係以例如操 作部20之液晶顯示面板22之顯示或通報音等來通知使用 者。使用者在檢測麵包製作完成時，即打開蓋30將麵包容 器50取出。藉此，即完成從穀物粒製造麵包之步驟。 如以上所說明，在第1實施形態之自動製麵包機1中， 係具備有由泵92、管路93a、93b、93c及喷嘴94所構成 之喷霧手段。再者，設計成藉由控制裝置80 —面適當控制 此喷霧手段之動作一面進行麵包製作動作。因此，在自動 製麵包機1中，係可一面抑制麵包容器50(容器内之内容 物）之溫度上升至非期望之溫度，一面進行麵包製作。此 外，在自動製麵包機1中，係可一面調整供麵包容器50.放 置之空間之濕度而防止麵糰之乾燥，一面進行麵包製作。 尤其自動製麵包機1係包含粉碎步驟以可從榖物粒製造麵 23 322204 201106906 包’而在此粉碎步驟中亦可適當抑制麵包容器50之溫度上 升。亦即，此自動製麵包機1係可謂具備便於從榖物粒製 造麵包之架構之自動製麵包機。 (第2實施形態） 接著參照第6圖及第7圖說明應用本發明之第2實施 形態之自動製麵包機之構成。第6圖係為用以說明第2實 施形態之自動製麵包機之構成圖，更詳而言之，係為用以 說明第2實施形態之自動製麵包機2具備可將水噴霧於供 烤室内之構成圖。第7圖係為第2實施形態之自動製麵包 機之控制方塊圖。 第2實施形態之自動製麵包機2中，用以將水喷霧於 烘烤室内之構成係與第丨實施形態之自動製麵包機2之構 成不同，至於其他部分則係與第丨實施形態之自動製麵包 機1為相同構成。因此，以下係以用以將水喷霧於供烤室 之構成為中心進行說明。此外，關於與第i實施形態 =麵包機i重複之部分係賦予相同符號，未有特；必要 个月形下’則省略其說明。 =第6圖所示’第2實施形態之自動製麵包機2亦鱼 ==施形態之自動製麵包機i同樣具備水槽91，且進二 :、=水：91之水喷霧於供烤室4。内之喷 :與施形態之喷霧手段係為具有第1嗔霧手 仅興第2喷霧手段之構成， 、務于 段有所不同。_此點與第1貫施形態之喷霧手 除了將水予以嘴霧於麵 自動製麵包機2之喷霧手段， 322204 24 201106906 包容器50之外側面50b之第丨噴霧手段之外，尚具備有將 水予以喷霧於麵包容器51之内部之第2喷霧手段。第丨噴 霧手段係為與第1實卿態之輕手段相同之構成，由系 92、管路咖^⑽^及噴嘴…所構成^而在 藉由使通過自動製麵包機2之背面側之空間之管路_分 歧，而設置朝向130延伸之管路93d之構成之點，係與第 1實施形態之構成有所不同（比較參照第3圖）。另外，之 所以設計成此種構成，係為了獲得第2喷霧手段。 從管路93b分歧而朝蓋30延伸之管路_，係以在蓋 30之大致中央附近延伸之方式構成，再者，在該位置中， 轉93d之端部之開口係響曲成與麵包容器㈣目對向。在 此管路93d之-端，安裝有噴嘴_，藉此，得以將水槽 91之水朝向麵包容器50之内部噴霧。由此栗犯、管路咖曰、 93d、及喷嘴_所構成之噴霧手段即為第2喷霧手段。 另外，管路93d之至少其一部分係由具有柔軟性之素 材所構成，以不會干擾蓋30開閉時之動作。 如第6圖所示，在自動製麵包機2中，係設有 ΓΓ可否由第1喷霧手段進行水之嘴霧;
^電_ 96 ’心切換可否由第2喷霧手段進行水 霧。此係為了在自备I 1機2中’儘管第1喷霧手段盘 第2噴霧手段為共用泵92之構成，彳/、 與第2謂手好肋作。構成彳—㈣使第1噴霧手段 322204 25 1 201106906 可設計成不使用屬於用以切換可否進行水之喷霧之切換手 μ ’—„為用以城可否進行 水之喷霧的切換手段之-例，只要是可藉由控制裝置8()進 行動作控制，而為用以切換可否進行水之喷霧者，則亦可 為其他手段。 如上所述，自動製麵包機2係具備第}電磁闕95與第 2電磁閥96。因此，如第7圖所示，控制裝置8〇係設計成 具備屬於在來自微電腦81之指令下控制第1電磁閥阳之 動作之電路的第1電磁閥驅動電路85、及屬於在來自微電 腦81之指令下控㈣2電磁閥96之動作之電路的第2電 磁閥驅動電路86。 接下來說明以上述方式構成之第2實施形態之自動製 麵=2中喷霧手段之使用例。在此，係與们實施形態 情形相同’以藉由自動製麵包機2從縠物粒製造麵包之 ^形為例’―面參照第8圖-面說明噴霧手段之使用例。 =圖係為顯示藉由第2實施形態之自動製麵包機而從穀 物粒製造麵包時所執行之麵包製造步驟圖。 從榖物粒製造麵包之步驟，係為與第1實施形離所說 成(參照第5圖)相同，依吸液步驟、粉碎步驟、混 序^執發酵步驟、脫氣步驟、發酵步驟、供烤步驟之順 f依序細。然而，如上所述將水朝 不第1實施形態之情形不同 322204 26 201106906 在吸液步驟中，控制裝置8 0係不使泵9 2動作，而不
I 進行使用喷霧手段之水的喷霧。因此，控制裝置80係以關 . 閉第1電磁閥95及第2電磁閥96之方式進行控制。 在粉碎步驟及混練步驟中，為了抑制麵包容器50之溫 度上升，控制裝置80係控制喷霧手段，以使水適當地喷霧 於麵包容器50之外侧面50b。具體而言，控制裝置80係 打開第1電磁閥95，而第2電磁閥96則設為關閉狀態Z 再者，控制裝置80係使泵92適當動作而送出水槽91之 水，再從喷嘴94a使水朝向麵包容器50之外側面50b喷 霧。亦即，僅執行由第1喷霧手段所進行之水的喷霧。 在進行2次的發酵步驟中，任一次情形均為由控制裝 置80控制喷霧手段，以不使麵包容器50内之麵包麵糰乾 燥。具體而言，控制裝置80係將第1電磁閥95及第2電 磁閥96均設為打開的狀態。再者，控制裝置80係使泵92 .適當動作而將水槽91之水送出，再從喷嘴94a使水朝向麵 包容器50之外側面50b喷霧，及從喷嘴94b使水朝向麵包 容器50之内部噴霧。亦即，藉由第1喷霧手段及第2喷霧 手段進行水的喷霧。藉此，即可提高烘烤室40内之濕度， 並且可直接將水喷霧於麵包麵糰，因此可防止麵包麵糰之 乾燥。 另外，在此例中，控制裝置80係控制喷霧手段，以使 發酵步驟中之第.1喷霧手段與第2喷霧手段之動作時機相 同。然而，當然亦可將此發酵步驟中之第1電磁閥95與第 2電磁閥96之開閉模式（pattern)設為不同之構成，而使 27 322204 201106906 =第i儒手段所騎之水之㈣、及由第2倾手 進行之水之喷霧之時機不同。 、在供烤步驟中，控制裝置80係進行喷霧手段之控制， 以使所作成之麵包之皮薄，且將麵包烤製成具有脆感。具 监而言，控制裝置80係關閉第i電磁閥95，而第2電磁 閥96則在烘烤初期階段設為打開的狀態。再者，控制裝置 別係於第2電磁閥96打開時，使系92適當動作而送出水 槽91之水，再從喷嘴94b使水喷霧於麵包容器之内部。 亦即，僅執行由第2喷霧手段所進行之水的喷霧。 另外，關於第2電磁閥96打開之烘烤初期階段，係藉 由實驗等決定，以達成獲得具有上述脆感之麵包皮之麵包 之目的。 如以上所說明，第2實施形態之自動製麵包機2所具 備之喷霧手段’除了第1實施形態之自動製麵包機〗所具 備之功能以外，尚具備將水噴霧於麵包容器50之内部之功 月b。因此，可易於防止麵包麵糰之乾燥。此外，可將麵包 烤製成具有脆感》 再者，如第2實施形態之自動製麵包機2設置喷霧手 段之情形下，在混練步驟中，使用者感覺麵包麵糰較硬時， 亦可依使用者之指令使水喷霧於麵包容器5〇之内部。另 外’此情形下’需構成為在操作部2〇設置用以輸入使水喷 霧於麵包容器50之内部之指令之輸入鍵，且依來自此輸入 鍵之指令使控制裝置80控制喷霧手段。 (第3實施形態） 28 322204 201106906 , 接著參照第9圖及第10圖來說明應用本發明之第3實 施形態之自動製麵包機之構成。第9圖係為用以說明第3 •實施形態之自動製麵包機之構成圖。第10圖係為第3實施 -形態之自動製麵包機之控制方塊圖。說明第3實施形態之 自動製麵包機3時，主要說明與第！及第2實施形態之自 動製麵包機卜2不同之部分，至於與第j及第2實施形離 之自動製麵包機卜2重複之部分，則賦予相同符號，未有 特別必要情形下’則省略其說明。 第3實施形態之自動製麵包機3,首先在未具備粉碎 撥片7〇(參照例如第1圖）之點，係與第i及第2實施形能 2自動製麵包機卜2不同。因此’第3實施形態之自動製 ^包機3 ’需取得小麥或米等之已製粉之粉，且以此粉作 原料來製造麵包。亦即，自動製麵包機3係成為無 法僅罪憑其構成就從穀物粒製造麵包之構成。 法使實施形態之自動製麵包機3，係設計成無 去使水噴霧於麵包容n 50之外側面5〇b，而可使水僅喷霧 之内部之構成，此點與第1及第2實施形態 5〇1二 2有所不同。用以將水噴霧於麵包容器 93b甬:=成’係藉由使與泵92之噴出口連接之管路 i3b’通過自動製麵包機3之背面側空間而到達蓋30,且 5又成官路93b之端部開口在蓋3〇 || cn之大致令央附近與麵包容 0相對向’及將喷嘴94安裝於該端部而成。， 之第成係與第2實施形態之自動製麵包機2中 喷務托之構成相同。再者，本實施形態之情形， 322204 29 201106906 亦為管路之至少-部分由具有柔軟性素材所構成以 使管路93b不致干擾蓋30開閉時之動作。 此外’在第3實施形態之自動製麵包機3中，並無粉 碎手段、及1^霧手段所具備之切換手段（電磁閥）。因此， 如第10圖所示，控制裝置8〇不具有用以控制此等手段之 電路（粉碎用馬達驅動電路及電磁閥驅動電路）。 接下來說明依上述方式構成之第3實施形態之自動製 麵包機3中之喷霧手段之使用例。在此，係以藉由自動製 麵包機3從米穀粉（米製的粉）製造麵包之情形為例來說明 嗔霧手段之使關。第丨丨_為顯示藉由第3實施形態之 自動製麵包魅米餘製造麵包時職行之麵包製造步驟 囫。 ,另外，在此雖係顯示使用米榖粉作為麵包原料之情 形’惟此僅係-例’並非用以限定麵包原料為米穀粉。此 卜第11圖中之箭頭符號，係顯示在附有該箭頭符號之步 驟中進行水之喷霧者。 藉由自動製麵包機3從米穀粉製造麵包時，使用者係 將混練授片52安裝於麵包容器50。再者，將預定量的水 放入麵包容器50之後，再放入預定量的米縠粉、麵筋、砂 糖、鹽、酥油.。最後，將酵母菌（乾酵母）以不碰觸水之方 弋放入麵包谷器之後，將麵包容器50置入供烤室40並 關閉蓋30，藉由操作部2〇設定成執行以来穀粉為原料之 麵包製造步驟，且按下啟動鍵。藉此，開始從米穀粉製造 麵包之步驟。如第11圖所示’按下啟動鍵時，依混練步驟、 322204 30 201106906 發酵步驟、脫氣步驟、發酵步驟、烘烤步驟之順序依序執 行。 另外，麵筋、或食鹽、砂糖、穌油類的調味料，係依 使用者嗜好投入者，並非需將此等全部均投入作為麵包材 料。 在混練步驟中，由於不進行使用喷霧手段之水之喷 霧，因此控制裝置80不使泵92動作。惟亦可構成為，使 用者感覺到麵包麵糰較硬時，依使用者之指令使水噴霧於 麵包容器50内部。 在進行2次的發酵步驟，任一次情形，均為以不使麵 包容器50内之麵包麵糰乾燥之方式進行噴霧手段之控 制。具體而言，控制裝置80係使泵92適當動作而將水槽 91之水送出，而使水從喷嘴94朝向麵包容器50之内部喷 霧。 在烘烤步驟中，控制裝置80係進行喷霧手段之控制， 以使所作成之麵包皮薄，且將麵包烤製成具有脆感。具體 而言，控制裝置80係在烘烤初期階段，使泵92適當動作 將水槽91之水送出，而使水喷霧於麵包容器50之内部。 另外，在此所稱烘烤初期階段，係為藉由實驗等決定以達 成獲得上述具有脆感麵包之目的者。 如第3實施形態所示之自動製麵包機3，關於不具備 從榖物粒製造麵包之功能之自動製麵包機，亦可設計成具 備將水朝向烘烤室40内喷霧之喷霧手段之構成。即使是不 具備從榖物粒製造麵包之功能之自動製麵包機，只要具備 31 322204 201106906 可防止麵包麵糰之乾燥之構成、及在烘烤步驟中可將水朝 烘烤室40喷霧之構成，即稱便利。 此外，第3實施形態之自動製麵包機3之情形亦可與 第2實施形態之情形相同，設計成具備在混練步驟中，當 使用者感覺到麵包麵糰較硬時，依使用者之指令使用喷霧 手段使水喷霧於麵包容器50之内部之構成。藉此，使用者 不需打開蓋30即可使水喷附於麵包麵糰。 另外，關於具備從穀物粒製造麵包之功能之自動製麵 包機，亦可如第3實施形態，設計成僅具備將水朝向烘烤 室40内喷霧之喷霧手段之構成。然而，在具備從榖物粒製 造麵包之功能之自動製麵包機中，係以具備抑制供麵包原 料投入之麵包容器50之溫度上升之功能為佳，且以設計成 第1及第2實施形態之構成為佳。 (其他） 另外，以上所示之實施形態，僅係介紹應用本發明之 自動製麵包機之一例，應用本發明之自動製麵包機之構 成，不應限定於以上所示之實施形態之構成。 例如，關於不具備從穀物粒製造麵包之功能之自動製 麵包機，當然可設計成具備第1實施形態或第2實施形態 所示之喷霧手段之構成。藉此，即可提供一種可抑制混練 步驟中之麵包容器之溫度上升，並且可防止麵包麵糰之乾 燥之自動製麵包機。 此外，以上實施形態所示之將水槽之水喷霧於烘烤室 内之構成係例示，當然亦可設計為其他構成。例如，水槽 32 322204 201106906 • ^以將水h倾之対數量當然可適當變更。杏缺， =者此等變更等，關於水路（例如由管路所構二 嘴：：以適當變更。此外，關於使水喷霧於洪烤室内之喷 箄位置，亦可予以適當變更。 *此以外’在以上所不之實施形態中，係設計成除混 矣’授片外另設置用以將穀物粒粉碎之粉碎㈣之構成^然 而，不限定於此，亦可鑽研授片之構成以使混練檀片兼用 為粉碎搜片，而設計成使可從穀物粒製造麵包之自動製麵 包機，僅具備兼用於粉碎與混練的丨個攪片之構成。 【圖式簡單說明】 第1圖係為顯示第1實施形態之自動製麵包機之構成 之概略剖面圖。 第2圖係為將第1圖所示自動製麵包機蓋子卸除後從 上觀看時之概略平面圖。 第3圖係為用以說明第丄實施形態之自動製麵包機具 備可將水噴霧於烘烤室内之構成圖。 第4圖係為第1實施形態之自動製麵包機之控制方塊 圖。 第5圖係為顯示藉由第1實施形態之自動製麵包機從 #又物粒製造麵包時所執行之麵包之製造步驟圖。 第6圖係為用以說明第2實施形態之自動製麵包機之 構成圖。 第7圖係為'第2實施形態之自動製麵包機之控制方塊 圖。 322204 33 201106906 第8圖係為顯示藉由第2實施形態之自動製麵包機從 穀物粒製造麵包時所執行之麵包之製造步驟圖。 第9圖係為用以說明第3實施形態之自動製麵包機之 構成圖。 第10圖係為第3實施形態之自動製麵包機之控制方塊 圖。 第11圖係為顯示藉由第3實施形態之自動製麵包機從 米穀粉（米製的粉）製造麵包時所執行之麵包之製造步驟 圖。 【主要元件符號說明】 1 ' \ 2、3自動製麵包機 10 本體 11 把手 12 基台 13 麵包容器支撐部 14a、 53a内軸 14b 、53b外軸 15a、 15b、62a、62b 皮帶輪 16 樑架 18 溫度感測器 20 操作部 21 操作鍵群 22 液晶顯示面板 30 蓋 31 頂棚 32 觀察窗 40 烘烤室 40a 周側壁 40b 底壁 41 加熱裝置 50 麵包容器 50a 突部 50b 外侧面 51 台座 52 混練攪片 54a、 54b聯結器 60a 混練用馬達 60b 粉碎用馬達 322204 34 201106906 61 a、61 b輸出軸 63a、 63b皮帶 70 粉碎攪片 71 金屬製圓板 72 切削刀 80 控制裝置 81 微電腦 82a 混練用馬達驅動電路 82b 粉碎用馬達驅動電路 83 加熱器驅動電路 84 泵驅動電路 85 第1電磁閥驅動電路 86 第2電磁閥驅動電路 91 水槽 92 泵 93a、 93b、93c、93d 管路 94、94a、94b 喷嘴 95 第1電磁閥 96 第2電磁閥 35 322204