TH106303A - ก้อนปรุงรส หรือก้อนซุปปรุงรส และกรรมวิธีในการเตรียม - Google Patents
ก้อนปรุงรส หรือก้อนซุปปรุงรส และกรรมวิธีในการเตรียมInfo
- Publication number
- TH106303A TH106303A TH701006284A TH0701006284A TH106303A TH 106303 A TH106303 A TH 106303A TH 701006284 A TH701006284 A TH 701006284A TH 0701006284 A TH0701006284 A TH 0701006284A TH 106303 A TH106303 A TH 106303A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- percent
- fat
- cubes
- glycerol
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (28/02/51) ชิ้นวัสดุก้อนซุป หรือก้อนปรุงรส ซึ่งจะประกอบขึ้นด้วย ไขมัน และกลีเซอรอล, ผงชูรส หรือ โมโนโซเดียมกลูตาเมต 5-45 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก, และประกอบเพิ่มเติมด้วย ส่วนประกอบอื่น ๆ อย่างน้อยหนึ่งชนิด ดังนี้ : เกลือ 20-70 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก, น้ำตาล 5-20 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก, แป้ง 2-15 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก, เครื่องเทศ 2-20 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก, สมุนไพร 2-30 เปอร์เซนต์ โดยน้ำหนัก, เมื่อมีปริมาณโดยรวมของไขมัน และกลีเซอรอล 4-30 เปอร์เซนต์ เป็นพวกพอลิออลเหลว อยู่ 1-10 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนักของสูตรเข้มข้นโดยรวม, และผงอนุภาค จะมีเส้นผ่าศูนย์กลาง สูงเกิน 1.2 เซนติเมตร การประดิษฐ์นี้ยังเกี่ยวข้องกับกรรมวิธีในการเตรียมก้อนซุป หรือก้อนปรุงรสข้างต้น นี้ด้วย ชิ้นวัสดุก้อนซุป หรือก้อนปรุงรส ซึ่งจะประกอบขึ้นด้วย ไขมัน และกลีเซอรอล, ผงชูรส หรือ โมโนโซเดียมกลูตาเมต 5-45 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก, และประกอบเพิ่มเติมด้วย ส่วนประกอบอื่น ๆ อย่างน้อยหนึ่งชนิด ดังนี้ : เกลือ 20-70 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก, น้ำตาล 5-20 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก, แป้ง 2-15 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก, เครื่องเทศ 2-20 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก, สมุนไพร 2-30 เปอร์เซนต์ โดยน้ำหนัก, เมื่อมีปริมาณโดยรวมของไขมัน และกลีเซอรอล 4-30 เปอร์เซนต์ เป็นพวกพอลิออลเหลว อยู่ 1-10 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนักของสูตรเข้มข้นโดยรวม, และผงอนุภาค จะมีเส้นผ่าศูนย์กลาง สูงเกิน 1.2 เซนติเมตร การประดิษฐ์นี้ยังเกี่ยวข้องกับกรรมวิธีในการเตรียมก้อนซุป หรือก้อนปรุงรสข้างต้น นี้ด้วย
Claims (1)
1. ผลิตภัณฑ์อาหารแข็งสูตรเข้มข้น ซึ่งประกอบขึ้นด้วย ไขมัน และพอลิออลเหลว, โมโน โซเดียมกลูตาเมต 5-45 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก, และประกอบเพิ่มเติมด้วย ส่วนประกอบที่ อย่างน้อยหนึ่งชนิดของสารดังต่อไปนี้ : เกลือ 20-70 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก, น้ำตาล 5-20 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก, แป้ง 2-15 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก, เครื่องเทศ 2-20 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก, สมุนไพร 2-30 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก, เมื่อมีระดับปริมาณโดยรวมของไขมัน และพอลิออล แท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH106303A true TH106303A (th) | 2011-03-10 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| UA95470C2 (ru) | Пищевое изделие, содержащее волокна злаков, овощей или фруктов, способ его получения | |
| RU2018125030A (ru) | Кулинарная таблетка с приправами или бульонная таблетка | |
| RU2015116911A (ru) | Жидкий концетрат или паста длительного хранения | |
| AU2016325019B2 (en) | Savoury concentrates with a flowable texture based on two starches | |
| MX2009005548A (es) | Concentrado de consome o condimentacion y proceso de preparacion. | |
| EP3328218B1 (en) | Savoury concentrate comprising inorganic salt, fat and carboxymethyl cellulose | |
| MX2018015598A (es) | Concentrado salado que comprende material de fruta de mora. | |
| CN104544157A (zh) | 一种咖喱鸡排 | |
| US20180199603A1 (en) | Savoury concentrate comprising inorganic salt, fat and anionic polysaccharide | |
| WO2016185233A8 (en) | Composition of taste or flavour enhancer, preparation and use thereof | |
| TH106303A (th) | ก้อนปรุงรส หรือก้อนซุปปรุงรส และกรรมวิธีในการเตรียม | |
| US20190159492A1 (en) | Concentrated food product and method for preparing same | |
| PH12019501437B1 (en) | Savoury concentrate comprising inorganic salt, fat and psyllium seed husk gum | |
| JP6625430B2 (ja) | 食塩組成物 | |
| MX389651B (es) | Producto alimenticio compuesto salado que comprende piezas de gel. | |
| CA2781011C (en) | Ackee and salt fish seasoning composition | |
| CN102258171A (zh) | 一种香茹鸡蛋面条 | |
| CN102697009A (zh) | 一种酸菜脆茭白 | |
| Donnelly | Beef stew | |
| JP6832613B2 (ja) | トウガラシ含有スープ類の製造方法 | |
| PH22021051033U3 (en) | Composition of ready-to-eat sauteed bamboo shoot with coconut milk extract in retortable pouch | |
| JP2014027893A (ja) | 塩味が増強された飲食品及びその製造方法 | |
| CZ27819U1 (cs) | Zeleninová směs masa a vykvašeného zelí | |
| TH4821A3 (th) | ผลิตภัณฑ์เนื้อปลาดุกปรุงรสด้วยสมุนไพรกึ่งสำเร็จรูปพร้อมบรรจุในบรรจุภัณฑ์ประเภทกระป๋องหรือถุงพลาสติก และกรรมวิธีการผลิต | |
| TH4806C3 (th) | ผงปรุงรสแกงเลียง |