RU2018117443A - Способ производства замороженных фаршированных оливок - Google Patents
Способ производства замороженных фаршированных оливок Download PDFInfo
- Publication number
- RU2018117443A RU2018117443A RU2018117443A RU2018117443A RU2018117443A RU 2018117443 A RU2018117443 A RU 2018117443A RU 2018117443 A RU2018117443 A RU 2018117443A RU 2018117443 A RU2018117443 A RU 2018117443A RU 2018117443 A RU2018117443 A RU 2018117443A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- olives
- production
- veal
- nutmeg
- butter
- Prior art date
Links
- 241000207836 Olea <angiosperm> Species 0.000 title claims 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims 2
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims 2
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 claims 2
- 241000498779 Myristica Species 0.000 claims 2
- 235000009421 Myristica fragrans Nutrition 0.000 claims 2
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 claims 2
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 claims 2
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims 2
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 claims 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims 2
- 239000001702 nutmeg Substances 0.000 claims 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims 2
- MJYQFWSXKFLTAY-OVEQLNGDSA-N (2r,3r)-2,3-bis[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]butane-1,4-diol;(2r,3r,4s,5s,6r)-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O.C1=C(O)C(OC)=CC(C[C@@H](CO)[C@H](CO)CC=2C=C(OC)C(O)=CC=2)=C1 MJYQFWSXKFLTAY-OVEQLNGDSA-N 0.000 claims 1
- 240000006240 Linum usitatissimum Species 0.000 claims 1
- 235000004431 Linum usitatissimum Nutrition 0.000 claims 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims 1
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 claims 1
- 235000013861 fat-free Nutrition 0.000 claims 1
- 235000004426 flaxseed Nutrition 0.000 claims 1
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims 1
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 claims 1
Landscapes
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
Claims (2)
- Способ производства замороженных фаршированных оливок, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку и измельчение на волчке телятины, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, смешивание перечисленных компонентов со сливочным маслом, обезжиренной льняной мукой, костным бульоном, солью и мускатным орехом с получением фарша, фарширование им оливок, варку, фасовку и замораживание, а компоненты используют при следующем соотношении расходов, мас. ч.:
-
телятина 86 куриные яйца 22 сливочное масло 4 оливки 1200 обезжиренная льняная мука 120 соль 12 мускатный орех 0,2 костный бульон до выхода целевого продукта 1000
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2018117443A RU2018117443A (ru) | 2018-05-11 | 2018-05-11 | Способ производства замороженных фаршированных оливок |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2018117443A RU2018117443A (ru) | 2018-05-11 | 2018-05-11 | Способ производства замороженных фаршированных оливок |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2018117443A3 RU2018117443A3 (ru) | 2019-11-11 |
| RU2018117443A true RU2018117443A (ru) | 2019-11-11 |
Family
ID=68579303
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2018117443A RU2018117443A (ru) | 2018-05-11 | 2018-05-11 | Способ производства замороженных фаршированных оливок |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2018117443A (ru) |
-
2018
- 2018-05-11 RU RU2018117443A patent/RU2018117443A/ru unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2018117443A3 (ru) | 2019-11-11 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2018117443A (ru) | Способ производства замороженных фаршированных оливок | |
| RU2018117441A (ru) | Способ производства замороженных фаршированных оливок | |
| RU2018117439A (ru) | Способ производства замороженных фаршированных оливок | |
| RU2018117442A (ru) | Способ производства замороженных фаршированных оливок | |
| RU2018117440A (ru) | Способ производства замороженных фаршированных оливок | |
| RU2018135417A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2018135394A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2018117438A (ru) | Способ производства замороженных фаршированных оливок | |
| RU2018135414A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2018130257A (ru) | Способ производства замороженного мясного пудинга | |
| RU2018135423A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2018128507A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной брюквы | |
| RU2018135418A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2018134532A (ru) | Способ производства замороженного мясного хлеба | |
| RU2018130224A (ru) | Способ производства замороженного мясного пудинга | |
| RU2018135422A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2018135443A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2016152203A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2018135421A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2018135412A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2018135445A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2018135420A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2018128491A (ru) | Способ производства замороженного рыбного пудинга | |
| RU2018135426A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2018128499A (ru) | Способ производства замороженного рыбного пудинга |