ES1058168U - Dispositivo para la sujecion de piezas de jamon. - Google Patents

Abstract

1. Dispositivo para la sujeción de piezas de jamón, siendo de utilidad para la sujeción de medianas y pequeñas piezas de jamón, materializando la sujeción de las piezas por medio de dos elementos asociados a la base de asiento, en uno de los cuales se realiza por presión y pinchado y en el otro por simple pinchado, caracterizado porque el elemento de sujeción por presión y pinchado se constituye por dos pletinas (2) y (3) idénticas, definidas por una base (4) de asiento y fijación a un soporte (5) de polietileno prolongándose la base (4) en un primer tramo inclinado y un primer tramo vertical continuándose en un segundo tramo inclinado, en sentido contrario al primer tramo inclinado, y un segundo tramo vertical, de forma que una de las pletinas (2) queda fija al soporte (5) de polietileno y la otra pletina (3) queda montada de forma regulable, en tanto que el elemento de simple pinchado es regulable, respecto del elemento de presión, a lo largo de una pletina (6) dotada de un orificio (7) rasgado, respecto del cual queda montado, estando el citado orificio (7) rasgado dotado de un ensanchamiento (8) en relación a uno de sus extremos.

Description

Dispositivo para la sujeción de piezas de jamón.

Objeto de la invención

El siguiente Modelo de Utilidad, según se expresa en el enunciado de la presente memoria descriptiva, se refiere a un dispositivo para la sujeción de piezas de jamón, de forma que mediante el dispositivo que se presenta se permite la sujeción de pequeñas y medianas piezas de jamón facilitando su corte en lonchas.

Así, el dispositivo que se presenta tiene por objeto el poder sujetar medianas y pequeñas piezas de jamón, esto es, las conocidas y consumidas "mazas", que por su tamaño no es posible sujetarlas por medio de los "jamoneros" convencionales y que su sujeción manual es dificultosa.

Además, mediante el dispositivo que se presenta se trata de poder sujetar las medianas y pequeñas piezas de jamón de una forma fiable en evitación de posibles accidentes, tales como cortes que pueden ser de cierta importancia.

Campo de aplicación

En la presente memoria se describe un dispositivo de especial aplicación para la sujeción de medianas y pequeñas piezas de jamón para facilitar su corte.

Antecedentes de la invención

El corte de los jamones en lonchas se ha venido realizando de una manera manual, pero, como es conocido, dicho corte manual, presenta diferentes dificultades, ya que, como consecuencia del tamaño y el peso de los jamones no es fácil realizar una adecuada sujeción a la vez que se procede al corte de las lonchas, por lo que cada vez son más utilizados unos "jamoneros" para permitir la adecuada sujeción de los jamones y facilitar el corte en lonchas.

Así, de forma general los "jamoneros" presentan una estructura constituida por una base de apoyo en la cual se montan los medios de anclaje del jamón a cortar, los cuales, básicamente, se definen por dos elementos de fijación, en uno de los cuales el jamón queda, simplemente, pinchado y en el segundo, en el que se posiciona la pata, se fija a presión, con objeto de poder materializar una adecuada fijación del jamón que facilite el corte en lonchas.

De esta forma, partiendo de la estructura general indicada, se han producido una serie de mejoras, de manera que en base a ello podemos citar el Modelo de Utilidad U9502134 por: "Jamonero plegable", en el cual el soporte para la pata del jamón esta constituido por dos piezas articuladas entre sí, de manera que una pieza constituye un brazo vinculado a la plataforma permitiendo su abatimiento sobre ella, en tanto que la segunda pieza articulada al citado brazo presenta una configuración a modo de puente determinando una abrazadera para el posicionado de la pata del jamón, materializando en él su fijación por medio de un vástago.

Asimismo, podemos citar el Modelo de Utilidad U200201143 por: "Jamonero"; el cual se constituye por un cuerpo base de configuración rectangular en planta, disponiendo en coincidencia con sus lados externos superiores un rehundido perimetral, presentando en correspondencia a un lateral de sus lados menores una abertura para la introducción de la hoja de un cuchillo jamonero, disponiendo en la parte superior y en uno de sus extremos de un resalte que en la parte central interna adopta una configuración cóncava provisto en la zona central de resaltes puntiagudos, mientras que en la zona opuesta incorpora una abertura longitudinal por la cual se desplaza y moviliza un resalte vertical provisto de una abrazadera superior.

En definitiva, todos los modelos de "jamoneros" citados están destinados para la fijación de jamones, debiendo tener los "jamoneros" unas medidas de acuerdo a los jamones haciendo que los mismo no sean prácticos para su uso en numerosos lugares debido al amplio espacio que ocupan.

Además, el consumo de jamones en casas particulares hace que, si no se produce de forma relativamente rápida, el mismo se vaya secando lo que dificulta su corte, por lo cual, en numerosos casos, en lugar de comprar el jamón entero se trata de comprar piezas de jamón de tamaño mediano o pequeño, normalmente, carentes de hueso, esto es, las conocidas "mazas", presentándose el inconveniente de no haber ningún objeto apropiado para la sujeción de las mismas.

Asimismo, el corte manual presenta diversos inconvenientes como es la dificultad de su sujeción, viéndose agravado por la grasa que portan, lo cual puede acarrear cortes, además, de la impregnación de grasa en las manos que se produce.

Descripción de la invención

En la presente memoria se describe un dispositivo para la sujeción de piezas de jamón, siendo de utilidad para la sujeción de medianas y pequeñas piezas de jamón, materializando la sujeción de las piezas por medio de dos elementos asociados a un soporte de asiento, en uno de los cuales se realiza la fijación por presión y pinchado y en el otro la fijación por simple pinchado, de forma que el elemento de sujeción por presión y pinchado se constituye por dos pletinas idénticas, definidas por una base de asiento y fijación a un soporte de polietileno prolongándose la base en un primer tramo inclinado y un primer tramo vertical continuándose en un segundo tramo inclinado, en sentido contrario al primer tramo inclinado, y un segundo tramo vertical.

Así, una de las pletinas, conformante del elemento de fijación de la pieza por presión y pinchado, queda fija al soporte de polietileno y la otra pletina queda montada de forma regulable, en el citado soporte de polietileno.

Por otra parte, el elemento de fijación por simple pinchado se define por un cuerpo en forma general de "U" y un tornillo de pinchado, estando dicho elemento asociado a una pequeña pletina fijada al soporte de polietileno.

Así, la pequeña pletina fijada al soporte de polietileno presenta un orificio rasgado dotado, por uno de sus extremos de un ensanchamiento, cuyo orificio rasgado queda en relación a un rebaje ciego del soporte de polietileno, siendo la anchura del rebaje ciego del soporte de polietileno semejante al extremo ensanchado del orificio rasgado.

De esta forma, la cabeza del tornillo de pinchado se encaja en el rebaje ciego del soporte de polietileno al introducirla por el extremo ensanchado del orificio rasgado de la pequeña pletina fijada al soporte de polietileno quedando desplazable a lo largo de él haciendo que sea regulable respecto del elemento de fijación por presión y pinchado.

Asimismo, las dos pletinas constituyentes del elemento de fijación por presión y pinchado quedan unidas entre sí por medio de un tornillo roscado montado en relación al primer tramo vertical.

Para complementar la descripción que seguidamente se va a realizar, y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, se acompaña a la presente memoria descriptiva, de un juego de planos, en cuyas figuras de forma ilustrativa y no limitativa, se representan los detalles más característicos de la invención.

Breve descripción de los diseños

Figura 1. Muestra una vista en perspectiva del dispositivo para la sujeción de piezas de jamón, pudiendo observar los dos elementos de fijación de la correspondiente pieza a cortar por presión y pinchado y por simple pinchado

Figura 2. Muestra una vista en alzado de la pareja de pletinas que definen el elemento de fijación de la pieza a cortar por presión y pinchado.

Figura 3. Muestra una vista parcial en planta del soporte de polietileno respecto del montaje de la pequeña pletina asociada al elemento de simple pinchado regulable.

Figura 4. Muestra una vista seccionada según el corte I-I de la figura anterior, pudiendo observar el rebaje ciego del soporte de polietileno sobre el que se posiciona la pequeña pletina dotada de un orificio rasgado para el desplazamiento del elemento de pinchado.

Figura 5. Muestra una vista en alzado del elemento de pinchado, pudiendo observar la cabeza del tornillo de pinchado en sí que encaja en el rebaje ciego del soporte de polietileno practicado en relación a un orificio rasgado de una pequeña pletina.

Descripción de una realización preferente

A la vista de las comentadas figuras y de acuerdo con la numeración adoptada podemos observar como el dispositivo 1 para la sujeción de piezas de jamón se constituye por un elemento de sujeción por presión y pinchado de la pieza, el cual se conforma por dos pletinas 2 y 3 idénticas, definidas por una base 4 de asiento y fijación a un soporte 5 de polietileno prolongándose la base 4 de asiento y fijación de las pletinas 2 y 3 en un primer tramo inclinado y un primer tramo vertical continuándose en un segundo tramo inclinado, en sentido contrario al primer tramo inclinado, y un segundo tramo vertical.

De esta forma, la pletina 2, respecto de su base 4 de asiento y fijación, quedará fijada al soporte 5 de polietileno por medio de una pareja 10 de tornillos, mientras que la otra pletina 3 quedará montada en el soporte 5 de polietileno de forma regulable por medio de un tornillo 11, permitiendo regular la distancia de separación de ambas pletinas 2 y 3, dado que el tornillo 11 de anclaje es desplazable por un orificio rasgado del soporte 5 de polietileno.

Asimismo, las pletinas 2 y 3 constituyentes del elemento de fijación por presión y pinchado de la pieza quedan unidas entre sí por medio de un tornillo 12 montado en relación al primer tramo vertical de ambas, con objeto de colaborar en la regulación de las pletinas 2 y 3 entre sí.

Por otra parte, el elemento de fijación de la pieza por simple pinchado, definida, por un cuerpo 13 de forma general de "U" de alas abiertas y un tornillo 14 de fijación y pinchado, es regulable respecto del elemento de fijación de la pieza por presión y pinchado, a lo largo de una pequeña pletina 6 asociada, fijada al soporte 5 de polietileno y dotada de un orificio 7 rasgado, respecto del cual queda montado, estando el citado orificio 7 rasgado dotado de un ensanchamiento 8 en relación a uno de sus extremos.

Para ello, la pequeña pletina 7 fijada al soporte 5 de polietileno, asociada al elemento de fijación por pinchado, queda con su orificio 7 rasgado montado en relación a un rebaje 9 ciego del soporte 5 de polietileno, siendo la anchura del rebaje 9 semejante a la anchura del ensanchamiento 8 del orificio rasgado 7, de forma que la cabeza hexagonal del tornillo 14 de fijación y pinchado se introducirá por el ensanchamiento 8 y quedará desplazable a lo largo del citado rebaje 9 coincidente con el orificio 7 rasgado.

De esta forma, para la fijación de una pieza de jamón, por un lado, se regulará la distancia entre las pletinas 2 y 3 mediante el desplazamiento de la pletina 2 regulable y se desenroscarán los tornillos 15 de presión y pinchado montados en el segundo tramo vertical de las pletinas 2 y 3, y, por otro lado, se regulará el posicionamiento del elemento de fijación de simple pinchado, permitiendo la colocación de la correspondiente pieza.

Para la regulación del elemento de fijación por simple pinchado el cuerpo 13 de forma general en "U" de alas abiertas se desenroscará del tornillo 14 permitiendo a continuación su desplazamiento al punto deseado para, nuevamente, ser fijado.

Para la fijación de la pieza la misma se pinchara en el tornillo 4 por un extremo y por su otro extremo se colocará entre los segundos tramos verticales de las pletinas 2 y 3 para fijarla mediante el apriete de los tornillos 15.

Lógicamente, la anchura del rebaje 9 ciego practicado en el soporte 5 de polietileno es semejante a la distancia entre las caras paralelas de la cabeza hexagonal del tornillo 14 permitiendo su perfecto anclaje en el roscado y desenroscado del cuerpo 13 de forma general en "U" de alas abiertas.

El tornilllo 14 presenta un tramo roscado para la fijación del cuerpo 13, mientras que su extremo libre es liso para la fijación por pinchado de la pieza.

El soporte 5 de polietileno puede estar dotado de un rebaje 16 en relación al posicionamiento de la

\hbox{pieza.}

Claims (4)

1. Dispositivo para la sujeción de piezas de jamón, siendo de utilidad para la sujeción de medianas y pequeñas piezas de jamón, materializando la sujeción de las piezas por medio de dos elementos asociados a la base de asiento, en uno de los cuales se realiza por presión y pinchado y en el otro por simple pinchado, caracterizado porque el elemento de sujeción por presión y pinchado se constituye por dos pletinas (2) y (3) idénticas, definidas por una base (4) de asiento y fijación a un soporte (5) de polietileno prolongándose la base (4) en un primer tramo inclinado y un primer tramo vertical continuándose en un segundo tramo inclinado, en sentido contrario al primer tramo inclinado, y un segundo tramo vertical, de forma que una de las pletinas (2) queda fija al soporte (5) de polietileno y la otra pletina (3) queda montada de forma regulable, en tanto que el elemento de simple pinchado es regulable, respecto del elemento de presión, a lo largo de una pletina (6) dotada de un orificio (7) rasgado, respecto del cual queda montado, estando el citado orificio (7) rasgado dotado de un ensanchamiento (8) en relación a uno de sus extremos.

2. Dispositivo para la sujeción de piezas de jamón, según reivindicación 1ª, caracterizado porque las pletinas (2) y (3) constituyentes del elemento de fijación por presión y pinchado quedan ancladas entre sí por medio de un tornillo (12) montado en relación al primer tramo vertical.

3. Dispositivo para la sujeción de piezas de jamón, según reivindicación 1ª, caracterizado porque la pletina (6) queda con su orificio (7) rasgado montado en relación a un rebaje (9) ciego del soporte (5) de polietileno, desplazándose por él la cabeza de un tornillo (14) de pinchado.

4. Dispositivo para la sujeción de piezas de jamón, según reivindicaciones 1ª y 3ª, caracterizado porque la anchura del rebaje (9) practicado en el soporte (5) en relación al orificio (7) rasgado de la pequeña pletina (6), asociada al elemento de fijación por simple pinchado, presenta una anchura semejante al ensanchamiento (8) del mismo, así como a la cabeza del tornillo (14) en él encajada.