EP2746681B1

EP2746681B1 - Dunstabzugshaube und Verfahren zum Steuern des Betriebs einer Dunstabzugshaube

Info

Publication number: EP2746681B1
Application number: EP13005692.2A
Authority: EP
Inventors: Bruno Fuhge
Original assignee: Diehl AKO Stiftung and Co KG
Current assignee: Diehl AKO Stiftung and Co KG
Priority date: 2012-12-20
Filing date: 2013-12-06
Publication date: 2021-03-10
Anticipated expiration: 2033-12-06
Also published as: US20140174429A1; EP2746681A1; DE102012024975A1

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Dunstabzugshaube und ein Verfahren zum Steuern des Betriebs einer Dunstabzugshaube.
Es sind im Stand der Technik verschiedene Maßnahmen zum Einschalten und zur Leistungsregelung einer Lüftervorrichtung einer Dunstabzugshaube bekannt. Neben einem manuellen Einschalten und Auswählen einer Leistungsstufe über eine geeignete Bedienvorrichtung an der Dunstabzugshaube sind insbesondere verschiedene automatische Steuerungsverfahren bekannt.
Die DE 25 18 750 B2 und die DE 39 22 090 A1 beschreiben jeweils eine Dunstabzugshaube über einem Kochherd, bei welcher eine Drehzahl eines Elektromotors eines Ventilators in Abhängigkeit von einer Temperatur der Kochdünste stufenlos geregelt wird. Die Steuereinrichtung wird hierzu in Bereitschaftsstellung gebracht, sobald eine Kochplatte des Kochherdes eingeschaltet wird. Die Temperaturüberwachung erfolgt mittels wenigstens eines Temperaturfühlers in Form eines NTC-Widerstandes im Dunstabzugsbereich und wenigstens eines weiteren Temperaturfühlers in Form eines NTC-Widerstandes außen am Gehäuse der Dunstabzugshaube. Die EP 1 333 231 A2 beschreibt eine Dunstabzugshaube über einem Elektroherd, bei welcher eine Ultraschall-Sensoreinheit zum Erfassen einer Dampfmenge und Steuern der Lüfterleistung in Abhängigkeit von der erfassten Dampfmenge.
In der DE 39 09 125 A1 , auf welcher die Oberbegriffe der unabhängigen Ansprüche basieren, wird vorgeschlagen, die bei den Kochplatten herrschenden Temperaturen mittels mehrerer Infrarotdetektoren zu erfassen und ein Absauggebläse der Dunstabzugshaube in Abhängigkeit von den erfassten Temperaturen einzuschalten und in seiner Drehzahl zu regeln.
Weiter offenbart die WO 2010/065793 A1 ein Abluftsteuersystem mit einer Dunstabzugshaube, bei welchem ein Zustand eines Kochgeräts unterhalb der Dunstabzugshaube anhand einer Temperatur eines Kochbereichs des Kochgerätes und einer Temperatur der Abluft bestimmt wird und ein Lüfter der Dunstabzugshaube in Abhängigkeit von dem bestimmten Gerätezustand eingeschaltet und in seiner Drehzahl gereglt wird.
Zum Zwecke der Regelung der Leistungsstufe des Ventilatormotors einer Dunstabzugshaube können die Kochdünste außerdem mittels Infrarot-Sensoren (vgl. DE 41 05 807 A1 ), Ultraschallsensoren (vgl. EP 1 001 226 B1 ), Lasersensoren (vgl. DE 10 2005 015 754 A1 ) oder Gassensoren (vgl. EP 1 452 804 A1 ) erfasst und ausgewertet werden.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine verbesserte Dunstabzugshaube und ein verbessertes Verfahren zum Steuern des Betriebs einer Dunstabzugshaube mit einem automatischen Einschalten und einer automatischen Leistungsregelung zu schaffen.
Diese Aufgabe wird gelöst durch eine Dunstabzugshaube mit den Merkmalen des Anspruchs 1 bzw. ein Verfahren zum Steuern des Betriebs einer Dunstabzugshaube mit den Merkmalen des Anspruchs 5. Besonders bevorzugte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Erfindung sind Gegenstand der Unteransprüche.
Die Dunstabzugshaube der Erfindung weist eine Lüftervorrichtung zum Absaugen von Abluft eines unter der Dunstabzugshaube angeordneten Kochgerätes mit mehreren Kochbereichen, eine Temperaturerfassungseinrichtung zum Erfassen von Temperaturen der mehreren Kochbereiche des Kochgerätes und eine Kochdunsterfassungseinrichtung zum Erfassen des Vorhandenseins von Kochdünsten in der mittels der Lüftervorrichtung abgesaugten Abluft auf. Die Lüftervorrichtung weist mehrere Ventilatoren und/oder Luftklappen auf, um separate Abluftströme von den einzelnen Kochbereichen des Kochgerätes zu erzeugen. Eine Steuereinrichtung der Dunstabzugshaube ist ausgebildet zum Einschalten der Lüftervorrichtung in Abhängigkeit von den durch die Temperaturerfassungseinrichtung erfassten Temperaturen, zum Steuern der separaten Abluftströme der Lüftervorrichtung in Abhängigkeit von den durch die Temperaturerfassungsvorrichtung erfassten Temperaturen und zum Steuern einer Absaugleistung der Lüftervorrichtung in Abhängigkeit von durch die Kochdunsterfassungseinrichtung erfassten Kochdünsten.
Bei dieser Dunstabzugshaube erfolgen sowohl das Einschalten der Lüftervorrichtung als auch das Steuern der Absaugleistung der Lüftervorrichtung automatisch.
Die unterschiedlichen Maßnahmen zum automatischen Einschalten der Lüftervorrichtung und zum Steuern der Absaugleistung der Lüftervorrichtung ermöglichen eine sehr schnelle und zuverlässige Reaktion der Dunstabzugshaube auf/an am Kochgerät entstehende Kochdünste. Die Temperaturüberwachung der Kochbereiche des Kochgerätes ermöglicht ein sehr schnelles Einschalten der Lüftervorrichtung, nachdem das Kochgerät in Betrieb genommen worden ist, d.h. sobald die Möglichkeit besteht, dass an dem Kochgerät Kochdünste entstehen. Entstehende Kochdünste können somit sehr rasch zur Dunstabzugshaube und insbesondere auch zu deren Kochdunsterfassungseinrichtung geleitet werden. Die Kochdunsterfassungseinrichtung kann auf diese Weise die Kochdünste sehr schnell erfassen und eine entsprechende Leistungsregelung der Lüftervorrichtung bewirken. Mit anderen Worten werden in der erfindungsgemäßen Dunstabzugshaube die Vorteile einer in der Regel nur relativ groben Temperaturerfassung der Kochbereiche und einer relativ genauen Kochdunsterfassung miteinander kombiniert.
Auch erfordert diese Dunstabzugshaube keine leitungsgebundene oder drahtlose Kopplung mit dem Kochgerät, um diese Automatik realisieren zu können, sodass die Dunstabzugshaube über keine spezielle Schnittstelle verfügen muss. Die Dunstabzugshaube und das Kochgerät können somit als voneinander unabhängige Geräte konzipiert und installiert werden.
Bei dem Kochgerät, welches unter der Dunstabzugshaube angeordnet ist, handelt es sich insbesondere um ein Wärme erzeugendes Kochgerät, vorzugsweise um ein Kochfeld, und insbesondere um ein elektronisches Kochgerät. Das Kochgerät weist insbesondere zwei, drei, vier oder mehr Kochbereiche auf, welche nebeneinander angeordnet sind. Die Kochbereiche entsprechen dabei insbesondere den durch das Kochgerät vorgegebenen Kochstellen oder Kochplatten, können aber auch zwei oder mehr solcher Kochstellen oder Kochplatten umfassen.
Die erfindungsgemäße Dunstabzugshaube weist eine Lüftervorrichtung auf. Der Begriff Lüftervorrichtung soll in diesem Zusammenhang jede Art von Vorrichtung bezeichnen, die geeignet ist, einen Abluftstrom von dem Kochgerät unter der Dunstabzugshaube nach oben in die Dunstabzugshaube hinein zu erzeugen. Die Abluftströme werden vorzugsweise durch einen Abluftkanal weiter aus der Dunstabzugshaube wieder heraus befördert. Die Lüftervorrichtung weist vorzugsweise wenigstens einen Lüfter, Ventilator oder dergleichen auf. Die Lüftervorrichtung weist vorzugsweise wenigstens einen Elektromotor zum Antreiben des Lüfters, Ventilators, etc. auf. Der Elektromotor der Lüftervorrichtung wird vorzugsweise von der Steuereinrichtung der Dunstabzugshaube angesteuert, d.h. insbesondere eingeschaltet und in seiner Drehzahl geregelt.
Die erfindungsgemäße Dunstabzugshaube weist weiter eine Temperaturerfassungseinrichtung zum Erfassen von Temperaturen der mehreren Kochbereiche des Kochgerätes auf. D.h. die Temperaturerfassungseinrichtung ist Bestandteil der Dunstabzugshaube und in diese integriert oder mit dieser verbunden, sodass die Dunstabzugshaube keine Schnittstelle zum Kochgerät benötigt. Die Temperaturerfassungseinrichtung ist insbesondere ausgebildet, um die Temperaturen aller Kochbereiche des Kochgerätes zu erfassen. Die Temperaturerfassungseinrichtung weist vorzugsweise einen, zwei, drei, vier oder mehr Temperatursensoren zum Erfassen einer Temperatur eines Kochbereichs des Kochgerätes auf. Diese Temperatursensoren sind vorzugsweise außerhalb oder zumindest in einem Randbereich eines Abluftstroms an der Dunstabzugshaube angeordnet. Darüber hinaus weist die Temperaturerfassungseinrichtung vorzugsweise auch einen, zwei, drei, vier oder mehr Temperatursensoren zum Erfassen einer Umgebungstemperatur der Dunstabzugshaube auf.
Gemäß der Erfindung ist die Temperaturerfassungseinrichtung ausgebildet, um die Temperaturen mehrerer Kochbereiche des Kochgerätes separat zu erfassen, ist die Lüftervorrichtung ausgebildet, um separate Abluftströme von den einzelnen Kochbereichen des Kochgerätes zu erzeugen; und ist die Steuereinrichtung ausgebildet, um die separaten Abluftströme der Lüftervorrichtung in Abhängigkeit von den durch die Temperaturerfassungseinrichtung erfassten Temperaturen zu steuern. Hierdurch besteht die Möglichkeit, Abluft hauptsächlich nur von den Kochbereichen abzusaugen, an denen tatsächlich Kochdünste entstehen. Als Ergebnis können der Energieverbrauch und/oder die Geräuschentwicklung der Dunstabzugshaube reduziert werden.
Die Steuereinrichtung der Dunstabzugshaube schaltet die Lüftervorrichtung der Dunstabzugshaube in Abhängigkeit von einer durch diese Temperaturerfassungseinrichtung erfassten Temperatur ein. Hierunter soll in diesem Zusammenhang insbesondere eine Abhängigkeit von einem Temperaturwert eines Kochbereichs, einem mittleren Temperaturwert aller Kochbereiche, einem maximalen Temperaturwert aller Kochbereiche, einem zeitlichen Temperaturgradienten eines der vorgenannten Temperaturwerte, einem Differenzwert zwischen einem der vorgenannten Temperaturwerte und einer Umgebungstemperatur der Dunstabzugshaube, einem zeitlichen Temperaturgradienten eines der vorgenannten Differenzwerte und dergleichen verstanden werden. Die Steuereinrichtung schaltet die Lüftervorrichtung insbesondere ein, sobald der jeweilige Messwert einen vorbestimmten Schwellenwert erreicht bzw. überschreitet, vorzugsweise für wenigstens eine vorbestimmte Zeitdauer erreicht bzw. überschreitet.
Die erfindungsgemäße Dunstabzugshaube weist eine Kochdunsterfassungseinrichtung zum Erfassen von Kochdünsten in der mittels der Lüftervorrichtung abgesaugten Abluft auf. Die Kochdunsterfassungseinrichtung weist vorzugsweise einen, zwei, drei oder mehr Kochdunsterfassungssensoren auf. Diese Kochdunsterfassungssensoren können im Abluftstrom der Lüftervorrichtung vorgeschaltet und/oder nachgeschaltet sein. Diese Kochdunsterfassungssensoren können im Abluftstrom auch einer Filtervorrichtung, falls vorhanden, vorgeschaltet und/oder nachgeschaltet sein. Der Begriff Kochdunsterfassungssensor soll in diesem Zusammenhang jede Art einer Vorrichtung bezeichnen, welche geeignet ist, das Vorhandensein und insbesondere auch die Menge und/oder die Art von Kochdünsten zu erfassen. Zu den geeigneten Kochdunsterfassungssensoren zählen insbesondere Infrarot-Sensoren, Ultraschallsensoren, Lasersensoren, Gassensoren und dergleichen Sensoren.
Die Steuereinrichtung der Dunstabzugshaube steuert eine Absaugleistung der Lüftervorrichtung in Abhängigkeit von durch die Kochdunsterfassungseinrichtung erfassten Kochdünsten. Hierunter soll in diesem Zusammenhang insbesondere eine Abhängigkeit von einer Kochdunstmenge, Kochdunstzusammensetzung, Kochdunsttemperatur, Kochdunstart, etc. verstanden werden. Die Steuerung der Absaugleistung der Lüftervorrichtung erfolgt vorzugsweise stufenlos oder in vorgegebenen Leistungsstufen. Das Steuern der Absaugleistung umfasst in diesem Zusammenhang insbesondere ein Hochschalten, Herunterschalten und Konstanthalten der Absaugleistung bzw. der Leistungsstufe der Lüftervorrichtung. Die Absaugleistungen bzw. Leistungsstufen der Lüftervorrichtung werden dabei vorzugsweise durch ein Steuern der Drehzahl eines Elektromotors und/odereines Ventilators der Lüftervorrichtung gesteuert.
In einer bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung weist die Temperaturerfassungseinrichtung wenigstens einen Infrarot-Sensor zum Erfassen einer Temperatur wenigstens eines Kochbereichs des Kochgerätes auf. Die berührungslose Temperaturerfassung des Infrarot-Sensors stellt eine besonders einfache und zugleich ausreichend genaue Messmethode dar. Die so erzielbare Genauigkeit der Temperaturerfassung des Kochbereichs ist für die Dunstabzugshaube der Erfindung ausreichend, da durch die Temperaturerfassung lediglich das Einschalten der Lüftervorrichtung ausgelöst werden soll, nicht jedoch eine bedarfsgenaue Regelung der Absaugleistung erfolgen soll.
In einer bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung ist die Steuereinrichtung ausgebildet, um die Lüftervorrichtung in Abhängigkeit von einer durch die Temperaturerfassungseinrichtung erfassten Temperatur auf einer niedrigen Leistungsstufe einzuschalten. Bezüglich der Steuerung in Abhängigkeit von einer Temperatur gelten die obigen Ausführungen entsprechend. Das Einschalten der Lüftervorrichtung auf einer niedrigen Leistungsstufe verursacht zunächst nur einen geringen Energieverbrauch und geringe Geräusche. Erst wenn mit Hilfe der Kochdunsterfassungseinrichtung auch tatsächlich Kochdünste in der abgesaugten Abluft erfasst werden, wird die Lüftervorrichtung hochgeschaltet. Die niedrige Leistungsstufe entspricht insbesondere einer niedrigsten Leistungsstufe der Lüftervorrichtung.
In einer weiteren bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung ist die Steuereinrichtung ausgebildet, um die Lüftervorrichtung in Abhängigkeit von durch die Temperaturerfassungseinrichtung erfassten Temperaturen, in Abhängigkeit von durch die Kochdunsterfassungseinrichtung erfassten Kochdünsten, zeitabhängig und/oder durch eine manuelle Bedienung abzuschalten.
In einer noch weiteren bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung ist die Dunstabzugshaube zusätzlich mit einer Bedienvorrichtung ausgestattet, über welche ein Benutzer die Lüftervorrichtung manuell einschalten und/oder die Leistungsstufen der Lüftervorrichtung manuell auswählen kann.
Das erfindungsgemäße Verfahren zum Steuern des Betriebs einer Dunstabzugshaube, welche oberhalb eines Kochgerätes mit mehreren Kochbereichen angeordnet ist, enthält die Schritte des separaten Erfassens von Temperaturen der mehreren Kochbereiche des Kochgerätes; des Einschaltens einer Lüftervorrichtung in Abhängigkeit von der erfassten Temperatur; des Erfassens des Vorhandenseins von Kochdünsten in der mittels der Lüftervorrichtung abgesaugten Abluft; des Steuerns separater Abluftströme der Lüftervorrichtung von einzelnen Kochbereichen des Kochgerätes mittels mehrerer Ventilatoren und/oder Luftklappen der Lüftervorrichtung in Abhängigkeit von den erfassten Temperaturen; und des Steuerns einer Absaugleistung der Lüftervorrichtung in Abhängigkeit von den erfassten Kochdünsten.
Mit diesem Verfahren können die gleichen Vorteile erzielt werden wie sie in Zusammenhang mit der Dunstabzugshaube der Erfindung erläutert worden sind. Bezüglich der Vorteile, Begriffsdefinitionen und bevorzugten Ausgestaltungen sei deshalb an dieser Stelle nur auf die obigen Ausführungen in Zusammenhang mit der Dunstabzugshaube der Erfindung verwiesen.
In einer bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung wird die Lüftervorrichtung in Abhängigkeit von einer erfassten Temperatur auf einer niedrigen Leistungsstufe eingeschaltet.
In einer weiteren bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung wird die Lüftervorrichtung der Dunstabzugshaube in Abhängigkeit von den erfassten Temperaturen der mehreren Kochbereiche des Kochgerätes, in Abhängigkeit von erfassten Kochdünsten, zeitabhängig und/oder durch eine manuelle Bedienung abgeschaltet.
Obige sowie weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung werden aus der nachfolgenden Beschreibung eines bevorzugten, nicht-einschränkenden Ausführungsbeispiels anhand der beiliegenden Zeichnung besser verständlich. Darin zeigt die einzige Figur 1 eine schematische Darstellung des Aufbaus einer Ausgestaltung einer Dunstabzugshaube gemäß der vorliegenden Erfindung.
In Figur 1 ist beispielhaft ein Ausführungsbeispiel einer Dunstabzugshaube gemäß der vorliegenden Erfindung veranschaulicht.
Die Dunstabzugshaube 14 ist in der üblichen Weise oberhalb eines Kochfeldes 10 mit mehreren Kochstellen 12 angeordnet. Die Kochstellen 12 können gleiche oder zueinander verschiedene Größen und Formen haben. Außerdem können die Kochstellen 12 unabhängig voneinander betrieben werden, d.h. einzeln eingeschaltet und in ihren Heizleistungen geregelt werden. In diesem Ausführungsbeispiel bildet jede der insgesamt vier Kochstellen 12 gleichzeitig einen Kochbereich im Sinne der Erfindung. In anderen Ausführungsbeispielen können zum Beispiel zwei Kochstellen 12 zu einem Kochbereich zusammengefasst sein.
Die Dunstabzugshaube 14 weist eine Lüftervorrichtung 16 mit einem Ventilator in einem Abluftkanal 17 auf. Der Ventilator wird über einen Elektromotor (nicht dargestellt) der Lüftervorrichtung 16 angetrieben. Der angetriebene Ventilator erzeugt einen Abluftstrom von den Kochstellen 12 des Kochfeldes 10 nach oben in die Dunstabzugshaube 14 und weiter in den Abluftkanal 17 hinein. Über den Abluftkanal 17 wird die Abluft beispielsweise direkt aus einem Gebäude heraus geführt oder in ein Abluftsystem weitergeleitet.
Optional ist an der den Kochstellen 12 zugewandten Unterseite der Dunstabzugshaube eine Filtervorrichtung (nicht dargestellt) angeordnet. Die Filtervorrichtung ist beispielsweise lösbar montiert, um sie bei Bedarf auswechseln bzw. reinigen zu können.
Im Bereich der Unterkante der Dunstabzugshaube 14 sind mehrere (in diesem Ausführungsbeispiel vier) Infrarot-Sensoren 18 angeordnet. Die vier Infrarot-Sensoren bilden gemeinsam eine Temperaturerfassungseinrichtung im Sinne der Erfindung. Die Infrarot-Sensoren 18 sind jeweils ausgebildet und ausgerichtet, um eine Temperatur einer Kochstelle 12 des Kochfeldes 10 zu erfassen. Sie sind vorzugsweise im Umfangsrandbereich der Abzugshaube 14 und damit möglichst außerhalb des Abluftstroms positioniert. Wird eine Kochstelle 12 in Betrieb genommen, so steigt die Temperatur der Kochstelle 12 sowie des darauf positionierten Kochgeschirrs, was von den Infrarot-Sensoren 18 erfasst werden kann.
Je nach Ausführungsform können zusätzlich weitere Temperatursensoren (nicht dargestellt) an der Dunstabzugshaube 14 vorgesehen sein, welche die Temperatur der Umgebung der Dunstabzugshaube erfassen.
Die Infrarot-Sensoren 18 und ggf. die weiteren Temperatursensoren sind mit einer Steuereinrichtung 24 der Dunstabzugshaube 14 verbunden. Die in Figur 1 separat dargestellte Steuereinrichtung 24 ist vorzugsweise in der Dunstabzugshaube 14 integriert.
Wie in Figur 1 angedeutet, ist im Abluftstrom vor dem Ventilator der Lüftervorrichtung 16 wenigstens ein Kochdunstsensor 20 zum Beispiel in Form eines Ultraschallsensors, eines Infrarot-Sensors, eines Lasersensors oder dergleichen in der Dunstabzugshaube 14 angeordnet. Dieser wenigstens eine Kochdunstsensor 20 soll das Vorhandensein und die Konzentration von Kochdünsten im Abluftstrom der Dunstabzugshaube 14 erfassen.
Wie ebenfalls in Figur 1 angedeutet, ist im Abluftstrom nach dem Ventilator der Lüftervorrichtung 16 wenigstens ein weiterer Kochdunstsensor 22 zum Beispiel in Form eines Gassensors oder dergleichen im Abluftkanal 17 der Dunstabzugshaube 14 angeordnet. Dieser wenigstens eine weitere Kochdunstsensor 22 soll die Zusammensetzung von Kochdünsten im Abluftstrom der Dunstabzugshaube 14 erfassen.
Der wenigstens eine Kochdunstsensor 20 und der wenigstens eine weitere Kochdunstsensor 22 bilden eine Kochdunsterfassungseinrichtung der Erfindung. Diese Kochdunsterfassungseinrichtung kann in anderen Ausführungsbeispielen auch nur den wenigstens einen Kochdunstsensor 20 oder nur den wenigstens einen weiteren Kochdunstsensor 22 aufweisen.
Der wenigstens eine Kochdunstsensor 20 und der wenigstens eine weitere Kochdunstsensor 22 sind ebenfalls mit der Steuereinrichtung 24 der Dunstabzugshaube 14 verbunden.
Die Steuereinrichtung 24 der Dunstabzugshaube 14 steuert die Lüftervorrichtung 16 in Abhängigkeit von den empfangenen Messsignalen der Temperaturerfassungseinrichtung und der Kochdunsterfassungseinrichtung wie folgt.
Im Ausgangszustand, d.h. im Nicht-Betriebszustand bzw. Stand-by-Zustand der Dunstabzugshaube 14 überwachen die Infrarot-Sensoren 18 die Temperaturen der Kochstellen 12 des Kochfeldes 10. Die von den Infrarot-Sensoren 18 erfassten Temperaturwerte werden in der Steuereinrichtung 24 jeweils mit einem vorgegebenen Schwellenwert verglichen. Erreicht ein Temperaturwert diesen vorgegebenen Schwellenwert, so schaltet die Steuereinrichtung 24 den Elektromotor der Lüftervorrichtung 16 auf einer niedrigen Leistungsstufe ein. Der vorgegebene Schwellenwert für die Temperatur liegt hier deutlich oberhalb Raumtemperatur, er beträgt zum Beispiel 40°C, 45°C, 50°C, 55°C, 60°C oder mehr.
In anderen Ausführungsbeispielen kann anstelle eines Vergleichs zwischen Temperaturwert und Schwellenwert auch ein mittlerer Temperaturwert aller Kochstellen 12, ein maximaler Temperaturwert aller Kochstellen 12, ein Differenzwert zwischen der Temperatur einer Kochstelle 12 und einer Umgebungstemperatur, ein Differenzwert zwischen der mittleren Temperatur aller Kochstellen 12 und einer mittleren Umgebungstemperatur, ein Differenzwert zwischen der maximalen Temperatur aller Kochstellen 12 und einer mittleren oder maximalen Umgebungstemperatur oder dergleichen mit einem entsprechenden vorgegebenen Schwellenwert verglichen werden. Des Weiteren besteht auch die Möglichkeit, einen zeitlichen Temperaturgradienten der vorgenannten Messwerte mit einem entsprechenden vorgegebenen Schwellenwert zu vergleichen.
Vorzugsweise wird die Lüftervorrichtung 16 durch die Steuereinrichtung 24 erst dann eingeschaltet, wenn der vorgegebene Schwellenwert für eine vorbestimmte Zeitdauer erreicht bzw. überschritten wird. Auf diese Weise können zum Beispiel Messfehler ausgeglichen werden und kann ein ständiges Ein- und Ausschalten der Lüftervorrichtung 16 im Grenzbereich des Schwellenwertes vermieden werden.
Ist die Lüftervorrichtung 16 nun mit einer niedrigen Leistungsstufe eingeschaltet, so erzeugt sie einen schwachen Abluftstrom von den Kochstellen 12 nach oben in die Dunstabzugshaube 14. Die Sensoren 20, 22 der Kochdunsterfassungseinrichtung erfassen dann Kochdünste in diesem Abluftstrom. Sind keine Kochdünste im Abluftstrom vorhanden bzw. erfassbar, so bleibt die Lüftervorrichtung 16 weiter auf niedriger Leistungsstufe im Betrieb.
Entstehen auf dem Kochfeld 10 nennenswerte Kochdünste, so werden diese von den Sensoren 20, 22 der Kochdunsterfassungseinrichtung in der Abzugshaube 14 erfasst. Die Steuereinrichtung 24 steuert dann die Absaugleistung der Lüftervorrichtung 16 bzw. die Drehzahl des Elektromotors des Ventilators entsprechend den erfassten Kochdünsten, beispielsweise stufenlos oder in vorgegebenen Leistungsstufen. Dabei wird die Absaugleistung entsprechend den Messwerten der Kochdunsterfassungseinrichtung erhöht, abgesenkt oder im Wesentlichen konstant gehalten.
Obwohl nicht dargestellt, kann die Dunstabzugshaube 14 optional zusätzlich mit einer Bedienvorrichtung ausgestattet sein. Diese Bedienvorrichtung ist dann ebenfalls mit der Steuereinrichtung2 4 verbunden. Über die Bedienvorrichtung kann ein Benutzer die Lüftervorrichtung 16 bei Bedarf manuell einschalten und manuell ihre Leistungsstufe einstellen. Die manuelle Betätigung der Dunstabzugshaube 14 hat ggf. Vorrang vor der oben beschriebenen automatischen Steuerung.
Das Abschalten der Dunstabzugshaube kann auf verschiedene Weise erfolgen. So kann die Steuereinrichtung 24 die Lüftervorrichtung 16 der Dunstabzugshaube 14 zum Beispiel wieder abschalten, wenn die Sensoren 20, 22 der Kochdunsterfassungseinrichtung keine Kochdünste mehr erfassen, wenn die von den Infrarot-Sensoren 18 der Temperaturerfassungseinrichtung erfasste Temperatur wieder unter den vorgegebenen Schwellenwert sinkt, durch eine manuelle Betätigung einer entsprechenden Bedienvorrichtung durch einen Benutzer, bei Erreichen einer vorbestimmten Betriebsdauer der Lüftervorrichtung 16 und dergleichen. Selbstverständlich sind auch Kombinationen dieser Bedingungen denkbar und vorzugsweise müssen die jeweiligen Bedingungen eine vorbestimmte Zeitdauer erfüllt sein.
Außerdem ist die Temperaturerfassungseinrichtung so ausgebildet, dass sie die Temperaturen der einzelnen Kochstellen 12 des Kochfeldes 10 separat erfassen kann. Auf diese Weise kann mit der Lüftervorrichtung 16 ein Abluftstrom schwerpunktmäßig von der jeweils benutzten Kochstelle 12 erzeugt werden. Die Lüftervorrichtung 16 weist zu diesem Zweck mehrere Ventilatoren und/oder Luftklappen auf, welche von der Steuereinrichtung 24 angesteuert werden können.

BEZUGSZIFFERNLISTE

10: Kochgerät
12: Kochstellen
14: Dunstabzugshaube
16: Lüftervorrichtung
17: Abluftkanal
18: Temperaturerfassungseinrichtung, IR-Sensoren
20: Kochdunsterfassungseinrichtung, Sensoren
22: Kochdunsterfassungseinrichtung, Sensoren
24: Steuereinrichtung

Claims

Dunstabzugshaube (14), mit
einer Lüftervorrichtung (16) zum Absaugen von Abluft eines unter der Dunstabzugshaube angeordneten Kochgerätes (10) mit mehreren Kochbereichen (12);
einer Temperaturerfassungseinrichtung (18) zum separaten Erfassen von Temperaturen der mehreren Kochbereiche (12) des Kochgerätes (10); und einer Steuereinrichtung (24) zum Einschalten der Lüftervorrichtung (16) in Abhängigkeit von den durch die Temperaturerfassungseinrichtung (18) erfassten Temperaturen,
dadurch gekennzeichnet, dass
die Dunstabzugshaube (14) ferner eine Kochdunsterfassungseinrichtung (20, 22) zum Erfassen des Vorhandenseins von Kochdünsten in der mittels der Lüftervorrichtung (16) abgesaugten Abluft aufweist;
die Lüftervorrichtung (16) mehrere Ventilatoren und/oder Luftklappen aufweist, um separate Abluftströme von den einzelnen Kochbereichen (12) des Kochgerätes (10) zu erzeugen; und
die Steuereinrichtung (24) ferner ausgestaltet ist zum Steuern der separaten Abluftströme der Lüftervorrichtung (16) in Abhängigkeit von den durch die Temperaturerfassungseinrichtung (18) erfassten Temperaturen sowie zum Steuern einer Absaugleistung der Lüftervorrichtung (16) in Abhängigkeit von durch die Kochdunsterfassungseinrichtung (20, 22) erfassten Kochdünsten.
Dunstabzugshaube nach Anspruch 1,
dadurch gekennzeichnet, dass
die Temperaturerfassungseinrichtung (18) wenigstens einen Infrarot-Sensor zum Erfassen einer Temperatur wenigstens eines Kochbereichs (12) des Kochgerätes (10) aufweist.
Dunstabzugshaube nach einem der vorhergehenden Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet, dass
die Steuereinrichtung (24) ausgebildet ist, um die Lüftervorrichtung (16) in Abhängigkeit von einer durch die Temperaturerfassungseinrichtung (18) erfassten Temperatur auf einer niedrigen Leistungsstufe einzuschalten.
Dunstabzugshaube nach einem der vorhergehenden Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet, dass
die Steuereinrichtung (24) ausgebildet ist, um die Lüftervorrichtung (16) in Abhängigkeit von durch die Temperaturerfassungseinrichtung (18) erfassten Temperaturen, in Abhängigkeit von durch die Kochdunsterfassungseinrichtung (20, 22) erfassten Kochdünsten, zeitabhängig und/oder durch eine manuelle Bedienung abzuschalten.
Verfahren zum Steuern des Betriebs einer Dunstabzugshaube (14), welche oberhalb eines Kochgerätes (10) mit mehreren Kochbereichen (12) angeordnet ist, mit den Schritten:
separates Erfassen von Temperaturen der mehreren Kochbereiche (12) des Kochgerätes (10); und

Einschalten einer Lüftervorrichtung (16) in Abhängigkeit von den erfassten Temperaturen,

gekennzeichnet durch die weiteren Schritte:
Erfassen des Vorhandenseins von Kochdünsten in der mittels der Lüftervorrichtung (16) abgesaugten Abluft;

Steuern separater Abluftströme der Lüftervorrichtung (16) von einzelnen Kochbereichen (12) des Kochgerätes (10) mittels mehrerer Ventilatoren und/oder Luftklappen der Lüftervorrichtung (16) in Abhängigkeit von den erfassten Temperaturen; und

Steuern einer Absaugleistung der Lüftervorrichtung (16) in Abhängigkeit von den erfassten Kochdünsten.
Verfahren nach Anspruch 5,
dadurch gekennzeichnet, dass
die Lüftervorrichtung (16) in Abhängigkeit von einer erfassten Temperatur auf einer niedrigen Leistungsstufe eingeschaltet wird.
Verfahren nach Anspruch 5 oder 6,
dadurch gekennzeichnet, dass
die Lüftervorrichtung (16) der Dunstabzugshaube (14) in Abhängigkeit von den erfassten Temperaturen der mehreren Kochbereiche des Kochgerätes, in Abhängigkeit von erfassten Kochdünsten, zeitabhängig und/oder durch eine manuelle Bedienung abgeschaltet wird.