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DE602004003750T2 - Verfahren zur Herstellung eines Nahrungsmittels in einem Behälter, und Behälter - Google Patents

Verfahren zur Herstellung eines Nahrungsmittels in einem Behälter, und Behälter Download PDF

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DE602004003750T2
DE602004003750T2 DE602004003750T DE602004003750T DE602004003750T2 DE 602004003750 T2 DE602004003750 T2 DE 602004003750T2 DE 602004003750 T DE602004003750 T DE 602004003750T DE 602004003750 T DE602004003750 T DE 602004003750T DE 602004003750 T2 DE602004003750 T2 DE 602004003750T2
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Shikoku Kakoki Co Ltd
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Description

  • Technisches Gebiet
  • Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung eines Lebensmittels in einem Behälter und einen Behälter zur Verwendung in einem solchen Verfahren.
  • Stand der Technik
  • Herkömmlicherweise werden Nachtische in Behälter, die aus Kunststoff hergestellt sind, eingefüllt und verkauft. Diese Nachtische können in einen Typ von Behälter gefüllt werden, der mit einem dünnen Film verschlossen ist, jedoch werden sie aufgrund des Hangs zu hoher Qualität in den vergangenen Jahren häufig in einem Typ von Behälter verkauft, der mit einem kalottenförmigen, angepaßten Deckel verschlossen ist (siehe zum Beispiel japanische Geschmacksmusterveröffentlichung Nr. 1135720).
  • GB 2251540 beschreibt einen Prozeß zum Haltbarmachen eines Lebensmittelprodukts, welches das Einfügen des Lebensmittelproduktes in ein Backblech mit Seitenwänden, die gestuft sind, so daß eine erste Trägerfläche gebildet wird, die sich um das Backblech herum erstreckt, umfaßt. Die Seitenwände stellen auch eine zweite Trägerfläche bereit, die sich um das Backblech erstreckt, wobei die erste Trägerfläche näher an dem Boden des Backblechs ist als die zweite Trägerfläche. Ein mikroporöser innerer Deckel ist an der ersten Trägerfläche befestigt, das Lebensmittelprodukt wird in dem Backblech erwärmt und es wird ihm dann ermöglicht, abzukühlen und das Backblech wird durch Befestigen eines äußeren Deckels an der zweiten Trägerfläche verschlossen.
  • Offenbarung der Erfindung
  • Jedoch hatten Nachtische, die in einen Typ von Container eingefüllt werden, wie den oben erwähnten, der mit einem kalottenförmigen passenden Deckel verschlossen ist, Probleme aufgrund der Verwendung des passenden Deckels, da die Haltbarkeitszeit des Inhalts kurz war und auch da ein Deckelelement abfiel, wenn Behälter während des Transports miteinander in Berührung kamen. Darüber hinaus gab es, da ein Kunststoffbehälter wärmeempfindlich ist, ein Problem, daß sein Inhalt nicht zusammen mit dem Behälter erwärmt werden konnte.
  • Die vorliegende Erfindung wurde in Anbetracht solcher Umstände gemacht und es ist eine Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Verfahren zum Herstellen eines Lebensmittels in einem Behälter bereitzustellen mit einem hochwertigen Eindruck, wobei der Inhalt zusammen mit dem Behälterkörper erwärmt und gekocht werden kann, wobei ein Abfallen des Deckelelements verhindert werden kann und wobei auch die Haltbarkeitszeit verlängert werden kann und wobei ein Lebensmittel in einem Behälter durch ein solches Verfahren hergestellt werden kann.
  • Der Erfinder der vorliegenden Erfindung dachte, daß es vorzuziehen sei, gebackene Backwaren, beispielsweise ein gebackener Kuchen und ähnliches aus den oben erwähnten Nachtischen, durch Erwärmen und Abkühlen zusammen mit dem mit einem Nahrungsmittel gefüllten Behälter (der Behälter ohne das Deckelelement) herzustellen und daß es vorzuziehen sei, einen verschlossenen Behälter mit einem erstklassigen Eindruck als einen Behälter zu verwenden. Basierend auf dieser Idee verwendete der Erfinder der vorliegenden Erfindung einen Aluminiumbehälterkörper und versuchte, ein kalottenförmiges Deckelelement mit diesem zu verschweißen. Als Ergebnis fand der Erfinder, daß die zuvor erwähnten Anforderungen durch Verwenden eines Lebensmittelbehälters mit einem Aluminiumbehälterkörper, wobei die innere Oberfläche mit einem wärmebeständigen harz beschichtet ist, dessen Komponenten sich nicht auflösen, wenn das Innere erwärmt wird und mit einem kalottenförmigen Deckelelement zum Verschließen, das aus einem thermoplastischen Harz hergestellt ist, erfüllt werden können. Die vorliegende Erfindung wurde somit vervollständigt.
  • Aspekte der Erfindung sind in den beigefügten Ansprüchen definiert.
  • Gemäß einem Aspekt der Erfindung wird ein Verfahren zur Herstellung eines Lebensmittels in einem Behälter bereitgestellt, wobei ein Lebensmittelbehälter verwendet wird mit: einem Aluminiumbehälterkörper, wobei die innere Oberfläche mit einem wärme- bzw. hitzebeständigen Harz beschichtet ist, und einem kalottenförmigen Deckelelement zum Verschließen, hergestellt aus einem thermoplastischen Harz, wobei ein Verfahren zur Herstellung eines Lebensmittels in einem Behälter verwendet wird mit den folgenden Schritten: einem Befüllschritt, um Nahrungsmittel in den Behälterkörper zu füllen, einem Erwärmungsschritt, um ein eingefülltes Nahrungsmittel zusammen mit dem Behälterkörper zu erwärmen, einem Verschließschritt, um das Deckelelement, nachdem es erhitzt wurde, zum Verschließen mit dem Containerkörper zu verschweißen und einem Kühlschritt, um den verschlossenen Behälter zu kühlen. Das Deckelelement zum Verschließen des Lebensmittelbehälters kann einen Teil aufweisen, der so ausgestaltet ist, daß er einen konkaven Teil bildet, der ein konkaves Teil bilden kann. Der Teil, der angepaßt ist, um einen konkaven Teil zu bilden, kann ein konvexer Teil sein. Der Teil, der so ausgestaltet ist, daß er einen konkaven Teil bildet, kann in dem mittleren Teil des Deckelelements zum Verschließen angeordnet sein. Das Verfahren zum Herstellen kann einen Andrückschritt aufweisen, um einen konkaven Teil durch Drücken des Teils zu bilden, der so ausgestaltet ist, daß er nach dem Verschließschritt einen konkaven Teil bildet. Der Verschließschritt kann einen Vorerwärmungsschritt und einen vollständigen Verschließschritt aufweisen.
  • Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung kann ein Lebensmittelbehälter zur Verwendung in dem oben beschriebenen Verfahren bereitgestellt werden. Der Behälter weist einen Aluminiumbehälterkörper auf, der eine innere Oberfläche aufweist, die mit einem hitzebeständigen Harz beschichtet ist.
  • Der Lebensmittelbehälter weist auch ein kalottenförmiges Deckelelement zum Verschließen des Lebensmittelbehälters auf. Das Deckelelement weist ein thermoplastisches Harz auf.
  • Das beanspruchte Verfahren und der Behälter zur Herstellung eines Lebensmittels bieten einen hochwertigen Eindruck, wobei der Inhalt des Behälters zusammen mit dem Behälterkörper erwärmt und gekocht werden kann. Ein Abfallen des Deckelelements kann ebenfalls vermieden werden, und die Haltbarkeitszeit kann auch verlängert werden.
  • Kurze Beschreibung der Zeichnungen
  • 1 ist eine perspektivische Ansicht eines Lebensmittels in einem Behälter gemäß einer Ausführungsform der vorliegenden Erfindung.
  • 2 ist eine Längsquerschnittsansicht eines Lebensmittels in einem in 1 gezeigten Behälter.
  • 3 ist eine Längsquerschnittsansicht, die einen Zustand zeigt, wenn ein Teil der so ausgestaltet ist, daß er einen konkaven Teil eines Lebensmittels in einem Behälter wie in
  • 1 gezeigt bildet, ein konkaves Teil gebildet hat.
  • 10
    Lebensmittelbehälter
    12
    gebackene Backwaren
    14
    Behälterkörper
    16
    Deckelelement zum Verschließen
    18, 24
    Flanschteil
    20
    Kantenteil
    22
    konvexer Teil
    23
    konkaver Teil
    26, 34
    Balgteil
    28
    auskragendes Element
    30
    Lasche
    32
    rutschfestes Mittel
  • Beste Ausführungsform der Erfindung
  • In Bezug auf ein Verfahren zur Herstellung eines Lebensmittels in einem Behälter gemäß der vorliegenden Erfindung ist dieses nicht besonders beschränkt, solange es ein Verfahren zur Verwendung eines Lebensmittelbehälters ist, der einen Aluminiumbehälterkörper, wobei die innere Oberfläche mit einem hitzebeständigen Harz beschichtet ist und ein kalottenförmiges Deckelelement zum Ver schließen, hergestellt aus einem thermoplastischen Harz, um den Behälterkörper zu verschließen, aufweist und wobei es die folgenden Schritte aufweist: einen Befüllschritt, um Nahrungsmittel in den Behälterkörper zu füllen, einen Erwärmungsschritt, um ein eingefülltes Nahrungsmittel zusammen mit dem Behälterkörper zu erwärmen, einen Verschließschritt, um das Deckelelement zum Verschließen des Behälterkörpers nach dem Erwärmen zu verschließen und einen Kühlschritt, um den verschlossenen Behälter abzukühlen. Das Verfahren kann auch einen Abkühlschritt zwischen dem zuvor erwähnten Erwärmungsschritt und dem Verschließschritt aufweisen, um ein heißes Nahrungsmittel durch Wegnehmen der großen Wärme nahezu auf Raumtemperatur abzukühlen. In diesem Fall wird der Kühlschritt nach dem Verschließschritt zu einem Schritt, um ein Nahrungsmittel von Raumtemperatur auf Gefriertemperatur abzukühlen. Gemäß dem Verfahren zur Herstellung eines Lebensmittels in einem Behälter gemäß der vorliegenden Erfindung kann der Inhalt zusammen mit dem Behälterkörper erwärmt und gekocht werden, und die Herstellung eines Lebensmittels in einem Behälter kann effizient ausgeführt werden. Darüber hinaus weist das in einem Behälter hergestellte Lebensmittel einen erstklassigen Eindruck auf, ein Abfallen des Deckelelements wird verhindert und eine Verlängerung der Haltbarkeitsdauer kann realisiert werden.
  • In Bezug auf ein herzustellendes Lebensmittel ist dieses nicht besonders beschränkt, so lange es durch Kühlen nach dem Erwärmen hergestellt wird. Es kann in einer festen Form oder in einer Gelform vorliegen, und gebackene Backwaren, zum Beispiel ein gebackener Kuchen und ein gebackener Pudding, Gratin, Pizza, Doria (Reisgratin) und ähnliches, können beispielhaft angeführt werden.
  • Zunächst wird ein Lebensmittelbehälter, der für das Verfahren zur Herstellung eines Lebensmittels in einem Behälter gemäß der vorliegenden Erfindung verwendet wird, erklärt.
  • In Bezug auf einen Behälter ein Körper für einen Lebensmittelbehälter ist dieser nicht besonders beschränkt, solange er ein Aluminiumbehälterkörper ist, der Lebensmittel darin enthalten kann, wobei die innere Oberfläche mit einem hitzebeständigen Harz beschichtet ist. Aluminium schließt neben Aluminium selbst Aluminiumlegierungen ein und ein wärmebeständiges Harz bezieht sich auf ein Harz, dessen Zusammensetzung sich nicht während des Erwärmungsschritts gemäß dem Verfahren zur Herstellung eines Lebensmittels in einem Behälter zersetzt, zum Beispiel kann ein in der offengelegten japanischen Gebrauchsmusteranmeldung Nr. 1993-7660 beschriebenes Harz oder ähnliches können exemplarisch angegeben werden.
  • In Bezug auf ein Deckelelement zum Verschließen eines Lebensmittelbehälters ist dieser nicht besonders beschränkt, solange es ein kalottenförmiges Deckelelement zum Verschließen des Behälterkörpers ist, das aus einem thermoplastischen Harz hergestellt ist. So weit das thermoplastische Harz betroffen ist, ist es bevorzugt, ein polystyrenbasiertes Harz oder ein polyethylenbasiertes Harz zu verwenden. So weit eine Kalottenform betroffen ist, ist eine flache Form ausgeschlossen, sie betrifft eine Form, die eine Wölbung aufweist. Es ist bevorzugt, daß dieses Deckelelement zum Ver schließen einen Teil aufweist, der so ausgestaltet ist, daß er einen konkaven Teil bildet, der ein konkaves Teil bilden kann, zum Beispiel ein Teil, der so ausgestaltet ist, daß er einen konkaves Teil bildet, das eine Flexibilität aufweist, verglichen mit anderen Teilen (leicht zu modifizieren). Durch Bereitstellen des Teils, der so ausgestaltet ist, daß er ein konkaves Teil bildet, kann die Form des Deckels beibehalten werden, ohne daß das Deckelelement deformiert wird, wenn ein Lebensmittel zusammen mit dem Behälterkörper erwärmt, dann verschlossen und abgekühlt wird und es kann ein sicherer und stabilerer Verschluß erhalten werden. D.h. daß in dem Fall, in dem der Teil, der so ausgestaltet ist, daß er ein konkaves Teil bildet, nicht vorgesehen ist, wenn er verschlossen wird, wenn das Lebensmittel und der Behälterkörper erwärmt werden, aufgeblasene Luft in dem Behälter nach dem Verschließen durch Abkühlen komprimiert wird und das Deckelelement in das Innere des Behälters gesaugt wird. Folglich kann das Deckelelement in Abhängigkeit von dem Material und ähnlichem des Deckelelements deformiert werden. Jedoch kann dieses Problem vermieden werden durch Bereitstellen des Teils, das so angepaßt ist, daß es einen konkaven Teil bildet. So weit ein solches Teil betroffen ist, das so angepaßt ist, daß er einen konkaven Teil des Deckelelements zum Verschließen bildet, ist er nicht besonders beschränkt, solange der konkave Teil natürlich oder künstlich durch Temperaturänderung und ähnliches gebildet ist, und es kann unter normalen Bedingungen ein flaches Teil oder ein konvexes Teil sein. Jedoch ist ein konvexes Teil bevorzugt, da die Herstellung des Deckelelements sowie die Bildung des konkaven Teils einfach ist. So weit ein Ort zum Bereitstellen des Teils, das so angepaßt ist, daß es ein konkaves Teil bildet, betroffen ist, ist es nicht besonders beschränkt, jedoch ist es bevorzugt, es in dem mittleren Teil des Deckelements (Massenschwerpunktteil) bereitzustellen, da die auf dem Verschlußteil angeordnete Last ausgeglichen wird und ein teilweises Abreißen des Deckels sicherer vermieden werden kann.
  • Jeder Schritt in dem Verfahren zur Herstellung eines Lebensmittels in einem Behälter gemäß der vorliegenden Erfindung, welches einen Lebensmittelbehälter, wie den oben erwähnten verwendet, wird im Detail beschrieben.
  • So weit der Füllschritt betroffen ist, so ist er nicht besonders beschränkt, solange er ein Nahrungsmittel in den Behälterkörper füllen kann, und herkömmliche Nahrungsmittelfüllverfahren können übernommen werden.
  • So weit der Erwärmungsschritt betröffen ist, so ist er nicht besonders beschränkt, solange er einen Schritt zum Erwärmen eines Nahrungsmittels, das während des Füllschritts eingefüllt wurde, zusammen mit dem Behälterkörper ist. Zum Beispiel betrifft das Erwärmen ein Backen des Nahrungsmittels selbst oder ein Anbrennen, und so weit eine Erwärmungstemperatur betroffen ist, beträgt diese, obwohl sie nicht besonders beschränkt ist, zum Beispiel um 200 bis 300°C.
  • So weit ein Verschließschritt betroffen ist, so ist dieser nicht besonders beschränkt, solange er einen Schritt zum Verschweißen des Deckelelements zum Verschließen des Behälterkörpers, nachdem er erwärmt wurde, ist. Bei einem solchen Verschließschritt ist es bevorzugt, wenn dieser einen Vorerwärmungsschritt und einen vollständigen Verschließschritt aufweist. Obwohl es von einer Form oder einem Material des Behälterkörpers und des Deckelelements abhängt, ist es bevorzugt, durch Erwärmen zu verschließen, zum Beispiel bei 150–175°C für 0,5–2,0 Sekunden in dem Vorerwärmungsschritt und bei 155–180°C für 0,5 bis 2,0 Sekunden in dem vollständigen Verschließschritt. Auf diese Weise kann durch Verwenden eines zweistufigen Erwärmens eine bessere Haftung erreicht werden. Darüber hinaus ist es bevorzugt, eine Erwärmung durch Bereitstellen eines wärmeisolierenden Materials auf der Rückseite der zu verschweißenden Oberfläche des Containerkörpers effektiv sicherzustellen, wodurch eine Erwärmungsvorrichtung auf der Riffelwalzenseite (Behältermulde) weggelassen werden kann. Darüber hinaus kann das Verschweißen während des Verschließschritts sobald wie möglich nach dem Erwärmungsschritt ausgeführt werden, und das Verschweißen kann folglich durch Verwenden der Wärme des Erwärmungsschritts wirksam ausgeführt werden.
  • So weit der Abkühlschritt betroffen ist, so ist er nicht besonders beschränkt, solange er den verschlossenen Behälter kühlen kann. Kühlen, so wie es hierin erwähnt ist, schließt ein natürliches Kühlen, technisches Kühlen und Gefrieren ein.
  • In diesem Kühlschritt wird die Luft in dem Behälter, die während des Erwärmungsschritts aufgeblasen wurde, komprimiert, das Deckelelement wird deformiert und folglich kann der Klebeteil sich abschälen. Jedoch wird, falls das Deckelement zum Verschließen des Lebensmittelbehälters einen Teil aufweist, der so ausgestaltet ist, daß er ein konkaves Teil bildet, der Teil deformiert (er bildet ein konkaves Teil) und eine Deformation des Behälters sowie ein Abblättern des Klebeteils kann verhindert werden. Darüber hinaus kann ein Andrückschritt, um den konkaven Teil vorab zu bilden, nach dem Verschließschritt eingeschlossen sein. Soweit ein solcher Andrückschritt betroffen ist, so ist er nicht besonders beschränkt, solange er ein Schritt ist, um einen konkaven Teil durch Pressen des Teils zu bilden, der so ausgestaltet ist, daß er einen konkaven Teil bildet, und zum Beispiel kann das Pressen unter Verwendung eines stangenförmigen Elements ausgeführt werden. Dadurch, daß der Anpreßschritt vorhanden ist, kann ein konkaver Teil sicher gebildet werden und der Teil, der so angepaßt ist, daß er einen konkaven Teil bildet, ist einfach zu konstruieren. „Nach dem Verschließschritt" bedeutet unmittelbar nach dem Verschließen und einsetzen der Kühlstufe.
  • Soweit ein Lebensmittel in einem Behälter betroffen ist, so ist es nicht besonders beschränkt, solange es ein Lebensmittel in einem Behälter ist, das durch das oben erwähnte Verfahren zur Herstellung hergestellt ist. Zum Beispiel können Lebensmittel in einem Behälter durch die folgenden, beispielhaft genannten Schritte hergestellt werden: Füllen eines Nahrungsmittels in den Aluminiumbehälterkörper, wobei die innere Oberfläche mit einem wärmebeständigen Harz beschichtet ist, Erwärmen des eingefüllten Nahrungsmittels zusammen mit dem Behälterkörper, dann Verschließen durch Anschweißen an den Behälterkörper eines kalottenförmigen Deckelelements zum Verschlie ßen, das aus einem thermoplastischen Harz hergestellt ist, wobei es ein Teil aufweist, das so angepaßt ist, daß es ein konkaves Teil bildet, das einen konkaven Teil bilden kann, Bilden eines konkaven Teils auf dem Deckelelement zum Verschließen durch Pressen des Teils, das so angepaßt ist, daß es ein konkaves Teil bildet und durch Abkühlen. Lebensmittel in einem Behälter werden wirksam hergestellt, wenn die Inhalte mit dem Behälterkörper erwärmt und gekocht werden. Darüber hinaus weisen Lebensmittel in einem Behälter einen erstklassigen Eindruck auf, ein Abfallen des Deckelelements wird verhindert und eine Verlängerung der Haltbarkeitszeit kann realisiert werden. Hiernach wird ein Lebensmittel in einem Behälter, so wie es gemäß der vorliegenden Erfindung hergestellt wird, konkret in Bezug auf die Figuren erklärt. 1 ist eine perspektivische Ansicht eines Lebensmittels in einem Behälter gemäß einer Ausführungsform, die durch das Verfahren gemäß der vorliegenden Erfindung hergestellt ist. 2 ist eine Längsschnittansicht eines Lebensmittels in einem in 1 gezeigten Behälter. 3 ist eine Längsschnittansicht, die einen Zustand zeigt, in dem ein Teil, der so ausgestaltet ist, daß er einen konkaven Teil eines Lebensmittels in einem in 1 gezeigten Behälter bildet, ein konkaves Teil gebildet hat.
  • So wie es in den 1 bis 3 gezeigt ist, weist ein Lebensmittel in einem Behälter 10 einen Behälterkörper 14, ein gebackenes Gebäck 12, das in dem Behälterkörper 14 enthalten ist und ein Deckelelement zum Verschließen 16, das den Behälterkörper 14 von der Oberseite verschließt, auf.
  • Der Behälterkörper 14 ist aus einem kreisförmigen Aluminium gebildet, dessen Durchmesser ungefähr 8 cm beträgt und dessen Dicke in einer ebenen Ansicht ungefähr 3 cm beträgt, der eine wärmebeständige Eigenschaft aufweist und dessen innere Oberfläche mit einem wärmebeständigen Harz beschichtet ist. Darüber hinaus weist der Behälterkörper 14 einen Flanschteil 18 auf, dessen Breite an seinem oberen Ende ungefähr 5 mm beträgt, und der Flanschteil 18 weist einen konvex geformten Kantenteil 20 auf.
  • Das Deckelelement zum Verschließen 16 ist ein kalottenförmiges Deckelelement, das aus Polysteren gebildet ist, das ein thermoplastisches Harz ist, mit einem Kreis, dessen Durchmesser ungefähr 8 cm beträgt und einer Höhe, die ungefähr 7 mm in einer ebenen Ansicht beträgt und es ermöglicht ein Verschweißen mit dem Behälterkörper 14. In der Mitte des Deckelements 16 ist ein kreisförmiges konvexes Teil 22 gebildet (das Teil, das so ausgestaltet ist, daß es ein konkaves Teil bildet), dessen Durchmesser ungefähr 3 cm in einer ebenen Ansicht beträgt, der ein Teil ist, der eine Flexibilität verglichen mit den anderen Teilen aufweist (leicht zu modifizieren) und der in der Lage ist, ein konvexes Teil zu bilden. Wie in 3 gezeigt, kann dieser konvexe Teil 22 einen konkaven Teil 23 durch Andrücken von der Oberseite her bilden, und folglich kann eine Deformation des Deckelelements während der Herstellung vermieden werden, und ein Abschälen des Verschweißteils kann verhindert werden.
  • Darüber hinaus ist ein Flanschteil 24 entsprechend einem Flanschteil 18 des Behälterkörpers an dem unteren Endteil des Behälterelements zum Verschließen 16 vorgesehen, und die obere Fläche des Flanschteils 18 des Behälterkörpers 14 ist mit der unteren Fläche des Flanschteils 24 des Deckelelements zum Verschließen 16 verschweißt. Darüber hinaus ist ein Balgteil 26 an dem Seitenteil des Deckelelements zum Verschließen 16 gebildet, wobei es um eine gegebene Länge beabstandet ist, und der Balgteil 26 weist ein nach unten auskragendes vorspringendes Element 28 auf, das in den Behälterkörper 14 eindringt. Dieses Balgteil ist in Eingriff, wenn das Deckelelement zum Verschließen 16 während des Herstellungsschritts aufgelegt wird, was es ermöglicht, die Position des Deckelements zum Verschließen 16 festzulegen. Darüber hinaus stützt sich das Seitenteil des auskragenden Elements 28 an der Innenwand des Behälterkörpers 14 ab, um die Bewegung des Deckelelements zum Verschließen 16 in der horizontalen Richtung zu begrenzen. Darüber hinaus weist das Deckelelement zum Verschließen 16 eine Lasche 30 auf und die Lasche 30 weist rutschfeste Mittel 32 an einem an der Spitze liegenden Teil auf und ein Balgteil 34 an dem Boden. Das Balgteil 34 ist mit einem Kantenteil 20 des Behälterkörpers 14 in Eingriff. Durch Bereitstellen dieses Balgteils 34 ist es der Lasche 30 möglich, flexibel zu sein und ein Brechen der Lasche 30 und ein Abblättern der Dichtung, welche durch Berührungen bewirkt werden und ähnliches kann verhindert werden.

Claims (8)

  1. Verfahren zur Herstellung eines Lebensmittels in einem Behälter, wobei ein Lebensmittelbehälter (10) verwendet wird mit: einem Aluminiumbehälterkörper (14), wobei die innere Oberfläche mit einem hitzebeständigen Harz beschichtet ist, und einem kalottenförmigen Deckelelement (16) zum Verschließen, hergestellt aus einem thermoplastischen Harz, um den Behälterkörper zu verschließen, wobei ein Verfahren zur Herstellung eines Lebensmittels in einem Behälter verwendet wird mit den folgenden Schritten: einem Befüllschritt, um Nahrungsmittel in den Behälterkörper zu füllen, einem Erwärmungsschritt, um ein eingefülltes Nahrungsmittel zusammen mit dem Behälterkörper zu erwärmen, einem Verschließschritt, um das Deckelelement, nachdem es erhitzt wurde, zum Verschließen mit dem Containerkörper zu verschweißen und einem Kühlschritt, um den verschlossenen Behälter zu kühlen.
  2. Verfahren zum Herstellen eines Lebensmittels in einem Behälter nach Anspruch 1, wobei das Deckelelement (16) zum Verschließen des Lebensmittelbehälters (10) einen Teil (22) aufweist, der so ausgestaltet ist, daß er einen konkaven Teil bildet, der ein konkaves Teil (23) bilden kann.
  3. Verfahren zum Herstellen eines Lebensmittels in einem Behälter nach Anspruch 2, wobei der Teil (22), der so ausgestaltet ist, daß er einen konkaven Teil bildet, ein konvexer Teil ist.
  4. Verfahren zum Herstellen eines Lebensmittels in einem Behälter nach Anspruch 2 oder 3, wobei der Teil (22), der so ausgestaltet ist, daß er einen konkaven Teil bildet, in dem mittleren Teil des Deckelelements (16) zum Verschließen angeordnet ist.
  5. Verfahren zum Herstellen eines Lebensmittels in einem Behälter nach einem der Ansprüche 2 bis 4, wobei das Verfahren zur Herstellung einen Andrückschritt aufweist, um einen konkaven Teil (23) durch Drücken des Teils (22) zu bilden, der so ausgestaltet ist, daß er nach dem Verschließschritt einen konkaven Teil bildet.
  6. Verfahren zum Herstellen eines Lebensmittels in einem Behälter nach einem der Ansprüche 1 bis 5, wobei der Verschließschritt einen Vorerwärmungsschritt und einen vollständigen Verschließschritt aufweist.
  7. Lebensmittelbehälter (10) für die Herstellung eines Lebensmittels gemäß dem Verfahren nach einem vorhergehenden Anspruch, wobei der Lebensmittelbehälter aufweist: einen Aluminiumbehälterkörper (14), der eine mit einem wärmebeständigen Harz beschichtete innere Oberfläche aufweist und ein kalottenförmiges Deckelelement (16) zum Verschließen des Lebensmittelbehälters, wobei das kalottenförmige Deckelelement ein thermoplastisches Harz aufweist.
  8. Lebensmittelbehälter nach Anspruch 7 und ein Nahrungsmittel (12), das in dem Behälter enthalten ist.
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