DE2233369A1 - Gasbeheiztes grillgeraet - Google Patents

Description

• "Gasbeheiztes Grillgerät" Die Erfindung betrifft ein gasbeheiztes Grillgerät mit einem zentralen Brennrohr, über dem ein Metallgitter angeordnet ist, welches durch direkte Gasflammenbeheizung im wesentlichen im infraroten Bereich abstrahlt.
• Derartige Infrarotgrillgeräte sind in zahlreichen Ausführungsarten bekannt als Garten-, Heim- und Campinggrillgeräte. Trotz Mellqitter und teilweise zusätzlichen Abstrahlblechen geht ein Teil der Gaswärme, die nach oben steigt,- verloren.
• Die Erfindung hat sich zur Aufgabe gestellt, die nach oben abgehende Wärme durch eine zusätzliche Kocheinrichtung auszunutzen, die ein solches gasbeheiztes Grillgerät vervollständigt.
• Zur Lösung der Aufgabe der Erfindung wird daher ein gesheheiztes Grillgerät der eingangs genannten Art vorgeschlagen mit dem Kennzeichen, daß über dem etallgitter eine Kochplatte angeordnet ist. Nach einer bevorzugten AusAührungsart soll dabei das Metallgitter in einem seitlich abgewinkelten Abstrahlblech gehalten sein, wobei dieses Blech mit seiner Rückseite anliegend unter der Kochplatte untergesetz; ist.
• Bei den bisher bekannten Infrarotgasgrillgeräten war eine Kochmöglichkeit nicht vorhanden. Die nach oben abyehende Wärme beaufschlagte im wesentlichen die Randbereiche der Abdeckung eines solchen Gerätes. Durch die erfindungsgemäße Anordnung einer ebenen Kochplatte7 ggis. mit besonderen Kochstellenflächen, kann die nach oben abgehende Verlustwärme eines solchen Grillgerätes zur gleichzeitigen Zubereitung anderer Speisen benutzt werden.
• Um die Effektivität dieser Kochplatte zu erhöhen, d.h. ihre Beheizung zu verstärken, wird gemäß der Erfindung weiterhin vorgeschlagen, über dem Brennerrohr zwei Metallgitter mit Abstand voneinander anzuorren, wobei im Brennerrohr eine oder zusätzliche Düsenreihen zur direkten Beheizung der Kochplatte im Abstandsraum zwischen den Metallgittern vorgesehen sind. Auch diese Metallgitter kounen irl seitlich abgewink ten Abstrählblechen gehalten sein.
• Im folgenden werden anhand der Abbildungen Ausführungsb:ispiele der Erfindung erlautert. Es zeigen: Figur 1 einen Querschnitt durch ein Gasgrillgerät mit Kochplatte und einem einzigen Metallgitter und Figur 2 ein entsprechendes Grillgerät mjt zwei Matallgittern und einer zustzlichen direkten Beheizung der Kochplatte.
• Zurächst wird auf Fig. 1 Bezug genommen. An einem Kasten 1 ist eine ebene Kochplatte 2 angeordnet, unter der ein seitlich -abgewinkeltes Abstrahlblech 3 mit seiner Rückseite 4 anliegew) erectigt istO Zwischen Abwinklungen 5 dieses Bleches 3 ist einNetallgitter 6 gehalten, welches bei direkter Gasflammenbeheizung im infraroten Bereich nach unten abstrahlt.
• Zentral unter dem Metallgitter 6 bzw. der Kochplatte 2 ist das Brennerrohr 7 mit einer Schraube 10 gehalten, die durch die Kochplatte 2 hindurchgeführt ist, Die Befestigung kann aucll in anderer Weise erfolgen. Das Brennerrohr 7 wird in bekannter Weise von unten von einer U-förmigen Hilfsgasschale umfaßt, in deren Bereich Düsenreihen 7 und 13 vorgesehen sind. Zur Beheizung des Metallgitters 6 dienen die Düsenreihen 8 oberhalb der Schale 9 Unter dem eigentlichen Grill sind im Kasten- 1 Auflagewinkel 12 für eine Grillpfanne vorgesehen.
• Bei Betrieb dieses Grillgerätes sind-die Flammen an den Düsenreihen 8 auf das Metallgitter 6 aus einem geeigneten Material gerichtet. Vom Metallgitter 6 wird der größte Teil der entstehenden Wärme in Form von Infrarotstrahlen nach unten auf die Grillpfanne gerichtet. Ein Teil der Wärme vom Metallgitter 6 wie auch von den Gasflammen geht jedoch nach oben, hinzu kommt die Rückstrahlungswärme aus der Grillpfanne und dem Grillkasten.
• Durch diese Wärme wird die darüber angeordnete Kochplatte 2 beheizt, Es hat sich gezeigt, daß diese Wärmemengen ausreichen, um im Bereich der Kochplatte Speisen durch Kochen zuzubereiten.
• Fig. 2 zeigt eine Möglichkeit eines im Prinzip gleichen Gasgrillgerätes, bei dem eine zusätzliche direkte Beheizung der Kochplatte 2 vargesehen ist. Bei diese Ausführungsart sind über dem Brennerrohr 14 im Abstand voneinander die zwei Me-Metallgitter 37 vorgesehen, die bei direkter Gasflammenbestrahlung über die Düsenreihen 34 Infrarotstrahlen nach unten abgeben. Die Metallgitter sind dabei wiederum in Abstrahlblechen 31 gehalten mit äußeren und inneren Abwinklungen 32 und 33, deren äußere Abwinklungen 35 und 34 die Metallgitter halten. Diese Abstrahlbleche sind mit ihren Rückseiten 36 direkt unter der Kochplatte 2 untergesetzt.
• Zusätzlich sind am Brennerrohr 40 oben zwei Düsenreihen 43 vorgesehen, über die Gasflammen direkt auf die Kochplatte 2 im Abstandsraum zwischen den beiden Metallgittern 37 gerichtet werden, Mit dieser direkten Beheizung ist eine schnellere Zubereitung von Speisen auf der Kochplatte möglich.
• Im übrigen ist auch bei diesem Brennerrohr 40 Wieder die Hilfsgasschale 9 untergesetzt, in deren Bereich sich die Düsenreihen 42 befinden Es ist durchaus möglich, die Metallgitter ohne die gezeigten Abstrahlbleche direkt unter der Kochplatte 2 unterzu- -setzen.
• Die Kochplatte kann ebenfalls Tel des Gehäuses eines Grillkastens oder eines entsprechenden Gerätes sein.

Claims (6)

P a t e n t a n s p r ü c h e

1. Gasbeheiztes Grillgerät mit einem zentralen Brennerrohr, über dem ein Metallgitter angeordnet ist, welches durch direkte Gasflammenbeheizung im wesentlichen im infraroten Bereich abstrahlt, dadurch gekennzeichnet, daß über dem Metallgitter (6) eine Kochplatte (2) angeordnet ist.

20 Grillgerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Metallgitter (6) in einem seitlich abgewinkelten Abstrahlblech (3) gehalten ist, wobei dieses Blech mit seiner Rückseite (4) anliegend unter der Kochplatte (2) untergesetzt ist.

3. Grillgerät nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß das Brennerrohr (7) mit einer oder mehreren Schrauben (10) an der Kochplatte (2> gehalten ist.

4. Grillgerät nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch zwei Metallgitter (37), die mit Abstand voneinander über dem Brennerrohr (40) angeordnet sind, wobei im Brennerrohr (40) eine oder mehrere zusätzliche Düsenreihen C43) zur direkten Beheizung der Kochplatte (2) im Abstandsraum zwischen den Metallgittern (37) vorgesehen sind.

5. Grillgerät nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Metallgitter (37) in seitlich abgewinkelten Abstahlblechen (31) gehalten sind, wobei die Bleche mit ihrer Rückseite (36) anliegaS unter der Kochplatte (2) untergesetzt sind.

6. Grillgerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Kochplatte Teil des Gehäuses eines Gerates ist,