DE2014518C3 - Verfahren und Vorrichtung zur Bearbeitung von Getreidekörnern für Futterzwecke - Google Patents

Description

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Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Schälen von Getreidekörnern unter Befeuchtung der Körner und Entfernen der Spelzen ohne Aufbrechen derselben und ohne Mehlerzeugung. Bisher war es üblich, das entspelzte Getreide in trockener Form zu verfüttern bzw. in diesem getrockneten Zustand mit anderen Futtermitteln vermischt, den Tieren zu verabreichen. Wegen des hohen Anteils von Kohlenhydraten in den Getreidekörnern kann mit deren Verfütterung eine schnelle Gewichtszunahme erreicht werden.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Futtermittel aus Getreidekörnern zu schaffen, das dem Tier einen erhöhten Anreiz zum Fressen gibt und damit die Gewichtszunahme steigert, und darüberhinaus auch noch einen besseren Ausnutzungsgrad als bisherige Fultergetreidekörner hat.

Gemäß der Erfindung wird diese Aufgabe bei dem eingangs genannten Verfahren dadurch gelöst, daß zum Zwecke der Futterherstellung die äußere Befeuchtung durch hohe Relativgeschwindigkeit zwischen einem Wasserstrahl und den Körnern unter gleichmäßiger Verteilung bewirkt wird, daß dieser erste Befeuchtungsvorgang während einer Zeitdauer von 5 Minuten durchgeführt wird, dann die Spelzen ohne Aufbrechen und Mehlerzeugung entfernt werden und hierauf die Körner zusammen mit den Spelzen einem weiteren Befeuchtungsvorgang von 3 bis 8 Minuten Dauer ausgesetzt werden.

Es hat sich gezeigt, daß die Fütterung von Vieh mit erweichten Körnern eine schnellere Verdauung und Ausnutzung des Futters bewirkt.

Bisher ging die Fachwelt von der Annahme aus, daß ein Einquellen oder Kochen von Gelreidekörnern die Ausnutzung und Verwertung nicht verbessert. So wird in dem »Handbuch der Futtermittel« zweiter Band 1965, Seite 125, über Versuche berichtet, aus denen sich ergab, daß die Verwertung nicht geändert wurde und die Verdaulichkeit sogar vermindert wurde. Der Erfindung liegt die Erkenntnis zugrunde, daß entgegen diesen Vorurteilen der Fachwelt eine Befeuchtung sehr wohl zu dem angestrebten Erfolg führen kann, wenn sie in einer speziellen Weise und nur bis zu einem bestimmten Feuchtigkeitsgehalt, durchgeführt wird.

Es ist zwar durch die DT-PS 6 48 247 bereits bekannt, geschälten Malz einer Vorbehandlung mit Wasser zu unterziehen, jedoch ist dies insofern nicht vergleichbar, als es sich hier um ein Verfahren zum Herstellen heller Biere handelt

Auch die FR-PS 9 27 124 zeigt ein Verfahren zur Getreidebehandlung, wobei ebenfalls eine Durchnässung angewandt wird. Hierbei handelt es sich aber allein um ein Verfahren zum Schälen von Korn, während über die Weiterverarbeitung nichts ausgesagt ist.

Das erfindungsgemäß hergestellte Getreide kann unter hermetischer Abdichtung gelagert werden, wobei durch einen Gärprozeß die Wirkung noch erhöht wird, wenn dafür gesorgt wird, daß eine alkoholische Gärung nicht stattfindet.

Zur Durchführung des erfindungsgemäßen Verfahrens wird zur Lösung der gestellten Aufgabe zweckmäßigerweise eine Vorrichtung benutzt, die dadurch gekennzeichnet, ist, daß einem Zentrifugalbefeuchter eine Förderschnecke nachgeschaltet ist, an derem Austragsende der Einlaß einer Abreinigungsmaschine angeschlossen ist, und daß an die Austragsöffnungen der Abreinigungsmaschine für Körner bzw. Spelzen eine weitere Schneckenfördervorrichtung anschließt, die mit einer Befeuchtungseinrichtung versehen ist.

Nachstehend wird die Erfindung anhand einer in der Zeichnung dargestellten Vorrichtung veranschaulicht. Die einzige Figur der Zeichnung zeigt eine schematische Darstellung einer erfindungsgemäßen Anlage.

Die zur Durchführung des erfindungsgemäßen Verfahrens vorgesehene Anlage besteht aus dem Zentrifugalbefeuchter 10. an dessen Ausgang eine horizontale Förderschnecke 12 anschließt, der die Getreidereinigungsvorrichtung 14 zur Durchführung der zweiten Verfahrensstufe nachgeschaltet ist. An den Ausgang dieser Stufe 14 schließt eine zweistufige Fördervorrichtung 16, 18 an, in der das Gut einer weiteren Feuchtigkeilsbehandlung unterzogen wird.

Der Vorrichtung 10 wird über den Einlaß 20 in dosierter Form Getreide zugeführt, während dem Einlaß 22 Wasser zugeführt wird, das in Gestalt von Hochdruckwasserstrahlen, in verstäubter Gestalt oder als Dampf in die Vorrichtung eingeführt wird, wobei die Vorrichtung so beschaffen ist, daß hier eine innige Durchmischung und Benetzung stattfinden kann. In mehreren Zentrifugalstufen erfolgt eine Benetzung der Getreidekörner, wobei die Hülse bis zu einem Feuchtigkeitsgehalt von 3 % befeuchtet wird. Überschüssiges Wasser wird durch Zentrifugalwirkung ausgeschieden. Gleichzeitig werden durch die Vorrichtung 10 Zusammenballungen zerkleinert und das in der Schale angefeuchtete Gut gelangt in gut fließfähiger Gestalt nach dem Austragsende, von wo es über ein Zwischenstück 24 dem Einlauf des Schneckenförderers 12 zugeführt wird; dessen Auslaß ist mit dem Einlaß der Vorrichtung 14 verbunden. Diese Vorrichtung 14 ist dadurch bestimmt, daß eine Trommel unter Belastung eines einstellbaren axialen Ringspaltes zwischen der Stirnseite der Trommel und einer Gehäuseringfläche an der Aufgabeseite des Gutes und eines zylindrischen Ringspaltes am Umfang der Trommel im Gehäuse drehbar gelagert ist und daß die Gutaufgabeöffnung nach einem die Welle umgebenden Ringraum am radial

inneren Einlaufende des Ringspaltes führt. In dieser Vorrichtung wird der Schälvorgang durchgeführt.

Aus der Vorrichtung 14 gelangen die abgereinigten Körner, ohne aufgebrochen zu sein und ohne Mehlerzeugung in die Förderschnecke 16. In diesem Zustand ist eine Wasseraufnahme leicht möglich und es wird innerhalb der Förderschnecke über eine Wasserzuführung 26 Wasser zugeführt. Ober ein Zwischenstück 28 gelangt das Gut von dem Austragsende der Förderschnecke 16 nach dem Eingangsende der Förderschnekke 18, wo eine weitere Befeuchtung stattfinden kann. Am Auslaß 30 wird das fertige Futter entnommen.

Das gesamte Verfahren kann innerhalb einer Zeitdauer von wenigen Minuten abgeschlossen sein, wobei für die erste Befeuchtung der äußeren Hülsen 5 Minuten anzusetzen sind und für die abschließende Befeuchtung 3 bis 8 Minuten. Das aus dem Auslaß 30 geförderte Gut kann sofort verfüttert werden oder in entsprechender Weise gespeichert werden.

In der Fördervorrichtung 12 zwischen Zentrifugalbefeuchter 10 und Abreinigungsmaschine 14 erfolgt nochmals eine gründliche Durchmischung des befeuchteten Gutes, wodurch auch auf diesem Wege ein Zusammenbacken von Teilen verhindert wird. Auch in der der Abreinigungsmaschine 14 nachgeschalteten Fördervorrichtung erfolgt während der Befeuchtung und Aufsaugen von Wasser durch die Körner eine nochmalige günstige Durchmischung, so daß ein völlig gleichförmiges Ausgangsprodukt gleichbleibender Qualität gewährleistet ist.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

Claims (2)

Patentansprüche:

1. Verfahren zum Schälen von Getreidekörnern unter Befeuchtung der Körner und Entfernen der Spelzen ohne Aufbrechen derselben und ohne Mehlerzeugung, dadurch gekennzeichnet, daß zum Zwecke der Futterherstellung die äußere Befeuchtung durch hohe Relativgeschwindigkeit zwischen einem Wasserstrahl und den Körnern unter gleichmäßiger Verteilung bewirkt wird, daß dieser erste Befeuchtungsvorgang während einer Zeitdauer von 5 Minuten durchgeführt wird, dann die Spelzen ohne Aufbrechen und Mehierzeugung entfernt werden und hierauf die Körner zusammen mit den Spelzen einem weiteren Befeuchtungsvorgang von 3 bis 8 Minuten Dauer ausgesetzt werden.

2. Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß einem Zentrifugalbefeuchter (10) eine Förderschnecke (12) nachgeschaltet ist, an derem Austragsende der Einlaß einer Abreinigungsmaschine (14) angeschlossen ist, und daß an die Austragsöffnungen der Abreinigungsmaschine (14) für Körner bzw. Spelzen eine weitere Schneckenfördervorrichtung (16, 18) anschließt, die mit einer Befeuchtungseinrichtung (26) versehen ist.