DE20003098U1 - Frucht-Brotaufstrich - Google Patents
Frucht-BrotaufstrichInfo
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Description
Beschreibung
Frucht-Brotaufstrich
Die Erfindung betrifft einen Brotaufstrich mit streichfähiger Konsistenz und variierbarer, fruchtig-frischer Geschmackskomponente.
Durch das einfache Mischen von Butter oder Margarine mit Fruchtmus, Fruchtkonfiteuren, Fruchtsirup, Fruchtsäften und Fruchtkonzentraten in variierbaren Zusammensetzungen , ggf. mit Zusatz einer Speisequark-Sahne Mischung im Verhältnis von 1:1, Gewürzen, Süß.- und Aromastoffen entsteht ein Brotaufstrich, der die Nachteile der bisher allgemein verwendeten Verfahrensweisen beim Herstellen von Brotschnitten oder Brötchen mit Konfiteuren oder Marmeladen beseitigt.
Der erfindungsgemäße Brotaufstrich besteht nur noch aus einer Komponente und erfordert daher auch nur noch einen Aufstreichvorgang.
Die herstellungsbedingte Klebrigkeit der Fruchtkomponenten wird stark verringert. Fruchtgeschmack, Nährwert.- bzw. Vitamingehalt und Mineralien bleiben wie beim bisherigen Aufstrichverfahren erhalten.
Ferner bewirkte das bisherige Aufstrichverfahren oft einen unappetitlichen Anblick durch Abgestreifte Reste von Butter oder Margarine in der Konfiteure bzw. Marmelade, dies wird nun gänzlich ausgeschaltet.
Beispielzubereitung 1: Erdbeer-Fruchtmargarine 300 Gramm Margarine werden mit 150 Gramm Erdbeerkonfiteure gemischt und bis zum Verzehr kühl gelagert.
Beispielzubereitung 2: Heidelbeer-Fruchtmargarine 300 Gramm Margarine werden mit 150 Gramm Heidelbeerkonfiteure gemischt und bis zum Verzehr kühl gelagert.
Beispielzubereitung 3: Bananen-Fruchtmargarine 300 Gramm Margarine werden mit 100 Gramm kleingeschnittenen Bananen gemischt und bis zum Verzehr kühl gelagert.
Claims (14)
1. Frucht-Brotaufstrich, gekennzeichnet durch, einen Gehalt an tierischen oder pflanzlichen Speisefetten, Fruchtmusen, Fruchtkonfitüren, Fruchtsirups, Fruchtsäften, und Fruchtkonzentraten in variierbaren Zusammensetzungen, ggf. mit Zusatz einer Speisequark-Sahne Mischung im Verhältnis 1 : 1, Gewürzen, Süß- und Aromastoffen.
2. Frucht-Brotaufstrich nach Anspruch 1 gekennzeichnet durch einen Gehalt von 50-80 Gew.-% Butter.
3. Frucht-Brotaufstrich nach Anspruch 1 gekennzeichnet durch einen Gehalt von 50-80 Gew.-% Margarine.
4. Frucht-Brotaufstrich nach einem der Ansprüche 1 bis 3, gekennzeichnet durch einen Gehalt an 20-50 Gew.-% Fruchtmus.
5. Frucht-Brotaufstrich nach einem der Ansprüche 1 bis 4, gekennzeichnet durch einen Gehalt an 20-50 Gew.-% Fruchtkonfitüren.
6. Frucht-Brotaufstrich nach einem der Ansprüche 1 bis 5, gekennzeichnet durch einen Gehalt an 20-50 Gew.-% Fruchtsirup.
7. Frucht-Brotaufstrich nach einem der Ansprüche 1 bis 6, gekennzeichnet durch einen Gehalt an 20-50 Gew.-% Fruchtsäften.
8. Frucht-Brotaufstrich nach einem der Ansprüche 1 bis 7, gekennzeichnet durch einen Gehalt an 20-50 Gew.-% Fruchtkonzentraten.
9. Frucht-Brotaufstrich nach einem der Ansprüche 1 bis 8, gekennzeichnet durch einen Gehalt an Frucht- und Geschmackskomponenten folgender Fruchtsorten:
Apfel, Aprikose, Banane, Birne, Blaubeere, Brombeere, Erdbeere, Himbeere, Hagebutte, Johannisbeere, Kirsche, Kiwi, Mandarine, Orange und Pflaume.
Apfel, Aprikose, Banane, Birne, Blaubeere, Brombeere, Erdbeere, Himbeere, Hagebutte, Johannisbeere, Kirsche, Kiwi, Mandarine, Orange und Pflaume.
10. Frucht-Brotaufstrich nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Zubereitungsstoffe frei von Cholesterin sind.
11. Frucht-Brotaufstrich nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, daß die Zubereitungsstoffe frei von Milcheiweiß sind.
12. Frucht-Brotaufstrich nach Anspruch 11, dadurch gekennzeichnet, daß die Zubereitungsstoffe überwiegend frei von tierischen Fetten sind.
13. Frucht-Brotaufstrich nach einem der Ansprüche 1 bis 12 dadurch gekennzeichnet, daß er in Portionspäckchen von 3 Gramm, 5 Gramm, 10 Gramm, 250 Gramm und 500 Gramm vorliegt.
14. Frucht-Brotaufstrich nach Anspruch 13 dadurch gekennzeichnet, daß er in Tuben abgepackt ist.
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Cited By (2)
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|---|---|---|---|---|
| DE20308768U1 (de) | 2003-06-05 | 2003-08-28 | Salem, Achmed, 91052 Erlangen | Nahrungsmittel mit Honig oder Sirup |
| DE202017002769U1 (de) | 2017-05-24 | 2017-08-28 | Robert Firdaus Grosser | Streichfett mit Fruchtfleisch |
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| DE20308768U1 (de) | 2003-06-05 | 2003-08-28 | Salem, Achmed, 91052 Erlangen | Nahrungsmittel mit Honig oder Sirup |
| DE202017002769U1 (de) | 2017-05-24 | 2017-08-28 | Robert Firdaus Grosser | Streichfett mit Fruchtfleisch |
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