DE160111C - - Google Patents

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Den Gegenstand der vorliegenden Erfindung bildet ein Verfahren zum Spalten von Fetten, Ölen und Wachsarten mittels Dampfes unter Zerstäubung des zu spaltenden Fettstoffes, wobei der Fett- und der Dampfstrom einander entgegengeführt werden.

Es ist bei der Durchführung der bekannten Verfahren, nach welchen die Spaltung von Ölen, Fetten u. dgl. mittels Dampf und unter

ίο höherem Druck herbeigeführt wird, schwierig, den Spaltungsprozeß derart zu regeln, daß der gesamte Gehalt an Fettsäuren ohne Beeinträchtigung ihrer Farbe aus den Neutralfetten gewonnen wird. Je länger die Fette der Einwirkung des Dampfes ausgesetzt werden, um so mehr verändert der Dampfdruck die Farbe der Fettsäuren. Es ist daher seit langem das Bestreben darauf gerichtet, die Dauer der Behandlung der Fette mittels des Dampfes zu verkürzen und Einrichtungen zu treffen, durch welche trotzdem annähernd der gesamte Gehalt an Fettsäuren gewonnen wird.

Dieser Zweck wird gemäß vorliegender Erfindung in wirksamer Weise und in kürzerer Zeit, als bei den bekannten Verfahren möglich ist, erreicht.

Das den Gegenstand der Erfindung bildende Verfahren besteht darin, daß das Fett, Öl

o. dgl. zwecks Spaltung in feinen, regenartigen Strahlen und mit starkem Druck auf eine in einem mit Dampf von etwa 8 bis 10 Atmosphären Spannung erfüllten Raum angeordnete Prellwand gespritzt wird. Der

Überdruck, mit welchem das Fett in diesen Raum eingeführt wird, ist gemäß vorliegender Erfindung derart bemessen, daß die Energie, mit welcher die Fettregentropfen auf die Prellwand treffen, hinreicht, um die feinen Fetttropfen zu zerkleinern bezw. zu zerstäuben. Das Fett wird hierbei so vollständig zerstäubt, daß gewissermaßen ein Fettnebel entsteht, welcher sich mit dem Dampf aufs innigste vermischt. Der Frischdampf wird unter der Prellwand in den Dampfraum eingeführt und strömt gegen die Unterseite derselben, verteilt sich auf der Fläche, diese beheizend, und strömt, am Rande der Prellwand hervordringend, dem auf der Oberseite erzeugten Fettnebel entgegen.

Diese Vermischung der Fette mit dem Dampf ist wirksamer als wie bei der in der amerikanischen Patentschrift 736007 beschriebenen Arbeitsweise, bei welcher die Zersetzung der Fette ebenfalls durch entgegenströmenden Dampf stattfindet.

Eine zur Ausführung des Verfahrens geeignete Vorrichtung ist in der beiliegenden Zeichnung veranschaulicht.

Diese besteht im wesentlichen darin, daß in dem Dampfraum, in welchem die Neutralfette mit dem Dampf in Berührung kommen, eine Prellwand d angeordnet ist, gegen welche einerseits die Neutralfette durch eine der Prellwand gegenüberstehende Brause c, deren Öffnungen eine Weite von etwa ¹J₂ bis ³/₄ mm besitzen, gespritzt werden, andererseits der Frischdampf aus dem der Prellwand gegenüber mündenden Dampfrohr b ausströmt. Die Form der Prellwand kann beliebig sein,

ζ. B. kann dieselbe als halbkugelförmige Schale oder als Teller, Kegel, Ellipsoid, Paraboloid oder ähnlich ausgebildet sein. Der aus der Dampfrohrmündung b hcrvordringende Dampfstrahl strömt infolge des Anpralles auf der Prellwand d gleichmäßig nach allen Seiten dem Rande derselben zu, dringt unter diesem hervor und steigt in dem nebelartig im Dampfraum verteilten Fett

ίο empor. Der verbrauchte Dampf wird durch die Abdampfleitung/entfernt. Das gespaltene Fett sammelt sich in dem unteren Teil des Dampfraumes an, aus welchem es durch Hahn e in die darunter aufgestellten Behälter abfließen kann.

Claims (1)

1. Patent-Anspruch :

   Verfahren zur Spaltung von Fetten, Ölen, Wachsarten u. dgl. mittels Dampfes, wobei, die zerstäubten Neutralfette und der Dampf getrennt in dem Spaltungsbehälter einander entgegengeführt werden, dadurch gekennzeichnet, daß die Fette durch Aufprallen auf eine Prellwand in einen staubartigen Regen verwandelt werden, während der gegen die entgegengesetzte Seite der Prellwand strömende Dampf am Rande der Prellwand hervordringend in dem staubartig verteilten Fett emporsteigt.

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.