DE1201779B

DE1201779B - Process for cleaning raw sugar juices by adding lime and carbonic acid

Info

Publication number: DE1201779B
Application number: DEB59759A
Authority: DE
Inventors: Wilhelm Haberich; Dipl-Ing Hans-Joachim Berndt
Original assignee: BMA Braunschweigische Maschinenbauanstalt AG
Current assignee: BMA Braunschweigische Maschinenbauanstalt AG
Priority date: 1960-10-14
Filing date: 1960-10-14
Publication date: 1965-09-23

Description

Verfahren zur Reinigung von rohen Zuckersäften durch Zugabe von Kalk und Kohlensäure Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Reinigung von rohen Zuckersäften durch Zugabe von Kalk und Kohlensäure unter Anwendung der Verfahrensstufen Hauptscheidung und erste Saturation sowie gegebenenfalls Vorscheidung.Process for cleaning raw sugar juices by adding lime and carbonic acid The invention relates to a method for purifying raw sugar juices by adding lime and carbon dioxide using the main separation process steps and first saturation and, if necessary, preliminary decision.

Die Reinigung von Zuckersäften erfolgt im allgemeinen mittels Kalk und Kohlensäure nach verschiedenen Verfahren, bei denen entweder die Zugabe des Kalkes und der Kohlensäure nacheinander oder gleichzeitig erfolgt.The cleaning of sugar juices is generally done with lime and carbonic acid by various methods in which either the addition of the Lime and carbonic acid take place one after the other or at the same time.

Bei der getrennten Zugabe wird dem Saft die erforderliche Kalkmenge entweder in einer Stufe (Scheidung) zugeführt oder zur Erzielung eines besser filtrierbaren Niederschlages durch die nachfolgende Kohlensäurezugabe (Saturation) in mehreren vorbestimmten Stufen unter Einhaltung bestimmter pH-Endwerte in den einzelnen Stufen zugeleitet. Es hat sich gezeigt, daß eine stufenweise Kalkung zu einem grobkörnigeren Niederschlag führt als bei Zugabe der Gesamtkalkmenge in nur einer Stufe.With the separate addition, the juice is given the required amount of lime either fed in a stage (divorce) or to achieve a more filterable one Precipitation through the subsequent addition of carbon dioxide (saturation) in several predetermined levels while maintaining certain final pH values in the individual levels forwarded. It has been shown that a gradual liming results in a coarser-grained one Precipitation leads to the addition of the total amount of lime in only one stage.

Auch bei der gleichzeitigen Zugabe von Kalk und Kohlensäure (Scheidesaturation) hat man durch stufenweises Zufügen der beiden Agenzien eine gegenüber der einstufigen Behandlung bessere Filtration und Sedimentationsfähigkeit des kolloidhaltigen Schlammes festgestellt und bei Einstellung ausgeprägter pH-Stufen die bisher günstigsten Ergebnisse erzielt. Diese Stufenscheidesaturation erfordert aber bei einem kontinuierlichen Verfahren einen erheblichen Aufwand an Reaktionskammern und zugehörigen Einrichtungen und bedingt zusätzliche Maßnahmen, um die bei jeder Scheidesaturation gegenüber der getrennten Zugabe von Kalk und Kohlensäure auftretende schlechtere Saftfarbe wieder zu beseitigen. Die mehrstufige Scheidesaturation führt erfahrungsgemäß zwar auch bei Säften aus frost- und anderweitig geschädigten Rüben zu einer besseren Reinigung des daraus gewonnenen Saftes als das eingangs genannte Scheide- und nachfolgende Saturationsverfahren, jedoch hat sich in der Praxis gezeigt, daß bei der Behandlung des Saftes die Kolloide im Saft nicht ausreichend fest von einem Kalkmantel umhüllt werden, so daß Auflösungserscheinungen auftreten, welche die Saftfarbe und den Filtrationsablauf nachteilig beeinflussen.Also with the simultaneous addition of lime and carbon dioxide (separation saturation) By adding the two agents in stages, one has one compared to the single-stage one Treatment of better filtration and sedimentation ability of the colloid-containing sludge and the most favorable results so far when setting pronounced pH levels achieved. However, this step saturation requires a continuous Process a considerable effort in reaction chambers and associated facilities and requires additional measures to be taken with each vaginal saturation The color of the juice is worse due to the separate addition of lime and carbonic acid to eliminate again. Experience has shown that the multi-stage vaginal saturation does lead even with juices made from beet that has been damaged by frost or other damage to a better one Purification of the juice obtained from it as the aforementioned vaginal and subsequent Saturation method, however, has been shown in practice to be effective in treatment of the juice, the colloids in the juice are not sufficiently tightly wrapped in a lime coat so that dissolution phenomena occur, which affect the juice color and the filtration process adversely affect.

Aufgabe der Erfindung ist es, ein Verfahren zur Reinigung von rohen Zuckersäften, insbesondere auch von Säften aus frost- oder anderweitig geschädigten Rüben zu schaffen, welches zu einer erheblichen Verbesserung des Reinigungseffektes gegenüber den bekannten Verfahren ohne den bei der Stufenscheidesaturation erforderlichen Aufwand bei gleichzeitiger Verminderung des Schlammvolumens führt.The object of the invention is to provide a method for cleaning raw Sugar juices, especially juices made from frost-damaged or otherwise damaged To create beets, which leads to a significant improvement in the cleaning effect compared to the known processes without the steps required for step saturation Effort while reducing the volume of sludge.

Gelöst wird vorstehende Aufgabe erfindungsgemäß dadurch, daß den Verfahrensstufen Hauptscheidung und erste Saturation sowie gegebenenfalls Vorscheidung eine einstufige Scheidesaturation durch gleichzeitige Zugabe eines Teiles der Gesamtkalkmenge und Kohlensäure vorgeschaltet wird, wobei der pH-Wert des Saftes auf einem Wert zwischen 8,5 und 9,5 gehalten wird.The above object is achieved according to the invention in that the process steps Main decision and first saturation and, if necessary, a preliminary decision, a single-stage decision Separation saturation through simultaneous addition of part of the total amount of lime and Carbon dioxide is connected upstream, whereby the pH value of the juice on a value between 8.5 and 9.5 is held.

Es wurde gefunden, daß bei Vorschaltung der einstufigen Scheidesaturation vor die genannten Verfahrensstufen der Vor- bzw. Hauptscheidung und ersten Saturation bei Einstellung des pH-Wertes auf 8,5 bis 9,5 eine hohe Verdichtung der Koagulate und eine hohe Sedimentation sowie günstige Filtrationseigenschaften erzielt werden, durch die in besonders günstiger Weise die Nichtzuckerstoffe größtenteils entfernt werden. In den Schlammsäften der ersten Saturation erreicht man durch das neuartige Verfahren Sedimentationsgeschwindigkeiten bis zu S =10 cm/ min gegenüber den Werten für S = 4 bis 6 cm/min bei der normalen und bekannten Saftaufbereitung ohne die vorgeschaltete Scheidesaturationsstufe. Die erhöhte Sedimentationsgeschwindigkeit von S = 10 cm/min ermöglicht eine wesentliche Verminderung der Aufenthaltszeit des Saftes im Eindicker. Gleichzeitig wird eine bedeutende Verminderung des Schlammvolumens erzielt, so daß vor allem bei der Arbeit mit mechanischen Eindickern die Schlammsuppe in einer sehr konzentrierten Form anfällt. Die Leistung der Vakuumdrehfilter wird hierdurch bei der Verarbeitung derart konzentrierter Schlammsuppen wesentlich erhöht. Außerdem konnte festgestellt werden, daß bei Einhaltung der obengenannten pH-Werte während der einstufigen vorgeschalteten Scheidesaturation die Filtrationseigenschaften des Saftes eine erhebliche Verbesserung erfahren. Hierdurch ereicht man eine Begünstigung in der Abtrennung der Schlammpartikeln und somit eine Verbesserung der Saftqualitäten hinsichtlich Farbe und Kalksalzgehalt.It has been found that with the upstream single-stage separating saturation before the mentioned procedural steps of the preliminary or main decision and first saturation when the pH value is adjusted to 8.5 to 9.5, a high degree of compression of the coagulates and a high sedimentation as well as favorable filtration properties can be achieved, which removes most of the non-sugar substances in a particularly advantageous manner will. In the mud juices the first saturation is achieved through the novel Procedure sedimentation velocities up to S = 10 cm / min compared to the values for S = 4 to 6 cm / min in the normal and known juice preparation without the upstream separation saturation stage. The increased sedimentation rate of S = 10 cm / min enables a significant reduction in the residence time of the Juice in the thickener. At the same time there is a significant reduction in the volume of the sludge achieved, so that the mud soup especially when working with mechanical thickeners is obtained in a very concentrated form. The performance of the rotary vacuum filter is this increases significantly when processing such concentrated sludge soups. In addition, it was found that if the above-mentioned pH values the filtration properties during the one-stage upstream separation saturation of the juice experienced a significant improvement. This achieves a benefit in the separation of the sludge particles and thus an improvement in the quality of the juice in terms of color and lime salt content.

Es ist zwar ein. Saftreinigungsverfahren bekannt, bei dem zwischen den Stufen einer progressiven Vorscheidung eine einstufige Scheidesaturation eingeschaltet wird bei pH-Werten von 8,8 bis 9, jedoch handelt es sich bei diesem bekannten Verfahren um eine Behandlung des Zuckersaftes mit CaO -I- Mg0, wobei im Verlaufe der Vorscheidung durch die Zugabe von CaO -f- MgO sowie C02 über eine bestimmte Zeitdauer die Umsetzung des Nebenscheidemittels Mg0 zur reaktionsfähigen Form des Magnesiumcarbonathydrates erzielt werden soll, bis eine vollständige Sättigung des MgO mit C02 erreicht wird, die gerade bei dem pH-Wert von etwa 8,8 eintritt. Dieses bekannte Verfahren, bei dem auch in den Vorscheidestufen jeweils Mg0 -i- Ca0 dem Saft zugegeben werden, führt, wie die praktischen Erfahrungen bereits mehrfach gezeigt haben, nicht zu dem durch die Erfindung erreichten Ergebnis. Bei der Anwendung des bekannten Verfahrens weist der Schlamm infolge des Gehaltes an Magnesiumcarbonathydrat eine viel geringere Verdichtung bzw. Schrumpfung als der beim erfindungsgemäß "vorgesehenen Verfahren entstehende Calciumcaxbonatschlamm auf, so daß ein sehr erhebliches Schlammvolumen weiterverarbeitet werden muß unter Aufwendung erheblicher Kosten. Dabei gelingt es nicht, die Entzuckerung des Schlammes befriedigend durchzuführen trotz der Anwendung von im Vergleich zu dem neuen Verfahren viel größeren Wassermengen und Inkaufnahme von erheblich höheren Verdampfungskosten. Hierdurch ergeben sich beachtliche Zuckerverluste, die noch dadurch vermehrt werden, daß bei der Erzeugung der Magnesiumcarbonathydrate im Zuckersaft eine nicht zu beherrschende Schaumentwicklung auftritt, so daß durch die Abführung des Schaumes die Erhöhung der Zuckerverluste eintritt. Im Hinblick auf die bei Zugabe von MgO -f- Ca0 zu dem rohen Zuckersaft entstehenden Schwierigkeiten vermochte sich dieses Verfahren nicht in die Praxis einzuführen.It is a. Juice purification process known in which between A single-stage vaginal saturation is switched on in the stages of a progressive preliminary decision is at pH values of 8.8 to 9, but this is a known process to a treatment of the sugar juice with CaO -I- Mg0, whereby in the course of the preliminary separation by adding CaO -f- MgO and C02 over a certain period of time the implementation the secondary separating agent Mg0 to the reactive form of magnesium carbonate hydrate should be achieved until complete saturation of the MgO with C02 is achieved, which just occurs at the pH value of about 8.8. This known method at to which Mg0 -i- Ca0 are also added to the juice in each of the pre-separation stages, As practical experience has shown several times, does not lead to the result achieved by the invention. When using the known method the sludge has a much lower level due to its magnesium carbonate hydrate content Compression or shrinkage than that of the method provided according to the invention resulting calcium carbonate sludge, so that a very considerable volume of sludge must be further processed at considerable expense. It succeeds it fails to perform the desugarization of the sludge satisfactorily in spite of the use of much larger amounts of water and acceptance compared to the new process significantly higher evaporation costs. This results in considerable sugar losses, which are further increased by the fact that in the production of the magnesium carbonate hydrates a foam development that cannot be controlled occurs in the sugar juice, so that through the removal of the foam increases the sugar losses. With regard to on the difficulties arising when adding MgO -f- Ca0 to the raw sugar juice was unable to implement this procedure in practice.

Demgegenüber bietet das erfindungsgemäß ausgebildete Verfahren die obengenannten Vorteile und bietet weiterhin die Möglichkeit, bereits bestehende, unter Anwendung der Verfahrensstufen Hauptscheidung und erste Saturation sowie gegebenenfalls Vorscheidung arbeitende Anlagen in einfacher Weise auf das neue Verfahren umzustellen, indem lediglich in einem zwischenzuschaltenden bzw. vorzuschaltenden Behälter die Scheidesaturation unter Einstellung auf die pH-Werte zwischen 8,5 und 9,5 vorgenommen wird.In contrast, the method designed according to the invention offers the advantages mentioned above and still offers the possibility to use existing, using the process steps main decision and first saturation as well as, if applicable Preliminary decision to convert operating systems to the new process in a simple manner, by merely placing the Vaginal saturation carried out with adjustment to the pH values between 8.5 and 9.5 will.

Das neue Verfahren kann nach einem weiteren Merkmal der Erfindung auch in der Weise durchgeführt werden, daß die Gesamtkalkmenge der Hauptscheidung zugesetzt wird, wobei die Teilkalkmengen für die vorgeschaltete Scheidesaturation sowie gegebenenfalls für die Vorscheidung aus der Hauptscheidung in Form von gekalktem Saft entnommen werden. Diese Art der Kalkzuführung zu der vorgeschalteten Scheidesaturation hat unter anderem den erheblichen Vorteil, daß man eine sehr feinfühlige Zuführung des Kalks vornehmen kann. Das gleiche wird erreicht, wenn gemäß einem weiteren Merkmal der Erfindung ein Teil des Schlammkonzentrats des Saftes der ersten Saturation in oder vor die vorgeschaltete Scheidesaturation zurückgeführt wird. Diese Rückführung von gekalktem Saft oder eines Teiles des Schlammkonzentrates ist an sich bei den herkömmlichen Verfahren mit progressiver Vorscheidung bereits bekannt.The new method can according to a further feature of the invention also be carried out in such a way that the total amount of lime of the main separation is added, the partial amounts of lime for the upstream separating saturation and, if necessary, for the preliminary decision from the main decision in the form of limed Juice can be taken. This type of lime supply to the upstream separator saturation has, among other things, the considerable advantage that you have a very sensitive feed of the lime can make. The same is achieved if, according to a further feature of the invention part of the sludge concentrate of the juice of the first saturation in or is returned before the upstream vaginal saturation. This repatriation of limed juice or part of the sludge concentrate is in itself with the conventional procedures with progressive pre-decision already known.

Eine weitere erhebliche Verbesserung der Qualität des Saftes läßt sich erfindungsgemäß noch dadurch erzielen, daß nach Abtrennung der Feststoffe aus dem Saft der ersten Saturation diesem mehr als 20 % der Gesamtkalkmenge zugesetzt wird und daß dieser Saft in einer zweiten Saturation mit Kohlensäure bis zum optimalen pH-Wert von etwa 9 behandelt wird und daß das Calciumcarbonatschlammkonzentrat aus diesem Saft in oder vor die vorgeschaltete Scheidesaturation zurückgeführt wird. Hierbei wirken die Calciumcarbonat-Kristallagglomerate adsorbtiv auf die im rohen Zuckersaft enthaltenen kolloidalen Substanzen ein und bewirken eine Verbesserung der Abtrennung der Nichtzuckerstoffe.Another significant improvement in the quality of the juice lets can still be achieved according to the invention in that after the solids have been separated off more than 20% of the total amount of lime is added to the juice of the first saturation and that this juice is in a second saturation with carbonic acid until it is optimal pH of about 9 is treated and that the calcium carbonate sludge concentrate from this juice is returned in or in front of the upstream vaginal saturation. The calcium carbonate crystal agglomerates have an adsorbing effect on the raw ones Colloidal substances contained in sugar juice and cause an improvement the separation of the non-sugar substances.

In den Figuren sind schematisch verschiedene Verfahrensabläufe zur Erläuterung der Erfindung wiedergegeben. Es zeigt F i g. 1 im Schema den Ablauf des bekannten Verfahrens, F i g. 2 in gleichem Schema den Ablauf des neuen Verfahrens, F i g. 3 eine Abwandlung des neuen Verfahrens. Aus dem Behälter 1 wird bei dem bekannten Verfahren nach F i g. 1 der Rohsaft über die Leitung 2 in die Vorscheidung 3 eingeführt. über die Leitung 4 wird ein so großer Teil der Gesamtkalkmenge dem Saft in der Vorscheidung 3 zugesetzt, daß der Saft am Ausgang einen pH-Wert von etwa 11 aufweist. Der vorgeschiedene Saft wird über die Leitung 5 zur Hauptscheidung 6 befördert. Der restliche Teil der Gesamtkalkmenge wird über die Leitung 7 in die Hauptscheidung 6 eingeführt. Der Saft fließt dann. über die Leitung 8 zur ersten Saturation 9, in der dieser Saft über die Leitung 10 mit Kohlensäure behandelt wird, bis er einen pH-Wert von etwa 11 annimmt.In the figures, various process sequences are schematically shown Explanation of the invention reproduced. It shows F i g. 1 shows the sequence in the scheme of the known method, FIG. 2 the sequence of the new procedure in the same scheme, F i g. 3 a modification of the new procedure. From the container 1 is in the known Method according to FIG. 1 the raw juice is introduced into the preliminary separation 3 via line 2. Such a large part of the total amount of lime is added to the juice in the pre-separation via line 4 3 added so that the juice has a pH of about 11 at the outlet. The previous one Juice is conveyed to the main separation 6 via line 5. The rest of the part the total amount of lime is introduced into the main separation 6 via line 7. The juice then flows. via line 8 to the first saturation 9, in which this Juice is aerated via line 10 until it has a pH of about 11 assumes.

Der saturierte Saft wird über die Leitung 11 zur Schlammabtrennung 12 gefördert. Der geklärte Saft wird über die Leitung 13 der zweiten Saturation zur weiteren Behandlung zugeführt. Das Schlammkonzentrat fließt über die Leitung 14 zur Schlammfiltration.The saturated juice is via line 11 for sludge separation 12 funded. The clarified juice is via line 13 of the second saturation supplied for further treatment. The sludge concentrate flows through the pipe 14 for sludge filtration.

Bei diesem Verfahren erreicht man infolge des verhältnismäßig großen Schlammvolumens nicht die ausreichende fabrikatonische Sicherheit für die kontinuierliche Schlammabtrennung der resultierenden Säfte. Besonders bei der Verarbeitung von Säften, die z. B. aus alteriertem und teilverdorbenem Rübenmaterial gewonnen werden, gewährleisten die bei der Anwendung dieses Verfahrens erzielbaren Sedimentations- und Filtrationseigenschaften nicht den störungsfreien Ablauf der kontinuierlichen Schlammabtrennung.With this method one achieves due to the relatively large Sludge volume does not provide sufficient fabrication-tonic security for continuous Separation of sludge from the resulting juices. Especially when processing juices, the z. B. obtained from altered and partially spoiled beet material, ensure the sedimentation and filtration properties that can be achieved using this process not the trouble-free process of continuous sludge separation.

Die F i g. 2 zeigt den erfindungsgemäßen Verfahrensablauf.The F i g. 2 shows the process sequence according to the invention.

Aus dem Behälter 1 wird der Rohsaft mit einem pH-Wert von etwa 6 über die Leitung 2 in die einstufige Scheidesaturation 3 eingeführt. über die Leitung 4 wird ein Teil der Gesamtkalkmenge und über die Leitung 5 so viel Kohlensäure gleichzeitig in die Scheidesaturation 3 eingeführt, daß der Saft einen pH-Wert von 8,5 bis 9,5 aufweist. über die Leitung 6 wird der in der Scheidesaturation behandelte Saft in die bekannte Vorscheidung 7 eingeführt. über die Leitung 8 wird dem Saft in der Vorscheidung 7 ein so großer Teil der Gesamtkalkmenge zugeführt, daß der pH-Wert des Saftes auf etwa 11 erhöht wird. über die Leitung 9 fließt der Saft aus der Vorscheidung 7 in die Hauptscheidung 10. Hier erfolgt über Leitung 11 der Zusatz des restlichen Teiles der Gesamtkalkmenge. Der aus der Hauptscheidung entnommene Saft fließt weiter über die Leitung 12 zur ersten Saturation 13 und wird darin mit Kohlensäure aus der Leitung 14 bis auf einen pH-Wert von etwa 11 gebracht. In diesem Zustand wird der Saft über die Leitung 15 der Schlammabtrennung 16 zugeführt. Der geklärte Saft wird über die Leitung 17 zur weiteren Behandlung der zweiten Saturation zugeführt. Ein Teil des Schlammkonzentrats aus der Abtrennung 16 fließt über die Leitungen 18, 20 zum Rohsaftbehälter 1 bzw. zur Scheidesaturation 3, während der übrige Teil des Schlammkonzentrats über die Leitungen 18, 19 der Schlammfiltration zugeführt wird.From the container 1 , the raw juice with a pH value of about 6 is introduced into the single-stage separating saturation 3 via the line 2. Via line 4, part of the total amount of lime and, via line 5, so much carbonic acid is simultaneously introduced into separating saturation 3 that the juice has a pH of 8.5 to 9.5. The juice treated in the separating saturation is introduced into the known preliminary separation 7 via the line 6. Such a large part of the total amount of lime is fed to the juice in the pre-separation 7 via the line 8 that the pH of the juice is increased to about 11. The juice flows from the preliminary separation 7 into the main separation 10 via the line 9. Here, the remaining part of the total amount of lime is added via the line 11. The juice removed from the main separation flows on via the line 12 to the first saturation 13 and is brought into it with carbonic acid from the line 14 to a pH value of about 11. In this state, the juice is fed to the sludge separation 16 via the line 15. The clarified juice is fed to the second saturation via line 17 for further treatment. Part of the sludge concentrate from the separation 16 flows via the lines 18, 20 to the raw juice container 1 or to the separator saturation 3, while the remaining part of the sludge concentrate is fed to the sludge filtration via the lines 18, 19.

Die in F i g. 3 dargestellte Verfahrensweise unterscheidet sich nur insofern von dem Verfahrensgang nach F i g. 2, als die Teilkalkmengen für die Scheidesaturation 3 über die Leitung 4 und für die Vorscheidung 7 über die Leitung 8 in Form von gekalktem Saft aus der Hauptscheidung 10 entnommen werden.The in F i g. The procedure shown in FIG. 3 differs only in this respect from the procedure according to FIG. 2, as the partial amounts of lime for separating saturation 3 via line 4 and for preliminary separation 7 via line 8 in the form of limed juice are taken from main separation 10 .

Das erfindungsgemäße Verfahren nach F i g. 2 und 3 kann auch in der Weise ausgeführt werden, daß eine an sich bekannte Rückführung eines Teiles des in der Schlammabtrennung 16 konzentrierten Calciumcarbonatschlammes des in der ersten Saturation 13 behandelten Saftes in oder/und vor die Scheidesaturation 3 vorgenommen wird.The method according to the invention according to FIG. 2 and 3 can also be used in the Way to be carried out that a known per se recirculation of part of the in the sludge separation 16 concentrated calcium carbonate sludge in the first Saturation 13 of the treated juice in and / or before the 3 saturation of the vagina will.

Die Qualität des in der Schlammabtrennung 16 geklärten Saftes kann gegenüber den mit dem bisherigen Verfahren erzielbaren Saftqualitäten erheblich dadurch verbessert werden, daß die an sich bekannte Zugabe geringer Kalkmengen wesentlich erhöht wird. Beim bisherigen Verfahren wird der geklärte Saft mit 2 bis maximal 101/o der Gesamtkalkmenge behandelt und diese durch Kohlensäurebehandlung bis zum optimalen pH-Wert von etwa 9 in der zweiten Saturation ausgefällt. Erfindungsgemäß wird die Behandlung des geklärten Saftes der Schlammabtrennung 16 mit wenigstens 20% der Gesamtkalkmenge vorgenommen und dadurch eine erhebliche Verbesserung der Qualität des behandelten Saftes erzielt. Die zugesetzte größere Kalkmenge wird in der zweiten Saturation durch Behandlung mit Kohlensäure bis zum optimalen pH-Wert von etwa 9 ausgefällt und vom Saft abgetrennt. Der konzentrierte Calciumcarbonatschlamm wird in oder vor die Scheidesaturation 3 zurückgeführt. Dabei wirken die CalciumcarbonatKristallagglomerate adsorptiv auf die im rohen Zuckersaft enthaltenen kolloidalen Substanzen ein und bewirken eine Verbesserung der Abtrennung der Nichtzuckerstoffe.The quality of the juice clarified in the sludge separation 16 can compared to the juice qualities that can be achieved with the previous process can be improved by the fact that the addition of small amounts of lime, which is known per se, is essential is increased. In the previous process, the clarified juice is 2 to a maximum 101 / o of the total amount of lime treated and this by carbonic acid treatment up to optimal pH of about 9 precipitated in the second saturation. According to the invention the treatment of the clarified juice of the sludge separation 16 with at least 20% of the total amount of lime made and thereby a significant improvement in Quality of the treated juice achieved. The larger amount of lime added is in the second saturation by treatment with carbonic acid up to the optimal pH value of about 9 precipitated and separated from the juice. The concentrated calcium carbonate sludge is returned in or before the vaginal saturation 3. The calcium carbonate crystal agglomerates act here adsorptively on the colloidal substances contained in the raw sugar juice and cause an improvement in the separation of the non-sugar substances.

Die Sedimentations- und Filtrationseigenschaften sowie die Qualität der Säfte können nach dem erfindungsgemäßen Verfahren in einem solchen Maße verbessert werden, daß die Vorscheidung 7 entfallen kann, ohne daß damit eine Verschlechterung der Qualitätsmerkmale als Folge dieser Vereinfachung eintritt. Die Teilkalkmenge der ausgeschalteten Vorscheidung 7 wird dann mit dem restlichen Teil der Gesamtkalkmenge vereinigt und der Hauptscheidung 10 zugefügt.The sedimentation and filtration properties as well as the quality of the juices can be improved by the method according to the invention to such an extent that the preliminary separation 7 can be omitted without a deterioration in the quality characteristics as a result of this simplification. The partial amount of lime from the switched off preliminary separation 7 is then combined with the remaining part of the total amount of lime and added to the main separation 10 .

Claims

Claims: 1. Process for cleaning raw sugar juices by adding lime and carbon dioxide using the main separation process steps and first saturation and, if applicable, preliminary decision, thereby marked e t that the process steps mentioned a single-stage separation saturation by simultaneous Addition of part of the total amount of lime and carbonic acid is connected upstream, with the pH of the juice is kept between 8.5 and 9.5.

2. Procedure according to claim 1, characterized in that the total amount of lime of the main separation is added, the amount of partial lime for the upstream separating saturation as well possibly for the preliminary decision from the main decision in the form of limed Juice can be taken.

3. The method according to claim 1 or 2, characterized in that that part of the sludge concentrate of the juice of the first saturation in or before the upstream sheath saturation is returned.

4. The method according to claim 1 to 3, characterized in that after the solids have been separated from the juice the first saturation this more than 20% of the total amount of lime is added that this juice in a second saturation with carbonic acid up to the optimal pH value of about 9 is treated and that the calcium carbonate sludge concentrate from this Juice is returned in or in front of the upstream vaginal saturation. Into consideration Drawn pamphlets: German Patent Nos. 921 980, 957 650, 953 239, 939 680, 964130; German Auslegeschriften Nos. 1013 590, 1048 840; "Technology des Zuckers', 1955, pp. 265 to 268 and 277.