DE1034469B - Durchfluss-Loese-Anlage zur Herstellung gesaettigter Zuckerloesungen - Google Patents

Description

Die Erfindung bezieht sich auf die Verbesserung einer Durchfluß-Löse-Anlage zur Herstellung gesättigter, zur Speisung von Durchfluß-Zuckerkochern geeigneter Zuckerlösungen mit einem intensiv beheizten, in stetigem Einlauf mit Kristallzucker und Wasser in geregelten verhältnisgleichen Mengen belieferten Überlauftopf. Gegenüber bekannten Anlagen dieser Art, bei denen die Lösungsbestandteile keine ausreichende Zeit in dem Gemischbereich verharrten, soll gemäß der Erfindung eine zuverlässige Auflösung des gesamten Kristallzuckers während des Aufenthaltes in der Lose-Anlage dadurch ermöglicht werden, daß erstens dem Überlauftopf ein langes ·— vorzugsweise spiralig verlaufendes bzw. aus mehreren strömungsmäßig hintereinandergeschalteten konzentrischen Strömungswegen zusammengesetztes ■— Strömungskanalsystem mit einer eine Querzirkulation gegenüber der Hauptdurchströmrichtung erzeugenden Heizung nachgeschaltet wird. Zweitens ist es zur Erzielung der beabsichtigten Fortschrittswirkung erforderlich, daß am anderen Kanalende des Systems ein mit einem Überlauf versehenes Becken mit zugehörigem beheiztem Sirup-Einspeisekopf vorgesehen wird. Für die Anordnung der einzelnen hintereinandergeschalteten Strömungswege bestehen die verschiedensten Möglichkeiten. Erfindungsgemäß soll gegenüber der Hintereinanderschaltung in Zickzackform jedoch die konzentrische Anordnung der Strömungswege im Vordergrund stehen, wobei die Heizungselemente im Gebiete des unteren Teils der Trennwand zwischen den Strömungswegen angeordnet sein müssen, um die erforderliche Turbulenz der Querströmung zu erzeugen.

Neben anderen Möglichkeiten ist es aus wärmetechnischen und auch aus Anordnungsgründen im Hinblick auf die Dosiervorrichtung erfindungsgemäß zweckmäßig, den Überlauftopf außen, das Becken jedoch in der Grundrißmitte des Kanalsystems anzuordnen. Ein Ausführungsbeispiel einer Durchfluß-Löse-Anlage gemäß der Erfindung ist aus der Zeichnung ersichtlich, in der

Abb. 1 einen senkrechten Querschnitt in der Hauptachse der Lose-Anlage,

Abb. 2 einen Horizontalschnitt nach Linie A-B der Abb. 1 und

Abb. 3 einen Teilschnitt im Bereich der Heizelemente zweier benachbarter konzentrischer Strömungswege nach Linie C-D der Abb. 2 darstellen.

Aus den übersichtlichen Zeichnungen ist insbesondere aus Abb. 1 erkennbar, daß der Zuckertrichter 1 über einem Zellendosierrad 2 angeordnet ist, von dem eine Schnecke 3 den Zucker in einem kontinuierlichen Strom entnimmt. Kurz vor dem Schneckenende mündet eine Kaltwasserzuleitung 5 in Durchfluß-Löse-Anlage zur Herstellung
gesättigter Zuckerlösungen

Anmelder:

Hansella-Werk Albert Henkel A. G.,
Viersen, Kölnische Str. 1-3

Hermann Thürlings, Viersen,
ist als Erfinder genannt worden

das Schneckengehäuse, so daß ein aus Zucker und Wasser bestehender Schlamm in den unter dem Schneckengehäuseauslauf angeordneten Überlauftopf 4 einläuft. In diesem Überlauftopf, der außen mit Dampf beheizt wird, findet eine Vermischung und Vorwärmung des Zuckers mit dem Lösungswasser statt. Begünstigt wird der Lösungsbeginn durch die bekannte Kolkwirkung eines in ein Flüssigkeitsbad einströmenden Mediums, ähnlich wie dies bei einem Wehr festzustellen ist. Durch einen Überlauf gelangt die Mischung aus Zucker und Wasser, begünstigt durch die schon in dem Überlauftopf erzeugte Turbulenz, in einen äußeren Strömungskanal 6, den sie bis zu einer kurz vor dem Überlauftopf angeordneten öffnung 7 verfolgt. Von dort durchläuft die Mischung dann einen inneren Strömungskanal 8, bis sie in ein mittleres Sammelbecken 10 am Ende des letzteren einströmt.

Auf dieser langen Durchlaufstrecke innerhalb der Kanäle 6 und 8 werden die Zuckerkristalle infolge der durch die Bodenheizung erzeugten kräftigen Turbulenz völlig aufgelöst. Zur Turbulenzerzeugung ist es zweckmäßig, die Heizrohre 9 bzw. entsprechende Heizelemente unsymmetrisch zur Achse des Strömungsweges anzuordnen, wie dies bei dem Aus-

4.5 führungsbeispiel dadurch ermöglicht wird, daß man das dampfbeheizte Rohr 9 in das Bodengebiet der Trennwand zwischen den beiden konzentrischen Strömungskanälen 6 und 8 verlegt.

Entsprechend den Erfordernissen wird die aus dem inneren Strömungskanal in ein mittleres Sammelbecken 10 eintretende Zuckerlösung dort mit Sirup durch einen Einspeisekopf 11 in dem notwendigen Verhältnis versetzt.

Die Siruppumpe 12 ist aus Abb. 1 ersichtlich.

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Das Becken 10 weist einen Überlauf 13 auf, durch den die fertige Lösung der Überströmleitung zur Kochmaschine zugeführt wird.

Alle Strömungswege werden mit Dampf beheizt. Das Eintrittsdampfventil ist mit 14, der Kondensatsammler mit 15 in den Abbildungen bezeichnet.

Claims (3)

Patentansprüche:

1. Durchfluß-Löse-Anlage zur Herstellung ge- ίο sättigter, zur Speisung von Durchfluß-Zuckerkochern geeigneter Zuckerlösungen mit einem intensiv beheizten, in stetigem Einlauf mit Kristallzucker und Wasser in geregelten verhältnisgleichen Mengen belieferten Überlauftopf. gekennzeichnet durch erstens ein dem Überlauf topf (4) folgendes langes — vorzugsweise spiralig verlaufendes bzw. aus mehreren strömungsmäßig hintereinandergeschalteten konzentrischen Strömungswegen zusammengesetztes ■— Strömungskanalsystem (8) mit eine Querzirkulation gegenüber der Hauptdurchströmrichtung erzeugender Heizung (9) und zweitens durch ein am anderen Kanalende angeordnetes, mit einem Überlauf versehenes Becken (10) mit zugehörigem beheiztem Sirup-Einspeisekopf (11).

- 2. Durchfluß-Löse-Anlage nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß bei Anordnungen mit mindestens zwei parallelen oder konzentrischen Strömungs wegen die Heizungselemente (9) im Gebiete des unteren Teiles der Trennwand zwischen den Strömungs wegen des Kanalsystems (8) angeordnet sind.

3. Durchfluß-Löse-Anlage nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Überlauftopf (4) außen, das Becken (10) jedoch in der Grundrißmitte des Kanalsystems (8) angeordnet ist.

In Betracht gezogene Druckschriften:
Deutsche Patentschriften Nr. 443 181, 102 608, 996, 240 815;

USA.-Patentschriften Nr. 2 197 919, 2 389 330;
schweizerische Patentschrift Nr. 260 559;
französische Patentschrift Nr. 584 306;
britische Patentschrift Nr. 539 592.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

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