NL195076C - Werkwijze voor het verkrijgen van een zuivelpreparaat. - Google Patents
Werkwijze voor het verkrijgen van een zuivelpreparaat. Download PDFInfo
- Publication number
- NL195076C NL195076C NL9002454A NL9002454A NL195076C NL 195076 C NL195076 C NL 195076C NL 9002454 A NL9002454 A NL 9002454A NL 9002454 A NL9002454 A NL 9002454A NL 195076 C NL195076 C NL 195076C
- Authority
- NL
- Netherlands
- Prior art keywords
- temperature
- dairy preparation
- fat
- preparation
- vegetable
- Prior art date
Links
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims description 28
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 title claims description 26
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 14
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims description 20
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims description 20
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims description 20
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 claims description 15
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 13
- 235000019871 vegetable fat Nutrition 0.000 claims description 13
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 13
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 claims description 10
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims description 10
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 claims description 9
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims description 8
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 7
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 claims description 6
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 5
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000003925 fat Substances 0.000 claims description 4
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 claims description 4
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 3
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims description 3
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims description 3
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims description 3
- 230000003068 static effect Effects 0.000 claims description 2
- 239000002826 coolant Substances 0.000 claims 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 claims 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 claims 1
- 239000007764 o/w emulsion Substances 0.000 claims 1
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 claims 1
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 10
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 4
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 3
- 235000003441 saturated fatty acids Nutrition 0.000 description 3
- 150000004671 saturated fatty acids Chemical class 0.000 description 3
- 235000019483 Peanut oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 239000000312 peanut oil Substances 0.000 description 2
- 235000021122 unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 150000004670 unsaturated fatty acids Chemical class 0.000 description 2
- OYHQOLUKZRVURQ-NTGFUMLPSA-N (9Z,12Z)-9,10,12,13-tetratritiooctadeca-9,12-dienoic acid Chemical compound C(CCCCCCC\C(=C(/C\C(=C(/CCCCC)\[3H])\[3H])\[3H])\[3H])(=O)O OYHQOLUKZRVURQ-NTGFUMLPSA-N 0.000 description 1
- 235000019737 Animal fat Nutrition 0.000 description 1
- 206010003210 Arteriosclerosis Diseases 0.000 description 1
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 description 1
- 235000019486 Sunflower oil Nutrition 0.000 description 1
- 208000011775 arteriosclerosis disease Diseases 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N beta-monoglyceryl stearate Natural products CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(O)CO VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 244000309466 calf Species 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 239000003240 coconut oil Substances 0.000 description 1
- 235000019864 coconut oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000012343 cottonseed oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000002385 cottonseed oil Substances 0.000 description 1
- 239000008157 edible vegetable oil Substances 0.000 description 1
- 235000013861 fat-free Nutrition 0.000 description 1
- 208000010125 myocardial infarction Diseases 0.000 description 1
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 description 1
- 239000004006 olive oil Substances 0.000 description 1
- 235000008390 olive oil Nutrition 0.000 description 1
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 description 1
- 235000016046 other dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 description 1
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 1
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 description 1
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000002600 sunflower oil Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
- A23C11/00—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions
- A23C11/02—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions containing at least one non-milk component as source of fats or proteins
- A23C11/04—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions containing at least one non-milk component as source of fats or proteins containing non-milk fats but no non-milk proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/152—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives
- A23C9/158—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives containing vitamins or antibiotics
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Feed For Specific Animals (AREA)
Description
1 195076 ( Werkwijze voor het verkrijgen van een zuivelpreparaat
De uitvinding betreft een voor het verkrijgen van een zuivelpreparaat, omvattende ontroomde melk en maximaal 4 g plantaardige olie en/of plantaardig vet per 100 ml preparaat, waarbij vloeibare melk ter 5 beschikking wordt gesteld door ontroomde melkpoeder te reconstitueren met heet water of door uit te gaan van vloeibare ontroomde melk (a), een emulsie van plantaardige olie en/ofplantaardig vet wordt bereid (b), die wordt toegevoegd aan de vloeibare melk (c), de resulterende samenstelling wordt gemengd (d), gepasteuriseerd (h) en gekoeld (i), Een dergelijke werkwijze is bekend uit het Amerikaanse octrooischrift 3.488.198. Hierin wordt een zuivelpreparaat beschreven dat bestaat uit water, vaste niet-vette melk-10 bestanddelen, 1-30% plantaardig vet en 0,05-1% emulgator. Het plantaardige vet kan onder meer kokosnootolie, sojaboonolie, katoenzaadolie, aardnotenolie ofolijfolie zijn.
Er wordt een water-in-olie emulgator, zoals stearinezuur monoglyceride, gebruikt in plaats van een olie-in-water emulgator. Gesteld wordt dat hierdoor een rijke, volle smaak wordt verkregen.
Het is bekend dat eetbare verzadigde vetzuren en cholesterol een negatieve uitwerking hebben op het 15 cholesterolgehalte in het serum en organen, terwijl onverzadigde vetzuren een gunstige uitwerking hebben.
Plantaardige vetten zijn rijk aan onverzadigde vetzuren en hebben daardoor een werking die het risico dat men komt te leiden aan hart- en vaatziekten, zoals arteriosclerose of myocardiaal infarct, verkleint Dit biedt de mogelijkheid tot beheersing van problemen die zouden kunnen leiden tot zwaarlijvigheid en tot het geven van preventieve aandacht voor enkele kanker veroorzakende processen.
20 Vanzelfsprekend brengt de consumptie van in melk en andere zuivelproducten aanwezig botervet, met een hoog percentage aan verzadigde vetzuren en cholesterol, een groter risico met zich. Dit is de reden waarom consumptie van afgeroomde melk wordt aanbevolen. Het afromen van melk en zuivelproducten leidt echter niet alleen tot een lagere voedingswaarde en verlies aan vitaminene, maar ook tot de afwezigheid van organoleptische eigenschappen die deze producten aangenaam maken voor de consument.
25 De onderhavige uitvinding beoogt een werkwijze te verschaffen voor de bereiding van een zuivel· preparaat waarvan de samenstelling is zoals die van melk, waarbij de door verzadigd en cholesterol-bevattend dierlijk vet veroorzaakte problemen vermeden worde zonder de noodzaakeen specifieke water-in-olie emulgator toe te passen. Volgens de uitvinding wordt dit doel bereikt door op specifieke wijze vloeibare magere melk te combineren met een emulsie van plantaardig vet en/ofplantaardige olie en dit 30 mengsel op specifieke wijze op te werken.
Aldus wordt de uitvinding gekenmerkt doordat in een werkwijze als genoemd in de aanhef: in stap (a) de vloeibare melk wordt verhit tot. 72-76eC, waarbij als de vloeibare melk ter beschikking wordt gesteld door magere melkpoeder te reconstitueren, de melkpoeder gereconstitueerd wordt met heet water met een temperatuur van tussen de 75 en 80°C; 35 in stap (b) de emulsie van plantaardig vet en/ofplantaardige olie wordt bereid door menging van het vet en/of de olie met heet water met een temperatuur van ten minste 70eC; in stap (c) deze emulsie wordt toegevoegd aan de vloeibare melk bij een temperatuur van 72-76°C; in stap (d) de ontroomde melk en de emulsie van vet en/ofolie homogeen worden gemengd in een statische menger en vervolgens in een dynamische menger, bij een temperatuur van 72-76°C; 40 in stap (e) het zuivelpreparaat wordt gestandaardiseerd op vetgehalte, bij een temperatuur van 72-76°C; in stap (f) het zuivelpreparaat wordt bewaard in een opslagtank alvorens het aan snelle pasteurisatie wordt onderworpen, bij een temperatuur van 70-74°C; in stap (g) vitaminen aan het zuivelpreparaat in de opslagtank worden toegevoegd, bij een temperatuur van 70-74°C; 45 in stap (h) het zuivelpreparaat een snelle pasteurisatie ondergaat; en in stap 0') het zuivelpreparaat na afkoelen wordt verpakt.
Een werkwijze volgens de uitvinding leidt tot een zuivelpreparaat met een voedingswaarde van gebruikelijke, niet-afgeroomde melk zonder de problemen wat betreft inname van verzadigde vetzuren en toename van het cholesterolgehalte in het bloed. Daarnaast bezit het zuivelpreparaat organoleptische 50 eigenschappen (smaak, consistentie, aanvaardbaarheid, "body”, en dergelijke) die nagenoeg gelijk zijn aan die van niet-afgeroomde (volle) melk.
Overigens is uit het Amerikaanse octrooischrift 4.842.884 een melkconcentraat met laag watergehalte van 15-40% bekend. Het product bevat 3—40% eetbare olie en maximaal 35% suiker. De olie kan worden gekozen uit onder meer zonnebloemolie, aardnotenolie, of een mengsel daarvan. Het concentraat kan voor 55 consumptie worden gemengd met water en worden gepasteuriseerd.
Het Britse octrooischrift 0.955.347 beschrijft een drank die is bedoeld als goedkoop altematiefvoor verse melk als voeding voor kalveren. De drank omvat magere melkpoeder, water en tot 1 gew.% linolzuur,
Claims (4)
1. Werkwijze voor het verkrijgen van een zuivelpreparaat, omvattende ontroomde melk en maximaal 4 g plantaardige olie en/ofplantaardig vet per 100 ml preparaat, waarbij vloeibare melk ter beschikking wordt 15 gesteld door ontroomde melkpoeder te reconstitueren met heet water of door uit te gaan van vloeibare ontroomde melk (a)reen emulsie van plantaardige olie en/of plantaardig vet wordt bereid (b), die wordt toegevoegd aan de vloeibare melk (c), de resulterende samenstelling wordt gemengd (d), gepasteuriseerd (h) en gekoeld (i), met het kenmerk dat, in stap (a) de vloeibare melk wordt verhit tot 72-76°C, waarbij als de vloeibare melk ter beschikking 20 wordt gesteld door magere melkpoeder te reconstitueren, de melkpoeder gereconstitueerd wordt met heet water met een temperatuur van tussen de 75 en 80°C; in stap (b) de emulsie van plantaardig vet en/ofplantaardige olie wordt bereid door menging van het vet en/of de olie met heet water met een temperatuur van ten minste 70°C; in stap (c) deze emulsie wordt toegevoegd aan de vloeibare melk bij een temperatuur van 72-76°C; 25 in stap (d) de ontroomde melk en de emulsie van vet en/ofolie homogeen worden gemengd in een statische menger en vervolgens in een dynamische menger, bij een temperatuur van 72-76°C; in stap (e) het zuivelpreparaat wordt gestandaardiseerd op vetgehalté, bij een temperatuur van 72-76°C; in stap (f) het zuivelpreparaat wordt bewaard in een opslagtank alvorens het aan snelle pasteurisatie wordt onderworpen, bij een temperatuur van 70-74°C; 30 in stap (g) vitaminen aan het zuivelpreparaat in de opslagtank worden toegevoegd, bij een temperatuur van 70-74°C; In stap (h) het zuivelpreparaat een snelle pasteurisatie ondergaat; en In stap (j) het zuivelpreparaat na afkoelen wordt verpakt.
2. Werkwijze volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat het zuivelpreparaat dat de pasteurisatieinrichting 35 intreedt een temperatuur heeft van 70°C, er proceswater wordt gebruikt als eerste koelmiddel voor het uit de pasteurisatieinrichting tredende zuivelpreparaat, waarbij de temperatuur van dit proceswater, dat kamertemperatuur had, stijgt; terwijl wanneer het intredende zuivelpreparaat een temperatuur heeft van 4°C, het intredende zuivelpreparaat gebruikt wordt als koelmiddel voor het uittredende zuivelpreparaat.
3. Werkwijze volgens conclusie 1 of 2, met het kenmerk, dat een zuivelpreparaat bereid wordt waarbij ten 40 minste 2/3 deel van het totale vetgehalte wordt vertegenwoordigd door één of meer enkelvoudig onverzadigde plantaardige vetten en/of oliën.
4. Werkwijze volgens één van de voorgaande conclusies, met het kenmerk, dat de plantaardige olie en/of het plantaardige vet wordt toegevoegd in een hoeveelheid die leidt tot een zuivelpreparaat met een vetgehalte van 3,2 g/100 ml.
Applications Claiming Priority (4)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES9001641A ES2033171B1 (es) | 1990-06-13 | 1990-06-13 | Procedimiento e instalacion de obtencion de un preparado lacteo. |
| ES9001640 | 1990-06-13 | ||
| ES9001640A ES2032240B1 (es) | 1990-06-13 | 1990-06-13 | Preparado lacteo |
| ES9001641 | 1990-06-13 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| NL9002454A NL9002454A (nl) | 1992-01-02 |
| NL195076C true NL195076C (nl) | 2003-07-23 |
Family
ID=26154477
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| NL9002454A NL195076C (nl) | 1990-06-13 | 1990-11-09 | Werkwijze voor het verkrijgen van een zuivelpreparaat. |
Country Status (15)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US5200226A (nl) |
| JP (1) | JPH04222553A (nl) |
| BE (1) | BE1005483A5 (nl) |
| DE (1) | DE4100711C2 (nl) |
| DK (1) | DK175144B1 (nl) |
| FI (1) | FI105886B (nl) |
| FR (1) | FR2663199B1 (nl) |
| GB (1) | GB2245139B (nl) |
| IE (1) | IE66325B1 (nl) |
| IT (1) | IT1243928B (nl) |
| LU (1) | LU87828A1 (nl) |
| NL (1) | NL195076C (nl) |
| NO (1) | NO309793B1 (nl) |
| PT (1) | PT95903B (nl) |
| SE (1) | SE509883C2 (nl) |
Families Citing this family (22)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5580600A (en) * | 1991-06-14 | 1996-12-03 | Associated Food Technology Pty, Ltd. | Monounsaturated dairy products |
| US5366751A (en) * | 1992-06-01 | 1994-11-22 | Pordy William T | Low fat, low cholesterol, and low calorie dairy creamer |
| GB2273234B (en) * | 1992-12-11 | 1997-03-26 | Waterford Creamery Ltd | Dairy products |
| US5378487A (en) * | 1993-03-17 | 1995-01-03 | Kraft General Foods, Inc. | Oil extraction of cholesterol from milk products |
| US5855949A (en) * | 1994-01-10 | 1999-01-05 | Mclean; Linsey | Dietary system high in oil intake |
| US5484623A (en) * | 1994-01-10 | 1996-01-16 | Mclean; Linsey | Dietary system high in oil intake for the treatment of obesity and for the lowering of saturated fats |
| TW360501B (en) * | 1996-06-27 | 1999-06-11 | Nestle Sa | Dietetically balanced milk product |
| US6030650A (en) * | 1996-11-22 | 2000-02-29 | Princeton Nutrition, L.L.C. | Complete nutritional milk compositions and products |
| US5985339A (en) * | 1996-11-22 | 1999-11-16 | Kamarei; A. Reza | Refrigeration-shelf-stable ready-to-drink complete nutritional compositions and products |
| US6039985A (en) * | 1996-11-22 | 2000-03-21 | Princeton Nutrition, L.L.C. | Refrigeration-shelf-stable ultra-pasteurized or pasteurized infant formula |
| US6194009B1 (en) | 1996-11-22 | 2001-02-27 | Princeton Nutrition, Llc | Refrigeration-shelf-stable ultra-pasteurized or pasteurized infant formula |
| US6093425A (en) * | 1997-11-21 | 2000-07-25 | Princeton Nutrition, L.L.C. | Complete nutritional milk compositions and products |
| RU2127527C1 (ru) * | 1998-04-27 | 1999-03-20 | Музалев Андрей Андреевич | Способ получения комбинированного молочного продукта "славянка" |
| US6403129B1 (en) | 1999-12-27 | 2002-06-11 | Mac Farms, Inc. | Carbonated fortified milk-based beverage and method of making carbonated fortified milk-based beverage for the supplementation of essential nutrients in the human diet |
| US6866877B2 (en) * | 1998-12-29 | 2005-03-15 | Mac Farms, Inc. | Carbonated fortified milk-based beverage and method for suppressing bacterial growth in the beverage |
| US6582722B1 (en) | 1999-09-13 | 2003-06-24 | Mac Farms, Inc. | Amino acid chelate for the effective supplementation of calcium, magnesium and potassium in the human diet |
| JP3735070B2 (ja) | 2001-03-26 | 2006-01-11 | 花王株式会社 | 容器詰乳化飲料 |
| EP1529780B1 (en) * | 2003-11-05 | 2009-04-22 | Corning Incorporated | Photochromic fused pyrans substitued with phenyl carrying a carbamyl or urea group |
| US20080098900A1 (en) * | 2006-11-01 | 2008-05-01 | Babatunde Aremu | Beverage manufacture using a static mixer |
| ES2316275B1 (es) * | 2007-03-16 | 2010-03-22 | Universidad Politecnica De Madrid | Proceso de sustitucion de las grasas saturadas de la leche por aceites vegetales no hidrogenados. |
| US8110235B2 (en) * | 2008-05-06 | 2012-02-07 | Alliance Enterprises Of S.E. Wisconsin, Llc | Methods for reducing cholesterol in a milk product |
| JP6199989B2 (ja) * | 2013-12-03 | 2017-09-20 | キリン株式会社 | 味覚、風味及び乳化安定性の良好な還元乳、及びその製造方法 |
Family Cites Families (16)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR486528A (fr) * | 1917-08-23 | 1918-04-10 | Clarence S Stevens | Produits alimentaires lactés et leur procédé de fabrication |
| GB730568A (en) * | 1951-04-21 | 1955-05-25 | Pfizer & Co C | Improvements in or relating to milk products particularly for animal feeding |
| FR1125673A (fr) * | 1954-09-11 | 1956-11-05 | Lait amélioré pour l'alimentation et procédé de préparation | |
| DE1008098B (de) * | 1954-09-11 | 1957-05-09 | Wuertt Milchverwertung Suedmil | Verfahren zur Herstellung von Futtermilch oder Futtermolke in Trockenform |
| US3011893A (en) * | 1957-07-19 | 1961-12-05 | Pacific Vegets Le Oil Corp | Process for producing reconstituted milk product like evaporated milk |
| GB979466A (en) * | 1962-03-27 | 1965-01-06 | Scholten Chemische Fab | Method for the feeding of young calves and the manufacture of the appropriate feed preparations |
| GB955347A (en) * | 1962-07-11 | 1964-04-15 | Vaasan Hoeyrymylly Oy | A method of producing a drink for calves |
| US3488198A (en) * | 1967-03-01 | 1970-01-06 | Beatrice Foods Co | Filled milk product |
| SU248483A1 (ru) * | 1968-04-05 | 1969-07-10 | вители Украинский научно исследовательский институт сной , молочной промышленности , Киевский научно исследовательский институт педиатрии, акушерства , геникологии | Способ получения молока для вскармливания детей раннего возраста |
| US3628972A (en) * | 1970-03-30 | 1971-12-21 | Allied Chem | Sterilization of milk products containing fat |
| LU60639A1 (nl) * | 1970-04-01 | 1970-06-02 | ||
| FR2522935A1 (fr) * | 1982-03-10 | 1983-09-16 | Chevalier Jacques | Nouveaux produits a base de lait et de ses derives riches en acides gras polyinsatures et leur procede de preparation |
| SU1228807A1 (ru) * | 1984-04-11 | 1986-05-07 | Ленинградское Ордена Ленина Производственное Объединение Молочной Промышленности | Композици дл производства заменител цельного молока и способ производства заменител цельного молока |
| SU1500236A1 (ru) * | 1987-03-24 | 1989-08-15 | Научно-производственное объединение масложировой промышленности "Масложирпром" | Состав жировой основы "Зацемол" дл заменител цельного молока |
| US4803087A (en) * | 1987-07-21 | 1989-02-07 | Ppg Industries, Inc. | Composition and method for producing vitamin-enriched milk |
| US4842884A (en) * | 1988-05-02 | 1989-06-27 | The United States Of America As Represented By The Secretary Of Agriculture | Formulated milk concentrate and beverage |
-
1990
- 1990-10-23 DK DK199002552A patent/DK175144B1/da not_active IP Right Cessation
- 1990-10-23 GB GB9023016A patent/GB2245139B/en not_active Expired - Lifetime
- 1990-10-23 IE IE381190A patent/IE66325B1/en not_active IP Right Cessation
- 1990-10-23 BE BE9001007A patent/BE1005483A5/fr not_active IP Right Cessation
- 1990-10-24 LU LU87828A patent/LU87828A1/fr unknown
- 1990-10-24 FR FR9013167A patent/FR2663199B1/fr not_active Expired - Fee Related
- 1990-10-29 US US07/604,886 patent/US5200226A/en not_active Expired - Lifetime
- 1990-10-30 NO NO904703A patent/NO309793B1/no not_active IP Right Cessation
- 1990-11-06 FI FI905492A patent/FI105886B/fi not_active IP Right Cessation
- 1990-11-09 NL NL9002454A patent/NL195076C/nl not_active IP Right Cessation
- 1990-11-09 SE SE9003569A patent/SE509883C2/sv not_active IP Right Cessation
- 1990-11-15 PT PT95903A patent/PT95903B/pt not_active IP Right Cessation
- 1990-11-23 IT IT02218490A patent/IT1243928B/it active IP Right Grant
-
1991
- 1991-01-11 DE DE4100711A patent/DE4100711C2/de not_active Expired - Fee Related
- 1991-02-26 JP JP3053978A patent/JPH04222553A/ja active Pending
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| NL9002454A (nl) | 1992-01-02 |
| US5200226A (en) | 1993-04-06 |
| SE9003569D0 (sv) | 1990-11-09 |
| DE4100711A1 (de) | 1991-12-19 |
| GB2245139B (en) | 1995-03-01 |
| DK255290D0 (da) | 1990-10-23 |
| IT9022184A0 (it) | 1990-11-23 |
| GB2245139A (en) | 1992-01-02 |
| LU87828A1 (fr) | 1991-02-18 |
| IT1243928B (it) | 1994-06-28 |
| DE4100711C2 (de) | 1998-09-17 |
| SE9003569L (sv) | 1991-12-14 |
| FI105886B (fi) | 2000-10-31 |
| PT95903B (pt) | 1998-01-30 |
| JPH04222553A (ja) | 1992-08-12 |
| FR2663199B1 (fr) | 1997-11-14 |
| NO904703L (no) | 1991-12-16 |
| IE903811A1 (en) | 1991-12-18 |
| IT9022184A1 (it) | 1991-12-14 |
| NO309793B1 (no) | 2001-04-02 |
| PT95903A (pt) | 1991-12-31 |
| BE1005483A5 (fr) | 1993-08-10 |
| NO904703D0 (no) | 1990-10-30 |
| FR2663199A1 (fr) | 1991-12-20 |
| IE66325B1 (en) | 1995-12-27 |
| FI905492A0 (fi) | 1990-11-06 |
| DK255290A (da) | 1991-12-14 |
| DK175144B1 (da) | 2004-06-14 |
| SE509883C2 (sv) | 1999-03-15 |
| GB9023016D0 (en) | 1990-12-05 |
| FI905492A7 (fi) | 1991-12-14 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| NL195076C (nl) | Werkwijze voor het verkrijgen van een zuivelpreparaat. | |
| CZ20032249A3 (cs) | Jedlá emulze typu voda v oleji | |
| CN100527966C (zh) | 在动物奶中添加多不饱和脂肪酸的方法 | |
| EP0298552B1 (en) | Process for the preparation of a flavoured foodstuff as well as a foodstuff obtainable by such a process | |
| Illingworth et al. | Anhydrous milk fat manufacture and fractionation | |
| JP3103481B2 (ja) | 油脂乳化組成物及びその製造方法 | |
| JP7556204B2 (ja) | 生クリーム風味を付与する方法 | |
| GB2244717A (en) | An edible fat blend and an edible fat spread | |
| WO2013122122A1 (ja) | 乳飲料及びその製造方法 | |
| CN101406219B (zh) | 生产含有鱼油的液态乳制品的方法及其制品 | |
| CN101406218B (zh) | 含有鱼油的液态乳制品及其生产方法 | |
| US5393551A (en) | Modified milk containing a butter fat substitute which includes partially hydrogenated soybean oil | |
| RU2040904C1 (ru) | Способ производства пищевого жирового продукта 82%-ной жирности | |
| JPH0464660B2 (nl) | ||
| SU1762858A1 (ru) | Способ производства питьевого молока | |
| US4148930A (en) | Margarine | |
| RU2112389C1 (ru) | Способ повышения пищевой ценности продукта питания | |
| JPH04228047A (ja) | 調理用クリーム及び前記クリームを含有する食品 | |
| US4961950A (en) | Butter-like composition | |
| Mehany et al. | Camel ghee: Chemistry, technology, and functional properties | |
| EP0624319B1 (en) | Cream rich in monounsaturated fatty acids | |
| Mehany et al. | Camel Ghee | |
| Enig et al. | The Skinny on Fats | |
| JPS606174B2 (ja) | ナツツ類入りコ−ヒ−飲料 | |
| JP3422338B2 (ja) | 高度不飽和脂肪酸含有粉末飲料 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A1B | A search report has been drawn up | ||
| CNR | Transfer of rights (patent application after its laying open for public inspection) |
Free format text: DSM N.V. |
|
| BV | The patent application has lapsed | ||
| BA | A request for search or an international-type search has been filed | ||
| BC | A request for examination has been filed | ||
| BB | A search report has been drawn up | ||
| BC | A request for examination has been filed | ||
| BV | The patent application has lapsed | ||
| NP1G | Patent granted (not automatically) [patent specification modified] | ||
| V4 | Discontinued because of reaching the maximum lifetime of a patent |
Effective date: 20101109 |