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Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities
(AREA)
Abstract
En resumen, esta invención pretende retardar la acción de la senescencia y acción de la polifenol oxidasa en frutos climatéricos, es decir, retardar el proceso de oxidación de frutos climatéricos, mediante la aplicación de un cierto proceso, a los frutos climatéricos, a través del cual, se retrasa el proceso de oxidación, lo cual trae como resultado, que se mantenga apta para consumo durante un mayor tiempo, preservándola en impecable estado para su consumo. Este proceso garantiza la vida útil de la fruta de hasta 20 días, siempre y cuando se mantenga en refrigeración de entre 0.1 a 2 grados centígrados.
MX2014015171A2014-12-102014-12-10Mezcla de gases para retardar la senescencia y acción de la polifenol oxidasa en frutos climatericos.
MX2014015171A
(es)
Compositions and methods that promote hypoxia or the hypoxia response for treatment and prevention of mitochondrial dysfunction and oxidative stress disorders
Cultivo biologico de una cepa de la especie pseudomas graminis, uso de dicho cultivo como antagonista para el control biologico de bacterias patogenas, y metodo para tratar fruta que comprende la etapa de aplicar a la fruta una preparacion que comprende dicho cultivo.