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“匠心厨具·浙鲁同行”协会组织浙江省厨具企业赴博兴县考察交流活动圆满举办

通过实地察看，浙江厨具企业对博兴县在规模化制造、工艺精湛度及品质管控方面展现出的雄厚实力给予了高度评价。

行业动态美厨厨业,厨玛特厨具,商用厨具
2026-06-11 13:46:28 12052次浏览
南京乐鹰荣获江苏省轻工协会科学技术进步奖二等奖

南京乐鹰科技股份有限公司凭借“基于过热蒸汽技术的连续式炒饭智能装备及生产线研发及应用”项目，荣获技术进步奖二等奖。

企业动态连续式炒饭生产线
2026-06-11 13:36:25 12325次浏览
由“鹅腿阿姨”事件反观食品机械下沉价值

未来，食品机械行业的发展重心，不应只聚焦大型企业升级，更要深耕下沉市场，针对街头小吃、个体熟食、小众网红品类，研发更多低成本、易操作、轻量化的专用设备。

热点关注烧烤炉,鹅腿阿姨
2026-06-11 11:52:01 15953次浏览
标准化赋能特色美食梁平卤烤鸭产业升级

征求意见稿规定了梁平卤烤鸭的术语和定义、生产场所与设备、原辅料要求、工艺流程、食品生产过程控制、包装、标签标志、产品的贮存和运输、管理制度和人员、记录管理。

政策法规卤制,烘烤,冷却,灭菌,包装
2026-06-11 10:32:12 16242次浏览
两部门发文将“餐饮零售”列为人形机器人与具身智能实景实训重点场景

餐饮企业可主动融入专项行动，争取成为实景实训“用户单位”，借力国家政策提前布局“人机协同”新模式。

行业动态餐饮零售,机器人
2026-06-11 09:25:47 12803次浏览
关于对《梁平卤烤鸭生产加工技术规范》团体标准（征求意见稿）征求意见的函

征求意见时间为2026年6月4日–2026年7月3日。请按照附件征求意见表格式填写修改意见。

政策法规卤烤鸭加工,肉制品加工
2026-06-10 14:16:05 11521次浏览
答复|关于进一步推动“AI＋明厨亮灶”打造上海食品安全数字化新范式的建议

您提出的“关于进一步推动‘AI 明厨亮灶’打造上海食品安全数字化新范式的建议”收悉，经研究，现将办理情况答复如下。

地方动态明厨亮灶,餐饮,食品安全
2026-06-04 10:48:03 11804次浏览
《烧烤企业原料控制规范》、《烧烤企业生产加工技术规范》(征求意见稿）等五项团体标准征求意见

反馈意见请于2026年6月28日前用电子邮件方式反馈至以下联系人。

政策法规预包装烧烤肉制品,烧烤企业生产加工
2026-06-03 10:16:09 12016次浏览
《餐饮服务食品加工制作方式分类与标识规范》等五项团体标准立项

《餐饮服务食品加工制作方式分类与标识规范》规定了菜品加工制作方式的术语和定义、分类、标识要求、使用要求及改进措施，适用于提供现制食品、非热加工预包装食品、预制食品的各类餐饮服务提供者在线上、线下餐饮服...

政策法规烤鱼,食品加工,标识,
2026-06-01 16:03:07 12499次浏览
智博会煎饼机器人出圈，智能设备玩转餐饮赛道

从天津智博会的实景展示不难看出，餐饮机器人行业已告别概念化展示阶段，进入规模化商用的全新周期。

热点关注咖啡机器人,炒菜机器人,餐饮机器人
2026-05-29 13:53:46 18252次浏览
《重庆市落实食品安全主体责任监督管理办法》印发

本办法自2026年6月20日起施行，有效期五年。

政策法规食品安全,食品添加剂
2026-05-29 09:54:27 12781次浏览
北京市市场监督管理局发布《2025年营商环境建设白皮书》

《白皮书》围绕完善市场准入退出制度、有效提升对企服务效能、增强优质标准质量供给、维护公平竞争市场秩序、深化市场监管方式转型等五个方面介绍了2025年首都市场监管部门营商环境重点改革成效。

政策法规市场监管,食品,餐饮
2026-05-27 08:58:32 11230次浏览
江苏省餐饮业生态环境管理技术规范征求意见

江苏省地方标准《餐饮业生态环境管理技术规范(征求意见稿)》近日征求意见，截止时间为2026年6月20日前。

政策法规餐厨垃圾处理,油烟治理
2026-05-25 16:53:07 11169次浏览
《低温牛肉制品多栅栏减菌加工技术规范》团体标准立项

标准明确低温牛肉制品的关键加工工序的多栅栏减菌操作规范，包括解冻、喷淋、腌制、卤煮、摊晾、分割、包装、巴氏杀菌等环节。

政策法规包装,巴氏杀菌,卤煮
2026-05-22 10:34:08 11606次浏览
《富硒青稞玉米糊》等3项团体标准立项

2026年4月23日青海省标准化协会组织专家对《富硒青稞玉米糊》《高原饮用清泉水生产技术规程》《聚酯PET食品包装容器》团体标准(见附件)进行立项函审，经专家质询及答疑，一致同意标准立项。

政策法规青稞玉米糊,饮用清泉水,食品包装容器
2026-05-22 10:22:51 11905次浏览