Ementas
As cantinas do Campus de Gambelas e do Campus da Penha dispõem ambas de serviço de take away.
Gambelas e Penha - Almoços de 19 a 24 de janeiro
Prato de sopa: Sopa de abóbora e agrião
Prato de Carne: Almôndegas de aves com arroz de coentros
Prato de peixe: Feijão frade com atum, ovo e batata
Prato vegan: Bifes de beringela gratinados com arroz de coentros
Sobremesa: Fruta
Prato de sopa: Sopa de alho-francês e feijão encarnado
Prato de carne: Massa com cubinhos de peru guisados
Prato de peixe: Peixe-espada frito com arroz de tomate
Prato vegan: Empadão de soja
Sobremesa: Doce ou Fruta
Prato de sopa: Creme de brócolos
Prato de carne: Bifinhos de porco com molho de café e cuzcuz
Prato de peixe: Massada de tentáculos de pota
Prato vegan: Rancho de seitan
Sobremesa: Fruta
Prato de sopa: Sopa de couve-flor e feijão catarino
Prato de carne: Caril de frango com ananás e arroz branco
Prato de peixe: Bacalhau à Gomes de Sá
Prato vegan: Couve-flor cremosa com cogumelos e esparguete
Sobremesa: Doce ou Fruta
Prato de sopa: Creme de grão-de-bico
Prato de carne: Chambão de novilho no tacho com batatinhas
Prato de peixe: Feijoada de chocos
Prato vegan: Massa penne com molho de tomate e tofu
Sobremesa: Fruta
Prato de sopa: Sopa de couve-lombarda
Prato de carne: Espetadas de peru com arroz primaveril
Prato de peixe: Corvina com batatinhas a murro
Prato vegan: Lentilhas estufadas com arroz malandrinho
Sobremesa: Fruta
Gambelas e Penha - Jantares de 19 a 23 de janeiro
Prato de sopa: Sopa de abóbora e agrião
Prato de carne: Vitela estufada em fatia de pão torrado e espinafres
Prato de peixe: Filetes de pescada com salsa, limão e cuscuz com legumes
Prato vegan: Arroz de tofu
Sobremesa: Doce ou Fruta
Prato de sopa: Sopa de alho-francês e feijão encarnado
Prato de carne: Frango na púcara com arroz de ervilhas
Prato de peixe: Arroz de bacalhau
Prato vegan: Ervilhas estufadas com batata e legumes salteados
Sobremesa: Fruta
Prato de sopa: Creme de brócolos
Prato de carne: Arroz de peru com ervilhas e cenoura
Prato de peixe: Salmão no forno com batata assada
Prato vegan: Salteado de grão com cuscuz, abóbora e brócolos
Sobremesa: Doce ou Fruta
Prato de sopa: Sopa de couve-flor e feijão catarino
Prato de carne: Costeletas de porco no forno com tomilho e esparguete
Prato de peixe: Maruca estufada com arroz de brócolos
Prato vegan: “Seitanas” à Portuguesa com arroz de alho
Sobremesa: Fruta
Prato de sopa: Creme de grão-de-bico
Prato de carne: Bifes de frango à pizzaiolo com puré de batata
Prato de peixe: Caldeirada de frutos do mar
Prato vegan: Migas de couve, broa e feijão-frade
Sobremesa: Doce ou Fruta
Portimão - Almoços e Jantares de 12 a 16 de janeiro
Prato de sopa: Creme de cenoura
Prato de carne: Strogonoff de peru com arroz branco
Prato vegan: Jardineira de legumes (batata, cenoura, ervilhas e feijão-manteiga)
Sobremesa: Fruta
Prato de sopa: Sopa paisana
Prato de peixe: Empadão de atum
Prato vegan: Soja à portuguesa
Sobremesa: Doce ou Fruta
Prato de sopa: Sopa de tomate
Prato de carne: Tiras de frango à oriental com legumes chineses e puré de batata
Prato vegan: Salteado de couve-roxa, maçã e lentilhas com batata assada
Sobremesa: Fruta
Prato de sopa: Creme de feijão encarnado
Prato de peixe: Moqueca de peixe
Prato vegan: One pot de feijão-preto com esparguete
Sobremesa: Doce ou Fruta
Prato de sopa: Caldo-verde
Prato de carne: Arroz de pota
Prato vegan: Empadão de arroz com estufado de feijão e legumes
Sobremesa: Fruta