Wirus H5N1 może przetrwać w nich nawet kilka miesięcy. Wskazano produkty
Wirus grypy ptaków H5N1 może przetrwać w serach z mleka niepasteryzowanego przez kilka miesięcy, co stwarza ryzyko infekcji – wynika z badań amerykańskich naukowców. Choć nie ma dowodów na zakażenie ludzi przez spożycie takich produktów, ryzyko istnieje.