UA45174U - Способ производства сахарного печенья - Google Patents
Способ производства сахарного печеньяInfo
- Publication number
- UA45174U UA45174U UAU200905719U UAU200905719U UA45174U UA 45174 U UA45174 U UA 45174U UA U200905719 U UAU200905719 U UA U200905719U UA U200905719 U UAU200905719 U UA U200905719U UA 45174 U UA45174 U UA 45174U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- dough
- products
- emulsion
- making
- flour
- Prior art date
Links
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 title abstract 3
- 235000015895 biscuits Nutrition 0.000 title abstract 2
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 2
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 abstract 2
- 235000016383 Zea mays subsp huehuetenangensis Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 abstract 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000009973 maize Nutrition 0.000 abstract 2
- 241000209140 Triticum Species 0.000 abstract 1
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000010855 food raising agent Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000004898 kneading Methods 0.000 abstract 1
- 239000003264 margarine Substances 0.000 abstract 1
- 235000013310 margarine Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 abstract 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000020985 whole grains Nutrition 0.000 abstract 1
Landscapes
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
Abstract
Способ производства сахарного печенья, который включает приготовление эмульсии из молочных продуктов, инвертного сиропа, сахара, яйцепродуктов или фосфатидов, раствора разрыхлителей, маргарина или сливочного масла, добавление к эмульсии смеси пшеничной и кукурузной муки, замешивание теста, формирование и выпекание готовых изделий, причем в качестве рецептурного компонента теста используется мука из зрелого зерна восковидной кукурузы в количестве 15-45 % от общей массы рецептурных компонентов.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU200905719U UA45174U (ru) | 2009-06-04 | 2009-06-04 | Способ производства сахарного печенья |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU200905719U UA45174U (ru) | 2009-06-04 | 2009-06-04 | Способ производства сахарного печенья |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA45174U true UA45174U (ru) | 2009-10-26 |
Family
ID=50637398
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU200905719U UA45174U (ru) | 2009-06-04 | 2009-06-04 | Способ производства сахарного печенья |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA45174U (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2528708C1 (ru) * | 2013-04-09 | 2014-09-20 | Федеральное Государственное Автономное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дальневосточный Федеральный Университет" (Двфу) | Состав для приготовления сахарного печенья |
-
2009
- 2009-06-04 UA UAU200905719U patent/UA45174U/ru unknown
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2528708C1 (ru) * | 2013-04-09 | 2014-09-20 | Федеральное Государственное Автономное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дальневосточный Федеральный Университет" (Двфу) | Состав для приготовления сахарного печенья |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2013143758A (ru) | Способ производства хлеба | |
| RU2449542C2 (ru) | Состав теста для производства кексов | |
| UA45174U (ru) | Способ производства сахарного печенья | |
| RU2013123467A (ru) | Способ производства специализированного хлеба геродиетического назначения | |
| UA74331U (ru) | Способ производства бисквита | |
| RU2556061C1 (ru) | Способ производства хлебобулочных изделий с композитными смесями | |
| MD3392F1 (ru) | Способ производства печенья | |
| RU2007120263A (ru) | Способ приготовления сахарного печенья | |
| PH12022550337A1 (en) | Method of extending bread shelf life | |
| UA87154U (ru) | Способ производства печенья "целебное зернышко" | |
| PL418286A1 (pl) | Sposób wytwarzania pieczywa z dodatkiem lnu oleistego | |
| RU2011113185A (ru) | Способ приготовления изделий хлебобулочных "айвенго" | |
| MD1563Y (ru) | Композиции и способ производства козонака с закваской со спонтанной флорой | |
| GB201006910D0 (en) | Low fat bakery product | |
| RU2006143984A (ru) | Способ приготовления крекера | |
| MD1730Y (ru) | Композиция для получения безглютеновго хлеба из муки сориза и способ его получения | |
| PL414073A1 (pl) | Krem do wyrobów ciastkarskich oraz ciastko przekładane kremem | |
| PH22018000120Y1 (en) | Composition of cookies made from ambulong (metroxylon sagu rottb.) starch | |
| PH22016000683Y1 (en) | Cookies using squash puree as an ingredient | |
| MD1728Y (ru) | Композиция для получения безглютенового хлеба с добавлением мякоти из ягод бузины черной и способ его получения | |
| UA51504U (ru) | Способ производства пшеничного хлеба | |
| TH3844C3 (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตบิสกิตสาหร่ายนอสตอค | |
| UA45176U (ru) | Способ производства пшеничного хлеба | |
| UA63568U (ru) | Способ изготовления изделий булочных сдобных с наполнителем | |
| TH3844A3 (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตบิสกิตสาหร่ายนอสตอค |