TH161926A - Granular powder - Google Patents
Granular powderInfo
- Publication number
- TH161926A TH161926A TH1301002283A TH1301002283A TH161926A TH 161926 A TH161926 A TH 161926A TH 1301002283 A TH1301002283 A TH 1301002283A TH 1301002283 A TH1301002283 A TH 1301002283A TH 161926 A TH161926 A TH 161926A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- wheat flour
- powder
- granular
- powders
- granular powder
- Prior art date
Links
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract 21
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims abstract 9
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims abstract 9
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 9
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 claims abstract 5
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 claims abstract 5
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 238000010335 hydrothermal treatment Methods 0.000 claims abstract 5
- 238000000576 coating method Methods 0.000 claims abstract 4
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims abstract 4
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims abstract 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
Abstract
DC60 (30/04/56) การประดิษฐ์จัดให้มีผงแป้งแบบแกรนูล (granular powder) สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่ ประกอบด้วยแป้งสาลี ผงแป้งแบบแกรนูลที่มีการยึดติดกับวัตถุอาหารเมื่อใช้สำหรับการเคลือบโดย ไม่ทำให้เกิดการกระจายของผงแป้ง ด้วยวิธีนั้นทำให้บรรลุเป้าหมายการมีคุณสมบัติการใช้งานที่ดี; ได้ผลสำเร็จทั้งเนื้อเบาและนุ่มด้านในและเนื้อกรอบที่พื้นผิว; และนอกจากนี้ยังสามารถคงสภาพ ของเนื้อที่ต้องการแม้กระทั้งระยะเวลาหนึ่งหลังการประกอบอาหารแล้ว นอกจากนี้สิ่งที่ถูกเปิดเผย คือ ผงแป้งแบบแกรนูลที่ได้มาจากแป้งสาลีและเดกซ์ทรินที่ผ่านการทรีตแบบน้ำร้อน (hydrothermal treatment) การประดิษฐ์จัดให้มีผงแป้งแบบแกรนนูล(granular powder)สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่ ประกอบด้วยแป้งสาลี ผงแป้งแบบแกรนูลที่มีการยึดติดกับวัตถุอาหารเมื่อใช้สำหรับการเคลือบโดย ไม่ทำให้เกิดการกระจายของผงแป้ง ด้วยวิธีนั้นทำให้บรรลุเป้าหมายการมีคุณสมบัติการใช้งานที่ดี; ได้ผลสำเร็จทั้งเนื้อเบาและนุ่มด้านในและเนื้อกรอบที่พื้นผิว;และนอกจากนี้ยังสามารถคงสภาพ ของเนื้อที่ต้องการแม้กระทั้งระยะเวลาหนึ่งหลังการประกอบอาหารแล้ว นอกจากนี้สิ่งที่ถูกเปิดเผย คือ ผงแป้งแบบแกรนูลที่ได้มาจากแป้งสาลีและเดกซ์ทรินที่ผ่านการทรีตแบบน้ำร้อน (hydrothermal treatment) DC60 (30/04/56) The invention provides granular powder for food products that are Contains wheat flour Granular powders that adhere to food objects when used for coatings by Does not cause dispersion of powder. In that way achieve the goal of having good usability; Achieved both light and soft inner and crisp texture; And can also maintain Of the meat required even after a period of time after cooking In addition, what was revealed were granulated powders that were obtained from hot-treated wheat flour and dextrin. (hydrothermal treatment) invention provides a granular powder (granular powder) for food products that Contains wheat flour Granular powders that adhere to food objects when used for coatings by Does not cause dispersion of powder. In that way achieve the goal of having good usability; It works both light and soft on the inside and the texture is crispy; and, in addition, it can remain Of the meat required even after a period of time after cooking In addition, what was revealed were granulated powders that were obtained from hot-treated wheat flour and dextrin. (hydrothermal treatment)
Claims (1)
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH161926A true TH161926A (en) | 2017-04-27 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| PL3203856T3 (en) | Non-meat food products having appearance and texture of cooked meat | |
| GB2490291A (en) | Closed loop adaptive control system for cooking appliance | |
| MY154961A (en) | Hydrolyzed, spray dried, agglomerated grain powder and drinkable food products | |
| MY184947A (en) | Shrimp substitute food | |
| SG11202106702YA (en) | Microwaveable frozen breaded food product | |
| EP3102038A4 (en) | Wheat-based products in foods for the wheat intolerant | |
| TH161926A (en) | Granular powder | |
| MX2014008384A (en) | Meat analogue resistant to sterilization processes and process for obtaining same. | |
| BR112015004416A2 (en) | Method of preparing a cooked seasoned food product and packaged seasoning product. | |
| GB201821195D0 (en) | Popped food product | |
| GB2559430B (en) | Cooking snack foods | |
| ZA202103363B (en) | Savoury composition | |
| GB201708323D0 (en) | Cooking snack foods | |
| GB201514886D0 (en) | Improvements in or relating to food products, especially biscuit and snack products | |
| UA85739U (en) | Minced product for making culinary meat-vegetable half-finished products | |
| UA86690U (en) | Minced product for making culinary meat-and-vegetable half-finished products | |
| UA100896U (en) | Potato sticks | |
| HK40038953A (en) | Pet food product | |
| PH22016000707Y1 (en) | Shrimp (caridea) cracker | |
| PH22016000900Y1 (en) | MELON SHELLFISH (Melo amphora) FOOD SEASONING | |
| UA83983U (en) | Minced product for making meat frozen half-finished products in a dough coat | |
| UA86685U (en) | Minced product for making culinary meat-and-vegetable half-finished products | |
| TH136977A (en) | Microwavable liquid starch | |
| UA87784U (en) | Hamburger "delikatesnyi" (delicacy) | |
| UA86254U (en) | Hamburger "dietychnyi" (dietetic) |