SU80341A1 - Bakery Oven - Google Patents
Bakery OvenInfo
- Publication number
- SU80341A1 SU80341A1 SU363477A SU363477A SU80341A1 SU 80341 A1 SU80341 A1 SU 80341A1 SU 363477 A SU363477 A SU 363477A SU 363477 A SU363477 A SU 363477A SU 80341 A1 SU80341 A1 SU 80341A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- channels
- baking
- conveyor
- furnace
- working branch
- Prior art date
Links
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 4
- 239000003546 flue gas Substances 0.000 description 3
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 2
- 241000372028 Broad bean wilt virus Species 0.000 description 1
- UGFAIRIUMAVXCW-UHFFFAOYSA-N Carbon monoxide Chemical compound [O+]#[C-] UGFAIRIUMAVXCW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000015173 baked goods and baking mixes Nutrition 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 238000007599 discharging Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
Предметом изобретени вл етс хлебопекарна печь дл выпечки различных хлебо-булочных изделий .The invention relates to a baking oven for baking various bakery products.
Известные того же назначени печи с применением конвейерных подов, обогреваемых от системы каналов , имеют последовательное движение дымовых газов, обычно вначале под подовыми, а затем переход т в надподовые каналы, чем осложн етс регулирование температуры выпечки по зонам пекарной камеры.Known for the same purpose with the use of conveyor hearths heated from a duct system, have a consistent movement of flue gases, usually at the beginning of the hearth, and then move into the supra-flux channels, which makes baking temperature control difficult in the zones of the baking chamber.
В предлагаемой печи этот недостаток устранен тем, что выход щие из топки потоки газов проход т в направлении, параллельном движению рабочей ветви конвейера, причем один поток проходит по каналам над рабочей ветвью конвейера , а другой по канала.м под нею.In the proposed furnace, this disadvantage is eliminated by the fact that the gas flows coming out of the furnace pass in a direction parallel to the movement of the working branch of the conveyor, with one flow passing through the channels above the working branch of the conveyor and the other through the duct below it.
На фиг. 1 изображен план печи; пл фиг. 2 - продольный разрез печи по АА, на фиг. 3 - поперечный разрез по ББВВ, на фиг. 4 - схема движени газов по каналам.FIG. 1 shows a furnace plan; PL of FIG. 2 is a longitudinal section of the furnace according to AA; in FIG. 3 is a cross-section along the BBWV; in FIG. 4 is a diagram of the movement of gases through the channels.
Печь состоит из топливника /, примыкающего сбоку к двум параллельно расположенным пекарным камерам 2 и 3, разделенным междуThe oven consists of a firebox /, adjacent on the side to two parallel baking chambers 2 and 3, divided between
собою смежной стенкой 4. Внутри камеры смонтирован ленточ1;ый под 5. Над каждым ленточным подом 5 размещаютс над рабочей ветвью каналы 6 и под нею каналы 7. Топочные газы, образованные в топливнике /, обогревают каждую пекарную камеру от двух самосто тельных потоков, проход щих один по каналу б, а другой по каналу 7, причем оба в направлении, параллельном дви ;ению рабочей ветви конвейера нода 5.The adjacent wall is 4. Inside the chamber there is a ribbon 1; it is placed under 5. Above each ribbon hearth 5, channels 6 and channels 7 are located above the working branch. The flue gases formed in the firebox / heat each baking chamber from two independent streams, passage One through channel b, and the other through channel 7, both in the direction parallel to the movement of the working branch of the pipeline 5.
Схема движени дымовых потоков от общего топливника дл обогрева двух пекарных камер приведена на фиг. 4.The flow pattern of the flue gas flow from the common firebox for heating two baking chambers is shown in FIG. four.
Предмет изобретени Subject invention
Хлебопекарна печь с пoдoвы конвейером и с обогревом посадочного и разгрузочного концов пекарной ка.Агеры двум рлздельпыми. выход щими из топки, потоками газов , о тл и ч а ю щ а с тем. что иьл ход н1ие из топки потоки газов проход т в направлении, параллел ном движению рабочей ветви конвейера, причем один поток проходит по каналам над рабочей ветвью конвейера , а другой по каналам под ней.Bakery oven with a conveyor belt and with heating of the planting and discharging ends of the baking pan. Agers are two separate ones. outgoing from the furnace, the flow of gases, about t and h and sh and so. That is, the flow from the furnace gas flows in a direction parallel to the movement of the working branch of the conveyor, with one flow passing through the channels above the working branch of the conveyor and the other through the channels below it.
и 1and 1
Фиг. 3FIG. 3
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU363477A SU80341A1 (en) | 1949-03-11 | 1949-03-11 | Bakery Oven |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU363477A SU80341A1 (en) | 1949-03-11 | 1949-03-11 | Bakery Oven |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU80341A1 true SU80341A1 (en) | 1949-11-30 |
Family
ID=48254035
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU363477A SU80341A1 (en) | 1949-03-11 | 1949-03-11 | Bakery Oven |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU80341A1 (en) |
-
1949
- 1949-03-11 SU SU363477A patent/SU80341A1/en active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| GB1298388A (en) | Improvements in baking ovens | |
| SU80341A1 (en) | Bakery Oven | |
| US2839285A (en) | Heat treatment furnaces | |
| SU92676A1 (en) | Continuously operating baking device | |
| US1389583A (en) | Decorating or annealing oven | |
| US2058524A (en) | Tunnel oven for cooking products by indirect heating | |
| US1552834A (en) | Heating furnace | |
| SU68957A1 (en) | Bakery Oven | |
| US1768752A (en) | Baking oven | |
| SU64972A1 (en) | Bakery Oven | |
| RU2138951C1 (en) | Bakery oven | |
| US1394706A (en) | Baking-oven | |
| SU15686A1 (en) | Priming machine | |
| SU80070A1 (en) | Baking oven and baking | |
| SU632334A1 (en) | Tunnel baking oven | |
| SU898233A1 (en) | Kiln for calcining electrode articles | |
| GB1198202A (en) | A Continuous Lehr for the Heat Treatment of Glass Based Materials | |
| US1907777A (en) | Annealing furnace | |
| SU141096A1 (en) | Trolley platform lining device for tunnel kilns | |
| SU110645A1 (en) | The method of heating tunnel baking chambers biscuit ovens | |
| SU7837A1 (en) | Regenerative Air Heater | |
| SU33078A1 (en) | Tunnel oven | |
| SU101720A1 (en) | Tunnel kiln | |
| GB531966A (en) | Improvements in or relating to baking ovens | |
| GB197846A (en) | Improved apparatus for baking bread |