RU2017133890A - Майонезный соус "Малинка" - Google Patents
Майонезный соус "Малинка" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2017133890A RU2017133890A RU2017133890A RU2017133890A RU2017133890A RU 2017133890 A RU2017133890 A RU 2017133890A RU 2017133890 A RU2017133890 A RU 2017133890A RU 2017133890 A RU2017133890 A RU 2017133890A RU 2017133890 A RU2017133890 A RU 2017133890A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- malinka
- mayonnaise sauce
- acetic acid
- water
- vegetable oil
- Prior art date
Links
- 235000010746 mayonnaise Nutrition 0.000 title claims 2
- 239000008268 mayonnaise Substances 0.000 title claims 2
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 title claims 2
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 6
- 241000219198 Brassica Species 0.000 claims 2
- 235000003351 Brassica cretica Nutrition 0.000 claims 2
- 235000003343 Brassica rupestris Nutrition 0.000 claims 2
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 claims 2
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 claims 2
- 235000011034 Rubus glaucus Nutrition 0.000 claims 2
- 235000009122 Rubus idaeus Nutrition 0.000 claims 2
- QKSKPIVNLNLAAV-UHFFFAOYSA-N bis(2-chloroethyl) sulfide Chemical compound ClCCSCCCl QKSKPIVNLNLAAV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 235000013345 egg yolk Nutrition 0.000 claims 2
- 210000002969 egg yolk Anatomy 0.000 claims 2
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 claims 2
- 235000010460 mustard Nutrition 0.000 claims 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims 2
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims 2
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 claims 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 240000007651 Rubus glaucus Species 0.000 claims 1
- 244000235659 Rubus idaeus Species 0.000 claims 1
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims 1
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 claims 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims 1
Landscapes
- Seasonings (AREA)
Claims (2)
- Способ получения майонезного соуса, содержащий масло растительное рафинированное дезодорированное, яичный желток, сахар-песок, соль поваренную, горчичный порошок, уксусную кислоту (70%) и воду, отличающийся тем, что он включает в себя малиновое пюре при следующем их содержании, мас. %:
-
Масло растительное рафинированное дезодорированное 60,0 Яичный желток 15,5 Сахар-песок 1,7 Соль поваренная 1,2 Горчичный порошок 0,4 Уксусная кислота (70%) 0,6 Малинное пюре 5-15 Вода 5,6-15,6
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017133890A RU2017133890A (ru) | 2017-09-28 | 2017-09-28 | Майонезный соус "Малинка" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017133890A RU2017133890A (ru) | 2017-09-28 | 2017-09-28 | Майонезный соус "Малинка" |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2017133890A3 RU2017133890A3 (ru) | 2019-03-28 |
| RU2017133890A true RU2017133890A (ru) | 2019-03-28 |
Family
ID=66089396
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2017133890A RU2017133890A (ru) | 2017-09-28 | 2017-09-28 | Майонезный соус "Малинка" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2017133890A (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113475706A (zh) * | 2021-07-19 | 2021-10-08 | 安徽师范大学 | 一种低脂覆蛋酱及其制备方法 |
-
2017
- 2017-09-28 RU RU2017133890A patent/RU2017133890A/ru not_active Application Discontinuation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113475706A (zh) * | 2021-07-19 | 2021-10-08 | 安徽师范大学 | 一种低脂覆蛋酱及其制备方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2017133890A3 (ru) | 2019-03-28 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2017133890A (ru) | Майонезный соус "Малинка" | |
| RU2010129701A (ru) | Пищевой эмульсионный продукт | |
| RU2021106708A (ru) | Майонез "Облепиховый" | |
| RU2007135988A (ru) | Майонез | |
| RU2010143124A (ru) | Кулинарное изделие на основе морской капусты | |
| RU2020136687A (ru) | Способ получения майонезного соуса | |
| RU2007141374A (ru) | Майонез | |
| RU2015157509A (ru) | Мясорастительный паштет | |
| RU2011132445A (ru) | Майонез с пищевыми добавками | |
| RU2015129231A (ru) | Майонез с длительным сроком хранения | |
| RU2015129233A (ru) | Майонез с функциональными свойствами | |
| RU2015144576A (ru) | Способ получения пищевого продукта из выжимок дикорастущих и культивируемых ягод с добавлением падевого меда | |
| RU2013109833A (ru) | Карамель леденцовая | |
| RU2006139673A (ru) | Майонез | |
| RU2014126554A (ru) | Майонез с функциональными свойствами | |
| RU2023102694A (ru) | Композиция пищевого съедобного защитного покрытия для варено-копченых мясных деликатесных изделий | |
| RU2017103364A (ru) | Способ производства замороженного рулета из горбуши | |
| RU2018134481A (ru) | Способ производства пюреобразных функциональных консервов | |
| RU2018130301A (ru) | Способ производства пюреобразных функциональных консервов | |
| RU2019106782A (ru) | Пищевой масложировой продукт функционального назначения | |
| RU2009122080A (ru) | Пищевой эмульсионный продукт с кальцием | |
| RU2015153365A (ru) | Кокосовая паста | |
| RU2018130315A (ru) | Способ производства пюреобразных функциональных консервов | |
| RU2018134498A (ru) | Способ производства пюреобразных функциональных консервов | |
| RU2019106781A (ru) | Композиция для получения функционального масложирового продукта |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA92 | Acknowledgement of application withdrawn (lack of supplementary materials submitted) |
Effective date: 20191017 |