RU2013130969A - Способ разжижения белков зерна - Google Patents
Способ разжижения белков зерна Download PDFInfo
- Publication number
- RU2013130969A RU2013130969A RU2013130969/10A RU2013130969A RU2013130969A RU 2013130969 A RU2013130969 A RU 2013130969A RU 2013130969/10 A RU2013130969/10 A RU 2013130969/10A RU 2013130969 A RU2013130969 A RU 2013130969A RU 2013130969 A RU2013130969 A RU 2013130969A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- composition
- grain
- protein
- combinations
- bisulfite
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 27
- 108010073032 Grain Proteins Proteins 0.000 title claims abstract 6
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 15
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims abstract 8
- RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N glutathione Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(=O)N[C@@H](CS)C(=O)NCC(O)=O RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N 0.000 claims abstract 8
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims abstract 5
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract 5
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract 5
- LSNNMFCWUKXFEE-UHFFFAOYSA-M Bisulfite Chemical compound OS([O-])=O LSNNMFCWUKXFEE-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract 4
- 108010024636 Glutathione Proteins 0.000 claims abstract 4
- XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N L-Cysteine Chemical compound SC[C@H](N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N 0.000 claims abstract 4
- LSNNMFCWUKXFEE-UHFFFAOYSA-N Sulfurous acid Chemical compound OS(O)=O LSNNMFCWUKXFEE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 claims abstract 4
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 claims abstract 4
- XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N cysteine Natural products SCC(N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 235000018417 cysteine Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 229960003180 glutathione Drugs 0.000 claims abstract 4
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract 4
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 4
- 239000006057 Non-nutritive feed additive Substances 0.000 claims abstract 3
- 238000006073 displacement reaction Methods 0.000 claims abstract 3
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract 3
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims abstract 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims abstract 2
- 108010068370 Glutens Proteins 0.000 claims abstract 2
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims abstract 2
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 238000009472 formulation Methods 0.000 claims abstract 2
- 235000021312 gluten Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 claims abstract 2
- 230000003301 hydrolyzing effect Effects 0.000 claims abstract 2
- 230000002093 peripheral effect Effects 0.000 claims abstract 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract 2
- 238000010924 continuous production Methods 0.000 claims 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims 1
- 238000002347 injection Methods 0.000 claims 1
- 239000007924 injection Substances 0.000 claims 1
- 238000002203 pretreatment Methods 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
- A23J3/14—Vegetable proteins
- A23J3/18—Vegetable proteins from wheat
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
- A23J1/12—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from cereals, wheat, bran, or molasses
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
- A23J3/30—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
- A23J3/30—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis
- A23J3/32—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents
- A23J3/34—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents using enzymes
- A23J3/346—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents using enzymes of vegetable proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/142—Amino acids; Derivatives thereof
- A23K20/147—Polymeric derivatives, e.g. peptides or proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/10—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for ruminants
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/60—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for weanlings
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/18—Peptides; Protein hydrolysates
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
- C12P1/00—Preparation of compounds or compositions, not provided for in groups C12P3/00 - C12P39/00, by using microorganisms or enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/142—Amino acids; Derivatives thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/30—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for swines
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/80—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for aquatic animals, e.g. fish, crustaceans or molluscs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
- Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
- Y02A40/80—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in fisheries management
- Y02A40/81—Aquaculture, e.g. of fish
- Y02A40/818—Alternative feeds for fish, e.g. in aquacultures
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Birds (AREA)
- Mycology (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Insects & Arthropods (AREA)
- Marine Sciences & Fisheries (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Botany (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Physiology (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Peptides Or Proteins (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
1. Способ разжижения одного или более белков зерна, включающий этапы, на которых:a) обеспечивают состав, содержащий один или более белков зерна, причем содержание сухого вещества в указанном составе представляет собой от 5 до 40 вес.% состава; затемb) добавляют в состав один или более гидролитических ферментов и/или технологических добавок; затемc) необязательно проводят предварительную подготовку состава; затемd) гомогенизируют состав.2. Способ по п.1, характеризующийся тем, что гомогенизация содержит динамическое перемешивание с использованием оборудования, имеющего по меньшей мере один ротор, вращающийся с окружной скоростью от 1 до 100 м/с, предпочтительно от 5 до 20 м/с.3. Способ по п.1, характеризующийся тем, что белок зерна представляет собой нативную клейковину пшеницы.4. Способ по любому из пп.1-3, характеризующийся тем, что предварительная подготовка содержит перемешивание, нагревание, добавление технологических добавок, корректировку pH и их комбинации.5. Способ по п.4, характеризующийся тем, что состав нагревают до температуры от 40 до 55°C.6. Способ по п.4, характеризующийся тем, что технологические добавки выбирают из группы, состоящей из цистеина, глутатиона, бисульфита, сульфита, аскорбиновой кислоты, их солей и комбинаций.7. Способ по п.5, характеризующийся тем, что технологические добавки выбирают из группы, состоящей из цистеина, глутатиона, бисульфита, сульфита, аскорбиновой кислоты, их солей и комбинаций.8. Способ по любому из пп.1-3, 5-7, характеризующийся тем, что он представляет собой процесс непрерывного потока вытеснения.9. Способ получения гидролизованного белка зерна, включающий этапы, на которых:i) осуществляю
Claims (14)
1. Способ разжижения одного или более белков зерна, включающий этапы, на которых:
a) обеспечивают состав, содержащий один или более белков зерна, причем содержание сухого вещества в указанном составе представляет собой от 5 до 40 вес.% состава; затем
b) добавляют в состав один или более гидролитических ферментов и/или технологических добавок; затем
c) необязательно проводят предварительную подготовку состава; затем
d) гомогенизируют состав.
2. Способ по п.1, характеризующийся тем, что гомогенизация содержит динамическое перемешивание с использованием оборудования, имеющего по меньшей мере один ротор, вращающийся с окружной скоростью от 1 до 100 м/с, предпочтительно от 5 до 20 м/с.
3. Способ по п.1, характеризующийся тем, что белок зерна представляет собой нативную клейковину пшеницы.
4. Способ по любому из пп.1-3, характеризующийся тем, что предварительная подготовка содержит перемешивание, нагревание, добавление технологических добавок, корректировку pH и их комбинации.
5. Способ по п.4, характеризующийся тем, что состав нагревают до температуры от 40 до 55°C.
6. Способ по п.4, характеризующийся тем, что технологические добавки выбирают из группы, состоящей из цистеина, глутатиона, бисульфита, сульфита, аскорбиновой кислоты, их солей и комбинаций.
7. Способ по п.5, характеризующийся тем, что технологические добавки выбирают из группы, состоящей из цистеина, глутатиона, бисульфита, сульфита, аскорбиновой кислоты, их солей и комбинаций.
8. Способ по любому из пп.1-3, 5-7, характеризующийся тем, что он представляет собой процесс непрерывного потока вытеснения.
9. Способ получения гидролизованного белка зерна, включающий этапы, на которых:
i) осуществляют способ по любому из пп.1-8;
ii) необязательно проводят предварительную обработку состава, полученного на этапе i);
iii) инкубируют состав при температуре от 50 до 85°C в течение по меньшей мере 5 мин.
10. Способ по п.9, характеризующийся тем, что во время этапа предварительной обработки ii) проводится нагревание до температуры от 50 до 85°C в течение 15 мин или менее.
11. Способ по п.10, характеризующийся тем, что нагревание во время этапа предварительной обработки ii) достигается посредством прямого нагнетания пара.
12. Способ по любому из пп.9-11, характеризующийся тем, что он представляет собой полунепрерывный процесс или непрерывный процесс с множеством реакторов или процесс непрерывного потока вытеснения.
13. Гидролизованный белок зерна, получаемый способом по любому из пп.9-12.
14. Применение гидролизованного белка зерна по п.13 в пищевых продуктах и кормах.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP10193859 | 2010-12-06 | ||
| EP10193859.5 | 2010-12-06 | ||
| PCT/EP2011/006099 WO2012076149A1 (en) | 2010-12-06 | 2011-12-05 | Process for liquefying cereal proteins |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2013130969A true RU2013130969A (ru) | 2015-01-20 |
| RU2617945C2 RU2617945C2 (ru) | 2017-04-28 |
Family
ID=43598342
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2013130969A RU2617945C2 (ru) | 2010-12-06 | 2011-12-05 | Способ разжижения белков зерна |
Country Status (12)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US9655375B2 (ru) |
| EP (1) | EP2648537B1 (ru) |
| JP (1) | JP5952826B2 (ru) |
| KR (1) | KR20140027919A (ru) |
| CN (1) | CN103354718B (ru) |
| AU (1) | AU2011341063B2 (ru) |
| BR (1) | BR112013013956B1 (ru) |
| CA (1) | CA2819265C (ru) |
| CL (1) | CL2013001601A1 (ru) |
| MX (1) | MX2013006278A (ru) |
| RU (1) | RU2617945C2 (ru) |
| WO (1) | WO2012076149A1 (ru) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2012076149A1 (en) | 2010-12-06 | 2012-06-14 | Cargill, Incorporated | Process for liquefying cereal proteins |
| WO2014210326A2 (en) | 2013-06-28 | 2014-12-31 | Cargill, Incorporated | Stable beverage and liquid food products and process for making such |
| GB201419096D0 (en) * | 2014-10-27 | 2014-12-10 | Firmenich & Cie | Improved apparatus and method for hydrolysing a product |
Family Cites Families (21)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS57186485A (en) | 1981-05-07 | 1982-11-16 | Kirin Brewery Co Ltd | Preparation of malt |
| JPH0638733B2 (ja) * | 1987-03-06 | 1994-05-25 | 日清製粉株式会社 | 固定化プロテア−ゼによる加水分解グルテンの製造法 |
| US5102987A (en) * | 1988-10-14 | 1992-04-07 | Nestec S.A. | Preparation of hydrolyzed protein having reduced α-chlorohydrin content |
| DK46793D0 (da) * | 1993-04-26 | 1993-04-26 | Novo Nordisk As | Enzym |
| WO1997043910A1 (en) * | 1996-05-20 | 1997-11-27 | Novo Nordisk A/S | A method of obtaining protein hydrolysates |
| FR2758330B1 (fr) * | 1997-01-10 | 1999-03-26 | Roquette Freres | Composition azotee resultant de l'hydrolyse du gluten de ble et son procede de fabrication |
| US5865535A (en) * | 1997-11-06 | 1999-02-02 | M.A.Hannarubbercompounding, A Division Of M.A. Hanna Company | Dynamic mixer control in plastics and rubber processing |
| DE19907726A1 (de) * | 1999-02-23 | 2000-08-24 | Waldemar Neumueller | Verfahren zur Herstellung von Eiweißhydrolysaten |
| US6494390B1 (en) * | 2000-05-24 | 2002-12-17 | Northwestern University | Solid state shear pulverization of multicomponent polymeric waste |
| WO2002001963A2 (en) * | 2000-06-23 | 2002-01-10 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Production of biohydrolysates |
| RU2202606C2 (ru) * | 2000-07-21 | 2003-04-20 | Закрытое акционерное общество "Промышленные технологии" | Способ подготовки полисахаридного сырья к микробиологической конверсии |
| CA2345606A1 (en) * | 2000-09-27 | 2002-03-27 | The Governors Of The University Of Alberta | Grain fractionation |
| AU1142001A (en) | 2000-10-19 | 2002-04-29 | Dsm N.V. | Protein hydrolysates |
| CA2429711A1 (en) | 2000-11-21 | 2002-12-19 | Cargill, Inc. | Modified oilseed material |
| US6630195B1 (en) * | 2000-11-21 | 2003-10-07 | Cargill, Incorporated | Process for producing oilseed protein products |
| US7705116B2 (en) * | 2002-11-07 | 2010-04-27 | Texas A&M University System | Method and system for solubilizing protein |
| US20040152881A1 (en) * | 2002-11-07 | 2004-08-05 | The Texas A&M University System | Process for solubilizing protein |
| EP1547467A1 (en) | 2003-12-22 | 2005-06-29 | Puratos N.V. | Liquid leaven composition |
| EP1969950A1 (en) * | 2007-03-12 | 2008-09-17 | Cargill, Incorporated | Partially hydrolysed cereal protein |
| CN101665765B (zh) * | 2009-09-23 | 2012-05-30 | 王逢旦 | 一种封闭式平推流培养微藻的连续生产装置及其生产方法 |
| WO2012076149A1 (en) | 2010-12-06 | 2012-06-14 | Cargill, Incorporated | Process for liquefying cereal proteins |
-
2011
- 2011-12-05 WO PCT/EP2011/006099 patent/WO2012076149A1/en not_active Ceased
- 2011-12-05 CA CA2819265A patent/CA2819265C/en active Active
- 2011-12-05 MX MX2013006278A patent/MX2013006278A/es not_active Application Discontinuation
- 2011-12-05 US US13/991,753 patent/US9655375B2/en active Active
- 2011-12-05 RU RU2013130969A patent/RU2617945C2/ru active
- 2011-12-05 EP EP11796623.4A patent/EP2648537B1/en active Active
- 2011-12-05 CN CN201180058418.2A patent/CN103354718B/zh not_active Expired - Fee Related
- 2011-12-05 AU AU2011341063A patent/AU2011341063B2/en active Active
- 2011-12-05 BR BR112013013956-0A patent/BR112013013956B1/pt active IP Right Grant
- 2011-12-05 KR KR1020137017712A patent/KR20140027919A/ko not_active Withdrawn
- 2011-12-05 JP JP2013541254A patent/JP5952826B2/ja active Active
-
2013
- 2013-06-05 CL CL2013001601A patent/CL2013001601A1/es unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| WO2012076149A1 (en) | 2012-06-14 |
| JP2013545470A (ja) | 2013-12-26 |
| KR20140027919A (ko) | 2014-03-07 |
| CL2013001601A1 (es) | 2013-11-15 |
| AU2011341063B2 (en) | 2016-03-03 |
| MX2013006278A (es) | 2013-07-15 |
| RU2617945C2 (ru) | 2017-04-28 |
| CN103354718A (zh) | 2013-10-16 |
| CA2819265A1 (en) | 2012-06-14 |
| CN103354718B (zh) | 2016-03-23 |
| BR112013013956B1 (pt) | 2019-04-24 |
| EP2648537A1 (en) | 2013-10-16 |
| JP5952826B2 (ja) | 2016-07-13 |
| CA2819265C (en) | 2019-04-30 |
| US9655375B2 (en) | 2017-05-23 |
| EP2648537B1 (en) | 2019-01-23 |
| US20130273205A1 (en) | 2013-10-17 |
| BR112013013956A2 (pt) | 2016-08-16 |
| AU2011341063A1 (en) | 2013-07-04 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103549121B (zh) | 用鱿鱼内脏酶酶解海洋低值小杂鱼制备蛋白肽的方法 | |
| BR112021026578A2 (pt) | Composição, produto alimentício, método para preparar uma farinha de microalga, método para preparar um concentrado de proteína e método para preparar um isolado de proteína | |
| RU2014119387A (ru) | Способ приготовления кормовой композиции для домашних животных | |
| CN103290082A (zh) | 利用谷氨酰胺转氨酶催化明胶交联提升明胶粘度的方法 | |
| CN105192338A (zh) | 一种液态鸡肝味犬粮风味剂的制备方法 | |
| CN103211081A (zh) | 一种冷冻肉制品专用大豆分离蛋白制备方法及其应用 | |
| Young et al. | Cultured meat on a plant-based frame | |
| CN107095198B (zh) | 快速制备生物复合钙粉的方法 | |
| RU2013130969A (ru) | Способ разжижения белков зерна | |
| MX2021005071A (es) | Hidrolizados de proteina de maiz y metodos para elaborarlos. | |
| UA107559C2 (uk) | Спосіб приготування гідролізату | |
| Li et al. | Application status and development prospect of fermented ingredients in aquaculture | |
| CN104170969B (zh) | 一种作为增稠剂的天然食品添加剂组合物 | |
| CN111513262A (zh) | 一种提高动物细胞来源人造肉颜色品相的方法 | |
| CN107095309B (zh) | 海洋生物复合钙粉制备方法 | |
| US12178222B2 (en) | Marine peptide emulsions | |
| RU2013153410A (ru) | Гидролизат белкового субстрата и способ его приготовления | |
| CN101864364B (zh) | 一种作为螺旋藻生长调节剂的鱼类下脚料蛋白酶解液 | |
| JP2024515337A (ja) | 細胞増殖培地の製造方法及び製造システム | |
| CN105341767A (zh) | 一种甲鱼蛋白肽的制备方法 | |
| RU2008139915A (ru) | Способ получения белковой добавки из сырья животного происхождения | |
| TWI797491B (zh) | 以乳酸菌發酵之水解黃豆蛋白方法 | |
| CN105746891B (zh) | 一种利用水产蛋白和羽毛粉发酵制备禽用促生长小肽的方法 | |
| CN102613525B (zh) | 一种超声波方法制备的牛肉香精 | |
| RU2485788C2 (ru) | СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПИТАТЕЛЬНОЙ СРЕДЫ ДЛЯ РАЗВЕДЕНИЯ ЛИЧИНОК ХИЩНОГО ЖУКА КРИПТОЛЕМУСА Сryptolaemus montrouzieri Muls. |