RU2003670C1 - Alcoholic cream - Google Patents
Alcoholic creamInfo
- Publication number
- RU2003670C1 RU2003670C1 RU92005675A RU92005675A RU2003670C1 RU 2003670 C1 RU2003670 C1 RU 2003670C1 RU 92005675 A RU92005675 A RU 92005675A RU 92005675 A RU92005675 A RU 92005675A RU 2003670 C1 RU2003670 C1 RU 2003670C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cream
- alcoholic
- dry
- water
- extract
- Prior art date
Links
- 239000006071 cream Substances 0.000 title abstract description 16
- 230000001476 alcoholic effect Effects 0.000 title abstract description 11
- 239000007788 liquid Substances 0.000 abstract description 8
- 241000490050 Eleutherococcus Species 0.000 abstract description 7
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract description 5
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract description 5
- 235000020710 ginseng extract Nutrition 0.000 abstract description 3
- 239000004465 oilseed meal Substances 0.000 abstract 1
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 6
- 241000208340 Araliaceae Species 0.000 description 5
- 235000005035 Panax pseudoginseng ssp. pseudoginseng Nutrition 0.000 description 5
- 235000003140 Panax quinquefolius Nutrition 0.000 description 5
- 235000008434 ginseng Nutrition 0.000 description 5
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 3
- 235000020374 simple syrup Nutrition 0.000 description 3
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000001802 infusion Methods 0.000 description 2
- SFUCGABQOMYVJW-UHFFFAOYSA-N 4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanol Chemical compound CC(O)CCC1=CC=C(O)C=C1 SFUCGABQOMYVJW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000144725 Amygdalus communis Species 0.000 description 1
- 235000011437 Amygdalus communis Nutrition 0.000 description 1
- WVDDGKGOMKODPV-UHFFFAOYSA-N Benzyl alcohol Chemical compound OCC1=CC=CC=C1 WVDDGKGOMKODPV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000167854 Bourreria succulenta Species 0.000 description 1
- 240000007651 Rubus glaucus Species 0.000 description 1
- 235000011034 Rubus glaucus Nutrition 0.000 description 1
- 235000009122 Rubus idaeus Nutrition 0.000 description 1
- 240000000851 Vaccinium corymbosum Species 0.000 description 1
- 235000003095 Vaccinium corymbosum Nutrition 0.000 description 1
- 235000017537 Vaccinium myrtillus Nutrition 0.000 description 1
- 235000009499 Vanilla fragrans Nutrition 0.000 description 1
- 244000263375 Vanilla tahitensis Species 0.000 description 1
- 235000012036 Vanilla tahitensis Nutrition 0.000 description 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 1
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 description 1
- 235000020224 almond Nutrition 0.000 description 1
- 235000021014 blueberries Nutrition 0.000 description 1
- 235000019693 cherries Nutrition 0.000 description 1
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000021185 dessert Nutrition 0.000 description 1
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 239000011265 semifinished product Substances 0.000 description 1
- MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N vanillin Chemical compound COC1=CC(C=O)=CC=C1O MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FGQOOHJZONJGDT-UHFFFAOYSA-N vanillin Natural products COC1=CC(O)=CC(C=O)=C1 FGQOOHJZONJGDT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000012141 vanillin Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Использование: в пикероводочной промышленности Сущность изобретени : дл приготовлени 1000 дал алкогольного крема крепостью 20 об.% используют следующие ингредиенты кг: сухой экстракт шрота корн элеутерококка 150,0 - 200,0, сухой экстракт женьшен 0,05 - 0.07; сахар 5000,0 - 6000.0, водно-спиртова жидкость остальноеUsage: in the pico-beverage industry SUMMARY OF THE INVENTION: for the preparation of 1000 gave alcoholic cream with a strength of 20% by volume, the following ingredients are used kg: dry extract of oilseed meal Eleutherococcus root 150.0-200.0, dry ginseng extract 0.05-0.07; sugar 5000.0 - 6000.0, water-alcohol liquid the rest
Description
Изобретение относитс к ликероводоч- ной промышленности,The invention relates to the alcoholic beverage industry,
Известен алкогольный крем, содержащий малиновый спиртоеанный сок, ароматный спирт малины, настой ванили, сахарный сироп, лимонную кислоту, амз- рант и водно-спиртовую жидкость 1.Known alcoholic cream containing raspberry alcohol juice, raspberry aromatic alcohol, vanilla infusion, sugar syrup, citric acid, amzrant and water-alcohol liquid 1.
Недостатком известного крема вл етс то, что он обладает низкими биологически активными свойствами.A disadvantage of the known cream is that it has low biologically active properties.
Известен алкогольный крем, содержа - щий вишневый спиртованный сок, черничный морс, настой миндал , ванилин, сахарный сироп, лимонную кислоту и водно- спиртовую жидкость 2.An alcoholic cream is known that contains cherry alcohol juice, blueberry juice, almond infusion, vanillin, sugar syrup, citric acid and hydroalcoholic liquid 2.
Недостатком известного крема вл етс то, что он обладает низкими биологически активными свойствами.A disadvantage of the known cream is that it has low biologically active properties.
Техническим результатом предлагаемого алкогольного крема вл етс повышение биологически активных свойств и расширение ассортимента кремов.The technical result of the proposed alcoholic cream is to increase the biologically active properties and expand the range of creams.
Это достигаетс тем, что алкогольный крем, содержащий сахар и водно-спиртовую жидкость, дополнительно содержит сухой экстракт шрота корн элеутерококка и сухой экстракт женьшен при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта: Сухой экстракт шрота корн This is achieved by the fact that the alcoholic cream containing sugar and water-alcohol liquid additionally contains dry extract of Eleutherococcus root meal and dry ginseng extract in the following ratio of ingredients, kg per 1000 dal of the finished product: Dry root meal extract
элеутерококка150,0-200,0eleutherococcus 150.0-200.0
Сухой экстрактDry extract
женьшен 0,05-0.07ginseng 0.05-0.07
Сахар5000,0-6000,0,Sugar5000.0-6000.0,
Водно-спиртова Water-alcohol
жидкостьОстальноеliquid else
Приготавливают алкогольный крем Женьшень путем смешивани растворенного в водно-спиртовом растворе крепостью 25 об.% сухого экстракта шрота корн элеутерококка в количестве 150,0-200,0 кг и сухого экстракта женьшен в количестве 0,050-0,07 кг, сахара в количестве 5000,0- 6000,0 кг в виде сахарного сиропа 73,2% -ного и водно-спиртовой жидкости - остальное из расчета получени 1000 дал алкогольного крема крепостью 20 об.%.Ginseng alcoholic cream is prepared by mixing dissolved in an aqueous-alcoholic solution with a strength of 25% vol. Dry extract of Eleutherococcus root meal in an amount of 150.0-200.0 kg and ginseng dry extract in an amount of 0.050-0.07 kg, sugar in an amount of 5000, 0-6,000.0 kg in the form of sugar syrup of 73.2% and water-alcohol liquid - the rest, based on the production of 1000, gave an alcohol cream with a strength of 20 vol.%.
П р и м е р 1. Дл приготовлени 1000 дал алкогольного крема крепостью 20 об.% используют следующие ингредиенты, кг: Сухой экстракт шрота корн PRI me R 1. For the preparation of 1000 gave alcoholic cream with a strength of 20 vol.% Use the following ingredients, kg: Dry extract of root meal
элеутерококка150,0eleutherococcus 150.0
Сухой экстрактDry extract
женьшен 0,05ginseng 0.05
Сахар5000,0Sugar5,000.0
Водно-спиртова Water-alcohol
жидкость« . Остальноеfluid. " Rest
П р и м е р 2. Дл приготовлени 1000 дал алкогольного крема крепостью 20 об.% используют следующие ингредиенты, кг: Сухой экстракт шрота корн PRI me R 2. For the preparation of 1000 gave alcoholic cream with a strength of 20 vol.% Use the following ingredients, kg: Dry extract of root meal
элеутерококка170,0eleutherococcus 170.0
Сухой экстрактDry extract
женьшен 0,06ginseng 0.06
Сахар5500Sugar5500
Водно-спиртова Water-alcohol
жидкостьОстальноеliquid else
П р и м е р 3, Дл приготовлени 1000 дал алкогольного крема крепостью 20 об.% используют следующие ингредиенты, кг: Сухой экстракт шрота корн PRI me R 3, For the preparation of 1000 gave alcoholic cream with a strength of 20 vol.% Use the following ingredients, kg: Dry extract of root meal
элеутерококка200,0Eleutherococcus 200.0
Сухой экстракт женьшен 0,07Dry Ginseng Extract 0.07
Сахар6000.0Sugar6000.0
Водно-спиртова жидкостьОстальноеWater-alcohol liquid
Предлагаемый алкогольный крем позвол ет повысить биологически активные свойства и расширить ассортимент кремов.The proposed alcoholic cream improves biologically active properties and widens the range of creams.
(56) 1. Рецептура ликеров, наливок, настоек и инструкци по закладке и выдержке ликеров . М.: Знам коммуны, с. 93,(56) 1. The recipe for liquors, liquors, tinctures and instructions for laying and aging liquors. M.: Znam Zamna, p. 93,
2. Рецептура ликеров, наливок, пуншей, десертных напитков, настоек и инструкци 2. The recipe for liquors, liquors, punch, dessert drinks, tinctures and instructions
по приготовлению полуфабрикатов к ним. М.: Пищепромиздат, 1962, с. 42.for the preparation of semi-finished products for them. M .: Pishchepromizdat, 1962, p. 42.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU92005675A RU2003670C1 (en) | 1992-11-13 | 1992-11-13 | Alcoholic cream |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU92005675A RU2003670C1 (en) | 1992-11-13 | 1992-11-13 | Alcoholic cream |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2003670C1 true RU2003670C1 (en) | 1993-11-30 |
| RU92005675A RU92005675A (en) | 1995-03-27 |
Family
ID=20131873
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU92005675A RU2003670C1 (en) | 1992-11-13 | 1992-11-13 | Alcoholic cream |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2003670C1 (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2158292C2 (en) * | 2000-03-03 | 2000-10-27 | Кухаренко Александр Александрович | Alcoholic drink |
| RU2218391C2 (en) * | 2000-06-27 | 2003-12-10 | ООО Научно-производственная фирма "Аквазинэль" | Alcoholic drink and method for its preparing |
-
1992
- 1992-11-13 RU RU92005675A patent/RU2003670C1/en active
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2158292C2 (en) * | 2000-03-03 | 2000-10-27 | Кухаренко Александр Александрович | Alcoholic drink |
| RU2218391C2 (en) * | 2000-06-27 | 2003-12-10 | ООО Научно-производственная фирма "Аквазинэль" | Alcoholic drink and method for its preparing |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2056767C1 (en) | Kvass concentrate | |
| RU2003670C1 (en) | Alcoholic cream | |
| RU2003667C1 (en) | Alcoholic drink | |
| RU95105343A (en) | Composition for vodka "grafskaya sloboda" | |
| SU927851A1 (en) | Composition of ingredients for sweet liqueur | |
| RU2091469C1 (en) | Special vodka "samets" | |
| RU2138545C1 (en) | Vodka "khlebosolnaya" | |
| SU815030A1 (en) | Ingredient composition for ''strizhament'' bitter liqueur | |
| RU93051191A (en) | COMPOSITION OF INGREDIENTS FOR SWEET TASTE "SCARLET FLOWER" | |
| RU97114390A (en) | SWEET TINK "KURAZH" | |
| RU2053278C1 (en) | Component composition for liqueur | |
| RU2064488C1 (en) | Composition of liqueur "lada" | |
| RU2109811C1 (en) | Bitter liquor "golden rye" | |
| SU836087A1 (en) | "legvi" dessert liqueur | |
| RU98108438A (en) | VODKA "BELOGORODSKAYA WITH HKS" | |
| RU2034920C1 (en) | Special vodka | |
| RU2059697C1 (en) | Strong drink yantar | |
| RU2122576C1 (en) | Composition for dessert drink "moroshka" | |
| RU94042606A (en) | Component composition for dessert beverage | |
| RU2136735C1 (en) | Wine drink "zolotisty" | |
| SU1181614A1 (en) | Soft drink | |
| RU2131456C1 (en) | Wine drink "boyaryshnik na konyake" | |
| RU2091463C1 (en) | Special vodka "khabarovskaya krepkaya" | |
| RU2119947C1 (en) | Composition for wine drink "ryabinushka" | |
| RU97115836A (en) | METHOD FOR PRODUCING BIT TINCTURE "JIN TYPHOON" |