RU2003122361A - Фигурные жиросодержащие кондитерские изделия с вязкой начинкой - Google Patents
Фигурные жиросодержащие кондитерские изделия с вязкой начинкой Download PDFInfo
- Publication number
- RU2003122361A RU2003122361A RU2003122361/13A RU2003122361A RU2003122361A RU 2003122361 A RU2003122361 A RU 2003122361A RU 2003122361/13 A RU2003122361/13 A RU 2003122361/13A RU 2003122361 A RU2003122361 A RU 2003122361A RU 2003122361 A RU2003122361 A RU 2003122361A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- confectionery
- filling
- fat
- viscous
- raw materials
- Prior art date
Links
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims abstract 38
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 claims abstract 13
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 claims abstract 4
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 3
- MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione Chemical compound CC1CC(C)C(=O)C1=O MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 244000208874 Althaea officinalis Species 0.000 claims abstract 2
- 235000006576 Althaea officinalis Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 241000195940 Bryophyta Species 0.000 claims abstract 2
- 244000060011 Cocos nucifera Species 0.000 claims abstract 2
- 235000013162 Cocos nucifera Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 241000609666 Tuber aestivum Species 0.000 claims abstract 2
- 235000013736 caramel Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000000416 hydrocolloid Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000008274 jelly Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000001035 marshmallow Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000011929 mousse Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000015145 nougat Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims 10
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 claims 6
- 238000003825 pressing Methods 0.000 claims 4
- 238000005303 weighing Methods 0.000 claims 3
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims 2
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims 2
- 244000105624 Arachis hypogaea Species 0.000 claims 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims 1
- 235000019482 Palm oil Nutrition 0.000 claims 1
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 claims 1
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 claims 1
- 229940110456 cocoa butter Drugs 0.000 claims 1
- 235000019868 cocoa butter Nutrition 0.000 claims 1
- 239000003240 coconut oil Substances 0.000 claims 1
- 235000019864 coconut oil Nutrition 0.000 claims 1
- 235000019221 dark chocolate Nutrition 0.000 claims 1
- 238000000151 deposition Methods 0.000 claims 1
- 238000005429 filling process Methods 0.000 claims 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims 1
- 239000002540 palm oil Substances 0.000 claims 1
- 235000020232 peanut Nutrition 0.000 claims 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 1
- 235000019222 white chocolate Nutrition 0.000 claims 1
- 235000019220 whole milk chocolate Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract 2
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract 1
- 235000021400 peanut butter Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract 1
- 235000015149 toffees Nutrition 0.000 abstract 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/50—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with an inedible support
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/50—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with an inedible support
- A23G1/54—Composite products, e.g. layered, laminated, coated or filled
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/50—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with an inedible support
- A23G1/54—Composite products, e.g. layered, laminated, coated or filled
- A23G1/545—Hollow products, e.g. with inedible or edible filling, fixed or movable within the cavity
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
- A23G3/20—Apparatus for coating or filling sweetmeats or confectionery
- A23G3/2007—Manufacture of filled articles, composite articles, multi-layered articles
- A23G3/2023—Manufacture of filled articles, composite articles, multi-layered articles the material being shaped at least partially in a mould, in the hollows of a surface, a drum, an endless band or by drop-by-drop casting or dispensing of the materials on a surface or an article being completed
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
- A23G3/20—Apparatus for coating or filling sweetmeats or confectionery
- A23G3/2007—Manufacture of filled articles, composite articles, multi-layered articles
- A23G3/2023—Manufacture of filled articles, composite articles, multi-layered articles the material being shaped at least partially in a mould, in the hollows of a surface, a drum, an endless band or by drop-by-drop casting or dispensing of the materials on a surface or an article being completed
- A23G3/203—Apparatus for laying down the liquid, pasty or solid materials in moulds or drop-by-drop, on a surface or an article being completed, optionally with the associated heating, cooling, proportioning, cutting cast-tail, antidripping device
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/50—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with supported structure
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/50—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with supported structure
- A23G3/54—Composite products, e.g. layered, coated, filled
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/50—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with supported structure
- A23G3/54—Composite products, e.g. layered, coated, filled
- A23G3/545—Composite products, e.g. layered, coated, filled hollow products, e.g. with inedible or edible filling, fixed or movable within the cavity
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
- Fats And Perfumes (AREA)
Claims (9)
1. Кондитерское изделие с начинкой массой менее 3 г, состоящее из фигурного корпуса из жиросодержащего кондитерского сырья и вязкой кондитерской начинки.
2. Кондитерское изделие с начинкой по п.1, масса которого составляет от 1 до 2,75 г.
3. Кондитерское изделие с начинкой по п.1, в котором в качестве жиросодержащего кондитерского сырья используется темный, молочный или белый шоколад.
4. Кондитерское изделие с начинкой по п.1, в котором жиросодержащее кондитерское сырье представляет собой продукт на основе сахара с добавлением или без добавления компонентов молока и жира и сухих веществ из растительных источников или какао, взятых в различных соотношениях, который имеет влагосодержание менее 10%.
5. Кондитерское изделие с начинкой по п.1, в котором жиросодержащее кондитерское сырье включает заменители шоколада, содержащие эквиваленты какао-масла, стеарины, кокосовое масло, пальмовое масло, сливочное масло или их смеси.
6. Кондитерское изделие с начинкой по п.1, в котором в качестве вязкой кондитерской начинки используется ирисная, карамельная масса, гидроколлоид, турецкое лакомство, тертый кокосовый орех, йогурт, мусс, помадная масса, пралине, маршмеллоу, нуга, тертый арахис, трюфель, марципан, желе или смеси двух или более компонентов.
7. Упаковка, содержащая большое количество изделий по п.1.
8. Способ производства кондитерского изделия с начинкой массой менее 3 г, состоящего из фигурного корпуса из жиросодержащего кондитерского сырья и вязкой кондитерской начинки по п.1, который предусматривает:
отсадку вязкой кондитерской начинки в корпус из жиросодержащего кондитерского сырья внутри формы путем приложения давления к вязкой кондитерской начинке с помощью выпрессовывающего механизма при скорости, которая увеличивается с ходом поршня выпрессовывающего механизма,
прохождение вязкой кондитерской начинки через выходную часть сопла уменьшенного диаметра и прерывание процесса заливки вязкой кондитерской начинки с помощью клапанного механизма, приводимого в действие при скорости движения в момент отключения по меньшей мере 400 мм/с, и
нанесение слоя жиросодержащего кондитерского сырья на верхнюю поверхность вязкой кондитерской начинки, охлаждение и извлечение из формы готового кондитерского изделия с начинкой.
9. Устройство для производства кондитерского изделия с начинкой массой менее 3 г, состоящего из фигурного корпуса из жиросодержащего кондитерского сырья и вязкой кондитерской начинкой по п.1, которое включает:
выпрессовывающий механизм, содержащий поршень для выталкивания в процессе его движения вязкой кондитерской начинки в корпус из жиросодержащего кондитерского сырья в форме,
механизм отключения хода поршня для прерывания заливки вязкой кондитерской начинки, состоящий из клапанного устройства и сопла, имеющего выходную часть уменьшенного диаметра, в котором:
указанный поршень имеет профиль рабочего хода, включающий скорость, которая увеличивается с ходом поршня,
указанное клапанное устройство передвигается относительно сопла в процессе отключения и совершает, по меньшей мере, начальное движение в момент отключения со скоростью, по меньшей мере, 400 мм/с, и
механизмы для нанесения слоя жиросодержащего кондитерского сырья на верхнюю поверхность вязкой кондитерской начинки, охлаждения и извлечения готового кондитерского изделия с начинкой из формы.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GBGB0031308.0A GB0031308D0 (en) | 2000-12-21 | 2000-12-21 | Shell-moulded fat-containing confectionery products with viscous filling |
| GB0031308.0 | 2000-12-21 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2003122361A true RU2003122361A (ru) | 2005-02-10 |
| RU2280997C2 RU2280997C2 (ru) | 2006-08-10 |
Family
ID=9905636
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2003122361/13A RU2280997C2 (ru) | 2000-12-21 | 2001-12-14 | Фигурные жиросодержащие кондитерские изделия с вязкой начинкой |
Country Status (13)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20040013776A1 (ru) |
| EP (1) | EP1345498B1 (ru) |
| JP (1) | JP4091841B2 (ru) |
| AT (1) | ATE326854T1 (ru) |
| AU (2) | AU3458402A (ru) |
| BR (1) | BR0116485A (ru) |
| CA (1) | CA2432005C (ru) |
| DE (1) | DE60119977T2 (ru) |
| GB (1) | GB0031308D0 (ru) |
| PE (1) | PE20020654A1 (ru) |
| RU (1) | RU2280997C2 (ru) |
| WO (1) | WO2002049447A2 (ru) |
| ZA (1) | ZA200305547B (ru) |
Families Citing this family (25)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE20119962U1 (de) * | 2001-12-10 | 2002-09-12 | Glückler, Cornelia, 72644 Oberboihingen | Fruchtgummi mit Schokoladenüberzug |
| BE1015756A3 (nl) * | 2003-10-30 | 2005-08-02 | Hanssens Nv | Halfafgewerkte praline. |
| CA2581291C (en) * | 2004-10-08 | 2014-09-09 | Gumlink A/S | A confectionery product having improved consumption properties |
| CA2581289C (en) * | 2004-10-08 | 2016-03-22 | Gumlink A/S | Confectionery product |
| WO2006116995A1 (en) * | 2005-05-04 | 2006-11-09 | Gumlink A/S | Biodegradable toffee gum |
| NZ564127A (en) * | 2005-06-03 | 2010-11-26 | Horizon Science Pty Ltd | Drug delivery systems using dispersions of active powders in cocoa butter or equivalents |
| JP2007259777A (ja) * | 2006-03-29 | 2007-10-11 | Meiji Seika Kaisha Ltd | 複合油性菓子及びその製造方法 |
| EP1949796A1 (en) * | 2007-01-25 | 2008-07-30 | Nestec S.A. | Mousse |
| EP1952696A1 (en) | 2007-02-01 | 2008-08-06 | Nestec S.A. | A method and apparatus for making centre-filled shaped food products |
| FR2926956A1 (fr) * | 2008-01-31 | 2009-08-07 | Holding Salpa Soc Alsacienne D | Procede de fabrication d'un article de confiserie notamment d'un oeuf en chocolat fourre |
| US20090269448A1 (en) * | 2008-04-25 | 2009-10-29 | Sundberg Elizebeth A | Chocolate confection and method of making chocolate confections |
| US20100055257A1 (en) * | 2008-08-31 | 2010-03-04 | Dana Petersen Hervig | Chocolate candy |
| US20100119660A1 (en) * | 2008-11-11 | 2010-05-13 | Ming-Che Chang | Chocolate With Flavor Cell Received Therein And Method For Making The Same |
| US20120015094A1 (en) | 2009-04-09 | 2012-01-19 | The Folgers Coffee Company | Ground roast coffee tablet |
| CN102458140B (zh) * | 2009-04-09 | 2013-08-14 | 福尔杰斯咖啡公司 | 研磨烘焙咖啡片 |
| EP2428120A1 (en) * | 2010-09-10 | 2012-03-14 | Kraft Foods R & D, Inc. | Method for producing a filled chocolate product |
| JP2012065611A (ja) * | 2010-09-24 | 2012-04-05 | Lotte Co Ltd | 内容物充填チョコレートの製造方法およびその方法で製造されたチョコレート |
| WO2012139175A1 (en) * | 2011-04-14 | 2012-10-18 | Chocolate Graphics Pty Ltd | Method of and apparatus for manufacturing chocolate products, and mould plate assemblies |
| WO2013116428A1 (en) | 2012-01-31 | 2013-08-08 | Temple University Of The Commonwealth System Of Higher Education | Chocolate production method and apparatus |
| GB2518182B (en) * | 2013-09-12 | 2018-11-07 | Kraft Foods R & D Inc | Process for the preparation of a confectionery product |
| DE102014105552A1 (de) * | 2014-04-17 | 2015-10-22 | Krones Ag | Referenzprodukt und Methode zur Validierung der Damage Rate von Prozessanlagen für Fruchtstückchen |
| BE1021272B1 (nl) * | 2014-06-18 | 2015-10-14 | Chocolaterie Guylian Nv | Werkwijze voor het maken van confiserieproduct, confiserieproduct en een verpakkingsdoos |
| BE1025717B1 (nl) * | 2017-11-16 | 2019-06-24 | NOBLE CHOCOLATES naamloze vennootschap | Werkwijze voor het afvullen van chocolade-houdende cups en samenstelling van afgevulde cups |
| BE1028030B1 (nl) * | 2020-07-24 | 2021-08-27 | Confiserie Elise | Werkwijze voor het maken van een ijspraline en ijspraline verkrijgbaar uit de werkwijze |
| CA3241260A1 (en) * | 2023-06-16 | 2025-06-10 | Soremartec S.A. | Coated confectionery product |
Family Cites Families (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB769092A (en) * | 1952-12-22 | 1957-02-27 | Macchine Ind Dolciaria Carle & | Machines for the production of chocolate tablets and small articles filled with cream and the like |
| DE1782652A1 (de) * | 1968-09-27 | 1971-10-14 | Wilh Schmitz Scholl Fa | Suessmassekoerper,insbesondere fuer eine Suesswarenpackungseinheit |
| GB2026378B (en) * | 1978-05-11 | 1983-01-06 | Baker Perkins Holdings Ltd | Manufacture of toffee and like confectionery |
| ATE33007T1 (de) * | 1984-04-28 | 1988-04-15 | Sapal Plieuses Automatiques | Verfahren und vorrichtung zum geordneten einlegen von gegenstaenden, insbesondere pralinen, in aufnahmebehaelter. |
| IT8453458V0 (it) * | 1984-06-05 | 1984-06-05 | Ferrero Spa | Prodotto per spuntino con ripieno |
| JP3070816B2 (ja) * | 1994-02-21 | 2000-07-31 | 明治製菓株式会社 | マーブルキャンディの製造方法およびその装置 |
| US5458275A (en) * | 1994-07-11 | 1995-10-17 | Liquid Control Corporation | Positive-displacement dispensing device |
| GB2307165A (en) * | 1995-11-20 | 1997-05-21 | Nestle Sa | Composite confectionery product |
| ES2196716T3 (es) * | 1999-06-28 | 2003-12-16 | Nestle Sa | Metodo y aparato para depositar un producto alimenticio. |
| GB0009349D0 (en) * | 2000-04-14 | 2000-05-31 | Nestle Sa | Shell-type confectionery product and method for manufacturing the same |
-
2000
- 2000-12-21 GB GBGB0031308.0A patent/GB0031308D0/en not_active Ceased
-
2001
- 2001-12-14 AU AU3458402A patent/AU3458402A/xx active Pending
- 2001-12-14 AT AT01985415T patent/ATE326854T1/de not_active IP Right Cessation
- 2001-12-14 BR BR0116485-6A patent/BR0116485A/pt not_active IP Right Cessation
- 2001-12-14 WO PCT/EP2001/014863 patent/WO2002049447A2/en not_active Ceased
- 2001-12-14 JP JP2002550799A patent/JP4091841B2/ja not_active Expired - Lifetime
- 2001-12-14 DE DE60119977T patent/DE60119977T2/de not_active Expired - Lifetime
- 2001-12-14 AU AU2002234584A patent/AU2002234584B2/en not_active Ceased
- 2001-12-14 EP EP01985415A patent/EP1345498B1/en not_active Expired - Lifetime
- 2001-12-14 CA CA002432005A patent/CA2432005C/en not_active Expired - Fee Related
- 2001-12-14 RU RU2003122361/13A patent/RU2280997C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2001-12-19 PE PE2001001271A patent/PE20020654A1/es not_active Application Discontinuation
-
2003
- 2003-06-20 US US10/465,662 patent/US20040013776A1/en not_active Abandoned
- 2003-07-17 ZA ZA200305547A patent/ZA200305547B/en unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| WO2002049447A3 (en) | 2002-09-26 |
| ATE326854T1 (de) | 2006-06-15 |
| DE60119977D1 (de) | 2006-06-29 |
| AU3458402A (en) | 2002-07-01 |
| DE60119977T2 (de) | 2006-12-21 |
| JP2004516831A (ja) | 2004-06-10 |
| CA2432005A1 (en) | 2002-06-27 |
| CA2432005C (en) | 2008-05-06 |
| PE20020654A1 (es) | 2002-09-05 |
| US20040013776A1 (en) | 2004-01-22 |
| BR0116485A (pt) | 2004-02-03 |
| EP1345498A2 (en) | 2003-09-24 |
| WO2002049447A2 (en) | 2002-06-27 |
| GB0031308D0 (en) | 2001-01-31 |
| ZA200305547B (en) | 2004-09-13 |
| AU2002234584B2 (en) | 2007-01-18 |
| EP1345498B1 (en) | 2006-05-24 |
| JP4091841B2 (ja) | 2008-05-28 |
| RU2280997C2 (ru) | 2006-08-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2003122361A (ru) | Фигурные жиросодержащие кондитерские изделия с вязкой начинкой | |
| CA2189267C (en) | Shaped chocolate in confectionery | |
| RU2143819C1 (ru) | Кондитерское изделие и способ его получения | |
| CZ318996A3 (en) | Process for preparing structured, chocolate or fat-containing confectioner's material and a compound confectioner's or foodstuff article containing such material | |
| RU2008119128A (ru) | Замороженный кондитерский продукт и способ его производства | |
| EP1641346B1 (en) | Confectionery product | |
| EP1471796B1 (en) | Method of forming confectionery articles | |
| US11864563B2 (en) | Confectionery product and method of making | |
| RU99101886A (ru) | Способ производства сахаристых кондитерских изделий | |
| RU2683733C2 (ru) | Леденец на палочке и способ его изготовления | |
| RU2000102935A (ru) | Рецептуры для набора шоколадных конфет | |
| GB2306290A (en) | Confectionery containing chocolate shapes | |
| RU2158094C1 (ru) | Способ производства желейных конфет | |
| RU2201097C2 (ru) | Кондитерский продукт и способ его производства | |
| RU2341097C2 (ru) | Способ производства шоколадной конфеты | |
| RU2001103692A (ru) | Способ производства помадных конфет с бескрахмальной отливкой корпусов конфет | |
| RU2006120539A (ru) | Способ производства сбивных конфет | |
| RU95116162A (ru) | Состав для приготовления слоеных конфет "лакомка" и способ приготовления конфет с использованием этого состава | |
| EP1462009A1 (en) | Apparatus for making chocolate articles | |
| RU2020130883A (ru) | Способ получения кондитерского изделия и полученный продукт | |
| UA66634A (en) | Method for production of sweets of the truffle type |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20121215 |