[go: up one dir, main page]

LT2011054A - Stipraus alkoholinio gėrimo gamybos būdas - Google Patents

Stipraus alkoholinio gėrimo gamybos būdas

Info

Publication number
LT2011054A
LT2011054A LT2011054A LT2011054A LT2011054A LT 2011054 A LT2011054 A LT 2011054A LT 2011054 A LT2011054 A LT 2011054A LT 2011054 A LT2011054 A LT 2011054A LT 2011054 A LT2011054 A LT 2011054A
Authority
LT
Lithuania
Prior art keywords
solution
strong
spirits
production
strong spirits
Prior art date
Application number
LT2011054A
Other languages
English (en)
Other versions
LT5922B (lt
Inventor
Sergey Ponkratov
Original Assignee
Uab "Rokiškio Pragiedruliai"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Uab "Rokiškio Pragiedruliai" filed Critical Uab "Rokiškio Pragiedruliai"
Priority to LT2011054A priority Critical patent/LT5922B/lt
Priority to PL11749569T priority patent/PL2718415T3/pl
Priority to EP11749569.7A priority patent/EP2718415B1/en
Priority to US14/123,621 priority patent/US20140127383A1/en
Priority to PCT/LT2011/000008 priority patent/WO2012169868A1/en
Publication of LT2011054A publication Critical patent/LT2011054A/lt
Publication of LT5922B publication Critical patent/LT5922B/lt

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
    • C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
    • C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs
    • C12G3/06—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs with flavouring ingredients

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

Šis išradimas susijęs su alkoholinių gėrimų gamyba ir gali būti panaudotas gaminant stipriuosius vynus, degtinę ir kitus stipriuosius spiritinius gėrimus. Siūloma nauja stipraus alkoholinio gėrimo technologija, kurios pagalba pagamintame gėrime sumažinamas arba visai pašalinamas kavitacijos reiškinys. Paruošia reikiamos sudėties etilo alkoholio, vandens, cukraus sirupo tirpalą. Sandarų indą su paruoštu tirpalu vakuumuoja, tirpalą lėtai maišant ir esant slėgiui 10 mm Hg stulpelio bei 20 °C temperatūrai. Apie tirpalo paruošimą sprendžia pagal dujų burbuliukų išsiskyrimo pabaigą, kurią nustato vizualiai arba naudojant stetoskopą. Po to hermetiškos būklės gatavą tirpalą nukreipia į išpilstymą. Be to, ruošiant aromatizuotus stipriuosius alkoholinius gėrimus, pvz., tekilą, likerį, trauktinę ir pan., po vakuumavimo tirpalas prisotinamas azotu, taikant dujinimą.
LT2011054A 2011-06-08 2011-06-08 Stipraus alkoholinio gėrimo gamybos būdas LT5922B (lt)

Priority Applications (5)

Application Number Priority Date Filing Date Title
LT2011054A LT5922B (lt) 2011-06-08 2011-06-08 Stipraus alkoholinio gėrimo gamybos būdas
PL11749569T PL2718415T3 (pl) 2011-06-08 2011-06-23 Sposób wytwarzania wysokoprocentowych napojów alkoholowych
EP11749569.7A EP2718415B1 (en) 2011-06-08 2011-06-23 Production method of a strong alcoholic beverage
US14/123,621 US20140127383A1 (en) 2011-06-08 2011-06-23 Production method of a strong alcoholic beverage
PCT/LT2011/000008 WO2012169868A1 (en) 2011-06-08 2011-06-23 Production method of a strong alcoholic beverage

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
LT2011054A LT5922B (lt) 2011-06-08 2011-06-08 Stipraus alkoholinio gėrimo gamybos būdas

Publications (2)

Publication Number Publication Date
LT2011054A true LT2011054A (lt) 2012-12-27
LT5922B LT5922B (lt) 2013-04-25

Family

ID=44533035

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
LT2011054A LT5922B (lt) 2011-06-08 2011-06-08 Stipraus alkoholinio gėrimo gamybos būdas

Country Status (5)

Country Link
US (1) US20140127383A1 (lt)
EP (1) EP2718415B1 (lt)
LT (1) LT5922B (lt)
PL (1) PL2718415T3 (lt)
WO (1) WO2012169868A1 (lt)

Families Citing this family (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US9295358B2 (en) 2009-10-28 2016-03-29 Bkon Llc Vacuum brewed beverage machine and vacuum brewing method
US9763461B2 (en) 2009-10-28 2017-09-19 Bkon Llc Vacuum infusion method
WO2016054050A1 (en) * 2014-09-29 2016-04-07 Bkon Llc Vacuum infusion machine and vacuum infusion method

Family Cites Families (13)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL7809019A (nl) * 1978-09-01 1980-03-04 Douwe Egberts Tabaksfab Inrichting en werkwijze voor het bereiden van dranken uit poedervormige concentraten.
SU1712398A1 (ru) * 1989-11-28 1992-02-15 Всесоюзный научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии Способ производства водки и лини дл его осуществлени
RU2054473C1 (ru) * 1993-02-12 1996-02-20 Арендное предприятие "Ливиз" Способ производства водки
RU2132381C1 (ru) 1997-12-25 1999-06-27 Акционерное общество открытого типа Ростовский винно-водочный завод Способ производства водки особой "хмельная"
RU2178460C1 (ru) 2000-07-14 2002-01-20 Государственное унитарное предприятие Ермолаевский спирто-водочный комбинат "Куюргаза" Способ производства водки особой
RU2178457C1 (ru) 2000-07-14 2002-01-20 Государственное унитарное предприятие Ермолаевский спирто-водочный комбинат "Куюргаза" Способ производства водки особой
RU2178458C1 (ru) 2000-07-14 2002-01-20 Государственное унитарное предприятие Ермолаевский спиртоводочный комбинат "Куюргаза" Способ производства водки особой
RU2302456C1 (ru) 2005-11-02 2007-07-10 Анатолий Геннадиевич Веселов Способ производства алкогольного напитка "строфт"
MXJL05000047A (es) * 2005-11-03 2007-05-02 Francisco Javier Solte Jimenez Cerveza de agave y el proceso productivo basico necesario para su elaboracion.
RU2314347C2 (ru) * 2005-12-12 2008-01-10 Закрытое акционерное общество "Научно-производственная компания "Экология" Способ получения этанола
US20090207688A1 (en) * 2008-02-19 2009-08-20 Flackett Dale R Lid assembly for reducing air pressure in a mixing vessel within an asymmetrical centrifugal mixing system
US20100291282A1 (en) * 2009-05-15 2010-11-18 Pisces Beverage Corp. Flavored vodka and method of making the same
US8586117B2 (en) * 2009-10-28 2013-11-19 Bkon Llc Liquid infusion process and method of brewing a beverage

Also Published As

Publication number Publication date
EP2718415A1 (en) 2014-04-16
US20140127383A1 (en) 2014-05-08
PL2718415T3 (pl) 2015-05-29
EP2718415B1 (en) 2014-11-19
WO2012169868A1 (en) 2012-12-13
LT5922B (lt) 2013-04-25

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MX342256B (es) Bebidas con sabor a cerveza con espuma estabilizada.
HK1212725A1 (zh) 使用克鲁维毕赤酵母的酵母菌株的低酒精或无酒精啤酒的生产
WO2014202564A3 (en) Method for preparing a fermented beverage and beverage thus produced
MX2021001637A (es) Produccion de jugo vegetal fermentado sin alcohol con levadura de pichia kluyveri.
HK1220755A1 (zh) 用於制备饮料的方法和风味系统
MX2012012522A (es) Procedimiento para inocular levadura en zumo de frutas.
WO2009069317A1 (ja) 低糖質ビール風味アルコール飲料の製造方法
RU2014125240A (ru) Безалкогольный напиток со вкусом пива, имеющий улучшенное послевкусие
CN104419592A (zh) 葡萄白酒酿制方法
MX2014002213A (es) Metodo para la elaboracion de cerveza.
GEP20156256B (en) Diabetic alcoholic beverage and preparation method thereof
LT2011054A (lt) Stipraus alkoholinio gėrimo gamybos būdas
WO2011088809A3 (en) Method of alcohol-free wine production
RU2012112847A (ru) Наливка "солнечный дагестан"
WO2009001823A1 (ja) 発泡性アルコール飲料及びその製造方法
GR1007642B (el) Μελιτοκρασο-υδρομελον
AU2007100467A4 (en) Mushroom beer (Ganoderma Lucidum)
GR1007809B (el) Προϊον και μεθοδος παρασκευης αλκοολουχου ποτου με χαμηλο ποσοστο αιθυλικης αλκοολης
JP2016123290A (ja) アルコール飲料の風味改良剤
MX352912B (es) Proceso mejorado para elaborar una bebida alcoholica con nopal y/o tuna, sin el uso de un tratamiento térmico.
CN104232406A (zh) 一种蓝莓饮料酒
RU2012155975A (ru) Способ производства ароматизированных винных напитков
CN105420055A (zh) 生料液态酿制清、浓、酱、兼香型白酒技术
TH138904A (th) เจนทิโอโอลิโกแซ็กคาไรด์ความบริสุทธิ์สูงที่ได้จากมัน และการใช้ของมัน
GEU20202041Y (en) Basic content for low-alcohol beverage production

Legal Events

Date Code Title Description
BB1A Patent application published

Effective date: 20121227

FG9A Patent granted

Effective date: 20130425

MM9A Lapsed patents

Effective date: 20200608