JPH11276888A - 脱酸素剤複合包装袋 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 同封物である食品等に起因する水分、アルコ
ール、油分等の影響によって酸素検知機能が損なわれる
ことがなく、しかもコンパクトな酸素検知機能付脱酸素
剤複合包装袋を提供する。 【解決手段】 酸素検知剤を合成樹脂フィルム袋内に密
閉封入した扁平状の酸素検知剤袋を、その扁平面におい
て脱酸素剤袋上に貼付して脱酸素剤袋外形から外側には
み出さないように一体化させたことを特徴とする酸素検
知機能付脱酸素剤複合包装袋。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は脱酸素剤複合包装袋
に関し、詳しくは包装袋内の食品等に含まれる水分、ア
ルコール、油分等の影響によって酸素検知機能が損なわ
れることがなく、しかもコンパクトな酸素検知機能付脱
酸素剤複合包装袋に関する。

【０００２】

【従来の技術及び発明が解決しようとする課題】脱酸素
剤を利用して包装袋内の食品等を無酸素状態で保存する
ことが広く知られており、それに伴ってその包装袋内の
無酸素状態を管理するための簡便なモニターとして酸素
検知剤、例えばシート状酸素検知剤を脱酸素剤と食品包
装袋内で同時に利用するようになってきている。例え
ば、特開昭６３−２４３７５４号公報にはシート状酸素
検知剤を包装用フィルムに装入したものが開示されてお
り、これは脱酸素剤袋とは別体になっているため、食品
等の包装袋内に封入する際に二度の作業が必要であり、
取り扱いが煩雑となる。また、いずれか一方が封入漏れ
になることも少なくない。

【０００３】このために、種々の手段で酸素検知剤と脱
酸素剤とを一体化する試みがなされている。また、近
年、このような酸素検知剤や脱酸素剤を食品の個々に封
入する傾向にあり、しかも食品包装体１個の大きさが小
さくなる傾向にある。このため、サイズが小さい酸素検
知剤と脱酸素剤を一体化したコンパクトな脱酸素剤複合
包装袋が求められている。

【０００４】このような要求に対応すべく、例えば特開
平２−１６７０５７号公報、実開平４−３９８０号公
報、特開平４−８３５３３号公報、特開平５−２６２３
７６号公報、実用新案登録第２５０５１４６号公報及び
特開平８−２７５７６０号公報には、脱酸素剤袋上に酸
素検知剤を接着手段をもって接着し、コンパクトに一体
化したものが提案されている。このような脱酸素剤袋に
酸素検知剤を接着して一体化した脱酸素剤複合包装袋に
おいては、酸素検知剤が全て外部に露出しているか、あ
るいは端部等の一部が露出した構造となっている。

【０００５】また、特開平８−２８２７４０号公報に
は、上記と同様に、脱酸素剤袋上に酸素検知剤を接着し
て一体化したコンパクトな脱酸素剤複合包装袋が開示さ
れ、このものは酸素検知剤が外部に露出していない構造
となっている。

【０００６】このような脱酸素剤複合袋は、脱酸素剤袋
よりもサイズの小さい酸素検知剤を用いているため、コ
ンパクト化という要請に合致したものである。しかし、
酸素検知剤が外部に露出しているか、あるいは一部が露
出した構造となっているものは、同封する食品等の成分
の影響によって酸素検知機能が損なわれるという問題が
生じる。すなわち、食品の水分、油分、アルコール等が
露出部より酸素検知剤に侵入すると、酸素検知機能が損
なわれる。つまり、水分、油分、アルコール等が存在と
すると酸素検知剤の色が変色し、不鮮明となる。具体的
には、酸素検知剤は酸素が存在するときは青色、酸素が
存在しないときはピンク色を呈するが、水分等の侵入に
よって、酸素が存在しないにも拘わらずピンク色を呈し
ないとか、酸素が存在しているにも拘わらず、青色では
なくピンク色を呈するといった問題が生じる。

【０００７】上記した特開平８−２８２７４０号公報に
開示されている脱酸素剤複合袋は、酸素検知剤が外部に
露出していないものの、脱酸素剤袋と酸素検知剤シート
を接着する両面接着テープの接着面から水分、アルコー
ル、油分が酸素検知剤部へ侵入し、上記と同様に酸素検
知機能が損なわれる。

【０００８】一方、実開平３−１１４３４号公報に記載
の脱酸素剤複合袋は、上記したような酸素検知機能が損
なわれるという問題は生じないが、脱酸素剤袋の一片の
シール部と酸素検知剤袋の一片とを熱接着しているた
め、酸素検知機能付脱酸素剤複合包装袋の外形が酸素検
知剤袋の大きさだけ大きくなり、コンパクト化に欠け
る。

【０００９】従って、本発明の目的は、同封物である食
品等に起因する水分、油分、アルコール等の影響によっ
て酸素検知機能が損なわれることがなく、しかもコンパ
クトな酸素検知機能付脱酸素剤複合包装袋を提供するこ
とにある。

【００１０】

【課題を解決するための手段】本発明者らは、検討の結
果、酸素検知剤を合成樹脂フィルム袋内に密閉封入し、
外部から完全に密閉した扁平状の酸素検知剤袋とし、こ
れを扁平面において脱酸素剤袋に貼付して脱酸素剤袋外
形から外側にはみ出さないように一体化させることによ
って上記目的が達成されることを知見した。

【００１１】本発明は、上記知見に基づきなされたもの
で、酸素検知剤を合成樹脂フィルム袋内に密閉封入した
扁平状の酸素検知剤袋を、その扁平面において脱酸素剤
袋上に貼付して脱酸素剤袋外形から外側にはみ出さない
ように一体化させたことを特徴とする酸素検知機能付脱
酸素剤複合包装袋を提供するものである。

【００１２】

【発明の実施の形態】以下、図面に基づいて本発明を詳
細に説明する。図１（ａ）は、本発明の酸素検知機能付
脱酸素剤複合包装袋の一例を示す平面図であり、同図
（ｂ）はその断面図である。図１において、１は脱酸素
剤袋、２は酸素検知剤袋、３は貼付手段をそれぞれ示
す。また、図２（ａ）は、本発明に用いられる扁平状の
酸素検知剤袋２の一例を示す平面図であり、同図（ｂ）
はその断面図である。図２において、４は酸素検知剤、
５は合成樹脂フィルム、６は封止部をそれぞれ示す。

【００１３】図１において、扁平状の酸素検知剤袋２は
その扁平面において脱酸素剤袋１と貼付手段３によって
貼付されて一体化されている。また、図２示されるよう
に、扁平状の酸素検知剤袋２は、酸素検知剤４を合成樹
脂フィルム５に封入することにより得られる。合成樹脂
フィルム５は封止部６によって封止され、袋体とされ
る。

【００１４】脱酸素剤袋１は、例えば鉄粉等の金属粉末
と、塩化ナトリウム等のハロゲン化金属と、水を含んだ
フィラーとからなる脱酸素剤を、合成樹脂フィルム等か
らなる酸素透過性の包装材に封入したものである。この
脱酸素剤は酸素を選択的に吸収するものであればその成
分の種類、形態は特に限定されず、上記したような無機
系脱酸素剤の他、有機系脱酸素剤であってもよい。

【００１５】扁平状の酸素検知剤袋２は、上記したよう
に酸素検知剤４を合成樹脂フィルム５に封入することに
より得られる。酸素検知剤２としては、特に制限はされ
ないが、還元性の糖類、アルカリ金属化合物及び還元性
の糖類によって還元される色素を吸湿性のシート状担体
に担持させ、乾燥させたシート状酸素検知剤、もしくは
上記各成分を含有する水溶液を粉体に混合含浸させる
か、合成樹脂に含浸させた固体状酸素検知剤が用いられ
る。この中でも、脱酸素剤袋と一体化の際の作業性、食
品の傷付け防止、誤食防止等の点からシート状酸素検知
剤が好適に用いられる。

【００１６】この酸素検知剤に用いられる還元性の糖類
としてはＤ−マンノース、Ｄ−グルコース、Ｄ−フラク
トース、Ｄ−エリスロール、Ｄ−アラビノース等の単糖
類、マルトース、ラクトース等の単糖類分子からなるも
のが挙げられる。アルカリ金属化合物としてはナトリウ
ム、カリウム等の水酸化物、炭酸塩等が挙げられる。さ
らに、還元性の糖類によって還元される色素としてはメ
チレンブルー、ニューメチレンブルー、ラウスバイオレ
ット、メチレングリーン等が挙げられる。また、還元性
の糖類によって還元される色素のみでは還元状態が無色
となって肉眼では判定しづらい場合には、酸素の有無を
肉眼でより判定しやすくするために還元性の糖類によっ
て還元されない色素であるサフラニンＴ、フェノサフラ
ニン等を還元される色素と共に用いてもよい。また、シ
ート状酸素検知剤に用いられる吸湿性のシート状担体と
しては、イオン交換樹脂、セルロース、その他セルロー
ス性物質、有機高分子化合物等が用いられるが、好まし
くは濾紙のようなシート状のセルロース性物質である。

【００１７】酸素検知剤４を封入する合成樹脂フィルム
５は、酸素透過性を有し、且つ水、油、アルコール等の
液不透過性であることが必要である。このような合成樹
脂フィルムとしてはポリエチレン、ポリプロピレン、ポ
リエステル、ナイロン等用いることができるが、酸素の
透過量の少ないポリエステル、ナイロン等については水
分、アルコール、油分等の影響を受けにくい程度の極く
微小のピンホールを開けて用いることが好ましい。より
具体的には、ポリエチレンとしては低密度ポリエチレン
（ＬＤＰＥ）、直鎖低密度ポリエチレン（ＬＬＤＰ
Ｅ）、ポリプロピレンとしては無延伸ポリプロピレン
（ＯＰＰ）、二軸延伸ポリプロピレン（ＣＰＰ）等が好
ましく用いられる。これらの合成樹脂フィルムは単層フ
ィルムのみならず、異なる材質のフィルムを積層した積
層フィルムとしても用いられる。これらの積層フイルム
としては、ＯＰＰ／ＣＰＰ、ＯＰＰ／ＬＤＰＥ、ＰＥＴ
／ＬＤＰＥ、ＰＥＴ／ＣＰＰ等の二層フィルム、ＬＤＰ
Ｅ／ＯＰＰ／ＬＤＰＥ、ＬＤＰＥ／ＣＰＰ／ＬＤＰＥ、
ＣＰＰ／ＯＰＰ／ＬＤＰＥ等の三層以上のフィルムが挙
げられる。

【００１８】扁平状の酸素検知剤袋２は、酸素検知剤４
を封入した合成樹脂フィルム５を封止部６によって封止
し、袋体とすることによって得られる。封止手段として
は感熱封止、感圧封止等の方法が挙げられる。

【００１９】図１に示されるように、このようにして得
られた扁平状の酸素検知剤袋２は、その扁平面において
脱酸素剤袋１上に貼付手段３によって貼付して一体化さ
れる。ここで用いられる貼付手段３としては、特に制限
はないが、両面接着テープ、ホットメルト接着剤、瞬間
接着剤、糊料等が好ましく用いられる。

【００２０】図１に示されるような本発明の酸素検知機
能付脱酸素剤複合包装袋にあっては、酸素検知剤袋２の
扁平面の外形が、上記脱酸素剤袋端部封止部内周縁より
も小さいことが望ましい。このように酸素検知剤袋が脱
酸素剤袋よりも小さいことによって次のような利点があ
る。 （１）脱酸素剤袋が酸素検知剤袋により隠れてしまうこ
とがないため、脱酸素剤が封入されているかどうかの確
認が容易である。 （２）脱酸素剤複合包装袋において、副次的な酸素検知
剤が小さいため、バランスがよく、商品的価値が高い。 （３）酸素検知剤袋が小さいため、一体化した脱酸素剤
袋の表面積の減少による酸素透過量の低下の影響が少な
い。

【００２１】上記のように、酸素検知剤袋の大きさは、
脱酸素剤袋の大きさによって影響を受けるが、通常は扁
平状の酸素検知剤袋の扁平面の外周縁は、１５×２０ｍ
ｍ矩形以上、かつ３０×４３ｍｍ矩形未満であることが
好ましい。１５×２０ｍｍ未満では、酸素検知剤の色の
判別がしずらく、また３０×４３ｍｍ以上では、市販の
脱酸素剤袋の最小サイズより大きくなる。

【００２２】また、本発明の酸素検知機能付脱酸素剤複
合包装袋にあっては、扁平状の酸素検知剤袋の扁平面の
外周縁が、脱酸素剤袋端部封止部内周縁の内方にあるこ
とが望ましい。すなわち、酸素検知剤袋の扁平面が脱酸
素剤袋端部封止部内周縁からはみ出さないことが望まし
い。このことによって、ハンドリングの際も酸素検知剤
袋が脱酸素剤袋から剥離するようなことがない。

【００２３】

【実施例】以下、実施例等に基づき本発明を具体的に説
明する。

【００２４】〔実施例１〕０．５％メチレンブルー水溶
液１３重量部、０．２５％サフラニンＴ水溶液１３重量
部、３０％Ｄ−グルコース水溶液６５重量部、１５％水
酸化カリウム水溶液９重量部を混合し混合溶液を調製
し、この混合液を濾紙に含浸させた後、真空乾燥を行い
不要な水分を除去し酸素検知剤シートを作成した。

【００２５】この酸素検知剤シートを無延伸ポリプロピ
レン（ＯＰＰ）／ポリエチレン（ＰＥ）袋に封入した
後、封止して外形１７×２２ｍｍの扁平状の酸素剤検知
袋を作成した。この酸素剤検知袋を両面接着テープ外形
１０×２０ｍｍを用いて外形３０×４０ｍｍ、端部封止
部内周縁２５×２５ｍｍの脱酸素剤袋上に貼り合わせて
酸素検知機能付脱酸素剤複合包装袋を作成した。

【００２６】このようして得られた酸素検知機能付脱酸
素用包装袋を、水分活性が１．０の切餅と共にポリ塩化
ビニリデンコートナイロン（ＫＮＹ）／ＰＥ袋に封入
し、約２５℃に保管したところ、酸素検知剤シートは約
１５時間後にピンク色に変色し、６ヵ月以上ピンク色を
呈していた。

【００２７】〔比較例１〕実施例１で得られた酸素検知
剤シート（５×１０ｍｍ）を用い、両面接着テープ（１
５×２０ｍｍ）、酸素検知剤シート（５×１０ｍｍ）、
ポリプロピレンフィルム（１５×２０ｍｍ）の順序で積
層させ、両面接着テープを介して外形３０×４０ｍｍ、
端部封止部内周縁２５×２５ｍｍの脱酸素剤袋に貼り合
わせて酸素検知機能付脱酸素剤複合包装袋を作成した。

【００２８】このようにして得られた酸素検知機能付脱
酸素剤複合包装袋を、水分活性が１．０の切餅と共にＫ
ＮＹ／ＰＥ袋に封入し、約２５℃に保管したところ、酸
素検知剤シートは約１５時間後にピンク色に変色した
が、１０日後には紫色に変色し、さらに１５日後には青
色に変色してしまった。

【００２９】〔実施例２〕実施例１で得られた酸素検知
機能付脱酸素剤複合包装袋を、ブランデーを噴霧したフ
ルーツケーキと共にＫＮＹ／ＰＥ袋に封入し、約２５℃
に保管したところ、酸素検知剤シートは約１２時間後に
ピンク色に変色し、３ヵ月以上ピンク色を呈していた。

【００３０】〔比較例２〕比較例１で得られた酸素検知
機能付脱酸素剤複合包装袋を、ブランデーを噴霧したフ
ルーツケーキと共にＫＮＹ／ＰＥ袋に封入し、約２５℃
に保管したところ、酸素検知剤シートは約１２時間後に
ピンク色に変色したが、５日後には紫色に変色し、さら
に１０日後には青色に変色してしまった。

【００３１】〔実施例３〕実施例１で得られた酸素検知
機能付脱酸素剤複合包装袋を、油分の高いパイと共にＫ
ＮＹ／ＰＥ袋に封入し、約２５℃に保管したところ、酸
素検知剤シートは約１０時間後にピンク色に変色し、２
ヵ月以上ピンク色を呈していた。

【００３２】〔比較例３〕比較例１で得られた酸素検知
機能付脱酸素剤複合包装袋を、油分の高いパイと共にＫ
ＮＹ／ＰＥ袋に封入し、約２５℃に保管したところ、酸
素検知剤シートは約１０時間後にピンク色に変色した
が、１０日後には深紅色に変色し、２０日後に黒紅色に
変色してしまった。

【００３３】〔実施例４〕実施例１で得られた酸素検知
機能付脱酸素剤複合包装袋を、水分活性が０．３の海苔
と共にＫＮＹ／ＰＥ袋に封入し、約２５℃に保管したと
ころ、酸素検知剤シートは約２４時間後にピンク色に変
色し、４ヵ月以上ピンク色を呈していた。

【００３４】〔比較例４〕比較例１で得られた酸素検知
機能付脱酸素剤複合包装袋を、水分活性が０．３の海苔
と共にＫＮＹ／ＰＥ袋に封入し、約２５℃に保管したと
ころ、酸素検知剤シートは約２４時間後も青色のまま
で、結局ピンク色には変色しなかった。

【００３５】〔実施例５〕実施例１で得られた酸素検知
剤シートを、５×１０ｍｍに切断して、外周縁が１７×
２２ｍｍのＰＰ／ＰＥ袋に封入した後、封止して扁平状
の酸素検知剤袋を作成した。この酸素検知剤袋を外周縁
が３０×４０ｍｍの端部封止部の内周縁が２５×２５ｍ
ｍの脱酸素剤袋（ワンダーキープＬＰ−２０）に、１０
×２２ｍｍの両面テープを介して一体化させ、酸素検知
機能付脱酸素剤複合包装袋を作成した。

【００３６】この酸素検知機能付脱酸素剤複合包装袋
は、脱酸素剤袋の外周縁が酸素検知剤袋の外周縁より大
きいために、脱酸素剤袋が封入されているか否かを容易
に確認できると共に、脱酸素剤袋と酸素検知剤袋とが一
体化された酸素検知機能付脱酸素剤複合包装袋としての
バランスもよく、商品的価値が高かった。

【００３７】また、この酸素検知機能付脱酸素剤複合包
装袋を１５０×２００ｍｍのＫＮＹ／ＰＥ袋に封入し、
空気を１００ｍｌ注入して２５℃で保管したところ、６
時間３０分後には、ＫＮＹ／ＰＥ袋内の酸素濃度は０．
１％となった。

【００３８】なお、酸素検知剤袋を一体化していない脱
酸素剤袋（脱酸素剤ワンダーキープＬＰ−２０）単体の
場合は、６時間後に酸素濃度は０．１％となった。

【００３９】〔比較例５〕実施例１で得られた酸素検知
剤シートを、１５×２０ｍｍに切断して、外周縁が３０
×４３ｍｍのＰＰ／ＰＥ袋に封入した後、封止して扁平
状の酸素検知剤袋を作成した。この酸素検知剤袋を外周
縁が３０×４０ｍｍの脱酸素剤袋（ワンダーキープＬＰ
−２０）に、１０×４３ｍｍの両面テープを介して一体
化させ、酸素検知機能付脱酸素剤複合包装袋を作成し
た。

【００４０】この酸素検知機能付脱酸素剤複合包装袋
は、脱酸素剤袋の外周縁が酸素検知剤袋の外周縁より小
さいために、脱酸素剤袋が封入されているか否かを確認
できず、また脱酸素剤袋と酸素検知剤袋とが一体化され
た酸素検知機能付脱酸素剤複合包装袋としてのバランス
が悪く、商品的価値が低かった。

【００４１】また、この酸素検知機能付脱酸素剤複合包
装袋を１５０×２００ｍｍのＫＮＹ／ＰＥ袋に封入し、
空気を１００ｍｌ注入して２５℃で保管したところ、７
時間３０分後には、ＫＮＹ／ＰＥ袋内の酸素濃度は０．
１％となった。

【００４２】

【発明の効果】以上説明したように、本発明の酸素検知
機能付脱酸素剤複合包装袋は、同封する食品等に起因す
る水分、アルコール、油分等の影響によって酸素検知機
能が損なわれることがなく、しかもコンパクトで、バラ
ンスもよく、その商品的価値が高い。

【図面の簡単な説明】

【図１】図１は、本発明の酸素検知機能付脱酸素剤複合
包装袋の一例を示す平面図及び断面図。

【図２】図２は、本発明で用いられる扁平状の酸素検知
剤袋の一例を示す平面図及び断面図。

【符号の説明】

１：脱酸素剤袋、２：酸素検知剤袋、３：貼付手段、
４：酸素検知剤、５：合成樹脂フィルム、６：封止部。

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 酸素検知剤を合成樹脂フィルム袋内に密
   閉封入した扁平状の酸素検知剤袋を、その扁平面におい
   て脱酸素剤袋上に貼付して脱酸素剤袋外形から外側には
   み出さないように一体化させたことを特徴とする酸素検
   知機能付脱酸素剤複合包装袋。
2. 【請求項２】 上記酸素検知剤袋の扁平面の外周縁が、
   上記脱酸素剤袋端部封止部の内周縁の内方にある請求項
   １に記載の酸素検知機能付脱酸素剤複合包装袋。
3. 【請求項３】 上記貼付手段が、接着テープ、接着剤、
   糊料から選択される請求項１又は２に記載の酸素検知機
   能付脱酸素剤複合包装袋。
4. 【請求項４】 上記合成樹脂フィルムが酸素透過性、且
   つ液不透過性である請求項１、２又は３に記載の酸素検
   知機能付脱酸素剤複合包装袋。
5. 【請求項５】 上記酸素検知剤袋の扁平面の外周縁が１
   ５×２０ｍｍ矩形以上、３０×４３ｍｍ矩形未満である
   請求項１、２、３又は４に記載の酸素検知機能付脱酸素
   剤複合包装袋。