JP2001181198A - 美肌剤、皮膚の抗老化剤、美白剤および皮膚外用剤 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 本発明は、美肌効果、特には皮膚に対してハ
リ、ツヤを与え、シワやたるみ等の形成という皮膚の老
化を予防・改善できる皮膚抗老化効果や、皮膚の色黒や
シミ、ソバカス、くすみ等を予防・改善できる優れた美
白効果を有し、かつ、保存安定性に優れ、人体に対する
安全性が高い皮膚外用剤を提供することを課題とし、ま
た、同様に優れた効果を有する美肌剤、美白剤および皮
膚の抗老化剤を提供することを課題とする。 【解決手段】 本発明は、オリーブ植物（葉を除く。以
下同じ）から得られる抽出物を含有する皮膚外用剤に関
し、また、該抽出物を美肌成分、特に抗老化成分および
／または美白成分として含有する皮膚外用剤に関する。
該抽出物はオリーブ植物および／またはオリーブ油製造
工程で得られる生成物を水および／または有機溶媒で抽
出処理して得ることができ、更に抽出物を濃縮処理およ
び／または分画・精製処理することで、各効果が強化さ
れる。また、該抽出物を有効成分とする美肌剤、特には
皮膚の抗老化剤および美白剤に関する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、オリーブ（Ｏｌｅ
ａ ｅｕｒｏｐａｅａ Ｌ．）植物から得られる抽出物
を含有する皮膚外用剤に関し、美肌効果、特に皮膚に対
するシワ、たるみの予防・改善効果を有する皮膚の抗老
化効果、皮膚の色黒やシミ、ソバカス、くすみを改善あ
るいは防止することができる美白効果を有する皮膚外用
剤に関するものである。また、オリーブ植物から得られ
る抽出物を有効成分とする美肌剤や美白剤、皮膚の抗老
化剤に関し、さらにはこれらを含有する皮膚外用剤に関
する。

【０００２】

【従来の技術】油脂、とりわけ不飽和脂肪酸を含む油脂
は酸化されやすく、品質劣化、栄養性・機能性低下の大
きな原因となる。不飽和脂肪酸の中でもリノール酸、リ
ノレン酸およびアラキドン酸は必須脂肪酸として栄養素
として重要な役割を果たしている。また近年、ＥＰＡ，
ＤＨＡなど高度不飽和脂肪酸の生理活性に注目され、こ
れらを含む多くの飲食物などが上市されている。しかし
これらの不飽和脂肪酸は極めて酸化安定性に欠けるた
め、抗酸化剤の添加が必要となるが、長期間保存に有効
な抗酸化剤は今のところ無いのが現状である。

【０００３】生物は、酸素を利用することによって生存
に必要なエネルギーを効率的に得ている。しかしなが
ら、このようなエネルギー代謝のうち酸素が水に変換さ
れる過程で、中間体として活性酸素種が生じる。一般に
この活性酸素種としては、マクロファージの刺激などに
よって放出されるスーパーオキシド、放射線の被爆など
によって生成されるヒドロキシラジカルなどが知られて
いる。これらの活性酸素種は過度の放射線や紫外線の照
射、化学物質やタバコの摂取等の外的誘因と虚血再還
流、炎症、ストレス、老化等の内的要因が原因となって
生成される。このようにして生体内で過剰に生成された
活性酸素種は、一般に化学的反応性が高く、生体内で隣
接する脂質や核酸、蛋白質等の成分と容易に反応し、さ
まざまな疾病に繋がる酸化的障害をもたらす。活性酸素
種の一種であるスーパーオキシドは、さまざまな疾病と
深い関わりがあることが明らかにされており、例えば動
脈中のＬＤＬは、スーパーオキシドによって酸化されて
泡沫細胞を形成し、動脈硬化の原因を発生する。また放
射線の照射によりもたらされるヒドロキシラジカルの産
生は、発癌などの深刻な障害を生体に与える。（Ｈａｌ
ｌｉｗｅｌｌ Ｂ． ａｎｄ Ｇｕｔｔｅｒｉｄｇｅ
Ｍ．Ｃ．、 Ｂｉｏｃｈｅｍ．Ｊ． ２１９、１-１
４、（１９８４））。

【０００４】このような活性酸素種の生体に対する毒性
が明らかになるにつれ、これらを効率的に消去する活性
を有する活性酸素種消去物質等の抗酸化剤は、生体内ま
たは食品や医薬品、農薬等に含まれる成分の酸化的劣化
の防御剤として有用であり、食品産業、特に水産加工
品、健康食品、栄養食品のほか、医薬品・農薬分野や化
粧品分野において実利的な利用が期待されているもので
ある。

【０００５】近年、抗酸化剤に限らず、化学合成品から
なる食品添加物の安全性の問題に対する消費者の意識の
高まっており、例えば、ＢＨＡ（ブチルヒドロキシルア
ニソール）やＢＨＴ（ブチルヒドロキシトルエン）等の
化学合成抗酸化剤は、その使用が避けられる傾向にあ
る。また、他の抗酸化剤も、植物油由来のトコフェロー
ル類など油溶性（非水溶性）のものが多く、実際の使用
に際しては制約を受けることが多い。

【０００６】このような中、これまでさまざまな抗酸化
剤が、主に天然物由来の原料から抽出され、その応用が
検討されている。例えばスーパーオキシド消去活性を有
するものとして酵素蛋白であるスーパーオキシドジスム
ターゼ（ＳＯＤ）等が、ヒドロキシラジカル消去活性を
有するものとしてマンニトール、トリプトファン、ギ酸
等が挙げられている（例えば、大柳善彦「ＳＯＤと活性
酸素種調節剤-その薬理的作用と臨床応用」、第２２４
〜２２８頁、日本医学館、１９８９年）。

【０００７】しかしながら、ＳＯＤは酵素タンパクであ
るため、熱などに対する安定性が乏しく、また経口投与
した場合、投与した酵素のほとんどは消化・排泄されて
しまい、その実効力は極めて低かった。また、ヒドロキ
シラジカルを効率的に消去できる実用的なヒドロキシラ
ジカル消去剤は現在のところ少ない。従って、これら抗
酸化剤を工業的に多量に、かつ安定に入手することは困
難なのが現状である。また、通常、前述のＳＯＤはスー
パーオキシドに対してのみ消去効果を有し、ヒドロキシ
ラジカルに対しては全く効果がない。同様にマンニトー
ルはスーパーオキシドを消去することができない。

【０００８】消費者からの要望が強い、天然物由来で抗
酸化効果を有する原料としては、例えば、ゴマ種子中の
水溶性の抗酸化成分として、ゴマ脱脂粕等から得られる
水溶性抽出物が抗酸化活性を有することが知られている
（特公昭６１−２６３４２号公報等）。また、この脱脂
粕抽出物にはリグナン配糖体類が含まれることがよく知
られており、そのリグナン配糖体類が強力なヒドロキシ
ラジカル消去活性を有することが知られている（特開平
８−２０８６８５号公報等）。しかし、このゴマ種子等
に含まれるリグナン配糖体はスーパーオキシドに対する
消去活性は強いものとはいえない。

【０００９】このような中、１種類の活性酸素種に対す
る消去活性だけでなく、スーパーオキシドとヒドロキシ
ラジカルなど、複数種類の活性酸素種に対する強力な消
去活性を有する、天然物由来の有効成分の安定供給が望
まれているにも関わらず、これまで工業的に実用化され
た例は少ない。しかも、両活性を有する有効成分の供給
はほとんど無いといってよく、これらの安定的な供給が
期待されている。

【００１０】一方、皮膚に対して、ハリ、ツヤを与え、
シワやたるみの発生を防止する、いわゆる皮膚の老化防
止を目的とする化粧料は種々のタイプの製品が提案され
ている。代表的なものとしては、多価アルコール類（グ
リセリン、ソルビトール等）、ヒアルロン酸、コラーゲ
ン、エラスチン、天然保湿因子（Ｎａｔｕｒａｌ Ｍｏ
ｉｓｔｕｒｉｚｉｎｇ Ｆａｃｔｏｒ；例えばアミノ
酸、乳酸塩、ピロリドンカルボン酸ソーダ、尿素等）、
細胞間脂質（スフィンゴ脂質、リン脂質、コレステロー
ル等）、皮脂類似物質（オリーブ油、ホホバ油、スクワ
ラン等）等の保湿成分を配合した化粧料、またビタミン
Ａ、ビタミンＣ、ビタミンＥおよびその誘導体、ビタミ
ンＦ（リノール酸）、ビタミンＨ（グルタチオン）等の
ビタミン類、ホルモン類、植物抽出物（グリチルリチ
ン、β−カロチン等）、動物抽出物（プラセンタリキッ
ド、ローヤルゼリー等）等の細胞賦活成分を配合した化
粧料がある。また、皮膚のシミやシワを目立たなくする
ように、表面処理を施したチタン粉末やタルク粉末を配
合した化粧料もこれに該当する。

【００１１】一般的に皮膚の老化現象の目安となる皮膚
のシワやたるみを形成する主な原因として、皮膚の真皮
組織における構成成分の質的および量的変化が大きく影
響を及ぼすといわれている。すなわち真皮組織には繊維
性蛋白成分としてコラーゲン繊維と弾性繊維（エラスチ
ン）の２種類のものが存在するが、これらが種々の外的
または内的要因によって蛋白質変性をおこし、これにと
もないそれらの弾性力が低下して結果的にシワやたるみ
が生じると考えられている。

【００１２】この蛋白質変性をひきおこす要因の一つに
コラーゲン繊維間の架橋結合がある。この架橋結合は、
幼若期のうちはコラーゲン繊維としての強度を増すため
に重要であり、架橋酵素によって促進される。しかし、
それが充分に成熟した後にも生体にとって必要とされな
い架橋がコラーゲン繊維間で非酵素的に生成される。現
在、この生成段階において活性酸素が関与していること
が知られている（広瀬統ら、Ｊ．Ｓｏｃ．Ｃｏｓｍｅ
ｔ．Ｃｈｅｍ．Ｊａｐａｎ、第２６巻（Ｎｏ．４）第２
８９〜２９４頁、１９９３年等）。

【００１３】コラーゲンは繊維芽細胞において産出さ
れ、繊維芽細胞自らが産生する酵素によって分解する。
この産出と分解のバランスによりコラーゲンの量は組織
内で適切に維持されていると考えられるが、皮膚の日光
露出部いわゆる光加齢皮膚においては、その組織中のコ
ラーゲン量が著しく減少することが知られている。これ
に関連して、岡田らは、活性酸素が繊維芽細胞に対して
作用してそのコラーゲン産生能を低減させ、さらにその
コラーゲン分解能を促進させることを知見として得てお
り、活性酸素の影響により皮膚組成中のコラーゲン含量
が減少することを示唆している（岡田 富雄、香粧会
誌、第１７巻（No.４）、第２０２〜２０６頁、１９９
３年）。

【００１４】さらに、前記繊維性成分の間は組織間基質
つまりムコ多糖類（主にヒアルロン酸）で埋められてい
るが、活性酸素が作用するとムコ多糖類の断片化（低分
子化）現象が生じることが知られている（柏村 直樹
著、「活性酸素」、第４６４〜４６８頁、共立出版、１
９９０年）。

【００１５】なお、活性酸素にはスーパーオキシド（Ｏ
２−）、一重項酸素（１Ｏ２）、ヒドロキシラジカル
（・ＯＨ）、過酸化水素（Ｈ２Ｏ２）等があるが、この
うちヒドロキシラジカルは反応性が高く、生物障害作用
が最も大きいと考えられている。これに関連して田中ら
は、コラーゲンとグルコースとがメイラード反応を起こ
し、コラーゲンが架橋を生じる実験系を用い、これに種
々の活性酸素の消去剤を添加し、コラーゲン架橋の抑制
効果を調べている。その結果、スーパーオキシドおよび
一重項酸素の消去剤には該効果がなく、ヒドロキシラジ
カル消去剤にコラーゲン架橋抑制効果のあることを認め
ている。また同時に、種々の活性酸素を用いてヒアルロ
ン酸の断片化に及ぼす影響を調べた結果、ヒドロキシラ
ジカルが最も作用することを認めている。（田中 弘
ら、香粧会誌、第１７巻（Ｎｏ．４）、第２０７〜２１
３頁、１９９３年）

【００１６】活性酸素が生体内成分の酸化や生体の老化
の要因の一つとして深く関わっていることはよく知られ
ており、皮膚においても他臓器と同様に、活性酸素の影
響を受ける。皮膚は常に外界と接しており、常に強い酸
化ストレスに曝されれている部位である。そのため、皮
膚はこの不断の酸化ストレスに対し、各種の防御機構を
具備している。例えば、角層は紫外線を反射、吸収、散
乱する物理的光防御を果しており、また表皮には、産生
された活性酸素を消去するために、スーパーオキシドジ
スムターゼ（ＳＯＤ）に代表されるような、各種の生体
内抗酸化物質が存在する。例えば、アミノ酸のひとつで
あるトリプトファンは、紫外線照射によりスーパーオキ
シドを発生することが知られていが、この生体内ＳＯＤ
の作用により、不活性化される。このように通常の状態
においては、各種の酸化反応の進行は未然に防がれてい
るが、例えば過度の日焼け等、異常な酸化ストレスによ
ってこの防御機構が破壊されると皮膚炎や色素増加、皮
膚ガンなどの原因になる他、継続的な酸化ストレスによ
り皮膚の老化等の現象が引き起こされる。

【００１７】以上に述べたように、活性酸素の発生を防
止し、またこれを除去することが皮膚のシワやたるみの
形成といった皮膚の老化防止に有効であると考えられ
る。しかしながら、ヒドロキシラジカル消去剤として
は、マニトール、トリプトファン、チオ尿素、ギ酸、ア
ルコール等が知られているにすぎず、また微量で実用的
に効果のあるヒドロキシラジカル消去剤はほとんどな
く、これを工業的に多量かつ安定に入手することは困難
であるのが現状である。

【００１８】さらに、皮膚の色黒やシミ、ソバカスは、
一般に日光の紫外線暴露による刺激、ホルモンの異常又
は遺伝的要素等によってメラノサイトが活性化され、そ
の結果メラノサイトにて合成されたメラニン色素が皮膚
内に異常沈着することにより発生する。このようなメラ
ニン色素の異常沈着を改善あるいは防止することを目的
として、Ｌ−アスコルビン酸もしくはその誘導体、ハイ
ドロキノン誘導体、グルタチオンやコロイドイオウ等の
美白剤の開発がこれまでなされてきた。しかしながら、
これらの美白剤には微弱なメラニン生成抑制機能しかな
いものや、酸化されやすく不安定なもの、さらに特有の
異臭や沈殿が生じるものがあるといった問題があり、そ
れぞれ単独で化粧料に配合した場合、皮膚に対する美白
効果が必ずしも十分とはいえなかった。従って、効果が
高く、安全かつ安定で肌の色黒、シミ、ソバカス、くす
みを改善あるいは防止できる皮膚に対する美白効果を有
する美白剤の開発が現在求められている。

【００１９】一方、古来から食経験豊かな植物の一つに
モクセイ科、オリーブ属のオリーブ植物がある。オリー
ブは古くから栽培されてきた植物で、現在では地中海沿
岸が代表的な栽培地域である。用途としては、特にオリ
ーブ油として重宝されており、欧州はもちろん、日本や
米国を初めとする世界各国で用いられている。オリーブ
油は様々な効果を有することが知られており、古来から
経験的に薬用あるいは化粧用としても用いられてきた。
また、オリーブの実はそのまま食用にも用いられ、場合
によっては、保存食として塩蔵されたりしている。この
ことから、オリーブは、安定的に入手可能で、また人体
にとって安全性の高い植物材料であるといえる。しかし
ながら、オリーブ油を搾油した際に残るオリーブ油粕
は、肥料や燃料用として用いられているに過ぎなかっ
た。

【００２０】近年、オリーブ油に関しては、比較的酸化
されにくい植物油であることが知られており、その中に
含まれる微量成分のポリフェノール類が注目され、その
生理的作用等について多くの研究がなされている（例え
ば、Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ Ｏｌｉｖｅ Ｏｉｌ
Ｃｏｕｎｃｉｌ、Ｎｅｗ Ｆｏｏｄ Ｉｎｄｕｓｔｒ
ｙ、Ｖｏｌ．３４、Ｎｏ．４、２８−５２、１９９
２）。しかしながら、オリーブに関してはオリーブ油以
外についてはあまり知られておらず、特にオリーブ植物
中の抽出成分が強い活性酸素除去機能、優れたメラニン
生成抑制機能を有すること、さらに、該抽出物を含有す
る皮膚外用剤が優れた美白効果や皮膚抗老化効果等の美
肌効果を有することは、これまで、全く知られていなか
った。

【００２１】

【発明が解決しようとする課題】本発明は、美肌効果、
特には皮膚に対してハリ、ツヤを与え、シワやたるみ等
の形成という皮膚の老化を予防・改善できる皮膚抗老化
効果や、皮膚の色黒やシミ、ソバカス、くすみ等を予防
・改善できる優れた美白効果を有し、かつ、安定で、人
体に対する安全性が高い皮膚外用剤を提供することを課
題とし、また、同様に優れた効果を有する美肌剤、美白
剤および皮膚の抗老化剤を提供することを課題とする。

【００２２】

【解決しようとする手段】本発明者らは、前記目的を達
成するため鋭意検討した結果、オリーブ植物から得られ
る抽出物を含有する皮膚外用剤が優れた美肌効果、特に
は皮膚に対してハリ、ツヤを与え、シワやたるみ等の形
成という皮膚の老化を予防・改善できる皮膚抗老化効果
や、皮膚の色黒やシミ、ソバカス、くすみ等を予防・改
善できる優れた美白効果を有することを見いだし、本発
明を完成するに至った。すなわち、本発明は、オリーブ
植物（葉を除く。以下同じ）から得られる抽出物を含有
する皮膚外用剤に関し、好ましくはオリーブ植物から得
られる抽出物を美肌成分として含有する皮膚外用剤に関
し、また、美白成分および／または皮膚の抗老化成分と
して含有する皮膚外用剤に関する。また、次の成分
（Ａ）及び、（Ｂ）から選ばれる薬効剤の一種又は二種
以上を含有することを特徴とする皮膚外用剤に関する。 （Ａ）オリーブ植物から得られる抽出物 （Ｂ）美白剤、抗酸化剤、抗炎症剤、細胞賦活剤、紫外
線防止剤、血行促進剤、保湿剤 ここで、抽出物はオリーブ植物および／またはオリーブ
油製造工程で得られる生成物を水および／または有機溶
媒で抽出処理して得ることができ、更に抽出物を濃縮処
理および／または分画・精製処理することで、各効果が
強化される。また、オリーブ植物から得られる抽出物を
有効成分とする美肌剤に関する。これは、皮膚を気にな
る部分に直接塗布しても良く、皮膚外用剤の原料として
用いても良い。ここで、抽出物はオリーブ植物および／
またはオリーブ油製造工程で得られる生成物を水および
／または有機溶媒で抽出処理して得ることができ、更に
抽出物を濃縮処理および／または分画・精製処理するこ
とで、効果が強化された美肌剤を得ることができる。本
発明は、オリーブ植物から得られる抽出物を有効成分と
する美白剤に関する。これは、皮膚を美白する目的で直
接塗布しても良く、皮膚外用剤の原料として用いても良
い。ここで、上記同様に抽出物はオリーブ植物および／
またはオリーブ油製造工程で得られる生成物を水および
／または有機溶媒で抽出処理して得ることができ、更に
抽出物を濃縮処理および／または分画・精製処理するこ
とで、効果が強化された美白剤を得ることができる。さ
らには、オリーブ植物から得られる抽出物を有効成分と
する皮膚の抗老化剤に関する。これも、気になる部分に
直接塗布することもでき、また、皮膚外用剤の原料とし
て用いても良い。上記同様に抽出物はオリーブ植物およ
び／またはオリーブ油製造工程で得られる生成物を水お
よび／または有機溶媒で抽出処理して得ることができ、
更に抽出物を濃縮処理および／または分画・精製処理す
ることで、効果が強化された皮膚の抗老化剤を得ること
ができる。また、本発明は前記美肌剤を含有する皮膚外
用剤に関し、好ましくは前記美白剤および／または前記
皮膚の抗老化剤を含有する皮膚外用剤に関する。

【００２３】

【実施の形態】以下に、本発明について詳細に説明す
る。本発明は、オリーブ植物の、主に実または種子、さ
らに、果皮、種皮、葉、茎、芽等から、また、これらの
乾燥物、粉砕物、脱脂されたものから得られる抽出物を
含有する皮膚外用剤に関する。該抽出物は強い活性酸素
除去機能、特にスーパーオキシドやヒドロキシラジカル
を同時に効果的に消去し得る活性酸素除去機能や、非常
に優れたメラニン生成抑制機能を有するが、本発明の皮
膚外用剤は該抽出物を含有することにより、優れた美肌
効果、特には皮膚に対してハリ、ツヤを与え、シワやた
るみ等の形成という皮膚の老化を予防・改善できる皮膚
抗老化効果や、皮膚の色黒やシミ、ソバカス、くすみ等
を予防・改善できる優れた美白効果を有する。本発明の
皮膚外用剤に用いる抽出物は、オリーブ植物から得られ
るが、特にオリーブ植物の実および／または種子から好
適に得ることができ、また、脱脂されたオリーブ植物の
実および／または種子から得られる抽出物は余計な油分
等を除去する必要がないため好ましい。また、オリーブ
植物にはオリーブ油の製造工程において生じる生成物、
例えば圧搾残査、抽出残査、圧搾油、抽出油、脱ガム油
滓、脱酸油滓、ダーク油、廃脱色剤、脱臭スカム、搾油
ジュース、排水、廃濾過材を含むものとする。例えば、
圧搾残査や抽出残査等の搾油粕はもちろん、油滓や通常
は廃棄しているオリーブ油の搾油工程中で生じる排水か
らも抽出物を得ることができる。オリーブの有効活用の
面からも好ましいといえる。本発明の皮膚外用剤はオリ
ーブ植物から得られる抽出物を含有する皮膚外用剤に関
し、該抽出物を美肌成分として含有する皮膚外用剤に関
し、特には美白成分および／または皮膚の抗老化成分と
して含有する皮膚外用剤に関する。また、該抽出物と美
白剤、抗酸化剤、抗炎症剤、細胞賦活剤、紫外線防止
剤、血行促進剤、保湿剤から選ばれる薬効剤の一種又は
二種以上を含有することを特徴とする皮膚外用剤に関す
る。本発明の皮膚外用剤で用いる抽出物は、スーパーオ
キシド消去活性、ヒドロキシラジカル消去活性に優れる
等、強い活性酸素除去機能および、強いメラニン生成抑
制機能を有することから、該抽出物を含有する皮膚外用
剤は美肌効果を有するものであり、特に優れた美白効果
および／または皮膚の抗老化効果を有するものである。
さらには、前記機能から該皮膚外用剤の保存性が向上す
る等の酸化防止効果も得られる。つまり、本発明の皮膚
外用剤は優れた天然成分、特に美肌効果を有する成分を
有する皮膚外用剤である。また、美肌効果として特に美
白・皮膚への抗老化効果を有する成分を含有する皮膚外
用剤であり、紫外線暴露による刺激やホルモン異常、あ
るいは、遺伝的要素等によってメラノサイトが活性化さ
れ、メラノサイトにて合成されたメラニン色素が異常沈
着する等の要因により発生する皮膚の色黒やシミ、ソバ
カス、くすみを改善あるいは防止する美白効果や、皮膚
のシワ、たるみ等の予防・改善という皮膚の抗老化効果
を有するものである。本抽出物の配合量は特に制限され
ず、その皮膚外用剤の求める各効果の強さに応じて好適
な量の抽出物を配合することができるまた、好ましくは
上記オリーブ植物等から水および／または有機溶媒で抽
出することで得られる抽出物を含有する皮膚外用剤に関
し、好ましくは前記有機溶媒が親水性有機溶媒であり、
さらに好ましくは前記親水性有機溶媒がアルコールであ
る場合の抽出物を含有する皮膚外用剤に関する。本発明
の皮膚外用剤に含有される抽出物は優れた活性酸素除去
機能を有するが、さらに、その単位原料あたりの収率も
高い。この双方のことから、本抽出物は、活性酸素除去
機能の強さに、単位原料あたりの収率を乗じた活性酸素
除去機能収量指数について、他の天然原料を用いた場合
に比べて、大幅に高い値が得られる。スーパーオキシド
消去活性に関していえば、単位原料から得られる抽出物
のスーパーオキシド消去活性収量指数が１００以上、お
およそ１００〜３２５０程度であり、例えば、ゴマと比
較した場合、１〜６５０倍という高い値である。本発明
によれば、強い抗酸化効果および皮膚への抗老化効果を
有する抽出物を収率良く得ることができる。また、本抽
出物は、優れたメラニン生成抑制機能を有するが、優れ
たメラニン生成抑制機能を有する美白剤として公知のア
ルブチンと比較しても同等以上のメラニン生成抑制機能
を有する。アルブチンをポジティブコントロールとした
時のメラニン生成抑制機能指数で表わすと、本抽出物の
メラニン生成抑制機能指数は粗抽出レベルでも０．５〜
５程度であり、更に濃縮処理および／または分画・精製
処理した場合には１０〜５０程度であり、非常にメラニ
ン生成抑制機能が強い。さらに、本抽出物は、アルブチ
ンに比べ、Ｂ−１６メラノーマ細胞に対する毒性が非常
に低いことから、皮膚への毒性が低いと考えられる。つ
まり、本抽出物は、皮膚への悪影響が少なく安全でとい
える。また、アルブチン等に比べ細胞への毒性が低いた
め、例えばこれらの既存の美白剤よりも多量に皮膚へ塗
布することも可能である。よって、実際に皮膚へ使用し
た場合に与えることが可能な美白効果はアルブチン等に
比べても更に高いといえる。皮膚に対する美白効果と実
際に皮膚に塗布できる量を勘案した実質メラニン生成抑
制機能指数も、アルブチンと比較した場合、粗抽出レベ
ルでも１〜１０程度であり、更に濃縮処理および／また
は分画・精製処理した場合には１０〜５０程度であり、
実際に皮膚に与えられる美白効果は高い。また、これは
化粧料等へ高濃度で配合することができるということで
もあるので、本抽出物を配合した化粧料等は、皮膚に対
する美白効果が高い。さらに、本抽出物は濃縮処理およ
び／または分画・精製処理されたものが好ましい。濃縮
処理としては、水および／または有機溶媒に対する溶解
性を利用した可溶分回収処理および／または不溶分回収
処理、水−疎水性有機溶媒での液々分配処理、再結晶処
理、再沈殿処理、冷却により生じた析出物を回収する処
理等を行うことができ、分画・精製処理としては、再結
晶、再沈殿、順相および／または逆相クロマトグラフィ
ーによる精製、脱色処理、脱臭処理等を行うことができ
る。この濃縮・精製処理等により、本抽出物の活性酸素
除去機能、メラニン生成抑制機能等が向上することで、
２次的に得られる効果である美肌効果、美白効果、皮膚
への抗老化効果や酸化防止効果が向上する。例えば、水
への溶解性を利用する方法で濃縮処理された場合、粗抽
出物の数倍の皮膚に対する美白効果を有することにな
り、例えばメラニン生成抑制機能指数（アルブチンを基
準として相対値化したもの）をアルブチンと比べると８
〜２０という非常に優れた皮膚に対する美白効果を有す
るものとなる。また、分画・精製処理としてさらに各効
果を向上させる処理をすることができ、また、脱色・脱
臭等の処理をして無色、無臭にすることにより使用性を
向上させることもできる。この場合、色や臭いによる制
限を受けることなく幅広い分野で、幅広い用途に使用す
ることができるので好ましい。抽出処理と濃縮処理およ
び／または精製処理の組み合わせは特に制限はされない
が、例えば、オリーブ植物を水および／または親水性有
機溶媒で抽出処理した後、得られた抽出液について、親
水性有機溶媒の一部または全部を除去し、水層部に析出
した水不溶分を回収することで濃縮する。析出した水不
溶分は、ろ過や遠心分離等によって回収することができ
るが、この回収効率の向上のため、必要に応じ水溶液に
対して水を添加・攪拌等の処理を行うことができる。ま
た、オリーブ植物から得られる抽出液の水および／また
は親水性有機溶媒を除去した乾固状態の抽出物について
も、上記同様に水を添加・攪拌等の処理を行い、ろ過等
によりその水不溶分を回収することで濃縮処理すること
ができる。これらの濃縮物を順相および／または逆相ク
ロマトグラフィーおよび／または再結晶にて分画・精製
処理することができる。また、本発明はオリーブ植物か
ら得られる抽出物、好ましくは濃縮処理および／または
分画・精製処理された抽出物を有効成分とする美肌剤、
特に美白剤および／または皮膚に対する抗老化剤に関す
る。濃縮処理および／または分画・精製処理の条件を調
整することにより、それぞれの効果を強化・調整するこ
とができる。該美肌剤や、美白剤および皮膚の抗老化剤
は、目的の効果を得るために直接皮膚に塗布することも
でき、また、皮膚外用剤の原料として配合することもで
きる。更には、本発明は前記美肌剤を含有する皮膚外用
剤に関し、また、前記美白剤および／または皮膚の抗老
化剤を含有する皮膚外用剤に関する。該皮膚外用剤は上
述した皮膚外用剤と同様の効果を有する。ここで、当該
抽出物は、オリーブという植物由来のものであるので、
人体および皮膚への安全性に優れ、かつ、一般的な植物
であるので安定的な供給が可能である。

【００２４】本発明の原料として用いるオリーブ植物
（Ｏｌｅａ ｅｕｒｏｐａｅａ Ｌ．）は、国産、欧州
産などの産地、食用あるいは搾油用を問わず使用でき
る。本発明の皮膚外用剤で用いる抽出物は、天然植物で
あるオリーブ植物の、主に実または種子から得ることが
でき、さらに、その果皮、葉、茎、芽から得ることがで
きる。また、これらの乾燥物、粉砕物、脱脂物からも好
適に得ることができる。また、上記オリーブ植物の果実
やその脱脂物等に、添水する等により加水した場合、蒸
気により蒸す等の加湿処理を行った場合、これらオリー
ブ植物の果実やその脱脂物等が適度に膨潤するので、抽
出効率が良くなり好ましい。

【００２５】特に、オリーブ植物の脱脂物からは、抽出
物が非常に高い収率で得られ、かつ、得られた抽出物か
ら油分を除去する必要がないため好ましい。また、オリ
ーブ植物または当該脱脂物に含まれる脂質成分をペンタ
ン、ヘキサン、ヘプタン等の炭化水素、酢酸エチルエス
テル等の低級脂肪酸アルキルエステル、ジエチルエーテ
ル等の公知の非水溶性の有機溶媒の１種又は２種以上で
抽出除去し、更に必要に応じてこの洗浄処理を繰り返し
た脱脂物も利用できる。

【００２６】オリーブ植物から水および／または有機溶
媒で抽出することにより、本発明の皮膚外用剤で用いる
抽出物を得ることができる。

【００２７】オリーブ植物から本発明の皮膚外用剤で用
いる抽出物を得るために用いる有機溶媒としては、親水
性有機溶媒、疎水性有機溶媒のいずれでもよい。具体的
には、親水性有機溶媒として、メチルアルコール、エチ
ルアルコール、グリセリン、プロピレングリコール、
１，３−ブチレングリコール等のアルコール、アセト
ン、テトラヒドロフラン、アセトニトリル、１，４−ジ
オキサン、ピリジン、ジメチルスルホキシド、Ｎ，Ｎ−
ジメチルホルムアミド、酢酸等の公知の有機溶媒が挙げ
られ、疎水性有機溶媒として、ヘキサン、シクロヘキサ
ン、四塩化炭素、クロロホルム、ジクロロメタン、１，
２−ジクロロエタン、ジエチルエーテル、酢酸エチル、
ベンゼン、トルエン等の公知の有機溶媒が挙げられる。
また、これらの有機溶媒は１種または２種以上を組み合
わせて使用することができる。

【００２８】工業的には、例えば植物組織への浸透性、
抽出効率等からは、水および／または親水性有機溶媒を
用いることが好ましく、また含水親水性有機溶媒を用い
ることが好ましい。具体的にはメチルアルコール、エチ
ルアルコール、グリセリン、プロピレングリコール、
１，３−ブチレングリコール等のアルコール、アセト
ン、テトラヒドロフラン、アセトニトリル等の有機溶媒
およびこれらの含水溶媒が挙げられる。これらの中から
選ばれる、１種または２種以上により、オリーブ植物か
ら、本発明の皮膚外用剤で用いる抽出物を得ることがで
きる。

【００２９】各機能を有する抽出成分の溶解性について
の特性を利用すると、活性酸素除去機能を有する抽出物
を得るには、水および／または親水性有機溶媒、好まし
くは含水親水性有機溶媒、さらに好ましくは含水率の高
い含水親水性有機溶媒を用いた抽出が好ましい。また、
メラニン生成抑制機能を有する抽出物を得るには、水お
よび／または親水性有機溶媒、好ましくは含水親水性有
機溶媒、さらに好ましくは含有機溶媒率の高い含水親水
性有機溶媒を用いた抽出が好ましい。また、疎水性の有
機溶媒を用いても良く、特定の溶媒の組み合わせにより
溶解性を向上させた溶媒を用いてもよい。

【００３０】抽出条件は、特に限定されないが、例え
ば、温度は５℃〜９５℃、好ましくは１０℃〜９０℃、
さらに好ましくは１５℃〜８５℃で、常温でも好適に抽
出すことができる。温度が高いほうが、抽出効率が高く
なる傾向はあり、特に５０℃以上である場合が好まし
い。圧力は、常圧でも、加圧でも、吸引等による減圧で
も好適にすることができる。また、抽出効率を向上させ
るため、振とう抽出や、攪拌機等のついた抽出機でも抽
出することができる。抽出時間は、他の抽出条件による
が、数分〜数時間であり、長時間なほど十分な抽出がな
されるが、生産設備、収率等の生産条件によって適宜決
めれば良い。また、抽出に使用する溶媒は、原料に対し
１〜１００倍量（「質量／質量」。以下同様。）、好ま
しくは１〜２０倍量を使用することができる。

【００３１】得られる抽出物の収率およびその後の回収
方法を考慮すると、水および／または親水性有機溶媒を
用いることが好ましく、また含水親水性有機溶媒を用い
ることが好ましい。また含水親水性有機溶媒での抽出処
理する場合には、親水性有機溶媒含量が１０質量％〜９
５質量％である含水親水性有機溶媒で抽出することが好
ましく、さらには親水性有機溶媒含量が２０質量％〜９
５質量％の含水親水性有機溶媒を使用することが好まし
く、最も好ましくは親水性有機溶媒含量が３０質量％〜
９５質量％に調製された含水親水性有機溶媒であること
が好ましい。

【００３２】また、得られる抽出物が有する活性酸素除
去機能の強さをも考慮に入れた場合、含水親水性有機溶
媒での抽出において、親水性有機溶媒含量が１０質量％
以上である含水親水性有機溶媒で抽出することが好まし
く、さらには親水性有機溶媒含量が４０質量％以上の含
水親水性有機溶媒を使用することが好ましく、最も好ま
しくは親水性有機溶媒含量が４０質量％〜８０質量％に
調製された含水親水性有機溶媒であることが好ましい。

【００３３】また、得られる抽出物が有するメラニン生
成抑制機能の強さをも考慮に入れた場合、含水親水性有
機溶媒での抽出において、親水性有機溶媒含量が１０質
量％以上含水親水性有機溶媒で抽出することが好まし
く、さらには親水性有機溶媒含量が１０質量％〜９５質
量％の含水親水性有機溶媒を使用することが好ましく、
最も好ましくは親水性有機溶媒含量が３０質量％〜９５
質量％に調製された含水親水性有機溶媒であることが好
ましい。

【００３４】また、皮膚への塗布を考えた場合の人体へ
の安全性等を考えれば、特に、水および／またはアルコ
ールのいずれかにより抽出することが好ましい。

【００３５】得られる抽出物の収率およびその後の回収
の面からは、水および／またはアルコールを用いること
が好ましく、また含水アルコールを用いることが好まし
い。また含水アルコールでの抽出処理する場合には、ア
ルコール含量が１０質量％〜９５質量％である含水アル
コールで抽出することが好ましく、さらにはアルコール
含量が２０質量％〜９５質量％の含水アルコールを使用
することが好ましく、最も好ましくはアルコール含量が
３０質量％〜９５質量％に調製された含水アルコールで
あることが好ましい。

【００３６】また、得られる抽出物が有する活性酸素除
去機能の強さをも考慮に入れた場合、アルコール含量が
１０質量％以上である含水アルコールで抽出することが
好ましい。さらにはアルコール含量が４０質量％以上の
含水アルコールを使用することが好ましく、最も好まし
くはアルコール含量が４０質量％〜８０質量％に調節さ
れた含水アルコールが好ましい。

【００３７】また、得られる抽出物が有するメラニン生
成抑制機能の強さをも考慮に入れた場合、アルコール含
量が１０質量％以上である含水アルコールで抽出するこ
とが好ましい。さらにはアルコール含量が１０質量％〜
９５質量％の含水アルコールを使用することが好まし
く、最も好ましくはアルコール含量が３０質量％〜９５
質量％に調節された含水アルコールが好ましい。

【００３８】ここで、本発明で使用するアルコールは、
メチルアルコール、エチルアルコール、１−プロパノー
ル、１−ブタノール等の１級アルコール、２−プロパノ
ール、２−ブタノール等の２級アルコール、２−メチル
−２−プロパノール等の３級アルコールさらにエチレン
グリコール、プロピレングリコール、１，３−ブチレン
グリコール等の液状多価アルコール等の公知の溶媒が挙
げられ、これらの溶媒は１種または２種以上を組み合わ
せて使用することができる。

【００３９】工業的には、生産コストの面、および、蒸
留による溶媒除去等のハンドリングの面から見ても、特
に低級アルコールを使用することが好ましい。ここで、
低級アルコールとは、炭素数が１〜４である公知のアル
コール、例えば、前述の１、２、３級、もしくは、液状
多価のアルコール等があげられ、これらの１種または２
種以上を組み合わせて使用することができる。

【００４０】その他、オリーブ油の製造工程において生
じる生成物、例えば圧搾残査、抽出残査、圧搾油、抽出
油、脱ガム油滓、脱酸油滓、ダーク油、廃脱色剤、脱臭
スカム、搾油ジュース、排水、廃濾過材もオリーブ植物
に含まれ、これらからも活性酸素除去機能、メラニン生
成抑制機能を有する本抽出物が得られる。オリーブの有
効活用の面からも好ましい抽出物の製造方法である。こ
こで、オリーブ油の搾油工程で生じる排水からも本抽出
物が有する活性酸素除去機能に加え、メラニン生成抑制
機能を有する抽出物を得ることができる。特に、オリー
ブ油を搾油するに際し、オリーブ実を圧搾すると油分と
水分を含んだジュースと呼ばれるものが得られ、これか
ら水分を除去し、オリーブ油を得るが、この水相部分中
に生じた析出物を回収することで好適に皮膚に対するメ
ラニン生成抑制機能、腫瘍細胞増殖抑制・死滅機能を有
する抽出物が得られる。

【００４１】このように、水および／または有機溶媒を
用いた抽出により、活性酸素除去機能、メラニン生成抑
制機能を有する抽出液を製造できる。また、本発明の皮
膚外用剤に用いる抽出物の水可溶性等の成分は、抗酸化
効果、皮膚に対する抗老化効果が強く、より難水溶性お
よび／または油溶性の抽出物では、皮膚に対する美白効
果が強い。

【００４２】このようにして得られた抽出液から、溶
媒、水分を除去することで、本発明の皮膚外用剤に用い
る乾固状の抽出物を得ることができる。溶媒、水分の除
去は減圧蒸留、減圧・真空乾燥、凍結乾燥、スプレード
ライ等の公知の方法で行うことができる。もちろん、溶
媒、水分を含んだままでも良く、また、溶媒のみ除去し
て水溶液状のものを得ることもできる。さらに、溶媒、
水分除去の程度を調整することで抽出物の濃度が調整さ
れた、つまり、活性酸素除去機能、メラニン生成抑制機
能の強さが調整された、活性酸素除去機能、メラニン生
成抑制機能を有する水溶液を調製することもできる。

【００４３】また、本発明の製造方法によれば、原料単
位あたり、活性酸素除去機能、メラニン生成抑制機能等
を有する抽出物を他の天然原料に比べても高い収率で、
例えばゴマを用いた場合に比べて１〜１０倍の収率で得
ることができる。

【００４４】また、脱脂物からの抽出物は、トリグリセ
ライド、ステロール、トコフェロール等の油溶性成分は
含有していないので、これらを除去、精製する必要がな
いため、好ましい。

【００４５】また、オリーブ油の製造工程において生じ
る生成物、例えば圧搾残査、抽出残査、圧搾油、抽出
油、脱ガム油滓、脱酸油滓、ダーク油、廃脱色剤、脱臭
スカム、搾油ジュース、排水、廃濾過材からも活性酸素
除去機能、メラニン生成抑制機能を有する抽出物が得ら
れるので、オリーブの極めて優れた有効利用方法であ
り、生産コストの面から見ても優れた方法といえる。

【００４６】これらの抽出物はそのまま用いても良い
が、必要によりさらに濃縮処理および／または分画・精
製処理したものを用いることができる。

【００４７】濃縮処理については、特に限定されない
が、例えば濃縮処理が、水および／または有機溶媒に対
する溶解性を利用した可溶分回収処理および／または不
溶分回収処理、水−疎水性有機溶媒での液々分配処理、
再結晶処理、再沈殿処理、冷却により生じた析出物を回
収する処理から選ばれる１種または２種以上の処理によ
り、好適に濃縮処理することができる。

【００４８】例えば、水への溶解性を利用した濃縮方法
を用いることによって、水に容易に溶ける成分、つまり
水可溶性等の成分と、水に溶解しにくいおよび／または
水に溶解しない成分、つまり難水溶性等の成分に分離す
ることができる。ここで、水可溶性等の成分の濃縮物
は、難水溶性等の成分に比べ、活性酸素除去機能が高い
ことが見出され、一方、難水溶性等の成分の濃縮物は水
可溶性等の成分の濃縮物に比べ、大幅にメラニン生成抑
制機能が高いことが見出された。

【００４９】また、濃縮方法の一つとして、オリーブ植
物より得られた抽出液から、溶媒除去する過程におい
て、濃縮物を容易に得ることができる。すなわち、溶媒
のみを除去した水溶液において、水可溶分と水不溶分を
ろ過処理、遠心処理、デカンテーション処理等により分
離し、それぞれを脱水・乾燥させることで、強い活性酸
素除去機能を有する水可溶性等の濃縮物と、強いメラニ
ン生成抑制機能を有する難水溶性等の濃縮物を別々に得
ることができる。このように、１回の濃縮工程で抗酸化
効果、皮膚に対する抗老化効果が高い濃縮物と、皮膚に
対する美白効果が高い濃縮物を得られることから、効率
面でも非常に優れた濃縮方法であるといえる。

【００５０】また、オリーブ植物から抽出し乾固した抽
出物に水を添加・攪拌することで、水に溶解しにくい成
分および／または水に溶解しない成分、つまり難水溶性
等の成分と水に容易に溶ける成分に分けることで、大幅
に濃縮することができる。本抽出物は活性酸素除去機
能、メラニン生成抑制機能を有する。ここで、抽出物中
の水に容易に溶ける成分、つまり水可溶性等の成分と、
水に溶解しにくいおよび／または水に溶解しない成分、
つまり難水溶性等の成分に分離することができるが、水
可溶性等の成分の濃縮物は、活性酸素除去機能が高く、
一方、難水溶性等の成分の濃縮物は、大幅に皮膚に対す
る美白効果が高いことが見出されている。オリーブ植物
からの抽出物に含まれる水可溶性等の濃縮物は、オリー
ブ植物からの抽出物全体や、抽出物中の難水溶性等の成
分と比べても、抗酸化効果、皮膚に対する抗老化効果が
大幅に優れていることが確認された。また、難水溶性等
の成分は、オリーブ植物からの抽出物全体や、抽出物中
の水可溶性等の濃縮物と比べても、メラニン生成抑制機
能が大幅に優れていることが確認された。

【００５１】このように、水可溶性等の濃縮物、また
は、難水溶性等の濃縮物は、オリーブ植物からの抽出物
を水に添加・攪拌した後、析出している部分をろ過等に
より採取することで簡易に得ることができる。また、水
の量や温度を調整することで、得られる上記の水可溶性
等の成分の成分の量と活性酸素除去機能の強さを調整す
ることができ、または、難水溶性等の成分の量とメラニ
ン生成抑制機能の強さを調整することができる。

【００５２】また、本発明の皮膚外用剤に用いる抽出物
は、必要に応じて、一般的な溶剤の組合せによる液−液
分配により濃縮することができる。溶剤の組合せは一概
に規定し難いが、例えば、水−疎水性有機溶媒の組合せ
が挙げられ、疎水性有機溶媒としては、ヘキサン、四塩
化炭素、クロロホルム、ジクロロメタン、１，２−ジク
ロロエタン、ジエチルエーテル、酢酸エチル、ｎ−ブタ
ノール、ベンゼン、トルエン等の公知の有機溶媒が挙げ
られる。この液−液分配において、水相の水を除去する
ことによって、活性酸素除去機能を有する濃縮物を得る
ことができ、一方、溶媒相の溶媒を除去することで、容
易にメラニン生成抑制機能を有する濃縮物を得ることが
できる。

【００５３】さらに、本抽出物、該抽出物を濃縮処理し
たものは、分画および／または精製処理することができ
る。これにより上記濃縮以上に濃縮することができる。
分画・精製処理することの利点としては、メラニン生成
抑制機能等の各効果を非常に向上させることができるこ
とに加え、不純物を除去することができること等が挙げ
られる。すなわち、該分画・精製処理した場合、本発明
の皮膚外用剤に余計な色をつけることなく好適に配合す
ることができる等のメリットがあり、好ましい。

【００５４】分画・精製処理の方法については特に制限
されないが、例えば、順相および／または逆相クロマト
グラフィーによる精製、再結晶、再沈殿、脱色処理、脱
臭処理から選ばれる１種または２種以上の処理により好
適に分画・精製処理することができる。特にクロマトグ
ラフィーの中でも液体クロマトグラフィーを利用する方
法は、本発明の皮膚外用剤に用いる抽出物、濃縮物を分
解することなく、収率良く分画・精製出来るので、好ま
しい。液体クロマトグラフィーとしては、具体的に、順
相液体クロマトグラフィー、逆相液体クロマトグラフィ
ー、薄層クロマトグラフィー、ペーパークロマトグラフ
ィー、高速液体クロマトグラフィー（ＨＰＬＣ）等が挙
げられるが、本抽出物や濃縮物を分画・精製処理する際
には、いずれの方法でも用いることができる。とりわ
け、分離能、処理量、工程数等を考慮に入れると、順相
液体クロマトグラフィー、逆相液体クロマトグラフィ
ー、高速液体クロマトグラフィー（ＨＰＬＣ）が好まし
い。

【００５５】ここで、順相液体クロマトグラフィーと
は、例えば以下のような方法を指す。すなわち、例えば
シリカゲルを固定相、ヘキサン−酢酸エチル混液、クロ
ロホルム−メタノール混液等を移動相としたカラムを作
成し、オリーブ植物からの抽出物あるいはその濃縮物を
負荷率０．１〜５％（ｗｔ（質量）／ｖ（体積））で供
し、単一移動相による連続的溶出法あるいは溶媒極性を
順次増加させる段階的溶出法により、所定の画分を溶出
させる方法である。逆相液体クロマトグラフィーとは、
例えば以下のような方法を指す。すなわち、例えばオク
タデシルシランを結合させたシリカ（ＯＤＳ）を固定
相、水−メタノール混液、水−アセトニトリル混液、水
−アセトン混液等を移動相としたカラムを作成し、オリ
ーブ植物からの抽出物あるいはその濃縮物を負荷率０．
１〜５％（ｗｔ（質量）／ｖ（体積））で供し、単一溶
媒による連続的溶出法あるいは溶媒極性を順次低下させ
る段階的溶出法により、所定の画分を溶出させる方法で
ある。高速液体クロマトグラフィー（ＨＰＬＣ）とは、
原理的には、上記順相液体クロマトグラフィーあるいは
逆相液体クロマトグラフィーと同様のものであり、より
迅速かつ高分離能での分画・精製を行うためのものであ
る。上記手法を１種または２種以上組合わせることで、
非常に濃縮でき、かつ、不純物が除去された状態で得る
ことができるため好ましい。さらに、上記手法を１種ま
たは２種以上組合わせることで、各効果を得るための濃
度を調整することができ、必要に応じた各効果の強さ、
特性等を設計することもできる。

【００５６】濃縮処理は繰返し濃縮処理しても良く、異
なる濃縮処理を組合わせても良い。同様に、分画・精製
処理も繰返し分画・精製処理しても良く、異なる分画・
精製処理を組合わせても良い。更に、濃縮処理を行った
後に分画・精製処理しても良く、分画・精製処理を行っ
た後に分画・精製処理しても良く、濃縮処理した後に分
画・精製処理を行い更に濃縮処理することもできる。当
然、前述の組み合わせ以外の組み合わせでも良い。

【００５７】また、オリーブ植物から得られる抽出物か
ら、濃縮処理したもの、さらに分画および／または精製
処理したものを、脱色および／または脱臭処理した場
合、不要な成分が除去され、かつ、無色〜淡色および／
または無臭〜無臭に近い状態になるので、色や、香りに
よる、使用の制限を受けないため、幅広い用途が確保で
きるため好ましい。脱色方法としては、活性炭処理や白
土処理等があげられ、脱臭方法としては、同様に活性炭
処理、白土処理があげられ、さらに超臨界抽出、水蒸気
蒸留等が挙げられる。

【００５８】また、オリーブ油の製造工程において生じ
る生成物、例えば圧搾残査、抽出残査、圧搾油、抽出
油、脱ガム油滓、脱酸油滓、ダーク油、廃脱色剤、脱臭
スカム、搾油ジュース、排水、廃濾過材からも活性酸素
除去機能、メラニン生成抑制機能を有する抽出物が得ら
れるが、同様にして濃縮、分画精製を行うこことができ
る。

【００５９】得られた抽出物、該抽出物を濃縮処理およ
び／または精製処理したものは単独でも、これらを２種
類以上組み合わせても使用することもできる。これによ
り、活性酸素除去機能、メラニン生成抑制機能の強さの
特性等を設計することができ、さらに好適な活性酸素除
去機能、メラニン生成抑制機能を有する抽出物として使
用することができる。さらに、他の抗酸化剤、美白剤、
抗癌剤を配合して使用することができ、これにより、各
効果の強さ等の詳細な設計が可能であり、また、他の機
能物質との相乗効果により大幅な機能強化も期待でき
る。また、各機能を組み合わせて用いることもできる。
さらに、複数機能を有することから、様々に選択できる
機能により、機能の設計をすることができる。

【００６０】また、水に対する溶解特性を利用し、抽出
物をその溶解特性ごとに分け、それぞれの特性を有効に
利用することができる製品に配合することもできる。本
発明の皮膚外用剤に用いる抽出物の活性酸素除去機能を
有する成分は特に水系の製品に好適に配合することがで
きる。本抽出物は水に容易に溶解する成分、水に溶解し
にくい成分、水に溶解しない成分を含んでなるが、全体
的には水に対し好適な溶解・分散がなされるため、水系
の製品に好適に使用することができる。一般的な抗酸化
剤は例えば植物油由来のトコフェロール類等、油溶性
（非水溶性）のものが多く、実際の使用に際しては制約
を受けることも多い中で、本抽出物の活性酸素除去機能
を有する成分は水溶性である（水溶性成分を含んでい
る）ので応用範囲が非常に広く、本抽出物を使用した抗
酸化剤は、汎用性の高い抗酸化剤と言える。本抽出物は
水系、あるいは、乳化系等、幅広い範囲の飲食料におい
て好適に使用することができ、これを均一に溶解、ない
しは分散させて含有させることができる。また、特に化
粧料への使用に関しては、水系の化粧料へも使用できる
ため、広い用途の化粧料へ使用することができるという
メリットがある。

【００６１】本抽出物の難水溶性成分は、特にメラニン
生成抑制機能に優れていることが見出されている。難水
溶性等の部分に関しては、経皮吸収性が良いため、皮膚
へその効果を好適に与えることができるため好ましい。
また、油系への使用は、特に単なる抽出物段階では、油
に溶解しにくい成分、油に溶解しない成分が比較的多く
含まれていること等の理由から、油脂等への好適な利用
は、不溶分を除去する等の精製を行った抽出物を配合す
るか、また、水および乳化剤を配合することで乳化物と
して利用することが好ましい。特に、活性酸素除去機能
を付加したい場合には、上記のような処理を行うことが
好ましい。

【００６２】上述の通り、本発明の皮膚外用剤に用いる
抽出物は、活性酸素除去機能、メラニン生成抑制機能を
有する。活性酸素除去機能とは、生体内または食品や医
薬品、農薬等において、活性酸素種の生成を抑制、捕
捉、消去、不均化、分解等する機能を示す。より具体的
には、例えば、活性酸素種生成の原因となる金属イオン
のキレート化および不活性化による活性酸素生成抑制、
生成した活性酸素種の消去あるいは分解、酵素等による
不均化、ラジカルの捕捉または安定化によるラジカル連
鎖反応の抑制および遮断等が挙げられる。ここで、活性
酸素種とは、主にスーパーオキシド、ヒドロキシラジカ
ル、パーヒドロキシラジカル、過酸化水素、一重項酸素
等を示し、さらには、脂質、蛋白質、炭水化物、核酸等
の過酸化物およびこれらから派生するフリーラジカルを
も含むものとする。これらの活性酸素種は、食品や生体
内における脂質、蛋白質、炭水化物、核酸等の様々な成
分を強力に酸化し、本来の成分とは異なる成分に変換ま
たは分解してしまう。したがってこの機能は、生体内ま
たは皮膚外用剤等に含まれる成分の酸化的劣化の防御剤
として有用である。本抽出物は、これらの中でも、特
に、高いスーパーオキシド消去活性およびヒドロキシラ
ジカル消去活性を有する。

【００６３】スーパーオキシド消去活性とは、酸素分子
の１電子還元により生成するスーパーオキシドを不均
化、無効にする活性である。スーパーオキシドは、例え
ば生体内においては、白血球やミトコンドリア等で生成
され、酸素を利用した生命活動においてその生成を免れ
ることは出来ないものである。また、スーパーオキシド
は、その反応性は比較的低く、鉄や一酸化窒素などの限
られたものとしか反応しないが、過酸化水素の生成源に
なるなど他の活性酸素種の生成につながり、生体成分に
酸化傷害を引き起こす作用を有するため、生成後すぐに
消去されるべき重要な活性酸素種である。スーパーオキ
シドジスムターゼ（ＳＯＤ）はスーパーオキシド消去効
果を有し、原核生物ですら保有している生体内酵素であ
るが、より積極的に生体成分を保護するためにはスーパ
ーオキシド消去活性を有する物質を生体に適用すること
が望ましい。しかし、例えばこのＳＯＤは酵素蛋白であ
り安定性が乏しく、経口投与した場合では、殆どが排泄
されてしまうため実効力は極めて低い。すなわち、本抽
出物は、摂取あるいは皮膚等に塗布することで安定的に
そのスーパーオキシド消去活性を享受できるものである
ので、より効果的に生体成分を保護することで、健康な
体を保つことあるいは肌を美しいものにすること等に大
きく寄与するものである。

【００６４】本抽出物は抽出物レベルでありながら、強
いスーパーオキシド活性機能を有する合成の抗酸化剤で
あるＢＨＡを上回る強力なスーパーオキシド消去活性を
しており、スーパーオキシド消去剤、脂質過酸化防止剤
としての利用の他、生体内における酸化防止剤（生体内
抗酸化剤）としても利用することができる。

【００６５】ヒドロキシラジカル消去活性とは、種々の
要因により生成したヒドロキシラジカルを捕捉、安定化
させる活性である。ヒドロキシラジカルは、例えば酸素
を利用した生命活動においては、その生成を免れること
は出来ず、種々の活性酸素種の中でも非常に反応性に富
む化学種であり、あらゆる生体成分を酸化損傷させ得る
最も毒性の高い活性酸素種である。このヒドロキシラジ
カルの生成経路の一つとしては、生体内に存在する鉄イ
オンが過酸化水素やスーパーオキシドに関与するフェン
トン反応等が挙げられるが、生体内にはヒドロキシラジ
カルに対する有効な除去機構が存在しないため、ヒドロ
キシラジカル消去活性を有する物質の摂取は必要不可欠
である。このヒドロキシラジカルの除去剤としては、マ
ンニトールやトリプトファン、ギ酸等がある。しかしな
がら、これらのものの中には、単一品でありながらかな
りの高濃度添加を要するものが多い。すなわち、本発明
の抽出物は、摂取あるいは皮膚等に塗布することでその
ヒドロキシラジカル消去活性を享受できるものであり、
効果的に生体成分を保護することで健康な体を保つこと
あるいは肌を美しいものにすること等に大きく寄与する
ものである。

【００６６】本抽出物は、抽出物レベルとしては、かな
り少量でヒドロキシラジカルを消去（例えば、リノール
酸の過酸化を抑制）することが可能であり、通常のヒド
ロキシラジカルの除去剤と比べても非常に有効であると
いえる。ヒドロキシラジカル消去剤、脂質過酸化防止剤
として使用でき、生体内における酸化防止剤（生体内抗
酸化剤）、脂質等の酸化を受け易い成分を含有する飲食
料、化粧料、医薬品、飼料等のあらゆる製品の保存安定
性を向上させる抗酸化剤としても使用できる。

【００６７】しかも、前述のＳＯＤはスーパーオキシド
に対してのみ消去効果を示し、ヒドロキシラジカルに対
しては全く消去活性が無く、また、同様にマンニトール
はスーパーオキシドを消去出来ない。これに対して、本
抽出物はこの両者に対して、消去効果を示す。すなわ
ち、本抽出物は、強いスーパーオキシド消去活性、およ
び、強いヒドロキシラジカル消去活性という両方の活性
酸素除去機能を有するので、極めて汎用性が高いといえ
る。また、効果の面からは、スーパーオキシド消去活
性、ヒドロキシラジカル消去活性の両方の活性酸素除去
機能を有することから、生体内抗酸化効果を有するもの
として優れており、併せて、ヒドロキシラジカル消去活
性による脂質過酸化防止効果から皮膚外用剤の他、飲食
料、化粧料、医薬品、飼料等の保存安定性向上効果を有
するものとして優れている。

【００６８】皮膚の老化現象であるシワやたるみを引き
起こす要因として、コラーゲン繊維の架橋重合の他、コ
ラーゲン産生能の低下やコラーゲン分解能の促進等によ
るコラーゲン量の減少、組織間基質つまりムコ多糖類
（主にヒアルロン酸）の断片化（低分子化）があるが、
これら全てに活性酸素が関与していることがよく知られ
ている。このような要因を引き起こす活性酸素種の中で
も、最も反応性の高いのがヒドロキシラジカルであり、
これがシワ、たるみに及ぼす影響も大きい。また、スー
パーオキシドは、それ自身の反応性は比較的低いが、過
酸化水素の生成源になり、ヒドロキシラジカル等、他の
様々な活性酸素種の発生要因である。従って、それ自体
の反応性は低いが、生体成分等、非常に多くの酸化傷害
に関与する重要な活性酸素種である。このことから、ヒ
ドロキシルラジカル消去活性を有するということは、皮
膚の老化現象を引き起こす要因であるヒドロキシルラジ
カルという最強の活性酸素種を不活性化できることにな
る。さらに、スーパーオキシド消去活性をもつというこ
とは、ヒドロキシルラジカルをはじめとする種々の活性
酸素種の生成源であるスーパーオキシドを不活性化でき
ることから、皮膚の老化の要因物質の発生を抑制し、老
化現象を防ぐことにつながる。従って、本抽出物を利用
した際の効果の面では、抽出物がスーパーオキシド消去
活性、ヒドロキシラジカル消去活性の両活性を併せ持つ
ことで、皮膚の老化の要因物質の発生を防ぎ、かつ、発
生した老化の要因物質を不活性化することができるの
で、より一層皮膚への抗老化に寄与する。

【００６９】他の天然抗酸化物と活性酸素除去機能を比
較すると、例えば比較的活性酸素除去機能が強いとされ
るゴマ粕由来の抽出物のスーパーオキシド消去活性は５
〜１０ｕｎｉｔ／（ｍｇ／ｍＬ）であるのに対し、本抽
出物はスーパーオキシド消去活性が２０〜６５ｕｎｉｔ
／（ｍｇ／ｍＬ）であり、ゴマ粕由来抽出物の２〜１３
倍という、非常に高い効果を有する。

【００７０】ここで、本方法は、活性酸素除去機能の強
い抽出物を得ることができ、さらに、その単位原料あた
りの収率も高い。この双方のことから、活性酸素除去機
能の強さに、単位原料あたりの収率を乗じた活性酸素除
去機能収量指数＜式１＞について、他の天然原料を用い
た場合に比べて、大幅に高い値が得られる。つまり、単
位原料あたりに得られる活性酸素除去機能の総量が大き
いということである。よって、本抽出物を生産し、使用
することで、活性酸素除去機能が強い製品はもちろん、
他の天然の抗酸化剤等と置き換えた場合、単位原料から
得られる活性酸素除去機能の総量が大きいためより多く
の製品をつくることができる、ということであり、この
ことは、コスト面からのメリットも期待できるというこ
とである。また、この活性酸素除去機能収量指数を参考
とすることで、好適な生産条件を決めることもできる。

【００７１】

【数１】＜式１＞ 活性酸素除去機能収量指数＝活性酸
素除去機能の強度×単位原料あたりの収率（％）

【００７２】スーパーオキシド消去活性に関していえ
ば、単位原料から得られる抽出物のスーパーオキシド消
去活性収量指数＜式２＞がおおよそ１００〜３２５０で
ある。例えば、ゴマと比較した場合、スーパーオキシド
消去活性収量指数が５〜１００であるので、ゴマの場合
の１〜６５０倍という高い値である。つまり、同じ単位
原料あたりで１〜６５０倍の活性酸素除去機能が得られ
るということである。

【００７３】

【数２】＜式２＞ スーパーオキシド消去活性収量指数
＝スーパーオキシド消去活性（ｕｎｉｔ／（ｍｇ／ｍ
Ｌ））×単位原料あたりの収率（％）

【００７４】本抽出物は、強いメラニン生成抑制機能を
有する。メラニン生成抑制機能とは、紫外線暴露、ホル
モン異常、遺伝情報等の刺激を受けたメラノサイトによ
るメラニン色素の生合成を抑制する機能である。一般
に、皮膚の色黒やシミ、ソバカス、くすみは、紫外線に
よる刺激やホルモン異常等によってメラノサイトが刺激
され、そこで生合成されたメラニン色素が皮膚に沈着し
て発生することが分かっている。したがって、メラニン
の生成を抑えることが出来れば、皮膚の色黒やシミ、ソ
バカス、くすみを予防・改善することが可能である。す
なわち、本抽出物は、そのメラニン生成抑制機能を享受
できるものであり、摂取することで体の内面から、皮膚
等に塗布することで外面からその効果を発現させ、白く
美しい肌を保つこと等に大きく寄与することができる。

【００７５】本抽出物について、次のようなメラニン生
成抑制機能を指標として評価する。その方法としては、
Ｂ−１６メラノーマ細胞を用いた培養実験系にて、その
細胞白色化度（メラニン生成抑制機能）と細胞毒性を比
較評価する。

【００７６】Ｂ−１６メラノーマ細胞はメラニン産生能
を有する細胞であり、培養により自然に増殖した細胞は
黒色化する。この増殖中に系内にメラニン生成を抑制す
る物質が存在すると、細胞の黒色化が抑えられ相対的に
白色化する。そこで、検体無添加時の黒色化度に対する
検体添加時の細胞白色化度を比較評価する。また、物質
によってはＢ−１６メラノーマ細胞に対する毒性を有す
るものがある。この細胞毒性を評価するために、細胞生
存率を検体無添加時と検体添加時で比較する。この細胞
毒性を評価するために、細胞生存率を検体無添加時と検
体添加時で比較する。この細胞白色化度と細胞生存率を
併せて、メラニン生成抑制機能を評価する。

【００７７】Ｂ−１６メラノーマ細胞を用いた細胞培養
系でのメラニン生成抑制機能の評価方法の実例として
は、６穴プレートに培地を２ｍｌ／ｗｅｌｌ取り、Ｂ−
１６メラノーマ細胞を所定量播種し、３７℃、二酸化炭
素濃度５％にて静置、培養する。翌日、所定濃度になる
ように検体試料（オリーブ各種抽出物）調製液を添加混
和し、培養を継続する。培養５日目に培地を交換し、再
度検体試料調製液を添加する。翌日、培地を除き、細胞
を回収しＰＢＳ（リン酸緩衝生理食塩水）で洗浄後、細
胞の白色化度により評価した。なお、メラニン生成抑制
機能の評価は、検体試料調製液の代わりにアルブチン
（ポジティブコントロール）３００μｇ／ｍｌを用いて
同様の操作を行った細胞の白色化度、および、検体試料
無添加（コントロール）で同様にして得られた白色化度
と比較して評価する。

【００７８】本抽出物は抽出物レベルでありながら、優
れたメラニン生成抑制機能を有する美白効果の強い美白
剤のアルブチンやコウジ酸と比較して、同等以上のメラ
ニン生成抑制機能を有し、さらに、ビタミンＣリン酸マ
グネシウムを大幅に上回る、非常に強いメラニン生成抑
制機能を有する。アルブチンをポジティブコントロール
とした時の、下記＜式３＞により求められるメラニン生
成抑制機能指数で表わすと、粗抽出物はメラニン生成抑
制機能指数が０．５〜５程度であり、抽出物レベルであ
るにもかかわらず非常にメラニン生成抑制機能が高い。
更に濃縮や分画・精製を行えば、さらに向上し、メラニ
ン生成抑制機能指数も高いものとなり、例えば水への溶
解性を利用して濃縮された抽出物はメラニン生成抑制機
能指数が８〜２０程度まで向上している。

【００７９】

【数３】＜式３＞ メラニン生成抑制機能指数＝Ａ÷Ｂ Ａ：ポジティブコントロールの濃度（アルブチン３００
ｐｐｍ） Ｂ：ポジティブコントロール（アルブチン３００ｐｐ
ｍ）添加時と同じ白色化度を発現する検体試料の濃度
（ｐｐｍ）

【００８０】本抽出物は、Ｂ−１６メラノーマ細胞に対
する優れたメラニン生成抑制機能を有するのみならず、
Ｂ−１６メラノーマ細胞に対する細胞毒性も非常に低い
ことから、皮膚への毒性が低いと考えられる。

【００８１】例えば、Ｂ−１６メラノーマ細胞に対する
細胞毒性を、美白剤として広く用いられているアルブチ
ンをポジティブコントロールとした時の、下記＜式４＞
により求められる細胞への毒性指数で表わすと、本抽出
物は細胞への毒性指数が低く、アルブチンと比較して皮
膚に対する毒性が低い。

【００８２】

【数４】＜式４＞ 細胞への毒性指数＝Ｃ÷Ｄ Ｃ：Ｂ−１６メラノーマ細胞の生存率が１０％以下にな
るポジティブコントロールの濃度（アルブチン５００ｐ
ｐｍ） Ｄ：Ｂ−１６メラノーマ細胞の生存率が１０％以下にな
る検体試料の濃度

【００８３】ここで細胞生存率は、下記＜式５＞より求
める。

【００８４】

【数５】＜式５＞ 細胞生存率（％）＝（Ｅ÷Ｆ）×１
００ Ｅ：各検体添加時の生存細胞数 Ｆ：検体無添加時の細胞数

【００８５】これらのことから、本抽出物は、優れたメ
ラニン生成抑制機能を有する美白剤として公知のアルブ
チン等に比べ皮膚への毒性が低いため、多量に皮膚へ塗
布することが可能である。つまり、実際に皮膚へ与える
ことが可能な美白効果は非常に大きく、前述の通りアル
ブチンに比べても効果が大きいものとなる。また、これ
は、化粧料等へ比較的高濃度で配合することができると
いうことでもあるので、本抽出物を配合した化粧料等は
皮膚に対する美白効果が高いものになる。アルブチンの
メラニン生成抑制機能および皮膚への毒性を基準にし
て、実際に皮膚に塗布できる量とその美白効果の総量、
つまり、実質的に皮膚に塗布し与えられる美白効果の指
標としては、実質メラニン生成抑制機能指数が下記＜式
６＞により求められる。この実質メラニン生成抑制機能
指数で表わすと、本抽出物の実質メラニン生成抑制機能
指数は、アルブチンをポジティブコントロールとした場
合、１〜１０程度であり、非常に高いことから、アルブ
チンに比べても実際に皮膚に与えることができる美白効
果は高い。更に濃縮・精製を行えば、実質メラニン生成
抑制機能指数も高いものとすることができ、例えば水へ
の溶解性を利用して濃縮された抽出物は実質メラニン生
成抑制機能指数が８〜２０程度まで向上している。

【００８６】

【数６】＜式６＞ 実質メラニン生成抑制機能指数＝メ
ラニン生成抑制機能指数÷皮膚への毒性指数

【００８７】ここで、本発明の製造方法によると、メラ
ニン生成抑制機能の強い抽出物を得ることができ、さら
に、その単位原料あたりの収率も高い。この双方のこと
から、メラニン生成抑制機能の強さに、単位原料あたり
の収率を乗じた、下記＜式４＞および＜式５＞によって
求められるメラニン生成抑制機能収量指数および実質メ
ラニン生成抑制機能収量指数について、他の天然原料を
用いた場合に比べて、大幅に高い値が得られる。つま
り、単位原料あたりに得られるメラニン生成抑制機能の
総量が大きいということである。よって、本抽出物を生
産し、使用することで、皮膚に対する美白効果が強い製
品はもちろん、他の天然の美白剤等と置き換えた場合、
単位原料から得られるメラニン生成抑制機能および実質
メラニン生成抑制機能の総量が大きいため、より多くの
製品をつくることができる、ということであり、これ
は、コスト面からのメリットも期待できるということで
ある。

【００８８】

【数７】＜式７＞ メラニン生成抑制機能収量指数＝メ
ラニン生成抑制機能の指数×単位原料あたりの収率
（％）

【００８９】

【数８】＜式８＞ 実質メラニン生成抑制機能収量指数
＝実質メラニン生成抑制機能指数×単位原料あたりの収
量（％）

【００９０】本抽出物と他の天然抽出物のそれぞれのメ
ラニン生成抑制機能収量指数および実質メラニン生成抑
制機能指数等を比較すると、本抽出物は、例えば比較的
皮膚に対する美白効果が強いゴマ粕由来の水溶性抽出物
に対し、皮膚に対するメラニン生成抑制機能指数は粗抽
出物で２〜１５倍程度と高く、更に濃縮や分画・精製を
行えば１０〜５０倍程度と非常に高いものになる。ま
た、実質メラニン生成抑制機能指数は２〜１５倍程度で
あり、収率は１〜１０倍程度であり、メラニン生成抑制
機能収量指数は２〜３０倍程度、実質メラニン生成抑制
機能収量指数は２〜４０倍程度になる。

【００９１】本抽出物は、他の天然の美白成分と比較し
ても、皮膚に対するメラニン生成抑制機能、収率等が上
回り、メラニン生成抑制機能指数、実質メラニン生成抑
制機能指数が大幅に上回ることから、単位原料あたりに
得られるメラニン生成抑制機能の総量（メラニン生成抑
制機能収量指数、実質メラニン生成抑制機能収量指数）
が大きいということである。よって、本抽出物を生産
し、使用することで、皮膚に対する美白効果が強い製品
はもちろん、他の天然の美白剤等と置き換えた場合、単
位原料から得られる美白効果の総量が大きいためより多
くの製品をつくることができる、ということであり、こ
れは、コスト面からのメリットも期待できるということ
である。また、このメラニン生成抑制機能収量指数、実
質メラニン生成抑制機能収量指数を指標とすることで、
好適な生産条件を決めることもできる。

【００９２】本抽出物は活性酸素除去機能、メラニン生
成抑制機能を有する。活性酸素除去機能としては、スー
パーオキシド消去活性、ヒドロキシラジカル消去活性等
が挙げられる。これらの２次的な効果として皮膚の抗老
化効果や美白効果等の美肌効果や酸化防止効果が得られ
る。このような機能を有する本抽出物を配合した皮膚外
用剤は、皮膚に対する優れた抗老化効果や強力な美白効
果を有し、非常に優れた美肌効果を有する皮膚外用剤で
ある。

【００９３】ここで、皮膚外用剤とは、皮膚に対して使
用するものであり、医薬品、医薬部外品、化粧料を含む
ものであり、その形態としては特に限定されず、例え
ば、乳液、クリーム、化粧水、パック、洗浄料等のスキ
ンケア化粧料、口紅、ファンデーション等のメーキャッ
プ化粧料、頭皮用化粧料や、軟膏剤、分散液、クリーム
剤、外用液剤などの医薬品等をいう。イメージが良いオ
リーブ由来であるので、使用者に対して、精神的な爽快
感、安心感を与えるため好ましいといえる。

【００９４】本抽出物の原料であるオリーブは、安定的
に入手することができる植物原料である。天然由来であ
り、食品・食用として広く用いられているオリーブを原
料として得られる抽出物であることから、人体にとって
安全性の高い抽出物であるといえる。本発明によれば、
様々な機能を有するオリーブ抽出物を含有する皮膚外用
剤を得ることができ、美肌効果、特に皮膚の抗老化効
果、美白効果を有する抽出物を含有する皮膚外用剤を得
ることができるが、さらに、該抽出物を濃縮、分画・精
製処理することで各機能を向上させることや、各機能の
強さ等を調節し効果全体の組合せを設計することができ
る。抽出物の濃縮条件等を調整することにより、要求さ
れる強さの皮膚に対する抗老化効果や美白効果等の美肌
効果を有する皮膚外用剤を得ることができる。

【００９５】本発明はオリーブ植物から得られる抽出物
を含有する皮膚外用剤に関するが、この抽出物の含量は
目的とする皮膚に対する抗老化効果や美白効果等の美肌
効果や、使用態様、使用量、抽出物の濃縮や分画・精製
度合い等により異なり、適宜調整することができ、特に
制限されないが、例えば０．０００１〜３０質量％、好
ましくは０．０００１〜２０質量％、更には０．０００
１〜１０質量％である場合が好ましい。

【００９６】また、本発明は、オリーブ植物から得られ
る抽出物を美肌成分として含有する皮膚外用剤に関し、
特に、皮膚に対する抗老化成分および／または美白成分
を有する皮膚外用剤である。これらは、美肌効果を有
し、特に皮膚への抗老化効果、美白効果を有する。本皮
膚外用剤に含有される抽出物は、好ましくは濃縮処理お
よび／または分画・精製処理することができ、これらの
処理条件で得られる抽出物の効果を調整することができ
るので、こらによっても、本発明の皮膚外用剤の効果を
設計・調整することができる。

【００９７】美肌効果とは、紫外線暴露、ホルモンバラ
ンスの変化、遺伝的プログラム等の様々な要因により発
生する皮膚の色黒やシミ、ソバカスを改善あるいは防止
する効果、肌のくすみを軽減する効果、肌を透明感のあ
る美しいものにする、あるいは透明感のある美しい肌を
保つ効果、肌のツヤ・張りを増す効果、肌をみずみずし
いものにする、あるいはみずみずしい肌を保つ効果、肌
の老化現象進行を抑制・防止する効果等を示す。また、
直接見た目の効果ではないが、皮脂成分の酸化劣化等に
よる体臭等の匂いの発生を抑制する効果も得ることがで
き、これも広い意味での美肌効果といえる。本発明の皮
膚外用剤は、本抽出物が有する活性酸素除去機能および
メラニン生成抑制機能により、上記のいずれの美肌効果
をも有するが、特に皮膚の色黒やシミ、ソバカス、くす
みを改善あるいは防止する美白効果および、肌の老化現
象進行を抑制・防止する皮膚の抗老化効果の点において
優れている。

【００９８】皮膚の抗老化効果とは、紫外線暴露等によ
り発生する皮膚の光老化や、ホルモンバランスの変化、
活性酸素傷害等の加齢に伴う皮膚の老化を予防・改善す
る効果を示す。一般に、シワやたるみを引き起こす要因
として、紫外線暴露や生命活動に伴って生じる活性酸素
種が、皮膚の構成成分である脂質、糖質、蛋白質等に障
害を起こすことが知られている。したがって、これら活
性酸素種を消去することができれば、これらのシワやた
るみ、すなわち、皮膚の老化を予防・改善することが可
能である。この点において、本発明の皮膚外用剤は、本
抽出物がスーパーオキシド消去活性およびヒドロキシラ
ジカル消去活性等の活性酸素除去機能を有するため、活
性酸素種の影響を最小限に抑えることができることか
ら、皮膚のシワやたるみ等の皮膚の老化を改善あるいは
防止することができ、優れた皮膚の抗老化効果を有す
る。

【００９９】皮膚の抗老化効果については、実際に本抽
出物を配合したクリーム、化粧水、乳液等の様々な皮膚
外用剤等を処方し、該皮膚外用剤等を用いて女性パネル
による官能評価試験を行うことによって評価できる。す
なわち、処方した被験皮膚外用剤等に対して、２０代〜
５０代の女性１５名をパネルとし、毎日朝と夜の２回、
複数週間にわたって皮膚に塗布する。塗布による皮膚抗
老化効果は、肌のはり、つやが付与され、また、シワ、
たるみが改善される効果について有効、やや有効、無効
の３段階の官能試験結果を得ることで評価できる。この
評価においては、本発明の皮膚外用剤等は、比較品とし
てゴマ脱脂粕抽出物を配合した場合に比べても同等以上
の皮膚の抗老化効果を有する。すなわち、本発明の皮膚
外用剤は、優れた皮膚の抗老化効果を有する。

【０１００】美白効果とは、紫外線暴露、ホルモンバラ
ンスの変化、遺伝的プログラム等の様々な要因により発
生する皮膚の色黒やシミ、ソバカス、くすみを改善ある
いは防止する効果を示す。一般に、皮膚の色黒やシミ、
ソバカス、くすみは、紫外線による刺激やホルモンバラ
ンスの変化等によってメラノサイトが刺激され、そこで
生合成されたメラニン色素が皮膚に沈着して発生するこ
とが知られている。したがって、メラニンの生成を抑え
ることができれば、皮膚の色黒やシミ、ソバカス、くす
みを予防・改善することが可能である。この点におい
て、本発明の皮膚外用剤は、本抽出物がメラニン生成抑
制機能を有するため、メラニン色素の生成を最小限に抑
えることができることから、皮膚の色黒やシミ、ソバカ
ス、くすみを改善あるいは防止することができ、優れた
美白効果を有する。

【０１０１】美白効果についても、実際に本抽出物を配
合したクリーム、化粧水、乳液等の様々な皮膚外用剤等
を処方し、該皮膚外用剤等を用いて女性パネルによる官
能評価試験を行うことによって評価できる。すなわち、
処方した被験皮膚外用剤等に対して、２０代〜５０代の
女性１５名をパネルとし、毎日朝と夜の２回、複数週間
にわたって皮膚に塗布する。塗布による美白効果は、肌
のシミ、ソバカス、くすみを目立たなくする効果につい
て有効、やや有効、無効の３段階の官能試験結果を得る
ことで評価できる。この評価においては、本抽出物を配
合した皮膚外用剤等は、比較品として優れた美白剤であ
るアルブチン、コウジ酸等を配合した場合に比べても同
等以上の美白効果を有する。すなわち、該皮膚外用剤
は、優れた美白効果を有する。

【０１０２】この皮膚外用剤に含有させる、オリーブ植
物から得られる抽出物については、粗抽出物でも、濃縮
および／または分画・精製することで活性酸素除去機
能、メラニン生成抑制機能を強化したものでも良い。ま
た、活性酸素除去機能、メラニン生成抑制機能の一方を
強化したものでも、これらを混合したものでも良い。濃
縮処理等により、得られる２次的効果である皮膚の抗老
化効果、美白効果等の美肌効果も強化されるので、皮膚
外用剤に求められる効果に応じて調整することができ
る。

【０１０３】また、皮膚外用剤の形態として、次の成分
（Ａ）及び、（Ｂ）から選ばれる薬効剤の一種又は二種
以上を含有するものがあげられる。 （Ａ）オリーブ植物から得られる抽出物 （Ｂ）美白剤、抗酸化剤、抗炎症剤、細胞賦活剤、紫外
線防止剤、血行促進剤、保湿剤

【０１０４】上記の様に、本発明の皮膚外用剤には、そ
の他の薬効剤等を配合することができる。ここで、本抽
出物と各薬効剤の相乗効果も期待される。具体的な薬効
剤としては、それぞれ以下に示すものが挙げられる。

【０１０５】その他の美白剤としては、ビタミンＣ及び
その誘導体並びにそれらの塩、アルブチン、グルタチオ
ン、胎盤抽出物、ユキノシタ抽出物、ヨクイニン抽出
物、オウゴン抽出物、海藻抽出物、コムギ抽出物等が挙
げられる。これらの美白剤のうち、特に好ましいものと
しては、ビタミンＣ及びその誘導体並びにそれらの塩、
アルブチン、グルタチオン、胎盤抽出物が挙げられる。

【０１０６】また抗酸化剤としては、スーパーオキシド
ジスムターゼ、カタラーゼ、グルタチオンペルオキシダ
ーゼ等の酵素類、トコフェロール及びその誘導体、ジブ
チルヒドロキシトルエン、ブチルヒドロキシアニソー
ル、β−カロチン等のカロテノイド類及びその誘導体、
没食子酸やエラグ酸等のタンニン類及びそれらの誘導
体、フラボン、カテキン、ケルセチン、ロイコアントシ
アニジン等のフラボノイド類、ユビキノンやビタミンＫ
等のキノン類、チアミン類及びその塩、リボフラビン、
酢酸リボフラビン等のリボフラビン類、塩酸ピリドキシ
ン、ピリドキシンジオクタノエート等のピリドキシン
類、ニコチン酸アミド、ニコチン酸ベンジル等のニコチ
ン酸類、ビリルビン、マンニトール、トリプトファン、
ヒスチジン、ノルジヒドログアイアレチン酸等が挙げら
れる。これらの抗酸化剤のうち、特に好ましいものとし
ては、スーパーオキシドジスムターゼ、トコフェロール
及びその誘導体、ケルセチン、マンニトール等が挙げら
れる。

【０１０７】抗炎症剤としては、グリチルリチン酸、グ
リチルレチン酸、アラントイン、アズレン、メフェナム
酸、フェニルブタゾン、インドメタシン、イブプロフェ
ン、ケトプロフェン、ε−アミノカプロン酸、ヒドロコ
ルチゾン、パンテノール及びそれらの誘導体並びにそれ
らの塩、酸化亜鉛、ジクロフェナクナトリウム、アロエ
抽出物、シソ抽出物、ヨモギ抽出物、カミツレ抽出物、
コンフリー抽出物、ジユ抽出物、クレソン抽出物等が挙
げられる。これらの抗炎症剤のうち、特に好ましいもの
としては、グリチルリチン酸、グリチルレチン酸及びそ
れらの誘導体並びにそれらの塩等が挙げられる。

【０１０８】細胞賦活剤としては、ロイヤルゼリー、感
光素、コレステロール及びその誘導体、幼牛血液抽出
液、ビタミンＡ及びその誘導体、クエン酸、乳酸、酒石
酸、リンゴ酸、グリコール酸、コハク酸、セリン、グル
タミン酸、ヒドロキシプロリン、テアニン、ピロリドン
カルボン酸、酵母抽出物、乳酸菌抽出物、ビフィズス菌
抽出物、醗酵代謝抽出物等が挙げられる。これらの細胞
賦活剤のうち、特に好ましいものとしては、ビタミンＡ
及びその誘導体、クエン酸、リンゴ酸、乳酸、セリン、
ピロリドンカルボン酸が挙げられる。

【０１０９】紫外線防止剤としては、パラアミノ安息香
酸等の安息香酸系紫外線吸収剤、アントラニル酸メチル
等のアントラニル酸系紫外線吸収剤、サリチル酸メチル
等のサリチル酸系紫外線吸収剤、パラメトキシケイ皮酸
エチル等のケイ皮酸系紫外線吸収剤、２−ヒドロキシ−
４−メトキシベンゾフェノン等のベンゾフェノン系紫外
線吸収剤、ウロカニン酸エチル等のウロカニン酸系紫外
線吸収剤、４−ｔｅｒｔ−ブチル−４’−メトキシジベ
ンゾイルメタン、２−（２’−ヒドロキシ−５’−メチ
ルフェニル）ベンゾトリアゾール、オキシベンゾン、酸
化チタン、微粒子酸化チタン、酸化亜鉛等が挙げられ
る。これらの紫外線防止剤のうち、特に好ましいものと
しては、パラメトキシケイ皮酸エチル、酸化チタン、微
粒子酸化チタン、酸化亜鉛等が挙げられる。

【０１１０】血行促進剤としては、センブリエキス、セ
ファランチン、トコフェロール及びその誘導体、ニコチ
ン酸及びその誘導体、ノニル酸ワレニルアミド、カプサ
イシン、ジンゲロン、カンタリスチンキ、イクタモー
ル、カフェイン、タンニン酸、α−ボルネオール、シク
ランデレート、シンナリジン、トラゾリン、アセチルコ
リン、ベラパミル、γ−オリザノール、カンフル、ヒノ
キチオール、リパーゼやパパイン等の酵素類、トウガラ
シ抽出物、センブリ抽出物、アルニカ抽出物、ベニバナ
抽出物、トウキ抽出物等が挙げられる。これらの血行促
進剤のうち、特に好ましいものとしては、セファランチ
ン、トコフェロール及びその誘導体、γ−オリザノール
等が挙げられる。

【０１１１】保湿剤としては、グリセリン、ジグリセリ
ン、プロピレングリコール、ジプロピレングリコール、
１，３―ブチレングリコール、ポリエチレングリコール
等の多価アルコール類、コラーゲン、エラスチン、ケラ
チン等のタンパク質またはそれらの誘導体及び加水分解
物並びにそれらの塩、グリシン、アスパラギン酸、アル
ギニン等のアミノ酸及びそれらの誘導体、ソルビトー
ル、キシリトール、エリスリトール、トレハロース、イ
ノシトール、グルコース、蔗糖およびそれらの誘導体、
デキストリン及びその誘導体、ハチミツ等の糖類、Ｄ−
パンテノール及びその誘導体、ヒアルロン酸及びその
塩、コンドロイチン硫酸等のムコ多糖類、ピロリドンカ
ルボン酸塩、尿素、リン脂質、糖脂質、セラミド、乳酸
ナトリウム等が挙げられる。これらの保湿剤のうち、特
に好ましいものとしては、プロピレングリコール、コラ
ーゲン、エラスチン、ケラチン等のタンパク質、ヒアル
ロン酸及びその塩、コンドロイチン硫酸等のムコ多糖類
等が挙げられる。

【０１１２】本発明の皮膚外用剤における薬効剤の配合
量は、薬効剤の種類により相違するが、以下に示す範囲
とすることが好ましい。この範囲であれば、本抽出物と
組み合わせた場合、製品に悪影響を及ぼすことがなく、
より高い美白効果および美肌効果等を発揮させることが
できる。

【０１１３】すなわち、本発明の皮膚外用剤における美
白剤の配合量は、好ましくは０．００００１〜１０％で
あり、より好ましくは０．０００１〜５％の範囲であ
る。胎盤抽出物及び植物抽出物を抽出液のまま用いる場
合は乾燥固形分としてこの範囲であれば良い。この範囲
であればより優れた美白、美肌効果を示し、かつ、使用
感の良好な皮膚外用剤が得られる。

【０１１４】本発明の皮膚外用剤における抗酸化剤の配
合量は、好ましくは０．００００１〜５％、より好まし
くは０．０００１〜３％の範囲である。植物抽出物を抽
出液のまま用いる場合は乾燥固形分としてこの範囲であ
れば良い。この範囲であればより優れた抗酸化効果の発
現がみられ、皮膚内での過酸化脂質の生成による肌の炎
症、黒化、老化を防止し、かつ、優れた美白、美肌効果
を示す皮膚外用剤が得られる。

【０１１５】本発明の皮膚外用剤における抗炎症剤の配
合量としては、０．００００１〜５％の範囲が好まし
く、より好ましくは０．０００１〜３％の範囲である。
植物抽出物を抽出液のまま用いる場合は乾燥固形分とし
てこの範囲であれば良い。この範囲であれば優れた抗炎
症効果がみられ、かつ、優れた美白、美肌効果を示す皮
膚外用剤が得られる。

【０１１６】本発明の皮膚外用剤における細胞賦活剤の
配合量としては、好ましくは０．００００１〜５％、よ
り好ましくは０．０００１〜３％の範囲である。抽出物
を抽出液のまま用いる場合は、乾燥固形分としてこの範
囲であれば良い。この範囲であればより優れた肌荒れ改
善効果が発現し、かつ、優れた美白、美肌効果を示す皮
膚外用剤が得られる。

【０１１７】本発明の皮膚外用剤における紫外線防止剤
の配合量としては、好ましくは０．０１〜２０％、より
好ましくは０．１〜１０％の範囲である。この範囲であ
ればより優れた紫外線防止効果が発現し、かつ、優れた
美白、美肌効果を示す皮膚外用剤が得られる。

【０１１８】本発明の皮膚外用剤における血行促進剤の
配合量としては、好ましくは０．００１〜１０％、より
好ましくは０．０１〜２０％の範囲である。この範囲で
あればより優れた血行促進効果が発現し、かつ、優れた
美白、美肌効果を示す皮膚外用剤が得られる。

【０１１９】本発明の皮膚外用剤における保湿剤の配合
量としては、好ましくは０．００１〜７０％、より好ま
しくは０．１〜２０％の範囲である。この範囲であれば
より優れた保湿効果が発現し、かつ、優れた美白、美肌
効果を示す皮膚外用剤が得られる。

【０１２０】これらの美白剤、抗酸化剤、抗炎症剤、細
胞賦活剤、紫外線防止剤、血行促進剤および保湿剤は、
一種又は二種以上組み合わせて用いることができる。

【０１２１】本発明の皮膚外用剤は、常法に従い、通常
の皮膚外用剤として知られる種々の形態の基剤に配合し
て調製することができる。

【０１２２】皮膚外用剤の配合形態の例としては、特に
限定されず、例えば、乳液、クリーム、化粧水、パッ
ク、洗浄料、メーキャップ化粧料、分散液、軟膏などの
化粧料や外用医薬品および医薬部外品等とすることがで
きる。

【０１２３】また、本発明の皮膚外用剤には、必要に応
じて本発明の効果を損なわない範囲で、通常に使用され
る成分、すなわち、水(精製水、温泉水、深層水等)、油
剤、界面活性剤、金属セッケン、ゲル化剤、粉体、アル
コール類、水溶性高分子、皮膜形成剤、樹脂、包接化合
物、抗菌剤、香料、消臭剤、塩類、ＰＨ調整剤、清涼
剤、植物・動物・微生物由来の抽出物、収斂剤、抗脂漏
剤、キレート剤、角質溶解剤、酵素、ホルモン類、ビタ
ミン類等を加えることができる。好適な成分の具体例と
してはそれぞれ以下に示すものが挙げられる。ここで、
以下に例示する「誘導体」には形成可能な塩が含まれ
る。

【０１２４】油剤としては、基剤の構成成分又は使用
性、使用感を良くするものとして、通常の化粧料に使用
されるものであれば、天然系油であるか、合成油である
か、或いは、固体、半固体、液体であるか等の性状は問
わず、炭化水素類、ロウ類、脂肪酸類、高級アルコール
類、エステル油、シリコーン油類、フッ素系油類等を使
用することができる。例えば、スクワラン、ワセリン等
の炭化水素類、オリーブ油、ヒマシ油、ホホバ油、ミン
ク油、マカデミアンナッツ油、杏仁油、パーシック油、
サフラワー油、ヒマワリ油、アボガド油、メドゥホーム
油、ツバキ油、アーモンド油、エゴマ油、ゴマ油、ボラ
ージ油、カカオ脂、シア脂等の植物や動物由来の油脂、
ミツロウ、カルナウバロウ、キャンデリラロウ、ゲイロ
ウ等のロウ類等が挙げられる。

【０１２５】界面活性剤は、油剤等の乳化や可溶化等の
ために用いられ、アニオン性、カチオン性、非イオン性
及び両性の活性剤を用いることができる。

【０１２６】金属セッケンとしては、脂肪酸等のアルカ
リ塩以外の金属塩であり、ステアリン酸アルミニウム、
ステアリン酸マグネシウム、ラウリン酸亜鉛等が挙げら
れる。

【０１２７】ゲル化剤は、系の安定化や使用性、使用感
を良くするために用いられ、Ｎ−ラウロイル−Ｌ−グル
タミン酸等のアミノ酸誘導体、デキストリンパルミチン
酸エステル等のデキストリン脂肪酸エステル、ショ糖脂
肪酸エステル、有機変性粘土鉱物等が挙げられる。

【０１２８】粉体は、主としてメーキャップ化粧料にお
ける着色や皮膚の隠蔽、又は使用感を良くするため等多
目的に用いられ、通常の化粧料に使用されるものであれ
ば、その形状（球状、針状、板状、等）や粒子径（煙霧
状、微粒子、顔料級等）、粒子構造（多孔質、無孔質
等）を問わず、いずれのものも使用することができる。
例えば、無機粉体としては、硫酸バリウム、炭酸カルシ
ウム、タルク、雲母、合成雲母、マイカ、カオリン、セ
リサイト、ケイ酸、無水ケイ酸、ケイ酸アルミニウムマ
グネシウム、セラミックスパウダー、窒化ホウ素等が挙
げられ、有機粉体としては、ポリエステルパウダー、ポ
リエチレンパウダー、ポリスチレンパウダー、ナイロン
パウダー、ラウロイルリジン等が挙げられ、有色顔料と
しては、酸化鉄、カーボンブラック、酸化クロム、紺
青、群青等の無機系顔料、タール系色素をレーキ化した
もの、天然色素をレーキ化したものが挙げられ、パール
顔料としては、酸化チタン被覆雲母、酸化チタン被覆マ
イカ、オキシ塩化ビスマス、酸化チタン被覆オキシ塩化
ビスマス、酸化チタン被覆タルク、魚鱗箔、酸化チタン
被覆着色雲母等、その他タール色素、カルミン酸等の天
然色素等が挙げられる。これらの粉体を複合化したり、
油剤やシリコーン、又はフッ素化合物で表面処理を行な
っても良い。

【０１２９】アルコール類としてはエタノール、イソプ
ロパノール等の低級アルコール、グリセリン、ジグリセ
リン、エチレングリコール、ジエチレングリコール、ト
リエチレングリコール、プロピレングリコール、ジプロ
ピレングリコ−ル、１，３−ブチレングリコール、ポリ
エチレングリコール等が挙げられる。

【０１３０】水溶性高分子は、系の安定化や使用性、使
用感を良くするために用いられ、又保湿効果を得るため
にも用いられる。水溶性高分子の具体例として、カラギ
ーナン、ペクチン、寒天、ローカストビーンガム等の植
物系高分子、キサンタンガム等の微生物系高分子、カゼ
イン、ゼラチン等の動物系高分子、デンプン等のデンプ
ン系高分子、メチルセルロース、エチルセルロース、カ
ルボキシメチルセルロース、ヒドロキシプロピルセルロ
ース、ニトロセルロース、結晶セルロース等のセルロー
ス系高分子、アルギン酸ナトリウム等のアルギン酸系高
分子、カルボキシビニルポリマー等のビニル系高分子、
ポリオキシエチレン系高分子、ポリオキシエチレンポリ
オキシプロピレン共重合体系高分子、ポリアクリル酸ナ
トリウム等のアクリル系高分子、ベントナイト、ヘクト
ライト等の無機系水溶性高分子等が挙げられる。また、
この中には、ポリビニルアルコールやポリビニルピロリ
ドン等の皮膜形成剤も含まれる。

【０１３１】動物または微生物由来抽出物としては、幼
牛血液抽出液、血清除蛋白、脾臓、トリ等の卵成分、卵
殻膜抽出物、鶏冠抽出物、貝殻抽出物、貝肉抽出物、ロ
ーヤルゼリー、シルクプロテイン及びその分解物又はそ
れらの誘導体、ヘモグロビン又はその分解物、ラクトフ
ェリン又はその分解物、イカスミ等の軟体動物、魚肉
等、哺乳類、鳥類、貝類、昆虫類、魚類、軟体動物類、
甲殻類等の動物由来の抽出物、霊芝抽出物等の微生物由
来の抽出物等が挙げられる。動物または微生物由来抽出
物を配合することによって、保湿効果、細胞賦活効果、
美白効果、抗炎症効果、皮膚老化防止効果、活性酸素除
去効果、血行促進効果等を付与することができる。

【０１３２】植物抽出物としては、植物の抽出部位や、
抽出方法等に特に制限はなく、例えば植物の全草、又は
根、茎、幹、樹皮、幼芽、葉、花、果実、種子等から抽
出することが出来、これらを乾燥、細切、圧搾、或いは
発酵等、適宜処理を施し、種々の適当な溶媒を用いて低
温もしくは室温〜加温下で抽出することができる。抽出
溶媒としては、例えば水；メチルアルコール、エチルア
ルコール等の低級１価アルコール；グリセリン、プロピ
レングリコール、１，３−ブチレングリコール等の液状
多価アルコール等の１種または２種以上を用いることが
できる。また、ヘキサン、アセトン、酢酸エチル、エー
テル等の親油性溶媒を用いて抽出することもでき、その
他、スクワラン等の油性成分等により抽出したものでも
良い。得られた抽出液は濾過またはイオン交換樹脂を用
い、吸着、脱色、精製して溶液状、ペースト状、ゲル
状、粉末状とすることもできる。必要ならば、効果に影
響のない範囲で更に、脱臭、脱色等の精製処理をしても
良い。植物としては、アスパラガス、エイジツ、キイチ
ゴ、クジン、ケイケットウ、ゴカヒ、コーヒー、コメ、
サイシン、サンザシ、シラユリ、シャクヤク、茶、ブ
ナ、ホップ、モッカ、ユキノシタ、アルテア、アシタ
バ、インチンコウ、イラクサ、オウバク、オトギリソ
ウ、キンギンカ、サルビア、シコン、シラカバ、ムクロ
ジ、レンゲソウ、オオムギ、タイソウ、ローズマリー、
オウレン、グレープフルーツ、ゲンチアナ、サボンソ
ウ、ショウブ、ジオウ、センキュウ、ゼニアオイ、ハマ
メリス、フキタンポポ、プルーン、ボダイジュ、マロニ
エ、マルメロ等が挙げられる。植物抽出物を配合するこ
とによって、保湿効果、細胞賦活効果、美白効果、抗炎
症効果、皮膚老化防止効果、活性酸素除去効果、血行促
進効果等を付与することができる。

【０１３３】抗菌剤としては、安息香酸、安息香酸ナト
リウム、パラオキシ安息香酸エステル、パラクロルメタ
クレゾール、塩化ベンザルコニウム、フェノキシエタノ
ール、イソプロピルメチルフェノール等が挙げられる。

【０１３４】その他、一般に使用される防腐剤、色素、
増粘剤、香料、美容成分等を必要に応じて適宜配合する
ことができる。また、乳糖、ブドウ糖などの糖類、デキ
ストリン、セルロース、ケイ酸（塩）、炭酸カルシウム
等の賦形剤、セルロース、デンプン、ゼラチン、糖類等
の結合剤、カンテン末、ゼラチン末、アルギン酸ナトリ
ウム、セルロース誘導体、炭酸カルシウム等の崩壊剤と
共に製剤化することができる。また、液体にも、固体に
も、半固体状、乳化状、ムース状にも調製することがで
きる。本発明の皮膚外用剤は、常法に従って製造するこ
とができ、乳液、クリーム、化粧水、美容液、クレンジ
ング、パック、洗浄料、ファンデーション等や、その他
分散状、顆粒状、軟膏状等、種々の剤型の皮膚外用剤と
することができる。

【０１３５】加えて、本抽出物はオリーブから好適に得
られるものであることから、オリーブに含まれるその他
の成分が含まれる場合がある。オリーブに含まれるその
他の成分とは、例えばオレアノール酸やウルソール酸等
のトリテルペン類、β−シトステロールやカンペステロ
ール等のステロール類、オリューロペイン、ベルバスコ
シド、リグストロシド、チロソール、ヒドロキシチロソ
ール、ルチン等のポリフェノール類等が含まれる場合が
ある。必要に応じて上記成分を含有させることができ、
それにより、それぞれの成分の有する効果を享受するこ
とができる。

【０１３６】本抽出物中の難水溶性成分はオリーブ油に
も含有され得ることから、本発明の皮膚外用剤の油性成
分としてオリーブ油を使用することで、さらに好適な美
白効果等を有する皮膚外用剤が得られる。さらに、油分
を含む実から抽出する場合、油分を含有する含油抽出物
を得ることができが、油分を含んだ実から抽出される含
油抽出物は、皮膚外用剤が油分を必要とするものである
場合に好適に使用できる利点がある。また、この含油抽
出物に乳化剤を添加することで、オリーブ１００％の乳
化組成物が得られ、これを皮膚外用剤に配合することが
できる。特に、皮膚外用剤は、乳化物状で使用される場
合も多いため、この該乳化組成物は、好適に配合、もし
くは、他の物質を配合するためのベースとして好適に使
用できる。また、当該乳化組成物は、オリーブのみから
なるため、天然由来であり、合成品と比べて安心感を与
える。また、オリーブのイメージも良好であるため、使
用する者に対して、より、良好な印象と、安心感を与え
る、オリーブ全体の有効活用という面からも、好適な活
用方法であるといえる。

【０１３７】上記の乳化剤としては、非イオン性とし
て、モノステアリン酸グリセリン、ポリオキシエチレン
（ＰＯＥ）ソルビタン脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪
酸エステル、ＰＯＥアルキルエーテル、ＰＯＥ・ポリオ
キシプロピレン（ＰＯＰ）ブロックポリマー、ＰＯＥ硬
化ヒマシ油エステル等があげられ、陰イオン性として脂
肪酸セッケン、アルキル硫酸ナトリウム等が挙げられ
る。

【０１３８】また、本発明は本抽出物を有効成分とする
各種製剤に関するものであり、特に本抽出物を有効成分
とする美肌剤に関し、美白剤、皮膚の抗老化剤に関す
る。

【０１３９】本抽出物を有効成分とする美肌剤に関す
る。有効成分とは目的とする効果が得られる程度に該抽
出物を含むことをいい、その含量は特に制限されない。
目的とする美肌効果の度合い、使用態様、使用量、抽出
物の濃縮や分画・精製度合い等により異なり適宜調整す
ることができ、上述の様に含量は特に制限されないが、
例えば０．００１質量％以上、好ましくは０．０１〜９
９．９質量％、更に好ましくは０．０５〜９９．５質量
％である。抽出物はオリーブ植物および／またはオリー
ブ油製造工程で得られる生成物を水および／または有機
溶媒で抽出処理して得ることができ、更に抽出物を濃縮
処理および／または分画・精製処理することで、効果が
強化された美肌剤を得ることができる。該美肌剤は水溶
性成分および難水溶性成分を含んでいるので、水系、油
系での使用において、不溶分を除去して利用することが
できる。また、乳化等することでも好適に利用すること
ができる。また、該美肌剤は、人体やその他飲食物、医
薬品、肥料、飼料や皮膚外用剤に使用することがでる。
また、経口等により内服することも、皮膚等に塗布する
こともできる。該美肌剤を皮膚に対して使用する場合、
皮膚を美しくする目的で直接塗布しても良く、皮膚外用
剤等の原料として用いても良い。

【０１４０】本抽出物を有効成分とする皮膚の抗老化剤
に関する。上記同様に有効成分とは目的とする効果が得
られる程度に該抽出物を含むことをいい、その含量は特
に制限されない。目的とする皮膚への抗老化効果の度合
い、使用態様、使用量、抽出物の濃縮や分画・精製度合
い等により異なり適宜調整することができ、上述の様に
含量は特に制限されないが、例えば０．０１質量％以
上、好ましくは０．１〜９９．９質量％、更に好ましく
は０．５〜９９．５質量％である。抽出物はオリーブ植
物および／またはオリーブ油製造工程で得られる生成物
を水および／または有機溶媒で抽出処理して得ることが
でき、更に抽出物を濃縮処理および／または分画・精製
処理することで、効果が強化された皮膚への抗老化剤を
得ることができる。該皮膚への抗老化剤は水溶性である
ので、水系への利用が特に好適である。油系へも乳化等
することで利用することができる。該皮膚へのい抗老化
剤は、人体やその他飲食物、医薬品、肥料、飼料や皮膚
外用剤に使用することができる。また、経口等により内
服することも、皮膚等に塗布することもできる。該皮膚
への抗老化剤を皮膚に対して使用する場合、皮膚に抗老
化効果を得る目的で直接塗布しても良く、皮膚外用剤等
の原料として用いても良い。

【０１４１】本抽出物を有効成分とする美白剤に関す
る。上記同様に有効成分とは目的とする効果が得られる
程度に該抽出物を含むことをいい、その含量は特に制限
されない。目的とする美白効果の度合い、使用態様、使
用量、抽出物の濃縮や分画・精製度合い等により異なり
適宜調整することができ、上述の様に含量は特に制限さ
れないが、例えば０．００１質量％以上、好ましくは
０．０１〜９９．９質量％、更に好ましくは０．０５〜
９９．５質量％である。抽出物はオリーブ植物および／
またはオリーブ油製造工程で得られる生成物を水および
／または有機溶媒で抽出処理して得ることができ、更に
抽出物を濃縮処理および／または分画・精製処理するこ
とで、効果が強化された美肌剤を得ることができる。該
美白剤は難水溶性であるため、油系への利用が特に好適
である。水系へも乳化等することで使用することができ
る。また、該美白剤は、人体やその他飲食物、医薬品、
肥料、飼料や皮膚外用剤に使用することがでる。また、
経口等により内服することも、皮膚等に塗布することも
できる。該美肌剤を皮膚に対して使用する場合、皮膚を
美白する目的で直接塗布しても良く、皮膚外用剤等の原
料として用いても良い。

【０１４２】上記美肌剤は一般的な方法により製剤化で
きるが、有効成分として含有される本抽出物は、粗抽出
物でも濃縮および／または分画・精製されたものでも良
い。美肌剤が有する皮膚の抗老化効果や美白効果等の美
肌効果に関しては、本抽出物の水溶性成分の画分等を含
有する美肌剤の方が皮膚の抗老化効果が強く、本抽出物
の難水溶性成分の画分等を含有する美肌剤の方が美白効
果が強いため、求める美肌効果に応じて、水溶性成分お
よび／または難水溶性成分を濃縮および／または分画・
精製した抽出物を用いることが好ましい。

【０１４３】上記皮膚の抗老化剤も一般的な方法により
製剤化できるが、有効成分として含有される本抽出物
は、粗抽出物でも濃縮および／または分画・精製された
ものでも良く、特に水溶性成分を濃縮および／または分
画・精製した抽出物を用いることが好ましい。本抽出物
に関し、水溶性成分の画分等を含有する方が該抗老化剤
の皮膚の抗老化効果が強いため、該水溶性成分を濃縮等
した抽出物を用いることが好ましい。

【０１４４】上記美白剤も一般的な方法により製剤化で
きるが、有効成分として含有される本抽出物は、粗抽出
物でも濃縮および／または分画・精製されたものでも良
く、特に難水溶性成分を濃縮および／または分画・精製
した抽出物を用いることが好ましい。本抽出物に関し、
難水溶性成分の画分等を含有する方が美白剤の美白効果
が強いため、該難水溶性成分を濃縮等した抽出物を用い
ることが好ましい。

【０１４５】本発明の皮膚外用剤は、乾燥することで粉
末等の固体状にしたもの、水や溶媒で希釈することで液
状にしたもの、その他、乳化状、ゲル状にしたもののい
ずれでも用いることができるが、さらに、散剤、カプセ
ル剤（硬カプセル剤、軟カプセル剤など）、顆粒剤（コ
ーティングした物、丸剤、トローチ剤、液剤、またはこ
れらの製剤学的に許容され得る徐放化製剤など）などに
より、製剤化することもできる。

【０１４６】これらの製剤は公知の製剤学的製法に準
じ、製剤として薬理学的に許容され得る基剤、担体、賦
形剤、崩壊剤、滑沢剤、着色剤等と共に用いることもで
きる。

【０１４７】これらの製剤に用いる担体や賦形剤として
は、例えば乳糖、ブドウ糖、白糖、マンニトール、馬鈴
薯デンプン、トウモロコシデンプン、炭酸カルシウム、
リン酸カルシウム、硫酸カルシウム、結晶セルロース、
カンゾウ末、ゲンチアナ末などが挙げられる。

【０１４８】これらの製剤に用いる結合剤としては、例
えばデンプン、トラガントゴム、ゼラチン、シロップ、
ポリビニルアルコール、ポリビニルエーテル、ポリビニ
ルピロリドン、ヒドロキシプロピルセルロース、メチル
セルロース、エチルセルロース、カルボキシメチルセル
ロースなどが挙げられる。

【０１４９】これらの製剤に用いる崩壊剤としては例え
ばデンプン、寒天、ゼラチン末、カルボキシメチルセル
ロースナトリウム、カルボキシメチルセルロースカルシ
ウム、結晶セルロース、炭酸カルシウム、炭酸水素ナト
リウム、アルギン酸ナトリウムなどが挙げられる。

【０１５０】これらの製剤に用いる滑沢剤としては例え
ばステアリン酸マグネシウム、タルク、水素添加植物
油、マクロゴールなどが挙げられる。

【０１５１】これらの製剤に用いる着色剤としては、通
常添加することが許容されているものを、それぞれ用い
ることができる。

【０１５２】錠剤、顆粒剤を調製する場合は、必要に応
じて、白糖、ゼラチン、ヒドロキシプロピルセルロー
ス、精製セラック、ゼラチン、グリセリン、ソルビトー
ル、エチルセルロース、ヒドロキシプロピルセルロー
ス、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、ポリビニル
ピロリドン、フタル酸セルロースアセテート、ヒドロキ
シプロピルメチルセルロースフタレート、メチルメタク
リレート、メタアクリル酸重合体などで被膜しても良い
し、２つ以上の層で被膜しても良い。さらにエチルセル
ロースやゼラチンのような物質のカプセルでも良い。

【０１５３】皮膚に塗布する場合の形態としては、固
体、半固体、半固体状、または液状の製剤が挙げられ
る。液状製剤としては、例えば製剤学的に許容される乳
剤あるいはローション剤などの乳濁剤、外用チンキ剤な
どが挙げられる。この製剤は通常用いられる希釈剤とし
ては、例えばエタノール、油分、乳化剤などを含む。半
固体製剤としては、例えば油性軟膏、親水性軟膏などの
軟膏剤が挙げられる。この製剤は通常用いられる基剤あ
るいは担体として、例えば、水、ワセリン、ポリエチレ
ングリコール、油分、界面活性剤などを含む。半固体あ
るいは固体製剤としては、例えば硬膏（ゴム膏、プラス
ターなど）、フィルム剤、テープ剤、あるいはパップ
剤、パック剤、入浴剤などが挙げられる。この製剤は通
常用いられる基剤あるいは担体として、例えば天然ゴ
ム、ブタジエンゴム、ＳＢＲ、ＳＩＳなどの合成ゴムな
どのゴム系高分子、ゼラチン、カオリン、酸化亜鉛など
の泥状化剤、カルボキシメチルセルロースナトリウム、
ポリアクリル酸ナトリウムなどの親水性高分子、アクリ
ル樹脂、流動パラフィンなどの粘着付与剤、水、その他
の油分、界面活性剤を含む。これらの製剤は、さらに安
定化剤、溶解補助剤、経皮吸収促進剤のような補助剤、
あるいは芳香剤、防腐剤などの添加剤などを用いても良
い。

【０１５４】本発明は前記美肌剤を含有する皮膚外用剤
に関する。該美肌剤を含有させることで美肌効果を有す
る皮膚外用剤を得ることができる。美肌剤は皮膚外用剤
の目的とする効果の度合い、使用態様、使用量、美肌剤
の強さよって適宜調整することができ、例えば０．００
０１〜５０質量％、好ましくは０．０００１〜４０質量
％、更に好ましくは０．０００１〜３０質量％である
が、これに特に制限されるものではない。また、皮膚外
用剤における抽出物当りでの含量が、例えば、０．００
０１〜３０質量％、好ましくは０．０００１〜２０質量
％、更には０．０００１〜１０質量％に入るような範囲
であることが好ましい。

【０１５５】また、本発明は前記皮膚の抗老化剤および
／または前記美白剤を含有する皮膚外用剤に関する。該
美肌剤や皮膚の抗老化剤、該美白剤を含有させること
で、皮膚に対する抗老化効果や美白効果を有する皮膚外
用剤を得ることができる。これらの抗老化剤、美白剤は
それぞれ皮膚外用剤の目的とする効果の度合い、使用態
様、使用量、抗老化剤および美白剤の強さよって適宜調
整することができ、例えば０．０００１〜５０質量％、
好ましくは０．０００１〜４０質量％、更に好ましくは
０．０００１〜３０質量％であるが、これに特に制限さ
れるものではない。また、皮膚外用剤における抽出物当
りでの含量が、例えば、０．０００１〜３０質量％、好
ましくは０．０００１〜２０質量％、更には０．０００
１〜１０質量％に入るような範囲であることが好まし
い。

【０１５６】本発明の皮膚外用剤を用いることにより、
皮膚の抗老化効果や美白効果等による美肌効果、すなわ
ち、皮膚に対してハリ、ツヤを与え、シワやたるみの形
成を防止する等の優れた皮膚抗老化効果や、皮膚に対し
て色黒、シミ、ソバカス、くすみ等を防止する等の優れ
た美白効果等による美肌効果が得ることができる。さら
に、オリーブ植物から容易に得ることができ、また、オ
リーブ油の製造工程中に発生する通常は廃棄されている
生成物からも好適に得ることができることから、コスト
面、安定的な供給という面、資源の有効活用という面か
らみても好ましい。

【０１５７】

【実施例】次に、実施例を挙げ、本発明をさらに説明す
るが、本発明はこれらの実施例に限定されるものではな
い。

【０１５８】実施例１〜１９、比較例１において各種抽
出物を製造した。また、収率については下記の＜式９＞
で求めた。

【０１５９】

【数９】＜式９＞ 抽出物の収率＝本抽出物の質量（注
１）÷抽出前の原料の質量（注２） 注１：凍結乾燥により乾燥させた後、質量（ｇ）を測定 注２：本抽出物を、溶剤等で抽出する直前の果実、粕、
種子の質量（ｇ）を測定

【０１６０】実施例１ 国産のオリーブ（Ｏｌｅａ ｅｕｒｏｐａｅａ Ｌ．）
の乾燥果実（種子を含む）１ｋｇを破砕し、３Ｌのヘキ
サンを加え３時間抽出した。これを４度繰り返した脱脂
果実について、種子を除去した後、粉砕し、再度５倍量
のヘキサンで３時間抽出することで、完全に油分を除去
した脱脂粕２２９ｇを得た。この脱脂粕に１０倍量のエ
タノール含量が６０質量％の含水エタノール水溶液を加
え、室温で激しく攪拌しながら３時間抽出した。全量を
ろ過後、ろ液を濃縮乾固して抽出物１１２．７ｇを得
た。得られた抽出物に関し、スーパーオキシド消去活性
およびヒドロキシラジカル消去活性の評価を行った。そ
の結果を表１および表２に示す。また、得られた抽出物
のメラニン生成抑制機能の評価結果と細胞生存率の結果
を表３に、収率、メラニン生成抑制機能指数、実質メラ
ニン生成抑制機能指数、メラニン生成抑制機能収量指
数、実質メラニン生成抑制機能収量指数を表４に示す。

【０１６１】実施例２ 実施例１と同様の方法により得た脱脂粕に、１０倍量の
エタノール含量が８０質量％の含水エタノール水溶液を
加え、同様に室温で激しく攪拌しながら３時間抽出し
た。全量をろ過後、ろ液を濃縮乾固して抽出物７９．７
ｇを得た。得られた抽出物に関し、スーパーオキシド消
去活性の評価を行った結果を表１に示す。また、得られ
た抽出物のメラニン生成抑制機能の評価結果（細胞白色
化度と細胞生存率）を表３に、収率、メラニン生成抑制
機能指数、実質メラニン生成抑制機能指数、メラニン生
成抑制機能収量指数、実質メラニン生成抑制機能収量指
数を表４に示す。

【０１６２】実施例３ 実施例１と同様の方法により得た脱脂粕に、１０倍量の
エタノール含量が７０質量％の含水エタノール水溶液を
加え、同様に室温で激しく攪拌しながら３時間抽出し
た。全量をろ過後、ろ液を濃縮乾固して抽出物９７．８
ｇを得た。得られた抽出物に関し、スーパーオキシド消
去活性の評価を行った結果を表１に示す。また、得られ
た抽出物のメラニン生成抑制機能の評価結果（細胞白色
化度と細胞生存率）を表３に、収率、メラニン生成抑制
機能指数、実質メラニン生成抑制機能指数、メラニン生
成抑制機能収量指数、実質メラニン生成抑制機能収量指
数を表４に示す。

【０１６３】実施例４ 実施例１と同様の方法により得た脱脂粕に、１０倍量の
エタノール含量が５０質量％の含水エタノール水溶液を
加え、同様に室温で激しく攪拌しながら３時間抽出し
た。全量をろ過後、ろ液を濃縮乾固して抽出物１１１．
１ｇを得た。得られた抽出物に関し、スーパーオキシド
消去活性の評価を行った結果を表１に示す。また、得ら
れた抽出物のメラニン生成抑制機能の評価結果（細胞白
色化度と細胞生存率）を表３に、収率、メラニン生成抑
制機能指数、実質メラニン生成抑制機能指数、メラニン
生成抑制機能収量指数、実質メラニン生成抑制機能収量
指数を表４に示す。

【０１６４】実施例５ 実施例１と同様の方法により得た脱脂粕に、１０倍量の
エタノール含量が４０質量％の含水エタノール水溶液を
加え、同様に室温で激しく攪拌しながら３時間抽出し
た。全量をろ過後、ろ液を濃縮乾固して抽出物１１２．
９ｇを得た。得られた抽出物に関し、スーパーオキシド
消去活性の評価を行った結果を表１に示す。また、得ら
れた抽出物のメラニン生成抑制機能の評価結果（細胞白
色化度と細胞生存率）を表３に、収率、メラニン生成抑
制機能指数、実質メラニン生成抑制機能指数、メラニン
生成抑制機能収量指数、実質メラニン生成抑制機能収量
指数を表４に示す。

【０１６５】実施例６ 実施例１と同様の方法により得た脱脂粕に、１０倍量の
エタノール含量が２０質量％の含水エタノール水溶液を
加え、同様に室温で激しく攪拌しながら３時間抽出し
た。全量をろ過後、ろ液を濃縮乾固して抽出物１１０．
６ｇを得た。得られた抽出物に関し、スーパーオキシド
消去活性の評価を行った結果を表１に示す。また、得ら
れた抽出物のメラニン生成抑制機能の評価結果（細胞白
色化度と細胞生存率）を表３に、収率、メラニン生成抑
制機能指数、実質メラニン生成抑制機能指数、メラニン
生成抑制機能収量指数、実質メラニン生成抑制機能収量
指数を表４に示す。

【０１６６】実施例７ 実施例１と同様の方法により得た脱脂粕に、１０倍量の
無水エタノールを加え、同様に室温で激しく攪拌しなが
ら３時間抽出した。全量をろ過後、ろ液を濃縮乾固して
抽出物１３．５ｇを得た。得られた抽出物に関し、スー
パーオキシド消去活性の評価を行った結果を表１に示
す。また、得られた抽出物のメラニン生成抑制機能の評
価結果（細胞白色化度と細胞生存率）を表３に、収率、
メラニン生成抑制機能指数、実質メラニン生成抑制機能
指数、メラニン生成抑制機能収量指数、実質メラニン生
成抑制機能収量指数を表４に示す。

【０１６７】実施例８ 実施例１と同様の方法により得た脱脂粕に、１０倍量の
水を加え、同様に室温で激しく攪拌しながら３時間抽出
した。全量をろ過後、ろ液を濃縮乾固して抽出物１１
８．２ｇを得た。得られた抽出物に関し、スーパーオキ
シド消去活性の評価を行った結果を表１に示す。

【０１６８】実施例９ 実施例１と同様の方法により得た脱脂粕に、１０倍量の
アセトン含量が６０質量％の含水アセトンを加え、同様
に室温で激しく攪拌しながら３時間抽出した。全量をろ
過後、ろ液を濃縮乾固して抽出物５１．５ｇを得た。得
られた抽出物に関し、スーパーオキシド消去活性の評価
を行った結果を表１に示す。

【０１６９】実施例１０ 実施例１と同様の方法により得た脱脂粕に、１０倍量の
ＴＨＦ含量が６０質量％の含水ＴＨＦを加え、同様に室
温で激しく攪拌しながら３時間抽出した。全量をろ過
後、ろ液を濃縮乾固して抽出物５４．３ｇを得た。得ら
れた抽出物に関し、スーパーオキシド消去活性の評価を
行った結果を表１に示す。

【０１７０】実施例１１ 実施例１と同様の方法により得た脱脂粕に、１０倍量の
ＡＮ含量が６０質量％の含水ＡＮを加え、同様に室温で
激しく攪拌しながら３時間抽出した。全量をろ過後、ろ
液を濃縮乾固して抽出物４９．６ｇを得た。得られた抽
出物に関し、スーパーオキシド消去活性の評価を行った
結果を表１に示す。

【０１７１】実施例１２ 種子を除去したオリーブの乾燥果実１ｋｇを破砕し、そ
の破砕した果実に、２０倍量のエタノール含量が６０質
量％の含水エタノール水溶液を加え、同様に室温で激し
く攪拌しながら３時間抽出した。全量をろ過後、ろ液を
濃縮乾固して抽出物２３８．５ｇ抽出物にヘキサン１．
５Ｌ、水１．５Ｌを加えてよく攪拌した後、分液された
水相を濃縮乾固して、分配抽出物１２６．４ｇを得た。
得られた抽出物に関し、スーパーオキシド消去活性の評
価を行った結果を表１に示す。また、得られた抽出物の
メラニン生成抑制機能の評価結果（細胞白色化度と細胞
生存率）を表３に、収率、メラニン生成抑制機能指数、
実質メラニン生成抑制機能指数、メラニン生成抑制機能
収量指数、実質メラニン生成抑制機能収量指数を表４に
示す。

【０１７２】実施例１３ オリーブの種子５００ｇを破砕し、その破砕した種子に
１０倍量のエタノール含量が６０質量％の含水エタノー
ル水溶液を加え、同様に室温で激しく攪拌しながら３時
間抽出した。全量をろ過後、ろ液を濃縮乾固して抽出物
４２．０ｇを得た。得られた抽出物に関し、スーパーオ
キシド消去活性の評価を行った結果を表１に示す。ま
た、得られた抽出物のメラニン生成抑制機能の評価結果
（細胞白色化度と細胞生存率）を表３に、収率、メラニ
ン生成抑制機能指数、実質メラニン生成抑制機能指数、
メラニン生成抑制機能収量指数、実質メラニン生成抑制
機能収量指数を表４に示す。

【０１７３】実施例１４ イタリア産のオリーブ（Ｏｌｅａ ｅｕｒｏｐａｅａ
Ｌ．）を搾油し、得られた圧搾残査１ｋｇに、３Ｌのヘ
キサンを加え３時間抽出した。これを４度繰り返した脱
脂残査（８８４ｇ）について、種子および夾雑物をフル
イで適当に除去して、脱脂粕１９６ｇを得た。この脱脂
粕に１０倍量のエタノール含量が６０質量％の含水エタ
ノール水溶液を加え、室温で激しく攪拌しながら３時間
抽出した。全量をろ過後、ろ液を濃縮乾固して抽出物１
９．２ｇを得た。得られた抽出物に関し、スーパーオキ
シド消去活性の評価を行った結果を表１に示す。また、
得られた抽出物のメラニン生成抑制機能の評価結果（細
胞白色化度と細胞生存率）を表３に、収率、メラニン生
成抑制機能指数、実質メラニン生成抑制機能指数、メラ
ニン生成抑制機能収量指数、実質メラニン生成抑制機能
収量指数を表４に示す。

【０１７４】実施例１５ 実施例１４と同様の方法により得た脱脂粕に、１０倍量
のエタノール含量が７０質量％の含水エタノール水溶液
を加え、室温で激しく攪拌しながら３時間抽出した。全
量をろ過後、ろ液を濃縮乾固して抽出物１７．４ｇを得
た。得られた抽出物に関し、スーパーオキシド消去活性
の評価を行った結果を表１に示す。また、得られた抽出
物のメラニン生成抑制機能の評価結果（細胞白色化度と
細胞生存率）を表３に、収率、メラニン生成抑制機能指
数、実質メラニン生成抑制機能指数、メラニン生成抑制
機能収量指数、実質メラニン生成抑制機能収量指数を表
４に示す。

【０１７５】実施例１６ イタリア産のオリーブ（Ｏｌｅａ ｅｕｒｏｐａｅａ
Ｌ．）を搾油し、得られた圧搾残査１ｋｇに、３Ｌのヘ
キサンを加え３時間抽出した。これを４度繰り返した脱
脂残査８８４ｇについて、種子等を除去すること無く、
これを粉砕し、粉砕脱脂残査８７３ｇを得た。この粉砕
脱脂残査に１０倍量のエタノール含量が６０質量％の含
水エタノール水溶液を加え、室温で激しく攪拌しながら
３時間抽出した。全量をろ過後、ろ液を濃縮乾固して抽
出物３９．５ｇを得た。得られた抽出物に関し、スーパ
ーオキシド消去活性の評価を行った結果を表１に示す。
また、得られた抽出物のメラニン生成抑制機能の評価結
果（細胞白色化度と細胞生存率）を表３に、収率、メラ
ニン生成抑制機能指数、実質メラニン生成抑制機能指
数、メラニン生成抑制機能収量指数、実質メラニン生成
抑制機能収量指数を表４に示す。

【０１７６】実施例１７ 実施例１６と同様にして得た粉砕脱脂残査に、１０倍量
のエタノール含量が６０質量％の含水エタノール水溶液
を加え、室温で激しく攪拌しながら３時間抽出した。全
量をろ過後、得られたろ液を完全に脱エタノールして得
られた抽出物の水層部分に、水不溶分回収の効率を上げ
ることを目的として、総量が８３０ｇになるように水を
加え、室温で１時間、激しく攪拌した。全量を遠心分離
で処理して沈殿分を除去した後、デカンテーションによ
り回収した上澄みを乾燥して濃縮物２２．９ｇを得た。
濃縮して得られた抽出物に関し、スーパーオキシド消去
活性の評価を行った結果を表１に示す。

【０１７７】実施例１８ 実施例１で得られた抽出物１００ｇに、水２Ｌを加え、
室温で１時間、激しく攪拌した。全量を遠心分離で処理
した後、上澄みはデカンテーションにより除去し、残っ
た沈殿を乾燥して抽出濃縮物１０．０ｇを得た。濃縮し
て得られた抽出物に関し、メラニン生成抑制機能の評価
結果（細胞白色化度と細胞生存率）を表３に、収率、メ
ラニン生成抑制機能指数、実質メラニン生成抑制機能指
数、メラニン生成抑制機能収量指数、実質メラニン生成
抑制機能収量指数を表４に示す。

【０１７８】実施例１９ 実施例１４で得られた抽出物１００ｇに、水２Ｌを加
え、室温で１時間、激しく攪拌した。全量を遠心分離で
処理した後、上澄みはデカンテーションにより除去し、
残った沈殿を乾燥して抽出濃縮物４２．０ｇを得た。濃
縮して得られた抽出物に関し、メラニン生成抑制機能の
評価結果（細胞白色化度と細胞生存率）を表３に、収
率、メラニン生成抑制機能指数、実質メラニン生成抑制
機能指数、メラニン生成抑制機能収量指数、実質メラニ
ン生成抑制機能収量指数を表４に示す。

【０１７９】比較例１ 乾燥ゴマ種子１ｋｇを破砕し、３Ｌのヘキサンを加え３
時間抽出した。これを４度繰り返したゴマ脱脂粕５２
６．４ｇを得た。このゴマ脱脂粕に１０倍量のエタノー
ル含量が６０質量％の含水エタノール水溶液を加え、室
温で激しく攪拌しながら３時間抽出した。全量をろ過
後、ろ液を濃縮乾固して抽出物５８．２ｇを得た。この
ゴマ種子から得られた抽出物に関し、スーパーオキシド
消去活性およびヒドロキシラジカル消去活性の評価を行
った。その結果を表１および表２に示す。また、得られ
た抽出物のメラニン生成抑制機能の評価結果（細胞白色
化度と細胞生存率）を表３に、収率、メラニン生成抑制
機能指数、実質メラニン生成抑制機能指数、メラニン生
成抑制機能収量指数、実質メラニン生成抑制機能収量指
数を表４に示す。

【０１８０】比較例２として、合成のスーパーオキシド
消去活性を有する合成の抗酸化剤であるＢＨＡに関し、
スーパーオキシド消去活性の評価を行った。結果を表１
に示す。

【０１８１】比較例３としてビタミンＣリン酸マグネシ
ウム、比較例４としてコウジ酸に関しメラニン生成抑制
機能の評価を行い、その結果（細胞白色化度と細胞生存
率）を表３に、メラニン生成抑制機能指数、実質メラニ
ン生成抑制機能指数を表４に示す。

【０１８２】以下に、活性酸素除去機能、メラニン生成
抑制機能について、その評価方法および評価結果を示
す。活性酸素除去機能に関しては、スーパーオキシド消
去活性、ヒドロキシラジカル消去活性についての評価方
法および評価結果を示す。

【０１８３】＜スーパーオキシド消去活性の評価方法＞
スーパーオキシド消去活性の評価は、金田尚志、上田伸
夫編集、「過酸化脂質実験法」、第１３６−１５４頁、
医歯薬出版（株）１９９３年発刊に記載されている方法
に従い、以下のように測定した。炭酸水素ナトリウム緩
衝液（ｐＨ１０．２）１．２ｍＬに１ｍｇ／ｍＬのＥＤ
ＴＡ溶液５０μＬ、１．５ｍｇ／ｍＬウシ血清アルブミ
ン（ＢＳＡ）溶液５０μＬ、０．６ｍｇ／ｍＬニトロブ
ルーテトラゾリウム（ＮＢＴ）溶液５０μＬ、０．５ｍ
ｇ／ｍＬキサンチン溶液５０μＬ、および、オリーブ抽
出物を所定の濃度で溶解させた「試料溶液」０．１ｍＬ
を加え混和した後、２５℃にて１０分放置する。これに
０．１ｕｎｉｔ／ｍＬキサンチンオキシダーゼ（ＸＯ
Ｄ）溶液５０μＬを加え撹拌し、２５℃にて２０分間放
置した。１ｍｇ／ｍＬ塩化銅溶液５０μＬを加え酵素反
応を停止させた後、５６０ｎｍの吸光度値（Ｇ）を測定
し、「試料溶液」の代わりに同量の「緩衝液」を加えた
物を対照溶液として同様に吸光度値（Ｈ）を測定した。
また、塩化銅溶液と、「試料溶液」または「緩衝液」の
添加順を逆にしたものを、それぞれ試薬ブランクとして
同様に吸光度を測定し、それぞれの値をｇ、ｈとした。
一方、比較用の抗酸化剤としては、市販の抗酸化剤であ
るブチルヒドロキシアニソール（ＢＨＡ）を用いた。Ｂ
ＨＡについては上記の測定方法を、以下の点を変更して
吸光度値（Ｇ）測定した。すなわち、炭酸ナトリウム緩
衝液（ｐＨ１０．２）は１．２５ｍＬの添加量、メタノ
ールを用いて所定の濃度で溶解した「ＢＨＡ溶液」は５
０μＬの添加量とし、また、ＸＯＤ溶液は０．２ｕｎｉ
ｔ／ｍＬの濃度で調製したものを用いた。「ＢＨＡ溶
液」の代わりに同量の「メタノール」を添加したものを
対照溶液として、吸光度値（Ｈ）を測定した。また、塩
化銅溶液と「ＢＨＡ溶液」または「メタノール」の添加
順を逆にしたものを、それぞれ試薬ブランクとして同様
に吸光度値を測定し、それぞれの値をｇ、ｈとした。そ
して、以下の＜式１０＞からスーパーオキシドの消去活
性を算出した。ここで、式中の（Ｉ）は測定溶液系中の
試料濃度を示しており、スーパーオキシドが消去される
ことにより吸光度値が０．１減少する活性を１単位（１
ｕｎｉｔ）と定義した。この活性値が高いほどスーパー
オキシド消去作用が強いことを示している。

【０１８４】

【数１０】＜式１０＞ スーパーオキシド消去活性（ｕ
ｎｉｔ／（ｍｇ／ｍＬ））＝｛（Ｈ−ｈ）−（Ｇ−
ｇ）｝／（Ｉ×０．１）

【０１８５】

【表１】

【０１８６】表１から、本抽出物は、非常に強いスーパ
ーオキシド消去活性を有することがわかる。特に、水、
無水アルコール、含水アルコールを用いて抽出した場
合、本抽出物は天然の抽出物であるにもかかわらず、代
表的な合成抗酸化物質であるＢＨＡと比較しても、同等
〜２倍程度の消去活性を示している。単なる抽出物の段
階でも、非常に強いスーパーオキシド消去活性を有する
ことがわかる。さらに、本抽出物は収率が高いことか
ら、スーパーオキシド消去活性収量指数は更に高いもの
となっている。この指数から見ても分かる通り、同じ条
件の天然原料から、より多くの、強い活性酸素除去機能
を有する抽出物を得ることができることがわかる。

【０１８６】＜ヒドロキシラジカル消去活性の評価方法
＞ヒドロキシラジカル消去活性は以下のように測定し
た。本実施例で用いた反応系はフェントン反応にてヒド
ロキシラジカルを発生させ、そのヒドロキシラジカルと
脂肪酸との反応により生じるマロンジアルデヒド（ＭＤ
Ａ）をチオバルビツール酸と反応させたときに生成する
チオバルビツール酸−ＭＤＡアダクトを測定する方法に
基づいている。すなわち所定の濃度で溶解させた測定対
象物を、リノール酸溶液（２ｍｇ／ｍＬ）およびドデシ
ル硫酸ナトリウム（ＳＤＳ，２ｍｇ／ｍＬ）を含む３０
ｍＭのＴｒｉｓ塩酸緩衝液（ｐＨ７．４）０．４６ｍＬ
で溶解し、２．５ｍＭ過酸化水素溶液０．０２ｍＬおよ
び２．５ｍＭ塩化鉄（II）溶液０．０２ｍＬを加え、５
ｈ、３７℃で加温した。本抽出物、濃縮物および精製物
を含まず同様に反応したものを対照とした。加温後、１
０ｍｇ／ｍＬブチルヒドロキシルトルエン（ＢＨＴ）エ
タノール溶液０．０１ｍＬを加えた。ＴＢＡ１２ｍｇお
よびＳＤＳ１６．２ｍｇを蒸留水２．３ｍＬに溶解し、
これに２０％（ｖ／ｖ）酢酸緩衝液（ｐＨ４．０）１．
５ｍＬおよび前記反応液０．２ｍＬを加え、９５℃で１
時間加温した。放冷後、（５３２ｎｍ）における吸光度
を測定した。各試料を含む反応液の吸光度をＪ、対照の
吸光度をＫとし、そのヒドロキシラジカル消去率を以下
の＜式１１＞から算出した。ヒドロキシラジカル消去率
が高い方がヒドロキシラジカル消去作用が強いことを示
している。

【０１８７】

【数１１】＜式１１＞ ヒドロキシラジカル消去率
（％）＝｛１−（Ｋ−Ｊ）／Ｋ｝×１００

【０１８８】上記ヒドロキシラジカル消去率（％）が５
０％となる測定対象物の濃度を比較し、ヒドロキシラジ
カル消去活性の強さを比較する。

【０１８９】

【表２】

【０１９０】表２から、本抽出物はヒドロキシラジカル
消去活性に関しても、ヒドロキシラジカル消去活性が強
いとされているゴマ種子からの抽出物と比較して、同程
度の消去活性を示している。また、このゴマ種子からの
抽出物のスーパーオキシド消去活性と本抽出物のスーパ
ーオキシド消去活性を比較すると、約８倍〜９倍であ
る。このように本抽出物は、強いスーパーオキシド消去
活性とヒドロキシラジカル消去活性の両方を併せ持つ優
れた活性酸素除去機能を有する抽出物であることがわか
る。

【０１９１】＜メラニン生成抑制機能の評価方法＞６穴
プレートに培地を２ｍｌ／ｗｅｌｌ取り、Ｂ−１６メラ
ノーマ細胞を所定量播種し、３７℃、二酸化炭素濃度５
％にて静置、培養する。翌日、所定濃度になるように検
体試料（オリーブ各種抽出物）調製液を添加混和し、培
養を継続する。培養５日目に培地を交換し、再度検体試
料調製液を添加する。翌日、培地を除き、細胞を回収し
ＰＢＳ（リン酸緩衝生理食塩水）で洗浄後、細胞の白色
化度により評価した。なお、メラニン産生抑制機能の評
価は、検体試料調製液の代わりにアルブチン（ポジティ
ブコントロール）３００μｇ／ｍｌを用いて同様の操作
を行った細胞の白色化度、および、検体試料無添加（コ
ントロール）で同様にして得られた白色化度と比較し
て、以下の基準で評価した。細胞の白色化度の評価基準
は、以下に示す通りである。 ＋＋：ポジティブコントロールより白くなった ＋：ポジティブコントロールと同程度に白くなった ±：ポジティブコントロールより白くならないが、コン
トロールより白くなった −：コントロールと同程度

【０１９２】細胞生存率は、各添加濃度において、前述
した＜式５＞により求められる。

【０１９３】上記方法によってメラニン生成抑制機能を
評価した。また、メラニン生成抑制機能指数を前記＜式
３＞により算出し、同様に、実質メラニン生成抑制機能
指数を前記＜式６＞、メラニン生成抑制機能収量指数を
前記＜式７＞、実質メラニン生成抑制機能収量指数を前
記＜式８＞により算出した。

【０１９４】

【表３】

【０１９５】

【表４】

【０１９６】表３、４の各実施例から、本抽出物は、天
然原料からの単なる抽出物の状態で、優れたメラニン生
成抑制機能を有する美白効果の強い美白剤として公知で
あるアルブチンやコウジ酸と同等以上のメラニン生成抑
制機能を有し、さらに、ビタミンＣリン酸マグネシウム
を大幅に上回る、非常に強いメラニン生成抑制機能を有
する。加えて、毒性が低いことから、実質メラニン生成
抑制機能指数もアルブチン以上の値を示すことが分かっ
た。従って、実際に皮膚に使用した場合には非常に優れ
た美白効果を有することが分かった。また、実施例１、
実施例１４、比較例１とを比較すると分かる通り、本抽
出物は、強いメラニン生成抑制機能を有するのと同時
に、同じ条件の原料から収率良く得られるため、メラニ
ン生成抑制機能収量指数、実質メラニン生成抑制機能収
量指数が、他の天然原料に比べて非常に高い値が得られ
る。さらに、実施例１８、１９から、本抽出物は濃縮す
るとこで、メラニン生成抑制機能が大幅に向上すること
が分かった。実施例からは、水への溶解特性を利用し、
水に容易に溶解する部分を除去する方法で濃縮された本
抽出物は、アルブチンの１０倍という、非常に強い皮膚
に対するメラニン生成抑制機能が得られている。

【０１９７】次に、美肌効果については、実際に本発明
の抽出物を配合したクリーム、化粧水、乳液等の様々な
皮膚外用剤等を処方し、これを女性パネルに適用した時
の評価を行った。特に、皮膚に対する抗老化効果および
美白効果について評価を行った。これらの評価方法およ
び評価結果を下記に示す。

【０１９８】実施例２０ クリーム：各実施例で得た抽
出物を用いて、表５に示す組成及び下記製法でクリーム
を調製し、その皮膚に対する抗老化効果を調べた。この
結果も併せて表５に示す。

【０１９９】

【表５】

【０２００】（製法） Ａ．成分（１）〜（６）及び（１５）を混合し、加熱し
て７０℃に保つ。 Ｂ．成分（７）〜（１４）及び（１７）を混合し、加熱
して７０℃に保つ。 Ｃ．ＡにＢを加え、混合する。 Ｄ．冷却しながら（１６）を加えてクリームを得た。

【０２０１】（試験方法）被験クリーム１品につき２０
〜５４才の女性１５名をパネルとし、毎日朝と夜の２
回、８週間にわたって洗顔後に被験クリームの適量を顔
面に塗布した。塗布による皮膚の抗老化効果を以下の基
準によって評価した。

【０２０２】 （評価基準） ＜評価＞ ＜内 容＞ 有 効 肌にはり、つやが付与された、シワ・たるみが改善された やや有効 肌にはり、つやがやや付与された、シワ・たるみがやや改善さ れた 無 効 使用前と変化なし

【０２０３】表５の結果に示される如く、本抽出物を配
合した１〜６のクリームは、これらを皮膚に適用するこ
とにより、肌にはり、つやが付与され、シワ・たるみを
改善することができ、美しい肌とすることが明らかとな
った。これにより、本抽出物を配合した１〜６のクリー
ムは優れた皮膚の抗老化効果を有することが明らかにな
った。

【０２０４】実施例２１ クリーム：各実施例で得た抽
出物を用いて、表６に示す組成及び下記製法でクリーム
を調製し、その美白効果を調べた。この結果も併せて表
６に示す。

【０２０５】

【表６】

【０２０６】（製法） Ａ．成分（１）〜（６）及び（１７）を混合し、加熱し
て７０℃に保つ。 Ｂ．成分（７）〜（１６）及び（１９）を混合し、加熱
して７０℃に保つ。 Ｃ．ＡにＢを加え、混合する。 Ｄ．冷却しながら（１６）を加えてクリームを得た。

【０２０７】（試験方法）被験クリーム１品につき２７
〜５４才の女性１５名をパネルとし、毎日朝と夜の２
回、１２週間にわたって洗顔後に被験クリームの適量を
顔面に塗布した。塗布による美白効果を以下の基準によ
って評価した。

【０２０８】 （評価基準） ＜評価＞ ＜内 容＞ 有 効 肌の色黒、シミ、ソバカス、くすみが目立たなくなった。 やや有効 肌の色黒、シミ、ソバカス、くすみがあまり目立たなくなった 。 無 効 使用前と変化なし。

【０２０９】表６の結果に示される如く、本抽出物を配
合した１〜５のクリームは、これらを皮膚に適用するこ
とにより、肌の「くすみ」等の発生の防止、改善するこ
とができ、美しい肌とすることが明らかとなった。これ
により、本抽出物を配合した１〜５のクリームは、アル
ブチン、コウジ酸、ビタミンＣリン酸マグネシウム等を
配合した場合と比較しても、優れた美白効果を有するこ
とが明らかになった。

【０２１０】実施例２２ 化粧水：次に示す処方及び下
記製法で化粧水を調製した。 （処方） （％） （１）グリセリン ５．０ （２）１，３−ブチレングリコール ６．５ （３）ポリオキシエチレン（２０Ｅ．Ｏ．）ソルビタンモノラウリン酸エステル １．２ （４）エタノール ８．０ （５）実施例１の抽出物 ３．０ （６）防腐剤 適量 （７）香料 適量 （８）精製水 残量

【０２１１】（製法） Ａ．成分（３）、（４）、（６）及び（７）を混合溶解
する。 Ｂ．成分（１）、（２）、（５）及び（８）を混合溶解
する。 Ｃ．ＡとＢを混合して均一にし、化粧水を得た。

【０２１２】実施例２３ 乳液：次に示す処方及び下記
製法で乳液を調製した。 （処方） （％） （１）ポリオキシエチレン（１０Ｅ．Ｏ．）ソルビタンモノステアレート １．０ （２）ポリオキシエチレン（６０Ｅ．Ｏ．）ソルビットテトラオレエート ０．５ （３）グリセリルモノステアレート １．０ （４）ステアリン酸 ０．５ （５）ベヘニルアルコール ０．５ （６）スクワラン ８．０ （７）実施例１０の抽出物 ０．０５ （８）防腐剤 ０．１ （９）カルボキシビニルポリマー ０．１ （１０）水酸化ナトリウム ０．０５ （１１）エチルアルコール ５．０ （１２）精製水 残量 （１３）香料 適量

【０２１３】（製法） Ａ．成分（８）〜（１２）を加熱混合し、７０℃に保
つ。 Ｂ．成分（１）〜（６）を加熱混合し、７０℃に保つ。 Ｃ．ＢにＡを加えて混合し、均一に乳化する。 Ｄ．Ｃを冷却後（７）、（１３）を加え、均一に混合し
て乳液を得た。

【０２１４】実施例２４ クリーム：次に示す処方及び
下記製法でクリームを調製した。 （処方） （％） （１）ポリオキシエチレン（４０Ｅ．Ｏ．）モノステアレート ２．０ （２）グリセリンモノステアレート（自己乳化型） ５．０ （３）ステアリン酸 ５．０ （４）ベヘニルアルコール ０．５ （５）スクワラン １５．０ （６）イソオクタン酸セチル ５．０ （７）ブチルパラベン ０．１ （８）メチルパラベン ０．１ （９）１，３−ブチレングリコール ５．０ （１０）実施例１２の抽出物 ０．０５ （１１）精製水 残量 （１２）香料 適量

【０２１５】（製法） Ａ．成分（１）〜（７）を７０℃にて加熱溶解する。 Ｂ．成分（８）〜（１１）を７０℃に加熱する。 Ｃ．ＡをＢに加え、冷却しながら成分（１２）を加え、
クリームを得る。

【０２１６】実施例２２の化粧水、実施例２３の乳液及
び実施例２４のクリームはいずれも経時安定性に優れ、
これらを皮膚に適用することにより、肌にはり、つやが
付与され、シワ・たるみを改善することができ、また同
時に、肌の「くすみ」等の発生を防止するとともに、シ
ミ等の色素沈着も改善することができ、透明感のある美
しい肌とすることが明らかとなった。

【０２１７】実施例２５ パック：次に示す処方及び下
記製法でパックを調製した。 （処方） （％） （１）ポリビニルアルコール ２０．０ （２）エタノール ２０．０ （３）グリセリン ５．０ （４）カオリン ６．０ （５）実施例９の抽出物 ０．５ （６）防腐剤 適量 （７）香料 適量 （８）精製水 残量

【０２１８】（製法） Ａ．成分（１）、（３）、（４）及び（８）を混合し、
７０℃に加熱し、撹拌する。 Ｂ．成分（２）、（６）及び（７）を混合する。 Ｃ．上記Ｂを先のＡに加え、混合した後、冷却して
（５）を均一に分散してパックを得た。

【０２１９】実施例２５のパックは、経時安定性に優
れ、これらを皮膚に適用することにより、肌にはり、つ
やが付与され、シワ・たるみを改善することができ、ま
た同時に、皮膚のきめを整え、肌の「くすみ」を防止す
るとともに、シミ等の色素沈着も改善することができ、
透明感のある美しい肌とすることが明らかとなった。

【０２２０】実施例２６ リキッドファンデーション：
次に示す処方及び下記製法でリキッドファンデーション
を調製した。 （処方） （％） （１）ラノリン ７．０ （２）流動パラフィン ５．０ （３）ステアリン酸 ２．０ （４）セタノール １．０ （５）グリセリン ５．０ （６）トリエタノールアミン １．０ （７）カルボキシメチルセルロース ０．７ （８）精製水 残量 （９）マイカ １５．０ （１０）タルク ６．０ （１１）酸化チタン ３．０ （１２）着色顔料 ６．０ （１３）実施例１の抽出物 ０．０５ （１４）紫外線吸収剤 適量 （１５）香料 適量

【０２２１】（製法） Ａ．成分（１）〜（４）を混合溶解する。 Ｂ．Ａに成分（９）〜（１２）を加え、均一に混合す
る。 Ｃ．成分（５）〜（８）を均一に溶解し、７０℃に保
つ。 Ｄ．ＢにＣを添加して、均一に乳化する。 Ｅ．Ｄを冷却後、成分（１３）〜（１５）を添加してリ
キッドファンデーションを得た。 実施例２６のリキッドファンデーションは、経時安定性
に優れ、皮膚に適用することにより、日焼け等による
「シワ」の発生を防止するものであった。また、肌には
り、つやが付与され、シワ・たるみを改善することがで
きることが明らかとなった。また同時に、日焼け等によ
る肌の黒化やシミを防止するものであった。

【０２２２】実施例２７ 日焼け止め用乳液：次に示す
処方及び下記製法で日焼け止め用乳液を調製した。 （処方） （％） （１）ステアリン酸 ２．０ （２）セタノール １．０ （３）モノオレイン酸ポリオキシエチレンソルビタン（２０Ｅ．Ｏ）０．５ （４）セスキオレイン酸ソルビタン ０．５ （５）パラメトキシケイ皮酸−２−エチルヘキシル ８．０ （６）２−エチルヘキサン酸セチル １２．０ （７）１，３−ブチレングリコール １０．０ （８）カルボキシビニルポリマー ０．２ （９）トリエタノールアミン ０．５ （１０）実施例３の抽出物 ０．２５ （１１）精製水 残量 （１２）防腐剤 適量 （１３）酸化チタン ３．０ （１４）香料 適量

【０２１３】（製法） Ａ．成分（１）〜（６）を加熱混合し、７５℃に保つ。 Ｂ．成分（７）〜（１２）を加熱混合し、７５℃に保
つ。 Ｃ．ＡをＢに徐々に加える。 Ｄ．Ｃを冷却しながら（１３）〜（１４）を加え、日焼
け止め用乳液を得た。

【０２１４】実施例２７の日焼け止め用乳液は、経時安
定性に優れ、皮膚に適用することにより、日焼け等によ
る「シワ」の発生を防止するものであった。また、肌に
はり、つやが付与され、シワ・たるみを改善することが
できることが明らかとなった。

【０２１５】実施例２８ 日焼け止め用乳液：次に示す
処方及び下記製法で日焼け止め用乳液を調製した。 （処方） （％） （１）ステアリン酸 ２．０ （２）セタノール １．０ （３）モノオレイン酸ポリオキシエチレンソルビタン（２０Ｅ．Ｏ）０．５ （４）セスキオレイン酸ソルビタン ０．５ （５）パラメトキシケイ皮酸−２−エチルヘキシル ８．０ （６）２−エチルヘキサン酸セチル １２．０ （７）１，３−ブチレングリコール １０．０ （８）カルボキシビニルポリマー ０．２ （９）トリエタノールアミン ０．５ （１０）実施例１４の抽出物 ０．０５ （１１）精製水 残量 （１２）防腐剤 適量 （１３）酸化チタン ３．０ （１４）香料 適量

【０２１６】（製法） Ａ．成分（１）〜（６）を加熱混合し、７５℃に保つ。 Ｂ．成分（７）〜（１２）を加熱混合し、７５℃に保
つ。 Ｃ．ＡをＢに徐々に加える。 Ｄ．Ｃを冷却しながら（１３）〜（１４）を加え、日焼
け止め用乳液を得た。

【０２１７】実施例２８の日焼け止め用乳液は、経時安
定性に優れ、皮膚に適用することにより、日焼け等によ
る肌の黒化やシミを防止するものであった。

【０２１８】実施例２９ ゲル軟膏：次に示す処方及び
下記製法でゲル軟膏を調製した。 （処方） （％） （１）カルボキシビニルポリマー １．０ （２）トリエタノールアミン １．０ （３）１，３−ブチレングリコール １０．０ （４）実施例１０の抽出物 ０．０５ （５）精製水 残量

【０２１９】（製法） Ａ．成分（１）及び（３）〜（５）を混合溶解する。 Ｂ．Ａに成分（２）を加え、混合して均一にし、ゲル軟
膏を得た。

【０２２０】実施例２９のゲル軟膏は、経時安定性に優
れ、これらを皮膚に適用することにより、肌にはり、つ
やが付与され、シワ・たるみを改善することができ、ま
た同時に、皮膚のきめを整え、肌の「くすみ」を防止す
るとともに、シミ等の色素沈着も改善することができ、
透明感のある美しい肌とすることが明らかとなった。

【０２２１】

【発明の効果】本発明によれば、美肌効果、特に皮膚に
対してハリ、ツヤを与え、シワやたるみの形成を防止す
る優れた皮膚の抗老化効果や、皮膚に対して色黒、シ
ミ、ソバカス、、くすみ等を防止する優れた美白効果を
有する皮膚外用剤を得ることができる、また、安定で、
人体に対する安全性が高い、保存安定性に優れた皮膚外
用剤を得ることができる。更には、オリーブ植物から得
られる抽出物を有効成分とする美肌剤や皮膚の抗老化剤
および美白剤は、皮膚に対して直接塗布して強い皮膚の
抗老化効果や美白効果を与えることも、また皮膚外用剤
の原料としても使用することもできる。さらに、オリー
ブ植物から容易に得ることができ、また、オリーブ油の
製造工程中に発生する通常は廃棄されている生成物から
も好適に得ることができることから、コスト面、安定的
な供給という面、資源の有効活用という面からみても好
ましい。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁷ 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考） Ａ６１Ｋ 7/00 Ａ６１Ｋ 7/00 Ｎ Ｕ Ｒ 7/021 7/021 7/42 7/42 7/48 7/48 Ａ６１Ｐ 17/16 Ａ６１Ｐ 17/16 Ｆターム(参考） 4C083 AA082 AA111 AA112 AB032 AB242 AB432 AB442 AC022 AC072 AC102 AC122 AC242 AC352 AC402 AC422 AC442 AC482 AC542 AC842 AD272 AD392 AD512 AD642 BB51 CC04 CC05 CC12 CC19 DD23 DD31 DD41 EE12 EE13 EE17 4C088 AB64 AC04 AC05 CA05 CA08 CA09 CA11 CA14 CA19 MA02 MA06 MA17 MA28 MA63 NA14

Claims (17)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 オリーブ植物（葉を除く。以下同じ）か
   ら得られる抽出物を含有する皮膚外用剤。
2. 【請求項２】 オリーブ植物から得られる抽出物を美肌
   成分として含有する皮膚外用剤。
3. 【請求項３】 オリーブ植物から得られる抽出物を美白
   成分および／または抗老化成分として含有する請求項２
   に記載の皮膚外用剤。
4. 【請求項４】 次の成分（Ａ）及び、（Ｂ）から選ばれ
   る薬効剤の一種又は二種以上を含有することを特徴とす
   る皮膚外用剤。 （Ａ）オリーブ植物から得られる抽出物 （Ｂ）美白剤、抗酸化剤、抗炎症剤、細胞賦活剤、紫外
   線防止剤、血行促進剤、保湿剤
5. 【請求項５】 抽出物が、オリーブ植物および／または
   オリーブ油製造工程で得られる生成物を水および／また
   は有機溶媒で抽出処理して得られたものである請求項１
   〜４に記載の皮膚外用剤。
6. 【請求項６】 抽出物が、更に濃縮処理および／または
   分画・精製処理されたものである請求項５に記載の皮膚
   外用剤。
7. 【請求項７】 オリーブ植物から得られる抽出物を有効
   成分とする美肌剤。
8. 【請求項８】 抽出物がオリーブ植物および／またはオ
   リーブ油製造工程で得られる生成物を、水および／また
   は有機溶媒で抽出処理して得られたものである請求項６
   に記載の美肌剤。
9. 【請求項９】 抽出物が、更に濃縮処理および／または
   分画・精製処理されたものである請求項７に記載の美肌
   剤。
10. 【請求項１０】請求項７〜９のいずれか１項に記載の美
    肌剤を含有する皮膚外用剤。
11. 【請求項１１】 オリーブ植物から得られる抽出物を有
    効成分とする美白剤。
12. 【請求項１２】 抽出物がオリーブ植物および／または
    オリーブ油製造工程で得られる生成物を、水および／ま
    たは有機溶媒で抽出処理して得られたものである請求項
    １１に記載の美白剤。
13. 【請求項１３】 抽出物が、更に濃縮処理および／また
    は分画・精製処理されたものである請求項１２に記載の
    美白剤。
14. 【請求項１４】 オリーブ植物から得られる抽出物を有
    効成分とする皮膚の抗老化剤。
15. 【請求項１５】 抽出物が、オリーブ植物および／また
    はオリーブ油製造工程で得られる生成物を水および／ま
    たは有機溶媒で抽出処理して得られたものである請求項
    １４に記載の皮膚の抗老化剤。
16. 【請求項１６】 抽出物が、更に濃縮処理および／また
    は分画・精製処理されたものである請求項１５に記載の
    皮膚の抗老化剤。
17. 【請求項１７】請求項１１〜１３のいずれか１項に記載
    の美白剤および／または請求項１４〜１６のいずれか１
    項に記載の皮膚の抗老化剤を含有する皮膚外用剤。