ES1300671U - Dispositivo cortador de patatas - Google Patents

Abstract

Dispositivo cortador de patatas, que dispone de un brazo de palanca acodada en forma de ángulo obtuso, uno de cuyos lados actúa como un mando de actuación manual, mientras que el otro lado, acciona a unos medios mecánicos para el corte de las patatas, caracterizado porque el brazo de la palanca o mando (1), queda articulado por un extremo a una biela (2), que a su vez queda articulada a un saliente lateral (3) de una estructura vertical de soporte (4), que comporta en la traviesa superior (5), un casquillo de guía (6) de una barra deslizadera vertical (7), que está asociada a unas orejetas (8), conformadas por debajo del brazo de la palanca, y que se prolonga por su extremo inferior (9) en un tubo cuadrado cortador (10), dotado de una ranura vertical (11), que queda guiado verticalmente por un paso (12) de la traviesa inferior (13) de la estructura vertical de soporte, que queda montada sobre una plataforma estable (14), que delimita por debajo del tubo cortador, una base de apoyo (15) para las patatas, todo ello dispuesto de forma que al actuar la palanca (1), se empuja a la deslizadera vertical (7), que acciona el tubo cuadrado cortador (10), con un movimiento alternativo vertical, en disposición de arrancar una sección cuadrada del centro de la patata, dejando un agujero que permite ensartar fácilmente un espetón o asadero en las patatas cortadas.

Description

DESCRIPCIÓN

DISPOSITIVO CORTADOR DE PATATAS

ÁMBITO TÉCNICO

La presente invención se refiere a un dispositivo cortador de patatas, destinado para su aplicación general en la industria de la alimentación y en particular para ser utilizado como un instrumento doméstico o como una máquina para profesionales de la restauración, al objeto de arrancar de las patatas una sección cuadrada de su centro, lo que permite ensartar fácilmente en el agujero cuadrado de las patatas, un espetón o varilla para asarlas y/o transportarlas.

El dispositivo de la invención, pretende mejorar y simplificar los medios mecánicos que se utilizan actualmente en los aparatos cortadores de patatas, por lo que el dispositivo ha sido diseñado y organizado atendiendo sobre todo a la facilidad, utilidad y comodidad de agujerear patatas por su centro.

Para tal efecto, el dispositivo está provisto de una palanca o mando manual, que permite actuar sobre el funcionamiento de una deslizadera, que transmite a un tubo cortador un movimiento alternativo vertical para arrancar el centro de la patata colocada sobre una base estable o plataforma inferior del dispositivo.

La palanca o mando, presenta un acodamiento hacia abajo formando un ángulo obtuso, que por su extremo opuesto se articula a una biela, todo ello para adaptarse a las condiciones fisiológicas del usuario, lo que facilita la movilidad vertical en el funcionamiento del mando, sin esfuerzo alguno.

Igualmente, los medios de articulación del mando y de otros elementos del dispositivo, como la deslizadera y el tubo cortador, han sido diseñados sin filo y sin cantos vivos, ni bordes puntiagudos, que supongan un riesgo para la manipulación del dispositivo, por las personas usuarias.

En general la máquina cumple con los requisitos de las normas de seguridad alimentaria, ya que está fabricada en acero inoxidable del grupo 300, como AISI304 ó AISI316, compatibles con el uso alimentario.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN

En el estado actual de la técnica ya es conocido la existencia de cortadores de patatas, que comprenden un enrejado formado por cuchillas entrecruzadas y un pistón de superficie labrada de acuerdo con la organización de la reja, entre cuyos elementos se dispone el tubérculo para su corte a trozos.

Concretamente, es conocida la existencia del modelo de utilidad con el número de publicación ES-0110288-U, actualmente caducado, donde se reivindica un cortador de patatas, que comprende una base hueca con patas que se anclan al suelo, y su superficie está enrejada, donde se disponen las patatas para ser cortadas, para cuyo efecto sobre la base desciende un pistón, guiado entre dos barras paralelas y movido por una palanca, en cuya superficie inferior está labrada con salientes que permiten atravesar el enrejado de la base para empujar a los trozos de patatas cortados entre el enrejado y el pistón.

Este tipo de cortadores de patatas, tienen el inconveniente, de tener una estructura muy compleja, ya que el brazo de palanca o mando no actúa directamente sobre el medio cortador de la patata, sino que lo hace a través de un pistón, cuyos salientes labrados empujan a la patata para que atraviesen la superficie enrejada con cuchillas entrecruzadas para su corte a trozos, lo que provoca que dicho elemento de presión pueda desviar la bajada vertical del mando sobre el medio cortador.

Además, este tipo de dispositivo se destina a cortar las patatas a trozos, mientras que el modelo de la invención permite agujerear el centro o corazón de la patata, para permitir después ensartar fácilmente en el agujero de las patatas, un espetón o varilla para asarlas y transportarlas.

OBJETO DE LA INVENCIÓN

La presente invención pretende aportar al mercado un dispositivo cortador de patatas, que dispone de un brazo de palanca acodada o mando manual, que articulado a una biela por un extremo, dispone asociada una deslizadera vertical, en aproximación a su codo, lo que al accionar la palanca, transmite un movimiento vertical alternativo a un tubo cortador de la patata, guiado sobre una estructura vertical de soporte, que queda montada sobre una plataforma estable, y que conforma una base de apoyo para las patatas, por debajo del tubo cortador.

Todo ello está dispuesto, para que el tubo cortador con su movimiento vertical, pueda arrancar una sección cuadrada del centro o corazón de la patata, colocada sobre la base del dispositivo, al objeto de permitir ensartar fácilmente en el agujero cuadrado de las patatas cortadas, un espetón o varilla para asarlas y/o transportarlas.

Asimismo, se ha conseguido que la manipulación del dispositivo no suponga ningún riesgo para los usuarios, ya que todas la piezas metálicas utilizadas para su construcción carecen de filos de corte, de cantos vivos, y de bordes puntiagudos, donde se puedan cortar o engancharse las personas, lo que permite evitar los accidentes.

DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN

Acorde con la invención, el dispositivo cortador de patatas, dispone de un brazo de palanca acodada en forma de ángulo obtuso, uno de cuyos lados actúa como un mando de actuación manual, mientras que por el otro lado acciona a unos medios mecánicos para el corte de las patatas.

Para tal efecto, el brazo de la palanca o mando, queda articulado por un extremo a una biela, que a su vez queda articulada a un saliente lateral de una estructura vertical de soporte.

Dicho soporte, comporta en la traviesa superior, un casquillo que hace de guía de una barra deslizadera vertical, que está asociada al brazo de la palanca, y que se prolonga por su extremo inferior en un tubo cuadrado cortador, dotado de una ranura vertical.

El tubo cortador, queda guiado verticalmente por un paso de la traviesa inferior, de la estructura vertical de soporte, la cual queda montada sobre una plataforma estable, que delimita una base de apoyo para cortar las patatas, que queda por debajo del tubo cortador.

Todo ello está dispuesto de forma que, al actuar manualmente sobre la palanca, esta empuja a la deslizadera vertical, accionando al tubo cuadrado cortador con un movimiento alternativo vertical, hacia la base de apoyo de la patata, para arrancar su centro, que quedará en el interior del tubo.

La invención también ha previsto, que en la traviesa inferior de la estructura vertical de soporte, se disponga de un tope transversal, que parcialmente penetra en la ranura vertical del tubo cuadrado cortador, en disposición de extraer o separar en un movimiento de subida vertical, el centro de la patata alojado en el interior del tubo cortador.

Asimismo, la invención ha previsto que la barra deslizadera vertical y/o el casquillo de guía, dispongan de un medio amortiguador, como una arandela o taco de goma en la deslizadera para reducir el impacto y el ruido por el roce de las piezas que se deslizan.

Dicho medio amortiguador, podría tener la forma de una arandela amortiguadora dispuesta en la base del casquillo que guía a la barra deslizadera.

Igualmente el casquillo de guía es susceptible de poder fabricarse con un cojinete de bronce auto lubricado para aumentar la durabilidad del equipo y prácticamente eliminar el ruido del roce entre las piezas que se deslizan.

La invención también ha previsto que la base de apoyo de las patatas para su corte, es susceptible de suplementarse con placas intercambiables de cierto grosor para variar la altura de la base de apoyo.

De esta manera, la base en la que se apoyan las patatas para su corte, se puede suplementar con placas intercambiables de al menos tres alturas, como son de 1 mm., de 2 mm. y de 10 mm. de grosor.

DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS

Para mayor comprensión de lo hasta ahora expuesto se acompaña a la memoria descriptiva un juego de dibujos en los que se muestra el objeto de la invención, sin que deba entenderse, que la representación gráfica aludida constituya una limitación de las características peculiares de esta solicitud.

Figura 1.- Representa una vista en perspectiva del dispositivo cortador de patatas con el tubo cortador elevado. Se puede observar que la palanca acodada en ángulo obtuso, queda elevada por su articulación por un extremo con una biela asociada al lateral del soporte vertical, mientras que antes de su codo, dispone la articulación de una barra deslizadera, que queda guiada verticalmente en un casquillo, montado sobre la traviesa superior del soporte, en tanto que la deslizadera queda asociada por su extremo inferior con el tubo cortador de la patata, y en disposición de quedar guiado verticalmente por un paso central de la traviesa inferior del soporte, que queda montado sobre una plataforma estable, en cuya superficie delimita una base de apoyo para las patatas, por debajo de la actuación del tubo cortador.

Figura 2.- Muestra una vista en perspectiva del dispositivo cortador de patatas con el tubo cortador en posición de corte. Se puede observar que al actuar manualmente el extremo libre de la palanca acodada, permite que la deslizadera baje verticalmente guiada por el casquillo, y cuyo movimiento vertical se transmite al tubo cortador, que guiado por el paso central de la traviesa inferior del soporte, pueda incidir sobre la base de apoyo de la patata, para arrancar una sección del centro o corazón de la patata, que quedará alojado en el interior del tubo cortador.

Figura 3.- Ilustra un detalle en perspectiva de la parte inferior del dispositivo cortador de patatas. Se puede observar que en la traviesa inferior del soporte, se dispone de un tope que penetra en la ranura vertical del tubo cortador para extraer el centro arrancado de la patata, del interior del tubo cortador en su subida. Igualmente se observa, que la base de apoyo de las patatas queda delimitado por un cilindro transversal a la plataforma y la columna del soporte y en cuya base queda dispuesta una placa de cierto grosor para suplementar la altura de la base de apoyo.

REALIZACION PREFERENTE DE LA INVENCIÓN

A continuación se exponen detalladamente y enumeran los distintos componentes que integran el dispositivo cortador de patatas, según una forma de ejecución prevista.

El dispositivo cortador de patatas, dispone de un brazo de palanca acodada en forma de ángulo obtuso, uno de cuyos lados actúa como un mando de actuación manual, mientras que por el otro lado acciona a unos medios mecánicos para el corte de las patatas.

En las figuras primera y segunda, se observa que el brazo de la palanca o mando (1), queda articulado por un extremo a una biela (2), que a su vez queda articulada a un saliente lateral (3) de una estructura vertical de soporte (4), lo que facilita la movilidad vertical en el funcionamiento del mando, sin esfuerzo alguno.

En dichas figuras primera y segunda, se puede comprobar que en la traviesa superior (5), de la estructura vertical de soporte, comporta un casquillo de guía (6), para una barra deslizadera vertical (7), que está asociada a unas orejetas (8), conformadas por debajo del brazo de la palanca, y que se prolonga por su extremo inferior (9) en un tubo cuadrado cortador (10), dotado de una ranura vertical (11).

Asimismo, en las figuras primera, segunda, y tercera, se puede observar que el tubo cuadrado cortador (10), queda guiado verticalmente por un paso central (12) de la traviesa inferior (13), de la estructura vertical de soporte.

En dichas figuras, se puede comprobar que la estructura vertical de soporte (4), queda montada sobre una plataforma estable (14), que delimita por debajo del tubo cortador, una base de apoyo (15) para cortar las patatas.

Todo ello está dispuesto de forma que, al actuar manualmente sobre la palanca (1), esta empuja a la barra deslizadera vertical (7), accionando al tubo cuadrado cortador (10), con un movimiento alternativo vertical hacia la base de apoyo (15) de las patatas, en disposición de arrancar el centro de cada patata, que quedará inicialmente alojado dentro del tubo.

En la figura tercera, se puede observar que en la traviesa inferior (13) de la estructura vertical de soporte (4), se dispone de un tope transversal (16), que parcialmente penetra en la ranura vertical (11) del tubo cuadrado cortador (10), en disposición de extraer el centro arrancado de la patata, del interior del tubo cortador, en un movimiento de subida vertical.

En las figuras primera y segunda, también se observa que la barra deslizadera vertical (7) y/o el casquillo de guía (6), disponen de un medio amortiguador (17), en forma de un taco de goma para reducir el impacto y el ruido por el roce de las piezas que se deslizan.

Igualmente en las figura tercera, se puede comprobar que la base de apoyo (15) de las patatas para su corte, es susceptible de suplementarse con placas intercambiables (18), de cierto grosor, para variar la altura de la base de apoyo.

Claims (4)

REIVINDICACIONES

1. - DISPOSITIVO CORTADOR DE PATATAS, que dispone de un brazo de palanca acodada en forma de ángulo obtuso, uno de cuyos lados actúa como un mando de actuación manual, mientras que el otro lado, acciona a unos medios mecánicos para el corte de las patatas, caracterizado porque el brazo de la palanca o mando (1), queda articulado por un extremo a una biela (2), que a su vez queda articulada a un saliente lateral (3) de una estructura vertical de soporte (4), que comporta en la traviesa superior (5), un casquillo de guía (6) de una barra deslizadera vertical (7), que está asociada a unas orejetas (8), conformadas por debajo del brazo de la palanca, y que se prolonga por su extremo inferior (9) en un tubo cuadrado cortador (10), dotado de una ranura vertical (11), que queda guiado verticalmente por un paso (12) de la traviesa inferior (13) de la estructura vertical de soporte, que queda montada sobre una plataforma estable (14), que delimita por debajo del tubo cortador, una base de apoyo (15) para las patatas, todo ello dispuesto de forma que al actuar la palanca (1), se empuja a la deslizadera vertical (7), que acciona el tubo cuadrado cortador (10), con un movimiento alternativo vertical, en disposición de arrancar una sección cuadrada del centro de la patata, dejando un agujero que permite ensartar fácilmente un espetón o asadero en las patatas cortadas.

2. - DISPOSITIVO CORTADOR DE PATATAS, acorde con la reivindicación primera, caracterizado porque en la traviesa inferior (13) de la estructura vertical de soporte (4), se dispone de un tope transversal (16), que parcialmente penetra en la ranura vertical (11) del tubo cuadrado cortador (10), para extraer de dicho tubo, durante el movimiento vertical de subida, el trozo arrancado de la patata y alojado en su interior.

3. - DISPOSITIVO CORTADOR DE PATATAS, acorde con la reivindicación primera y segunda, caracterizado porque la barra deslizadera vertical (7) y/o el casquillo de guía (6), disponen de un medio amortiguador (17), para reducir el impacto y el ruido por el roce de las piezas que se deslizan.

4. - DISPOSITIVO CORTADOR DE PATATAS, acorde con la reivindicación primera, segunda y tercera, caracterizado porque la base de apoyo (15) de las patatas para su corte, es susceptible de suplementarse con placas intercambiables (18), de diversos grosores, para regular o variar la altura de la base de apoyo.