ES1071677U - Dispositivo para cortar citricos en rodajas con equilibrado de fuerzas de corte. - Google Patents
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Abstract
1. Dispositivo para cortar cítricos (22) en rodajas (28) con equilibrado de fuerzas de corte caracterizado porque comprende: - un cuerpo (1) cerrado; - una ventana (23) definida en el cuerpo (1), para la introducción de un cítrico (22) que se desea cortar; - un primer soporte (13) ubicado en el interior del cuerpo (1) y accesible desde la ventana (23), dotado de agujas (12, 18) para pinchar y sujetar el cítrico (22); - al menos un vástago (16) sostenido sustancialmente horizontal entre dos taladros (27) ubicados en las caras laterales (26) del cuerpo (1), dicho vástago (16) fijado al primer soporte (13); y - unas primeras cuchillas (8) dispuestas inclinadas y al tresbolillo en un portacuchillas (4) deslizable en dirección vertical hacia el cítrico (22) por medio de accionamiento manual de unas asas (5) a lo largo de una guía (3) y fijadas a dicho portacuchillas (4). 2. Dispositivo para cortar cítricos (22) en rodajas (28) con equilibrado de fuerzas, de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque incorpora adicionalmente una segunda cuchilla (7) que desciende conjuntamente con el portacuchillas (4) de las primeras cuchillas (8) por medio del accionamiento de las asas (5) y produce un corte vertical según un plano central del cítrico (22), perpendicular al producido por las primeras cuchillas (8), para obtener medias rodajas del cítrico (22). 3. Dispositivo para cortar cítricos (22) en rodajas (28) con equilibrado de fuerzas, de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque incorpora adicionalmente unos resortes de corte (10), fijados al cuerpo (1) y al portacuchillas (4), que producen un movimiento ascendente del portacuchillas (4), una vez que el cítrico (22) ha sido cortado. 4. Dispositivo para cortar cítricos (22) en rodajas (28) con equilibrado de fuerzas, de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque el primer soporte (13) está dotado de primeras agujas (18) y segundas agujas (12), donde las primeras agujas (18) están dispuestas en dirección perpendicular al primer soporte (13) y las segundas agujas (12), están dispuestas inclinadas respecto a dicho primer soporte (13), de mayor longitud que las primeras agujas (18). 5. Dispositivo para cortar cítricos (22) en rodajas (28) con equilibrado de fuerzas, de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque incorpora adicionalmente placas (21) fijadas al conjunto del portacuchillas (4) y las asas (5), que desciende mediante el accionamiento de las asas (5), tapando la ventana (23) de la parte frontal de modo que impide el acceso accidental al interior del dispositivo. 6. Dispositivo para cortar cítricos (22) en rodajas (28) con equilibrado de fuerzas, de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque comprende dos vástagos (16) sostenidos entre dos taladros (27) opuestos ubicados en las caras laterales del cuerpo (1), dichos vástagos (16) fijados al primer soporte (13), y unidos a una manivela (14) accionadora del giro del soporte (13) respecto de los vástagos (16) entre una posición de corte y una posición de extracción-introducción enfocada a la ventana (23). 7. Dispositivo para cortar cítricos (22) en rodajas (28) con equilibrado de fuerzas, de acuerdo con la reivindicación 6, caracterizada porque las distancias de los taladros (27) a cada uno de los extremos de las caras laterales respectivas son sustancialmente diferentes. 8. Dispositivo para cortar cítricos (22) en rodajas (28) con equilibrado de fuerzas, de acuerdo con la reivindicación 6, caracterizado porque comprende un tope que interfiere con el cítrico durante el giro entre una posición de corte y una posición de extracción-introducción, desprendiendo las rodajas (28). 9. Dispositivo para cortar cítricos (22) en rodajas (28) con equilibrado de fuerzas, de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque el cuerpo (1) comprende adicionalmente en su parte superior una tapa superior (20) con una abertura superior (17) para la entrada de agua de lavado. 10. Dispositivo para cortar cítricos (22) en rodajas (28) con equilibrado de fuerzas, de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque una de las caras laterales (26) comprende orificios (15) para alojar un pitón vinculado con la manivela (14) por medio de un resorte de retención (19), produciéndose la retención del cítrico (22) en diferentes posiciones. 11. Dispositivo para cortar cítricos (22) en rodajas (28) con equilibrado de fuerzas, de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque la ventana (23) está dispuesta en la parte frontal del cuerpo (1). 12. Dispositivo para cortar cítricos (22) en rodajas (28) con equilibrado de fuerzas, de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones 1 y 9, caracterizado porque la ventana (23) permite la extracción del cítrico (22) a través de dicha ventana (23) una vez cortado el cítrico (22). 13. Dispositivo para cortar cítricos (22) en rodajas (28) con equilibrado de fuerzas, de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizadoporque el primer soporte (13) es desplazable giratoriamente respecto del cuerpo (1) y está unido a una manivela (14) accionadora del giro del primer soporte (13) respecto del vástago (16) entre una posición de corte y una posición de extracción-introducción enfocada a la ventana (23). 14. Dispositivo para cortar cítricos (22) en rodajas (28) con equilibrado de fuerzas, de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque el cuerpo (1) comprende un cuerpo superior y un cuerpo inferior separables entre sí para su limpieza, donde el cuerpo superior está fijado a las cuchillas (7, 8) y el cuerpo inferior está fijado al primer soporte (13).
Description
Dispositivo para cortar cítricos en rodajas con
equilibrado de fuerzas de corte.
La presente invención se puede incluir en el
campo técnico de la hostelería y la alimentación, en concreto, en el
de la elaboración de productos de alimentación que comprenden
rodajas de cítricos, tales como cócteles o comidas.
La invención también puede incluirse en el campo
de los instrumentos de corte, en particular, de los instrumentos de
corte de cítricos en rodajas.
El objeto de la invención trata de un
dispositivo para cortar cítricos, preferentemente limones, en
rodajas, sin exprimir líquido y con equilibrado de fuerzas de
corte.
Existen en el mercado diversos instrumentos
destinados a cortar en rodajas frutas y verduras. A modo de ejemplo,
la patente española ES2051421 describe uno de tales instrumentos de
corte dotado de una cuchilla en V.
De manera más concreta, la patente española
ES0195978 trata de un dispositivo para cortar frutas en rodajas,
especialmente ideado para el caso de tomates, que comprende un
órgano de corte provisto de un mango y de una serie de cuchillas
paralelas entre sí, y con un soporte para colocar la fruta que se
pretende cortar, donde el soporte está provisto de pinchos rectos
sobresalientes de su cara superior, destinados a asegurar contra
corrimiento de la fruta que ha de ser cortada.
El problema técnico que se plantea consiste en
obtener un dispositivo para cortar cítricos, particularmente
limones, en rodajas, que permita la posibilidad de elaborar todas
las rodajas de manera simultánea, con equilibrado de fuerzas, para
evitar desequilibrios en la estructura y sin prensado del cítrico,
para evitar pérdida de zumo y ensuciamiento del dispositivo.
La invención presente resuelve el problema
técnico mediante un dispositivo para la obtención de rodajas de
cítricos, preferentemente limones, que comprende un cuerpo cerrado
que incorpora una tapa superior en la parte superior. La tapa
superior comprende una abertura superior que permite la entrada de
agua para lavar el interior del dispositivo.
El cuerpo dispone en su parte frontal de una
ventana para introducir y extraer un cítrico que se desea cortar en
rodajas. El cuerpo comprende igualmente caras laterales opuestas en
las que se hallan practicados sendos taladros destinados a soportar
un vástago alojado en el interior del cuerpo a través de dicho
cuerpo. Según una realización preferida, los taladros pueden alojar
sendos vástagos no conectados en lugar de un solo vástago continuo.
El vástago continuo o los vástagos están unidos a un primer soporte
dotado de agujas para pinchar el cítrico. El vástago o uno de los
vástagos están asimismo unidos en su extremo exterior a una manivela
que acciona el giro de dichos vástagos, de manera que el giro de la
manivela hacia la ventana acciona el giro solidario del primer
soporte y permite introducir el cítrico a través de la ventana
pinchándola en las agujas y el giro en sentido contrario permite
ubicar el cítrico orientado hacia la parte superior, en una posición
de corte, dispuesto para ser cortada en rodajas.
El dispositivo incorpora unos medios de
retención adaptados para fijar los vástagos en la posición de
introducción del cítrico y en la posición de corte. Según una
realización preferida de la invención, los medios de retención
comprenden unos orificios practicados en una cara lateral adaptados
para alojar un pitón semiesférico vinculado con la manivela por
medio de un resorte de retención.
Según una realización preferida de la invención,
el dispositivo comprende dos tipos de agujas fijadas al primer
soporte: unas primeras agujas dispuestas en dirección perpendicular
a dicho primer soporte y unas segundas agujas, inclinadas respecto a
dicho primer soporte, de mayor longitud que las primeras agujas,
destinadas a soportar mejor el cítrico en posición de introducción o
de retirada.
Como se ha mencionado anteriormente, el
dispositivo de la invención sirve para cortar cítricos en rodajas,
con equilibrio de las fuerzas de corte. A este efecto, el
dispositivo está dotado de un portacuchillas, que incorpora unas
primeras cuchillas dispuestas al tresbolillo con cierta
inclinación.
El portacuchillas es deslizable en dirección
vertical a lo largo de una guía por medio de accionamiento manual de
unas asas fijadas a dicho portacuchillas. El deslizamiento vertical
del portacuchillas provoca el corte en rodajas del cítrico fijado
por medio de las agujas en el primer soporte.
El dispositivo incorpora adicionalmente unos
resortes de corte, que discurren paralelos a la guía, ejercitando
una fuerza de empuje hacia arriba que permite la recuperación de la
posición del portacuchillas después del corte para poder retirar el
cítrico cortado en rodajas y en su caso introducir otro cítrico para
cortar.
Según una realización preferida, el dispositivo
de la invención incorpora adicionalmente una segunda cuchilla
dispuesta en un segundo soporte. La segunda cuchilla también
desciende conjuntamente con el portacuchillas de las primeras
cuchillas por medio del accionamiento de las asas y produce un corte
vertical según un plano central del cítrico, perpendicular al
producido por las primeras cuchillas. De este modo, se obtienen
medias rodajas del cítrico que se desea cortar.
Según otra realización preferida, la invención
incorpora un cierre de seguridad que consiste en una placa fijada al
conjunto del portacuchillas y las asas. Dicha placa desciende
mediante el accionamiento de las asas, tapando la ventana de la
parte frontal de modo que impide el acceso accidental al interior
del dispositivo, evitando accidentes por corte.
Las dimensiones y los elementos del dispositivo
de la invención pueden ser fácilmente modificables para obtener un
dispositivo que permita el corte simultáneo de varios cítricos.
De manera preferente, el dispositivo de la
invención es desmontable, facilitándose su limpieza. En particular,
el cuerpo comprende un cuerpo superior y un cuerpo inferior
separables entre sí para su limpieza, donde el cuerpo superior está
fijado a las cuchillas y el cuerpo inferior está fijado al primer
soporte.
Según otra realización preferida, las distancias
de los taladros a cada uno de los extremos de las caras laterales
respectivas son sustancialmente diferentes, con el fin de que los
vástagos y la manivela estén desplazados lateralmente y no
interfieran con las cuchillas.
Según otra realización preferida, la invención
comprende un tope que interfiere con el cítrico durante el giro
entre una posición de corte y una posición de
extracción-introducción, desprendiendo las
rodajas.
El dispositivo de la invención destaca porque
permite obtener rodajas (en su caso, medias rodajas) de cítricos de
manera que con un solo movimiento se obtienen todas las rodajas
simultáneamente. Adicionalmente, el dispositivo de la invención
obtiene las rodajas o medias rodajas sin exprimir el cítrico y
consiguientemente, sin desprendimiento ni desaprovechamiento de
líquido, y con equilibrio de fuerzas de corte, puesto que la
disposición de las primeras cuchillas al tresbolillo proporciona un
sistema de fuerzas autocentrado.
Para complementar la descripción que se está
realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las
características de la invención, de acuerdo con un ejemplo
preferente de realización práctica de la misma, se acompaña como
parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde
con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo
siguiente:
Figura 1.- Muestra una vista seccionada en
alzado del dispositivo de la invención.
Figura 2.- Muestra una vista en alzado del
dispositivo de la invención.
Figura 3.- Muestra una vista lateral seccionada
del dispositivo de la invención.
Figura 4.- Muestra una vista lateral del
dispositivo de la invención.
Figura 5.- Muestra una vista en planta del
dispositivo de la invención.
Figura 6.- Muestra una vista en planta
seccionada del dispositivo de la invención.
Tal como se aprecia en las figuras 1 y 2, el
dispositivo para cortar cítricos (22) en rodajas (28) de la
invención comprende un cuerpo (1) cerrado que incorpora una tapa
superior (20) en la parte superior. La tapa superior (20) comprende
una abertura superior (17) (ver figura 5) que permite la entrada de
agua para lavar el interior del dispositivo.
Las figuras 1 y 2 permiten apreciar una ventana
(23) dispuesta en la parte frontal del cuerpo (1) que se emplea para
introducir y extraer un cítrico (22) que se desea cortar en rodajas
(28). En la figura 4 se aprecia que el cuerpo (1) comprende
igualmente caras laterales (26) opuestas en las que se hallan
practicados sendos taladros (27) (ver figuras 3 y 4). Según se
muestra en la figura 1, los taladros (27) están destinados a
soportar dos vástagos (16) alojados en el interior del cuerpo (1) a
través de dicho cuerpo (1). Los vástagos (16) están unidos a un
primer soporte (13) (ver también figura 6) dotado de agujas (12, 18)
para pinchar el cítrico (22). Uno de los vástagos (16) está asimismo
unido en su extremo exterior a una manivela (14) que acciona el giro
de los vástagos (16), de manera que el giro de la manivela (14)
hacia la ventana (23) acciona el giro solidario del primer soporte
(13) y permite introducir el cítrico (22) a través de la ventana
(23) pinchándola en las agujas (12, 18) y el giro en sentido
contrario permite ubicar el cítrico (22) orientada hacia la parte
superior, en una posición de corte, dispuesta para ser cortada en
rodajas (28).
\newpage
Según se muestra en la figura 4, unos medios de
retención (15) sirven para fijar los vástagos (16) en la posición de
introducción del cítrico (22) y en la posición de corte. Los medios
de retención (15) comprenden unos orificios (15) practicados en una
cara lateral (26) adaptados para alojar un pitón semiesférico
vinculado con la manivela (14) por medio de un resorte de retención
(19) (ver figura 5).
El dispositivo comprende adicionalmente (ver
figura 1) unas primeras agujas (18) dispuestas en dirección
perpendicular a dicho primer soporte (13) y unas segundas agujas
(12), inclinadas respecto a dicho primer soporte (13), de mayor
longitud que las primeras agujas (18), destinadas a soportar mejor
el cítrico (22) en posición de introducción o de retirada.
La invención, según se aprecia en la figura 3
comprende asimismo un portacuchillas (4), que incorpora unas
primeras cuchillas (8) dispuestas al tresbolillo con cierta
inclinación. Dicho portacuchillas (4) es deslizable en dirección
vertical guiado por medio de una guía (3) por accionamiento manual
de unas asas (5) (ver figuras 1, 2, 4, 5 y 6) fijadas a dicho
portacuchillas (4). El deslizamiento vertical del portacuchillas (4)
provoca el corte en rodajas (28) del cítrico (22) fijada por medio
de las agujas (12,18) en el primer soporte (13).
El dispositivo incorpora adicionalmente unos
resortes de corte (10), (ver figura 1) fijados al cuerpo (1) y al
portacuchillas (4) que ejercitan una fuerza que permite la
recuperación de la posición del portacuchillas (4) después del corte
para poder retirar el cítrico (22) cortado en rodajas (28) y en su
caso introducir otro cítrico (22) para cortar.
El dispositivo de la invención incorpora
ventajosamente una segunda cuchilla (7) dispuesta en un segundo
soporte (6), según se aprecia en la figura 2. La segunda cuchilla
(7) también desciende conjuntamente con el portacuchillas (4) de las
primeras cuchillas (8) por medio del accionamiento de las asas (5) y
produce un corte vertical según un plano central del cítrico (22),
perpendicular al producido por las primeras cuchillas (8). De este
modo, se obtienen medias rodajas del cítrico (22) que se desea
cortar.
Según se puede apreciar en la figura 3 la
invención incorpora un cierre de seguridad que consiste en sendas
placas (21) fijadas al conjunto del portacuchillas (4) y las asas
(5). Dichas placas (21) desciende mediante el accionamiento de las
asas (5), tapando la ventana (23) de la parte frontal, de modo que
impide el acceso accidental al interior del dispositivo, evitando
accidentes por corte.
Asimismo, la figura 3 muestra que la invención
comprende un tope (30) que interfiere con el cítrico durante el giro
entre una posición de corte y una posición de
extracción-introducción, desprendiendo las rodajas
(28).
Claims (14)
1. Dispositivo para cortar cítricos (22) en
rodajas (28) con equilibrado de fuerzas de corte
caracterizado porque comprende:
- un cuerpo (1) cerrado;
- una ventana (23) definida en el cuerpo (1),
para la introducción de un cítrico (22) que se desea cortar;
- un primer soporte (13) ubicado en el interior
del cuerpo (1) y accesible desde la ventana (23), dotado de agujas
(12, 18) para pinchar y sujetar el cítrico (22);
- al menos un vástago (16) sostenido
sustancialmente horizontal entre dos taladros (27) ubicados en las
caras laterales (26) del cuerpo (1), dicho vástago (16) fijado al
primer soporte (13); y
- unas primeras cuchillas (8) dispuestas
inclinadas y al tresbolillo en un portacuchillas (4) deslizable en
dirección vertical hacia el cítrico (22) por medio de accionamiento
manual de unas asas (5) a lo largo de una guía (3) y fijadas a dicho
portacuchillas (4).
\vskip1.000000\baselineskip
2. Dispositivo para cortar cítricos (22) en
rodajas (28) con equilibrado de fuerzas, de acuerdo con la
reivindicación 1, caracterizado porque incorpora
adicionalmente una segunda cuchilla (7) que desciende conjuntamente
con el portacuchillas (4) de las primeras cuchillas (8) por medio
del accionamiento de las asas (5) y produce un corte vertical según
un plano central del cítrico (22), perpendicular al producido por
las primeras cuchillas (8), para obtener medias rodajas del cítrico
(22).
3. Dispositivo para cortar cítricos (22) en
rodajas (28) con equilibrado de fuerzas, de acuerdo con la
reivindicación 1, caracterizado porque incorpora
adicionalmente unos resortes de corte (10), fijados al cuerpo (1) y
al portacuchillas (4), que producen un movimiento ascendente del
portacuchillas (4), una vez que el cítrico (22) ha sido cortado.
4. Dispositivo para cortar cítricos (22) en
rodajas (28) con equilibrado de fuerzas, de acuerdo con la
reivindicación 1, caracterizado porque el primer soporte (13)
está dotado de primeras agujas (18) y segundas agujas (12), donde
las primeras agujas (18) están dispuestas en dirección perpendicular
al primer soporte (13) y las segundas agujas (12), están dispuestas
inclinadas respecto a dicho primer soporte (13), de mayor longitud
que las primeras agujas
(18).
(18).
5. Dispositivo para cortar cítricos (22) en
rodajas (28) con equilibrado de fuerzas, de acuerdo con la
reivindicación 1, caracterizado porque incorpora
adicionalmente placas (21) fijadas al conjunto del portacuchillas
(4) y las asas (5), que desciende mediante el accionamiento de las
asas (5), tapando la ventana (23) de la parte frontal de modo que
impide el acceso accidental al interior del dispositivo.
6. Dispositivo para cortar cítricos (22) en
rodajas (28) con equilibrado de fuerzas, de acuerdo con la
reivindicación 1, caracterizado porque comprende dos vástagos
(16) sostenidos entre dos taladros (27) opuestos ubicados en las
caras laterales del cuerpo (1), dichos vástagos (16) fijados al
primer soporte (13), y unidos a una manivela (14) accionadora del
giro del soporte (13) respecto de los vástagos (16) entre una
posición de corte y una posición de
extracción-introducción enfocada a la ventana
(23).
7. Dispositivo para cortar cítricos (22) en
rodajas (28) con equilibrado de fuerzas, de acuerdo con la
reivindicación 6, caracterizada porque las distancias de los
taladros (27) a cada uno de los extremos de las caras laterales
respectivas son sustancialmente diferentes.
8. Dispositivo para cortar cítricos (22) en
rodajas (28) con equilibrado de fuerzas, de acuerdo con la
reivindicación 6, caracterizado porque comprende un tope que
interfiere con el cítrico durante el giro entre una posición de
corte y una posición de extracción-introducción,
desprendiendo las rodajas (28).
9. Dispositivo para cortar cítricos (22) en
rodajas (28) con equilibrado de fuerzas, de acuerdo con la
reivindicación 1, caracterizado porque el cuerpo (1)
comprende adicionalmente en su parte superior una tapa superior (20)
con un una abertura superior (17) para la entrada de agua de
lavado.
10. Dispositivo para cortar cítricos (22) en
rodajas (28) con equilibrado de fuerzas, de acuerdo con la
reivindicación 1, caracterizado porque una de las caras
laterales (26) comprende orificios (15) para alojar un pitón
vinculado con la manivela (14) por medio de un resorte de retención
(19), produciéndose la retención del cítrico (22) en diferentes
posiciones.
11. Dispositivo para cortar cítricos (22) en
rodajas (28) con equilibrado de fuerzas, de acuerdo con la
reivindicación 1, caracterizado porque la ventana (23) está
dispuesta en la parte frontal del cuerpo (1).
12. Dispositivo para cortar cítricos (22) en
rodajas (28) con equilibrado de fuerzas, de acuerdo con una
cualquiera de las reivindicaciones 1 y 9, caracterizado
porque la ventana (23) permite la extracción del cítrico (22) a
través de dicha ventana (23) una vez cortado el cítrico (22).
13. Dispositivo para cortar cítricos (22) en
rodajas (28) con equilibrado de fuerzas, de acuerdo con la
reivindicación 1, caracterizado porque el primer soporte (13)
es desplazable giratoriamente respecto del cuerpo (1) y está unido a
una manivela (14) accionadora del giro del primer soporte (13)
respecto del vástago (16) entre una posición de corte y una posición
de extracción-introducción enfocada a la ventana
(23).
14. Dispositivo para cortar cítricos (22) en
rodajas (28) con equilibrado de fuerzas, de acuerdo con la
reivindicación 1, caracterizado porque el cuerpo (1)
comprende un cuerpo superior y un cuerpo inferior separables entre
sí para su limpieza, donde el cuerpo superior está fijado a las
cuchillas (7, 8) y el cuerpo inferior está fijado al primer soporte
(13).
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG1K | Utility model granted | ||
| FD1K | Utility model lapsed |
Effective date: 20150327 |